㈠ 咸面條怎麼煮
提前炒點菜，然後燒開水下面條就行
㈡ 咸面湯怎麼做好吃
烹飪技巧
把泡蝦米的水也一起放入煮，這樣味道會更加濃郁
㈢ 怎麼煮咸面
主料：米粉干50克,豬大排250克(約10片)，熟鹹菜30g，蔥適量。
配料： 生薑10克， 辣椒三隻，桂皮5克，八角3克，適量的胡椒粉、鹽2g、生粉4g、黃酒4ml、白糖2g、醬油3ml、味精3g。
做法
1. 大排用刀背敲薄，放料酒，鹽，胡椒粉腌15分鍾。
2. 鍋里放油，將大排沾滿麵粉，入油鍋兩面煎，七八分熟就可以了。
3. .將煎好的大排放入鍋內，再倒入醬油，再添點水，放入生薑10克， 辣椒三隻，桂皮5克，八角3克，大火水開之後轉中火燉一會兒(約定30分鍾)。
4. 加入蔥斷，水差不多抽乾的時候加糖收汁.加入味精即可裝盤。
5.剩餘的湯汁加水煮開調好味,加入面條燒煮開,要煮熟加入蔥斷拌勻撈出放入碗里,放上熟鹹菜及需要量的熟大排,澆上面湯即可。
㈣ 咸掛面怎麼做好吃
可以加番茄雞蛋做，營養健康
做法如下：
1、准備掛面，番茄1-2個，雞蛋2-5個，小蔥，鹽，雞精，胡椒（看個人口味決定添加與否）
2、做法步驟
(1).將番茄、小蔥洗干凈，然後番茄切成瓣，小蔥切成小段，將雞蛋打開放到大碗里，加入少許鹽和雞精（小孩吃不加雞精）。
(2).先把炒鍋燒熱，然後倒入少許油（熱鍋冷油），油的溫度不要太高，倒入打散的雞蛋到鍋里，煎到顏色金黃、蓬鬆即可，可以加入少許水，炒成小塊，這樣炒出來的雞蛋，口感更好。
(3).把鍋洗凈，開火，倒入少許油，把番茄倒入鍋中，倒入小半勺鹽，在鍋中翻炒，當番茄汁炒出來之後，可以把雞蛋放進去和番茄一起炒，這樣更入味一些（也可以直接最後面煮好了再放雞蛋進去也行）。倒入水，煮開。
(4).把掛面放進去，煮熟，加入適量少量鹽，撈起放大碗里，撒點蔥花。一碗美味的番茄雞蛋掛面就做好了
㈤ 福建寧徳的咸面怎麼做才好吃
1.麵粉、鹽和食用鹼放入盆里，分2~3次注入清水（水溫不能高於室溫5℃），此時麵粉會呈塊或片狀，用手指按一個方向充分攪和，改用手掌反復揉按，將水和散面全部揉和在一起，待揉到「面光、盆光、手光」後繼續揉15~30分鍾
2.將和好的面團蓋上濕布或保鮮膜醒30分鍾。在案板上撒些薄面，將醒好的面團放到案板上再揉10分鍾，用擀麵杖將面團壓扁，擀開
3.在面餅表面再撒些玉米面，用擀麵杖捲起並擀平，一邊改變卷的方向，一邊慢慢擀開。盡量擀成薄的大麵皮，圓形、長方形均可
4.用手摸摸看麵皮厚度是否均勻，如果有較厚的部分，需用擀麵杖將麵皮擀成一致的厚度
5.把麵皮層疊起來，為避免粘在一起，要在麵皮間撒上一層玉米面。
6.用完全乾燥的利刀，採用直切法緩慢而均勻地切下。
7.面條可依個人喜好選擇寬窄
8.把面條提起抖掉多餘的薄面。
9.大火燒開鍋中的水，加少許鹽，放入面條煮熟即可。
㈥ 咸面條的家常做法大全怎麼做好吃視頻
用料
主料
鮁魚半條
面條（生）適量
輔料
雞蛋
3個
韭菜
少許
香椿
(咸)適量
調料
色拉油
適量
食鹽
少許
料酒
適量
香油
少許
胡椒粉
適量
辣椒油
適量
白糖
2克
咸面條的做法
1.清水放魚煮開3、4分鍾，看到魚肉變白關火。稍晾剝出魚肉，魚頭、魚骨再放鍋里煮一會
2.魚肉撕成小塊，打入雞蛋，放點料酒拌勻，煮魚的湯撈出魚骨、澄清倒入煮鍋
3.魚湯加料酒、一點糖（去腥）燒開，用湯匙舀著倒在鍋里，等再燒開關火。放韭菜末、胡椒粉、香油調味
4.面條煮熟，撈碗里加入鹵子，澆點辣椒油，加點咸香椿。好了，吃吧
㈦ 面條這個做法火了，咸香入味，好吃到停不下嘴，連吃三天也不會膩
