『壹』 豬肺的吃法
紅椒豬肺
用料：
豬肺 紅椒 薑末 蒜末 蔥花
做法：
1. 豬肺清洗干凈後要焯下水，之後再次沖洗二遍瀝水備用
2. 熱油爆香薑末蒜末，倒入紅椒翻炒二分鍾
3. 倒入豬肺翻炒均勻
4. 調味，沿鍋邊淋入些許料酒，翻炒均勻即可出鍋
橄欖豬肺湯
用料：
橄欖250g 豬肺半個 姜少許 香菜少許
做法：
1. 新鮮的豬肺半個，清洗步驟就不介紹了
2. 清洗好了
3. 橄欖切半，這樣湯才會容易入味，姜也切片
4. 把材料跟水一塊入鍋，大火煮沸，轉小火，煲50分鍾，讓橄欖的香味充分發揮出來
5. 出鍋，加點香菜，這個湯一定要有香菜，大家試試吧，味道會讓你很意外的
西芹胡蘿卜炒豬肺
用料：
熟豬肺300g 西芹1小棵 胡蘿卜半根 姜幾片 大蒜幾顆 干紅辣栐幾個 鹽少許 料酒適量 花椒幾粒
做法：
1. 西芹胡蘿卜洗凈切片！
2. 姜蒜洗凈切片，干辣椒洗好用手撕成小段！
3. 鍋里倒入清水，水燒開後倒入切好的西芹胡蘿卜焯水，撈出備用！
4. 另起鍋倒入適量的油，八成熱時倒入花椒干辣椒，聞到香味後放入蒜和姜！
5. 倒入事先煮好的豬肺大火翻炒！
6. 加入料酒再炒一會！
7. 倒入焯水後的胡蘿卜西芹！
8. 加入適量的鹽，淋上幾滴味事達醬油，翻炒幾下！
9. 出鍋裝盤
豬肺粉絲湯
主料：
豬肺1個 粉絲一小把
輔料：八角 生薑 蔥 鹽 雞精
做法：
1. 豬肺在水龍頭下沖干凈，然後下鍋煮熟
2. 粉絲泡發備用
3. 豬肺切大片，加八角兩個，生薑三、四片，（香料先下鍋爆香）下鍋炒干水份
4. 放水大火煮開後，關小火熬兩小時
5. 放入粉絲和香蔥，加入鹽和雞精就ok了
豬肺拉麵湯
主料：豬肺150g 韓國泡菜風味拉麵380g
輔料：調味料1包 豬肺湯450ml
做法：
1.食材：豬肺和韓國泡菜風味拉麵。
2.豬肺湯煮滾。
3.放入拉麵煮熟。
4.放入調味料，煮滾。
5.熄火盛出。
『貳』 豬肺如何做好吃
首先准備食材：
豬肺 X 1個
青紅椒（線椒）X 各3條
蔥，姜，蒜，小米椒 X 適量
食鹽 X 1茶匙，生抽 X 2茶匙 , 豆瓣醬 X 2 湯匙 ，耗油 X 1湯匙 ，白糖 X 1茶匙（具體用法請看內文的使用操作過程）
10分鍾後，鍋里的湯汁所剩不多時，揭開鍋蓋，翻炒兩下，然後倒入切好的青紅椒，大火翻炒至青紅椒斷生即可！
『叄』 煮豬肺怎麼煮才好吃
【豬肺湯的做法】
用料：
豬肺 1個、南杏 適量、北杏 適量、無花果 適量、雪梨 2個、
紅棗 5粒、蜜棗 2粒、薑片 適量、鹽 適量。
步驟：
准備好食材；
豬肺用清水洗一下，再用開水煲5分享；
煲了5分鍾的豬肺，用清水洗幾遍，切塊，放鹽抓洗，用清水洗幾遍；
用開水浸泡一會兒，再用清水洗干凈；
洗干凈食材，雪梨去芯，切塊；
把洗干凈的豬肺和食材放入足量的開水煲35分享在右；
煲好了放鹽，上桌。
小貼士
做法一樣，用白菜乾代替雪梨，味道一樣棒棒的。 雪梨要去芯，如果不去芯，影響湯的味道，酸的。
【豬肺湯的做法】
用料：豬肺 一個、姜 10片、花生 一斤、枸杞子 一手抓、紅棗 一手抓。
方法：
洗5遍，把血洗干凈為止。
冷水下過，煮到沸騰15分鍾，泡泡全部出來。
熱鍋里拿出來重新洗多2遍。
准備好姜、枸杞子、紅棗、花生和豬肺一起煲湯。
一個半鍾就可以喝湯了！很甜噢！
