Ⅰ 青黃豆怎麼做好吃又簡單
青黃豆炒肉末
所需食材：青黃豆，新鮮豬肉，青辣椒，紅辣椒，蒜
做法如下：
1、青黃豆買新鮮剝出來的，豬肉剁成肉沫，用鹽、生粉、生抽腌十分鍾左右，青辣椒兩三個切圈，紅辣椒一個切碎，大蒜拍碎。
2、把青黃豆倒進沸水裡煮2分鍾左右，撈出用涼水沖洗一遍，瀝干水，這是很重要一步，黃豆比較難熟，煮過以後的青黃豆已經七八分熟，而且顏色青翠。
3、熱鍋上油，先炒肉末，待肉末變色後即可盛出。再另炒青黃豆，翻炒1-2分鍾後放青、紅辣椒及蒜，再倒入肉沫，一起翻炒，2-3分鍾後即可出鍋了。
青黃豆炒肉末，不僅美味又有營養，做起來也簡單，還超級下飯哦！
大家有時間可以在家自己做，相信家裡的小孩肯定很有興趣。
Ⅱ 青黃豆怎麼做好吃 給大家分享這幾種做法
1、雪菜炒青豆。雪菜又名雪裡蕻，是腌菜的一種。將買來的雪菜洗凈、切末，青豆洗凈，瀝干水分。將鍋燒熱，下入青豆，翻炒至八九分熟，先不必放鹽，因為雪菜本身就含有很多鹽分。加入雪菜炒勻，如果怕青豆不夠軟可以加一點點水燜至水分收干，如果喜歡有嚼勁的就不用放水了。出鍋前嘗一下鹹淡，根據個人口味可以稍加一點醬油，再加入少許雞精，即可出鍋。
2、辣椒炒青豆。將青紅辣椒切段，蒜切丁，青豆事先焯一遍，瀝干水分。加熱鍋子，放少許油，下入蒜丁爆香。喜歡吃辣一點的可以同時把辣椒也炒一下，更加能出辣味，不喜歡吃辣的可以在出鍋前再放入鍋里稍微翻炒一下。下入青豆翻炒，炒至八九分時加入鹽，出鍋前加味精即可。
3、青豆燉豆腐。將青豆洗凈，放入砂鍋，加七八分滿水，大火煮開後轉中小火慢慢燉，直到青豆嘗著有些軟爛為止。將豆腐切塊狀後放入砂鍋一起煮，加入鹽，再次煮開後關火，加入雞精調味即可。
4、青豆胡蘿卜炒雞丁。雞胸肉切丁，加鹽、味精、澱粉、料酒腌製片刻，胡蘿卜切丁，與青豆一起焯熟。燒熱鍋子，加油，爆蒜末、薑片，加入雞丁炒至顏色開始變白，下入青豆、胡蘿卜翻炒，適當調味後出鍋。
Ⅲ 青黃豆怎麼炒好吃
青黃豆是黃豆的嫩身豆，它含有的營養素比較全面，並且含量豐富，其中的蛋白質、鈣、鐵等是豬肉含量的好幾十倍，而且價格比豬肉還便宜很多，現在已經被很多的人們做成各種不同的美食放到了餐桌上。
青黃豆炒肉沫就是其一。但是很多人不知道其中關鍵的一步，炒出來的青黃豆，要麼不熟，要麼燒糊，太硬了。其實，只要記住其中關鍵的一步，就可以做出一道青翠細嫩的炒青黃豆了。
所需食材：青黃豆，新鮮豬肉，青辣椒，紅辣椒，蒜
做法如下：
1、青黃豆買新鮮剝出來的，豬肉剁成肉沫，用鹽、生粉、生抽腌十分鍾左右，青辣椒兩三個切圈，紅辣椒一個切碎，大蒜拍碎。
2、把青黃豆倒進沸水裡煮2分鍾左右，撈出用涼水沖洗一遍，瀝干水，這是很重要一步，黃豆比較難熟，煮過以後的青黃豆已經七八分熟，而且顏色青翠。
3、熱鍋上油，先炒肉沫，待肉沫變色後即可盛出。再另炒青黃豆，翻炒1-2兩鍾後放青、紅辣椒及蒜，再倒入肉沫，一起翻炒，2-3分鍾後即可出鍋了。
Ⅳ 青黃豆怎麼做好吃又簡單
青黃豆好吃又簡單做法：
肉沫炒青豆食材：黃豆、肉沫和各種調味料。
肉沫炒青豆做法：
1、准備食材：熱鍋涼油，下入薑末，肉末，翻炒至肉末變色，下入料酒，翻炒均勻。
2、下入洗凈的青黃豆，翻炒至青黃豆變色，加入生抽、鹽、糖，繼續翻炒。
3、待湯汁濃稠，加1勺醋，繼續翻炒至湯汁濃稠，關火，裝盤。
小貼士：喜歡吃辣的，可以加點小紅辣椒一起煸炒，就成一道美味的下飯菜了。
Ⅳ 素炒青黃豆怎麼做好吃
青黃豆怎麼做好吃
想要常常青黃豆的美味口感，不妨來看兩個常見的青黃豆家常菜怎麼做吧，給家人准備一道美味的青黃豆佳餚，讓營養更加分。
【青黃豆炒肉粒】
准備材料：青黃豆、豬肉、油、鹽、生粉、胡蘿卜、姜、蒜
做法：
1、將青黃豆洗凈，胡蘿卜洗凈去皮切小塊，姜蒜切片備用；
2、將豬肉洗凈切丁，放入碗中加入適量醬油、生粉和水腌制；
3、在鍋中放入適量清水燒開，下青黃豆和胡蘿卜粒焯水後瀝干待用；
4、起鍋後在鍋中加入適量油，燒熱後爆香姜蒜，倒入豬肉丁炒至變色；
5、將焯過水的青黃豆和胡蘿卜粒倒入鍋中，炒至斷生，下適量的鹽調味；
6、淋入腌制肉粒的芡汁，翻炒均勻即可出鍋。
【青黃豆炒蝦仁】
准備材料：青黃豆、蝦仁、油、鹽、水澱粉、生薑、料酒
做法：
1、將蝦仁解凍，生薑洗凈切片，蝦仁去除蝦線放入碗中加入適量鹽用手輕輕的抓勻，用流動水洗凈；
2、放入適量鹽、料酒、生粉、生薑片到蝦仁中，抓勻腌制2小時；
3、在鍋內燒開水，下入青黃豆加入適量鹽焯水後撈起浸在冷水中；
4、在鍋中下油，爆香薑片，倒入蝦仁炒至全部變色撈起；
5、鍋內倒入底油下入青黃豆加入鹽煸炒均勻，加入開水大火燒開；
6、把蝦仁回鍋大火燒開，加入水澱粉勾芡後熄火出鍋。