如今的天氣一天比一天冷了，尤其是中午的時候能夠吃上一碗熱乎乎的湯面，那真的是太暖和。特別是在寒冷的冬天，很多北方的小夥伴都比較喜歡吃帶有湯汁的面條，有湯也有面，吃著非常的抗餓，另外吃過之後身體也暖烘烘的，甭提有多麼的愜意了。很多小夥伴比較鍾愛於吃面條，不管是炎熱的夏季還是寒冷的冬季，似乎頓頓有了面條，那才叫生活。面條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的 健康 保健食品，早已為世界人民所接受與喜愛。
面條的做法多種多樣，在我國也評出了十大面條，分別是：蘭州牛肉面、武漢熱乾麵、北京炸醬面、山西刀削麵、四川擔擔面、吉林延吉冷麵、河南燴面、杭州片兒川、崑山奧灶面和鎮江鍋蓋面。每次去飯館我們都可以吃到每個地方具有地方的特色的面條，其實在我們的生活中，吃的最多的還是我們的家常面條，今天我就跟大家分享一下家常面條漿面條的做法，今天才知道，面條還可以這樣做，比水煮好吃，比蒸的簡單，真解饞。吃上一碗漿面條，湯汁濃郁，吃著不僅抗餓還解饞，快跟我一起看看是怎麼製作的吧。
【漿面條】
食材：芹菜 面條 紅椒 瘦肉或者五花肉 蔥花蒜瓣 玉米澱粉 香菜 普通麵粉
【製作方法】
1、准備一把芹菜 把芹菜梗一根根的掰開，然後將芹菜葉子給摘下來，芹菜葉子不要扔掉 一會兒還要用到，芹菜葉子還可以搭配麵粉蒸著吃 特筋道。芹菜梗清洗干凈之後 切成長一點的芹菜段，如果芹菜梗比較粗的話 可以像我這樣將它切開，這樣芹菜吃起來更入味，最後將芹菜段切成芹菜小段，把切好的芹菜段盛入盤中備用。
2、准備一個去籽去蒂的紅椒，將紅椒一分為二給切開，之後切成長一點的紅椒寸段，切好的紅椒寸段也放入盤中。
3、備一塊瘦肉塊，如果喜歡吃五花肉的話 也可以用五花肉，先將肉塊切成薄一點的肉片，之後切成細細的肉條，把切好的肉條盛入碗中，添加一勺食用鹽 一勺五香粉，再放入一大勺料酒，最後放入少許玉米澱粉，將肉條充分的攪拌均勻 放在一邊腌制一會兒。
4、准備兩顆小嫩蔥 將蔥白切成蔥花，再准備一把蒜瓣 切成蒜片，之後將蒜片剁成蒜蓉，把切好的蔥花蒜蓉盛入小碗裡面，把留下的蔥葉子也切成蔥花，准備一把香菜 將根部給切掉，然後將香菜切成小寸段，切好之後盛入碗中備用。
5、鍋裡面放入兩大勺普通麵粉，全程開小火不停的翻拌，我們家鄉這邊叫這個面也叫炒麵，炒出來的麵粉 可以沏水喝 也可以做成甜味或者鹹味的 美食 ，麵粉在炒的過程中會慢慢的變黃 ，也會逐漸的聞到炒麵的香味，麵粉最後炒成土黃色 能夠聞到濃濃的炒麵香就行了，關火之後 將炒麵放到一邊自然晾涼，晾涼之後把晾涼的炒麵放入小碗裡面，加入半碗清水，將炒麵攪成細膩的稀麵糊 放到一邊備用
6、鍋裡面燒油 油熱之後放入腌制好的肉條爆炒，肉條炒至變色 能聞出香味 放入蔥花蒜蓉爆香，翻炒片刻 炒出蒜香味 ，之後將紅椒絲芹菜段給放進來翻炒，翻炒均勻之後 放入少許料酒 ，再放入一勺生抽 一點點老抽上色，翻炒均勻之後 倒入一大碗溫開水，然後加入一勺食用鹽 一勺雞精 半勺胡椒粉，蓋上鍋蓋 大火燒開 轉中火煮1分鍾。
7、打開鍋蓋 下入准備好的細面條，用筷子時不時的翻動一下 防止粘連，面條快煮熟的時候 將芹菜葉倒進面條裡面，也可以放入一些花生碎 ，將芹菜攪拌均勻，然後將攪拌均勻的麵糊倒進鍋裡面，麵糊要一邊倒 一邊攪拌，一直攪拌到湯汁變的粘稠就行了，美味好喝的糊塗湯面就做好了。
【麗曉私房話】
1.面條盡量煮的時間久一點，這樣煮出來的面條比較好吃，另外漿面條要更軟爛一點，口感才會更好
㈧ 咸湯面條怎麼做好吃