喜歡吃辣椒的，准備好。
可以這樣吃噢！
也可以炒著吃。
『肆』 豬肺要怎麼煮才好吃
豬肺，大家一定不陌生吧，這是我們日常生活中經常可以吃到的東西，而且據說營養價值還非常高，那麼大家知道豬肺要怎麼做才好吃嗎？
豬肺煮多長時間能熟要煮得爛可以用高壓鍋煮，
豬肺，是很多人都非常愛吃的一道食材，但是豬肺不僅難以清洗而且很難煮爛，那麼豬肺要煮多長時間能熟呢？首先要將生豬肺灌水搓把淤血弄出來，再飛一下水，加水煮15分就熟了，但是這會很有嚼性牙會很累，你可以武火煮開再文火煮一個半小時，這樣豬肺就容易嚼碎。
用高壓鍋煮25分鍾就夠爛了，做湯，炒都好吃。
豬肺怎麼做好吃怎麼洗才幹凈,豬肺煮多長時間能熟吃了有什麼危害：
豬肝、豬肺可以說是很多人都愛吃，但是豬肺在烹飪之前，清洗量非常大，而且裡面的臟東西很難清洗掉，那麼豬肺到底能不能吃呢？
吃了有什麼危害呢？
第一：大家知道，豬肺作為豬的呼吸器官，也是一種空氣過濾器。也會出現肺部疾病，肺泡中容易含有寄生蟲、細菌和病毒，食用不注意，就會對人體造成傷害。
第二：豬有拱地的生活習慣，這也造成豬糞和泥土中的細菌、寄生蟲等有機會進入其肺部，讓豬肺變得更臟。
第三：豬的肺泡多個數多，個體小，而總面積大，很難清洗干凈，一旦食用，這些細菌、病毒、塵埃、重金屬等，都會進入人體，威脅人體健康。
豬肺怎麼洗才幹凈？
豬肺很好吃，深受很多人的喜愛，但是豬肺在烹飪只要一定要將豬肺清洗干凈，不然豬肺中的細菌會對人體產生很大的危害，那麼豬肺要怎麼清洗才幹凈呢？
1、首先把豬肺的管接到水龍頭，把水灌滿，灌滿水的豬肺會脹得很大，充滿水後把水倒出來，水完全倒出來後再接到水龍頭灌滿，這樣重復兩三次左右你會看到整個豬肺變白了
2、起鍋燒清水，把清洗好的豬肺趁水還沒流完之前切開，切成片。充滿水的豬肺看起來很大，水流干再煮熟後會縮水的。
3、把切好的豬肺放到鍋里煮，煮得快開的時候你會看到起了好多的泡沫，接下就你只要拿著漏勺把泡沫撈出來就好了，邊煮邊撈，一直撈到沒有泡沫。
4、最後一步就是把豬肺撈出來放到洗菜的盆子里用清水洗，把粘在上面的血塊和泡沫洗干凈就可以了。
豬肺怎麼做好吃？
1、菜乾豬肺湯
材料：豬肺1個、菜乾3棵、胡蘿卜1根、蜜棗2個、湯料（看個人喜歡了）、鹽2茶匙
做法
1、菜乾用水泡開切小段，胡蘿卜切塊。豬肺清洗干凈
2、將清洗干凈的豬肺下鍋爆炒，然後用熱水焯水，撈出所有泡沫。
3、所有材料放入鍋，加足夠清水煲2小時，加鹽即可。
2、麻辣豬肺
食料：豬肺300克、青紅椒各一個、油適量、鹽適量、干辣椒適量、花椒適量、姜絲適量、老乾媽辣椒醬一湯匙、生抽適量、雞精適量
做法
1、豬肺洗干凈，過水，切片；干辣椒，花椒，老乾媽辣椒醬，姜絲，青紅椒備料
2、起鍋下油燒熱，爆香花椒和姜絲，放辣椒醬入鍋
3、放豬肺入鍋給鹽，生抽攪拌均勻，燜煮一會兒，放入青紅椒，攪拌均勻
4、看辣椒變色變軟，給雞精攪拌均勻，關火出鍋
3、白菜豬肺湯做法步驟：
1. 豬肺從其喉部灌入清水變白後，用手擠出肺內臟東西，反復多次，再沖干凈後切成塊狀。
2. 用鹽或生粉擦洗兩遍後，放沸水中焯出泡沫撈起再落鍋慢火烘乾豬肺待用。
3. 白蘿卜去皮切滾刀塊，熱鍋落油稍微炒一下。
4. 蜜棗拍扁去核，連同生薑和10碗清水一起放進砂煲里煲沸後，落豬肺和白蘿卜大火煲開轉小火煲2個小時，喝時加鹽調味即可。
