Ⅰ 烤羊鞭的做法
羊腰正常烤就行，烤的時候要扎幾刀，那樣容易熟！羊鞭和烤羊肉串一樣烤著吃，撒上紫蘭、大料（要粉，還要少放）、花椒面、辣椒面，就很好了羊寶劃幾刀，這就是吃個原味，沒什麼竅門，也不用腌，烤時放鹽、孜然、辣椒粉就可以了。
羊鞭不可以生的直接烤的（生的直接烤根本沒發吃，騷味重不說，還無法把調料的味道吃進去，而且還烤不透會很硬很硬）所以說要事先用壓力鍋初加工（加蔥，姜，料酒，鹽，味精`壓力鍋大火煮到冒氣以後轉小火煮個8-10分鍾左右。如果覺得白白的不好看還能稍微加一點點的醬油著下色）加工好了以後你愛怎麼烤都好吃。
主料：羊腰子750克輔料：番茄200克洋蔥（白皮）250克青椒200克調料：大蒜（白皮）5克白酒3克胡椒粉3克醬油5克。
1.羊腰洗凈,降去白筋淋干水,放至盤中,加入蒜汁,酒、胡椒粉、醬油同腌1個小時,青椒去籽切成塊備用.
2.然後按順序依次擺好,番茄、羊腰、青椒、洋蔥放進烤爐中,在150℃左右的爐溫中約烤45分鍾即可，可直接吃,也可白醋與上海辣面醬油蘸著吃。
Ⅱ 怎麼燒烤牛鞭
這個還是比較麻煩的```你這么問我相信你是做生意的```牛鞭是不可以生的直接烤的``一定要事先把牛鞭先煮爛了``但是又不能太爛`（煮的不爛烤出來沒口感``太爛了串起來沒賣相而且也很難穿）一般用高壓鍋冷水煮牛鞭到冒氣後再轉小火煮個10分鍾左右``就差不多的``這個你可以自己試幾次就可以把握好了```煮好後用冷水沖洗`放到完全冷卻了就可以按照你的需要改刀``穿成半成品``就可以上架了``煮的時候只要放少許的鹽就可以了不需要別的調味的``味道都是烤的時候上的料決定的``
Ⅲ 牛鞭牛寶怎麼做好吃
牛鞭牛寶應該是如起來好吃一些，因為牛鞭牛寶的行為是比較大的，乳完之後。嗯，牛鞭牛寶的牛散味會大大消失，當然了，紅燒也是可以的。至於燒湯一般不介意，燒烤也是可以考慮的。不是。
Ⅳ 燒烤豬鞭腌制及操作
豬鞭就是用雄性豬的陰莖製作而成的。
豬鞭是豬的外生殖器，中醫講以形補形，對於男性的性功能可能有一些促進作用的，主要是補腎方面的。但一定要掌握好恰當的吃法，才能使作用達到最大化的。豬鞭的補腎壯陽作用不如虎鞭、鹿鞭之類的。
功效：暖腎壯陽，益精補髓。用於精血衰少，腰膝酸軟，陽痿，瘰癧等。
先用剪刀剪開,然後裡面有一層膜,用手撕掉;然後用面、醋等揉二遍,最後用清水沖即可
1、西醫認為，動物的「鞭」(陰莖)實際上是由3個海綿體和一層包皮構成，並不含有激素的成分，一旦與動物體分離，所剩的只不過是一堆海綿體樣的肉，營養價值還比不上幾只雞蛋。
2、如果食用的話可以吃火鍋。斜著切成片，膠質有點透明的樣子，中間還有管道。待鍋中水燒開後，扔下幾片牛鞭，不一會便熟了，這時原本堅硬的形狀漸漸變軟彎曲，切口的位置更是向外翻出。
3、吃前蘸此店特製的沙茶醬和甜醬，再送到嘴裡，立時感覺膠質的牛鞭，爽滑、彈牙、有嚼勁，其實也有類似牛筋的感覺，很過癮。那個鍋底，後來因為驢鞭的增加，也越煮越濃稠，很滋味。
放點酒,鹽,生抽(味精可以不放,放也無礙)腌一下,用竹簽穿起.放在碳火上烤,邊烤邊刷點生抽,再刷點生油.然後撒上胡椒粉.辣椒粉.最後灑點白芝麻.就好了.