咸湯面條作為家常便飯，大家對於咸湯面條都是比較了解的，也是比較愛吃的，因為咸湯面條製作起來很方便，而且吃起來對我們健康也有好處，所以大家對咸湯面條都是比較喜愛的，那麼具體咸湯面條應該如何製作味道更好，一起跟著來看看製作咸湯面條的技巧。
咸湯面條怎麼做好吃
咸湯面條還是很好吃的，需要准備好上等麵粉、小茴香、大茴香、花椒，還需要准備好元桂、薑片、良姜、草果、丁香、蔻仁、蓖卜、蝦皮、胡椒、豆腐，再加上生薑、蔥、辣椒油。首先我們要提前一天就用適量的鹼水，把麵粉反復揉和好之後，扯成面條，煮熟之後撈出涼透，需要在其中拌上熟菜油，放在盤中，第二天的時候我們把下過面的直接湯燒開，然後再放入食鹽、小茴香、大茴香、花椒、胡椒、丁香等各種原料進行調味，之後我們就可以選擇加上豆腐片和捏碎的豆腐塊。然後把面條，用調好的湯把面透熱，之後澆上原湯，再選擇加上生薑末、生蔥花以及油潑辣子，咸湯面條就製作好了。
吃面條的好處
吃面條對我們健康是有好處的，首先在面條中是含有脂肪、蛋白質和碳水化合物存在的，其中的熱量也存在，而且對於一些高熱量、高脂肪的食物來說，它不是脂肪性食物。而且面條是非常能給人一種飽腹感的。所以說我們每天現在吃上適當的面條很不錯，還不會有發胖的情況產生。
在製作面條的時候，我們使用的小麥粉不一樣，那麼製作出的面條吃起來的口感也是完全不一樣的。一般來說，如果我們發現吃起來的口感比較筋道，這樣的面條中所含有的蛋白質是比較多的，可以給我們補充人體所需要的營養物質。
因為面條中是含有非常豐富的碳水化合物，可以幫助我們提供人體所需要的足夠能量，而且在煮麵條的過程中，是可以吸收掉大量的水，所以說面條煮熟之後就會大大的增加體積，這樣就可以幫助我們起到非常強的飽腹感，同時面條還可以幫助我們有效夠刺激人體的思維活動，再加上人的大腦和神經系統都是非常需要碳水化合物的，所以我們吃面條是不錯的選擇。
咸湯面條咸湯怎麼做
製作咸湯面條的時候，除了對面條本身需要製造者好，還需要製作好美味的咸湯才行，需要准備好雞蛋一枚、鮮菇洋蔥醬一小碗，再加上面條四兩，首先把水燒開，鍋中放入雞蛋，之後我們繼續用煮雞蛋的水，把香菇醬放入其中燒開，之後我們把湯翻開，下面條之後放鹽，然後把半熟的雞蛋倒回鍋中，面條熟了之後雞蛋也可以吃了，這時候出鍋吃就可以了。
做湯面條咸了怎麼辦
製作咸湯面條的時候，如果發現味道咸了，這時候可以加些麵粉，可以加入兩茶匙的生粉或者是麵粉，放在湯里，攪拌煮一下之後，鹽分就會被吸收進去，湯自然就變淡了，這時候我們要用一些干凈的紗布，直接麵粉包裹起來，在用完之後我們把整個紗布取出來就可以了。
之後我們就可以加熟雞蛋，雞蛋是非常吸鹽的，所以我們可以把煮熟的雞蛋，直接放在鍋里，也是可以讓鹹味變淡的，所以說在製作湯面條的時候，如果發現味道比較咸，這時候我們就可以選擇把雞蛋放入其中，尤其是選擇在其中放入雞蛋黃，這樣是可以幫助我們減少鹹味的，所以說大家在製作湯面條的時候，應該對這樣的情況有所了解，所以說我們吃的時候應該對湯面條有所了解，學會去鹹味的方法是很重要的。
加土豆同樣是不錯的選擇，因為土豆同樣是可以吸鹽分的，而且是不會損壞掉原湯味道的。湯如果咸了，我們就可以把土豆去皮之後切成片，然後一片一片的往鍋里放，放一片之後需要等一分鍾，最後我們再選擇把土豆片撈出來就可以了，當然也可以選擇不管土豆，也是不錯的選擇，直接吃掉就可以了。
咸湯面條的做法並不困難，是很適合在平時烹飪吃的，而且吃咸湯面條對人體健康也有一定好處，所以說咸湯面條是值得我們在平時經常吃的，是非常美味的一道主食，所以說咸湯面條是很值得推薦給大家的，是我們不能錯過的。