美食家蔣雪保
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『伍』 煮熟的豬肺怎麼做好吃
所需要的食材：
豬肺、豬肚一隻、大腸頭兩根、小蔥、生薑
先把小蔥切末、生薑切片。豬肺裡面血水沖干凈，反復的沖，多沖幾次，再把豬肺躺入鍋中焯水，再放入薑片和料酒去腥，鍋開後撇去浮沫，再燒十分鍾，然後撈出清洗干凈
再把焯好水清洗干凈的豬肺靠近旁邊裡面有血的割去。這時再把處理干凈的豬肺倒入高壓鍋中，再放入漫過食材的涼水，然後放入薑片和料酒，蓋上鍋蓋，大火燒開，中小火慢燉20分鍾
把大腸和豬肚清洗干凈，豬肚和大腸翻過來，把裡面的肥油拉掉，然後放入麵粉、白醋嗎，多清洗幾遍給它清洗干凈，再把豬肚和大腸放入鍋中焯水
再放入生薑、料酒、少許蘋果醋去腥，鍋開後撇去浮沫然後撈出清洗干凈。然後把清洗干凈的豬肚和大腸放入鍋中，再放入漫過食材的涼水，然後放入薑片、料酒、少許蘋果醋，蓋上鍋蓋，大火燒開，中小火慢燉三十分鍾
再把豬肺切片，當中的肺管不要了，現在把豬肚也切片，大腸頭切圈。鍋中倒入自己榨的大豆油，再放入薑片爆香，然後放入豬肺、豬肚和豬大腸
然後把豬肚、豬肺和豬大腸放入雞湯中，然後蓋上鍋蓋大火燒開，中小火慢燉20分鍾。時間到時，湯非常的白，放入兩勺鹽，再放入白鬍椒粉，然後稍微撒點蔥花就可以開吃了
豬肺含有大量人體所必需的營養成分，包括蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸以及維生素B1、維生素B2等
『陸』 豬肺怎麼炒好吃
豬肺是我們日常飲食中吃的比較多的一種肉類，豬肺的營養價值是比較高的，而且豬肺做成的菜餚口感也很鮮美，所以很多人都非常的喜歡，下面我來為大家介紹一種豬肺好吃的做法，香辣肺片。
處理豬肺：把肺管套在水龍頭上，將水灌進豬肺里，反復擠壓沖洗，直到肺發白；起鍋燒水焯一下去除豬肺的腥味和臟東西。
把豬肺放入高壓鍋中，加入適量的水浸泡過豬肺，加入干辣椒，料酒，味極鮮醬油，鹽，花椒大料，薑片上汽壓15分鍾即可。
『柒』 炒豬肺子怎麼做好吃
材料：熟豬肺，青辣椒，蔥，姜，生抽，干紅辣椒，花生油。熟豬肺切成薄片，蔥，姜，辣椒改刀。鍋里放入花生油，放入蔥，姜，干紅辣椒爆香，爆出香味後倒豬肺大火煸炒，加一勺生抽，撒少許水。加入青辣椒圈炒勻後，出鍋即可。
材料：熟豬肺，青辣椒，蔥，姜，生抽，干紅辣椒，花生油。
1、煮熟的豬肺豬肺切成薄片，蔥，姜，辣椒改刀。
2、鍋里放入花生油，入蔥，姜，干紅辣椒爆香，爆出香味以後，倒入豬肺大火煸炒，稍微烹上一勺生抽，撒上少許水。
3、加入青辣椒圈邊炒均勻，豬肺里有鹽分，不需要再放鹽。煸炒均勻後，即可關火出鍋。
『捌』 煮熟的豬肺怎麼炒好吃
煮熟的豬肺，用辣椒爆炒，作成香辣肺片，非常好吃。香辣肺片是一道以豬肺、辣椒干、青蒜為主要食材製作的美食。煮熟的豬肺加入蔥姜蒜干辣椒炒香，慢慢的把水分炒干。炒干後加入生抽鹽味精和青蒜就可以出鍋了。香辣肺片營養成分高，蛋白質，微量元素含量豐富，成本低，口味好，非常好吃。
『玖』 熟食豬肺怎樣調才好吃
熟食豬肺最適合與黃瓜涼拌。
豬肺切片，黃瓜拍散切塊。加入鹽、醋、香油、料酒、糖，拌勻就可以了。喜歡辣味還可以加入辣椒油。