㈠ 蘿卜怎麼燉最好吃
第一道：紅燒蘿卜
紅燒蘿卜的做法，一道純素菜，吃起來卻比肉還要香。尤其是在鍋里燉的時候，滿屋子香氣，特別饞人。
做法
1、白蘿卜去皮切滾刀塊、胡蘿卜切塊、蔥姜蒜切末備用。
2、鍋中倒入少許油，油熱後把蔥姜蒜放入鍋中煸炒出香味。
3、把白蘿卜和胡蘿卜放入鍋中翻炒均勻。
4、放入1勺老抽、2勺生抽、1勺白糖翻炒至上色。
5、往鍋中放入一碗水。
6、蓋好鍋蓋，大火燒開後轉小火燉15分鍾。
7、往鍋中放入1勺鹽調味，翻炒均勻後再燉2-3分鍾。然後撒上少許雞精翻炒均勻即可關火。
8、裝盤，再撒上少許香蔥末點綴，上桌開動吧。
第二道：鮑汁煨蘿卜
這樣燉好的蘿卜，吸滿了鮑魚汁的鮮味和香味，在燉的過程中就能聞到它的香氣。吃起來軟軟糯糯，是一道即使待客人也拿得出的居家好菜。
做法
1、白蘿卜去皮切成滾刀塊，蔥姜蒜切末備用。
2、鍋中倒入適量的油燒熱，然後把蔥姜蒜末放入鍋中煸炒出香味。
3、把白蘿卜塊放入鍋中翻炒均勻。
4、往鍋中放入3勺鮑魚汁、2勺蚝油、1勺生抽、1勺白糖，然後翻炒均勻。
5、往鍋中放入1碗清水。
6、蓋好鍋蓋，中火燒開後轉小火煨15分鍾。
7、燒到湯汁快乾的時候，然後蓋好鍋再燜5分鍾，這樣更便於入味，蘿卜的口感也更好。
8、盛出，撒上少許香蔥點綴即可。
第三道：蚝油燉蘿卜
白蘿卜，屬於特別吸味的食材。所以，在燉蘿卜的時候，料汁怎麼樣會很大程度決定蘿卜的味道。
蚝油，本身鮮味比較重。把它和蘿卜一起燉，燉好的蘿卜鮮香十足，比肉還香。
做法
1、把白蘿卜去皮切成塊，蔥姜蒜切末備用。
2、鍋中倒入適量的水燒開，把白蘿卜放入鍋中焯1分鍾，然後控干水分撈出。
3、鍋中倒入少許油，油熱後把蔥姜蒜放入鍋中煸炒出香味。
4、把白蘿卜放入鍋中翻炒均勻。
5、往鍋中放入1勺老抽、2勺生抽、幾粒冰糖翻炒至上色。
6、往鍋中倒入一碗清水，然後蓋好鍋蓋，大火燒開後轉小火燉10分鍾左右，直至鍋里的湯快要燒干，蘿卜可以輕松刺穿為止。
7、往鍋中放入2勺蚝油翻炒均勻，如圖。
8、往鍋中放入少許雞精，翻炒均勻後即可關火。最後裝盤上桌。
㈡ 油燜白蘿卜的做法，油燜白蘿卜怎麼做好吃，油燜
主料
白蘿卜500克
紅辣椒4隻
輔料
白糖1湯匙
生抽2湯匙
老抽1湯匙
食油2勺
食鹽4克
1.白蘿卜去皮後切塊
2.炒鍋放油，油溫後，放入紅辣椒、蒜頭煸香後倒入白蘿卜
3.大火翻炒2-3分鍾
4.加入生抽、老抽、白糖、鹽炒勻
5.倒入適量清水
6.加蓋燜煮至蘿卜酥爛
7.湯汁收濃即可出鍋
㈢ 排骨燜蘿卜怎麼做好吃
排骨燜蘿卜的做法:選擇豬排骨兩根，洗凈把它剁成小塊兒。清水下鍋，放入料酒姜蔥，穿汆出血沫。撈出將排骨洗凈備用選用一個白蘿卜洗凈切塊兒。油熱下入蔥姜蒜爆香。倒入排骨，加入生抽，蚝油。白糖，雞精，鹽。在加入白蘿卜塊。添入清水，大火燉在十分鍾左右。撒入蔥花，香菜即可。好吃的排骨燜蘿卜就做好啦。
㈣ 鹹肉燜白蘿卜怎麼做好吃，鹹肉燜白蘿卜的家常做法
鹹肉燜白蘿卜
准備時間:10分鍾
烹飪時間:20分鍾
鹹肉：200
白蘿卜：1個
油 ：適量
醬油：適量
第六步
6.完成.
主料
輔料
具體步驟