『壹』 浙江最出名的13道小吃，特色浙江味，鮮香甜咸，你都吃過幾道呢
浙江最出名的13道小吃，特色浙江味，香甜咸，你都吃過幾道呢？浙江是我們中國最發達的省份之一，其中杭州，溫州，嘉興，寧波等都是經濟發達的城市。浙江的 美食 和美景都非常多，比如浙江杭州的西湖，是很多人都愛去遊玩的地方。對於愛去浙江 旅遊 的朋友，肯定會想品嘗下當地的特色 美食 小吃。那麼浙江都有哪些比較出名的特色小吃呢？下面我來給大家分享浙江的最出名的13種特色小吃，看看你都吃過幾道呢？
1、杭州片兒川
杭州片兒川是浙江杭州最出名的小吃湯面。杭州片兒川是有面條，雪菜，筍片，瘦肉絲，高湯煮至而成的湯面。杭州片兒川口感：鮮香咸可口，非常清爽開胃好吃。杭州片兒川是杭州當地人最愛吃的小吃。杭州片兒川湯鮮味美，實惠好吃，是非常值得品嘗的一道特色小吃。
2、杭州貓耳朵
杭州貓耳朵是浙江杭州當地的特色小吃之一。杭州貓耳朵是用麵粉和水製作成像貓耳朵疙瘩，加入蝦仁，火腿，雞脯肉，湯水等調味料煮熟後食用。杭州貓耳朵是一種非常不錯的小吃。杭州的貓耳朵可以加水煮食用，也可以加入素菜和肉一起炒熟後食用。具體可以根據個人的喜好來選擇。
3、紹興臭豆腐
紹興臭豆腐是浙江紹興的特色小吃之一。紹興臭豆腐是將豆腐洗凈小塊後，加入用莧菜梗汁浸制，然後經過油炸或是蒸制而成，再配上蘸料食用。紹興臭豆腐最好吃的做法就是油炸的，油炸後的紹興臭豆腐外表土黃色，口感：酥脆松軟，非常好吃。是那種聞著臭，吃著香的特色 美食 。
4、寧波湯圓
寧波湯圓是浙江寧波的特色 美食 小吃，是元宵節必吃的 美食 。寧波湯圓是用糯米粉、黑芝麻、豬板油、綿白糖、糖桂花等食材製作而成，經過開水煮熟後食用。寧波湯圓外觀顏色雪白，口感：軟糯香甜，甜而不膩，非常爽口好吃。寧波湯圓是寧波當地大多數人愛吃的小吃。
5、溫州魚丸
溫州魚丸是溫州的特色 美食 小吃。溫州魚丸雖然叫魚丸但是不圓形的，而是條狀，為半透明的白色。溫州魚丸是用鮸魚肉去刺後洗凈，用刀刮成魚茸，鹽，味精，紅薯澱粉，拌入姜絲蔥末，用筷子弄成條狀放入沸水裡煮熟。出鍋後配上米醋，蔥花和胡椒粉食用。溫州魚丸的口感：鮮香軟嫩好吃。
6、湖州大餛飩
湖州大餛飩是浙江湖州等地的傳統的名小吃。湖州大餛飩是用豬腿肉，筍衣，芝麻，蔥末，白糖，芝麻油，紹酒等食材做成的餡料，包入混沌皮里，放入沸水煮熟後撈出裝入肉體里，撒上蔥就可以食用。湖州大餛飩皮薄餡多，湯鮮味美，口感：軟嫩香咸，非常好吃。湖州大餛飩是一道老少皆宜的 美食 小吃
7、台州紅糖麻糍
台州紅糖麻糍是浙江台州的特色小吃。台州紅糖麻糍是麻糍加入紅糖和芝麻煎熟後，切成小塊就可以食用。台州紅糖麻糍是一道非常適合女性朋友食用的小吃。台州紅糖麻糍的滋補美味，口感：軟嫩香甜，非常好吃。
8、龍游發糕
龍游發糕是浙江省衢州市龍游縣的特色名小吃。龍游發糕的顏色潔白，是用白糯米打成粉和清水，米酒發酵等食材製成，放入蒸籠蒸熟後就可以食用了。龍游發糕的口味有白糖糕、紅糖糕、桂花糕、核桃糕、紅棗糕、大栗糕等多種口味，可以根據個人的喜好選擇。龍游發糕的口感：軟糯香甜，松軟好吃。龍游發糕是非常適合老人和孩子食用的 美食 。龍游發糕的過節必備的 美食 。
9、舟山海鮮面
舟山海鮮面是浙江舟山的特色 美食 小吃。舟山海鮮面里有：面條 、活皮 蝦 、蝦、 蟶子 等食材加入骨頭湯煮熟後食用的。 舟山海鮮面里的食材非常繁多，湯鮮味美，香味撲鼻，口感：鮮香軟嫩，非常好吃。舟山海鮮面是舟山當地人愛吃的小吃，也是非常值得品嘗的一道 美食 。
10、嘉興粽子
嘉興粽子是浙江嘉興的特色傳統名小吃。嘉興粽子不光在嘉興出名，而且是全國都非常有名氣。嘉興粽子是端午節必吃的 美食 小吃。嘉興粽子有肉粽子，紅豆粽子，鹹蛋粽子等多種口味。嘉興粽子的口感：軟糯香咸，非常好吃。
11、吳山酥油餅
吳山酥油餅是浙江杭州傳統名小吃。吳山酥油餅外形像一個小帽子，顏色金黃色，非常誘人。吳山酥油餅口感：酥脆香甜，油而不膩，非常好吃。是老少皆宜的 美食 小吃，實惠又好吃。
12、縉雲燒餅
縉雲燒餅是浙江麗水當地傳統名小吃。縉雲燒餅是用麵粉加入酵母，清水揉成面團發酵後，擀成薄片後，包入用鮮肉和梅乾菜做的餡料，再做成餅胚，放入烤箱或是燒餅桶炭火里烤熟。縉雲燒餅香味撲鼻，口感非常酥脆香咸好吃。縉雲燒餅是非常值得品嘗的 美食 小吃。
13、金華湯包
金華湯包是浙江金華的特色傳統名小吃。金華湯包餡料有豬肉和雞湯製作成餡料，包入麵粉皮里，放入蒸籠里蒸熟的。金華湯包的皮薄餡鮮，汁多，香味撲鼻，口感：鮮香軟糯，非常好吃。金華湯包是非常出名的小吃，也是非常值得品嘗的一道 美食 小吃。
總結
『貳』 浙江特色美食有哪些
浙江特色美食有杭州片兒川、湖州大混沌、杭州貓耳朵、紹興臭豆腐、寧波湯圓、溫州魚丸等。
1、杭州片兒川
杭州片兒川是浙江杭州最出名的小吃湯面。杭州片兒川是有面條，雪菜，筍片，瘦肉絲，高湯煮至而成的湯面。杭州片兒川口感：鮮香咸可口，非常清爽開胃好吃。杭州片兒川是杭州當地人最愛吃的小吃。杭州片兒川湯鮮味美，實惠好吃，是非常值得品嘗的一道特色小吃。
『叄』 浙江菜譜大全竅門
旺油，七八成熱，油溫在 190°C - 240°C 之間，油的表面不在翻動，跟溫油一樣表面十分平靜，但是稍微攪動就會有滋滋的聲響。這時丟食材進去，除了會有大量氣泡，還會有爆破聲（這時的油開始控制不住寄幾到處噴人了）。旺油適合爆炒或者炸制一些肉類。另外，要想煎豆腐不散，可以選擇在旺火時下鍋，等豆腐表面成型，就可以轉小火繼續煎啦~旺火還能用來做拔絲土豆這類型的菜，趁旺火下鍋定型，在轉小火將土豆炸熟，再用高溫炸一遍~這樣的土豆口感超棒哦。氽蝦蘑海
大蝦50克、水發口蘑120克，味精12克、紹酒30克、醬油20克、精鹽15京、蔥絲10克、胡椒面5克、雞油25克、清湯500克、香菜15克。
氽蝦蘑海的做法：
氽蝦蘑海
1、 將蝦去腸洗凈、劈成片，口蘑海參均劈成小片，香菜切成長0.7厘米的段，炒鍋內加水置旺火燒開會投入蝦片，氽熟撈出，海參亦氽透放在湯盆內，撒上香菜、蔥絲。蔥絲。
2、炒鍋內加上清湯、味精、紹酒、醬油、精鹽、蝦片、口蘑，旺火燒沸，撇去浮沫，澆在湯盤內入淋上雞油、撒上胡椒面即成。
『肆』 浙江10大特色小吃是什麼
浙江小吃品種繁多，發揮了江南食品資源豐盛的優勢，以米面為主料，選用配料廣泛又精細，運用多種蒸、煮、煎、烤、烘、炸、炒、攪、沖等多種技法，形成咸、甜、鮮、香、酥、脆、軟、糯、松、滑各色俱有的糕團點心、麵食、豆品的小吃系列。其從選料到加工、烹調，各個工序都有嚴格要求，形成自己的特殊工藝，並根據不同季節和不同風尚，都有種種獨特的節令小吃和應時點心，顯得絢麗多姿，下面就來看看浙江10大特色小吃，本地人愛吃，外地食客吃完稱贊，看看都有什麼。
1、吳山酥油餅豬油湯團是浙江省寧波市傳統小吃，據考證始於宋元時期，距今已有700多年的歷史，它用當地盛產的一級糯米磨成粉做成皮，以細膩純凈的綿白糖、黑芝麻和優質豬板油製成餡，具有香、 甜、鮮、滑、糯的特點，咬開皮子，油香四溢，糯而不粘，鮮爽可口，令人稱絕，因而享譽海內外。寧波地區民間每逢正月初一早晨，家家戶戶，男女老少都要吃寧波湯團，以示歡樂 、團圓、吉祥之意。一些海外僑胞每逢佳節，總愛吃碗湯團以寄託思鄉之情。