『壹』 雞翅如何做好吃
紅燒雞翅做法：
1、 雞翅每個上面斜切三刀，方便入味。焯水撈出控干備用。
2、 用油把雞翅煎兩面微黃。
3、 油全部倒出去，鍋里沾的一點油，放入蔥姜八角，小火干煸一下，出香味。
4、 倒入生抽老抽一比一，沿著鍋邊澆，可以祛除醬油的醬味。放入米酒，冰糖。
5、 大火煮開後，放入雞翅，湯汁要和雞翅齊平，不夠的加米酒。
6、 全程大火燒，不時的翻動一下雞翅。直到湯汁濃郁。放點味精提味即可出鍋。
小貼士：
1、煎雞翅不沾的竅門：鍋里放油燒熱，油倒出去，重新放涼油，三四成熱放入雞翅，看邊緣微黃晃動鍋，用筷子翻身，煎到涼面微黃即可）。
2、紅燒汁一定要大火煮開，那樣味道更好。只放米酒哦，不要用水。嘗嘗味道，放一點鹽，味道比自己的口味輕一些。收汁後才正好。
3、因為用了米酒，所以清爽美味，還有淡淡的酒香。
『貳』 煎雞翅的製作方法
具體製作方法：
1、首先，去超市挑選1-2袋雞中翅，清潔它們後，在兩邊都打上花刀（一是方便入味，二是容易煎熟）。 將它們放入碗中，加入少量蔥絲，生薑絲，洋蔥絲和適量的料酒去腥。
2、然後，再加入一匙奧爾良腌料，完全抓拌均勻並混合它們後，用保鮮膜蓋住並腌制2個小時以上。確保保留足夠的時間，以使香料和調味品的風味得以充分滲透到骨頭中，從鍋里煎熟出鍋後，吃起來，連骨頭都非常的香。
3、將雞翅完全腌制入味後，加熱鍋中的油，油變熱後，將它們逐個放入鍋中。用小火慢慢煎，直到兩面都變成金黃色，中途需要反復翻幾次面，這樣就可以從鍋中取出，外焦里嫩，香辣入味，甚至骨頭都非常香。
『叄』 如何煎雞翅
雞翅，生抽，老抽，蚝油，鹽，雞精，料酒，蔥，姜，白糖，植物油，白芝麻。
【烹飪步驟】
①先把雞翅放入水中浸泡15分鍾，泡出裡面的血水腥水，然後再沖洗干凈，拿出來以後控干水分，在案板上用刀在每個雞翅劃上三刀，這樣比較容易腌制入味。
②有的人在做雞翅的時候，第一步喜歡先焯水，其實沒有必要這樣去做，想要去掉雞翅的腥味，可以第一步先去腌制，在雞翅裡面倒入料酒，抓勻以後腌制五分鍾。
③再往裡面加入生抽，老抽，鹽，雞精，蚝油，蔥絲，薑片，白糖，充分抓勻以後腌制30分鍾讓它入味。
④腌制好了以後就把雞翅取出來，把剩餘不要的蔥姜和調料全部倒掉，這時在電餅鐺裡面倒入植物油，油溫五成熱，把雞翅整齊地擺放在電餅鐺里，蓋上蓋子去煎。
⑤煎的過程一直保持最小火，這樣能夠煎熟還不會導致雞翅糊掉，一面煎好了就用筷子夾起來翻一下面，繼續蓋上蓋子保持小火去煎。
⑥兩面都煎熟了，最後再撒上一撮白芝麻，這樣就可以出鍋啦！整齊地擺放到盤子中，冷涼一些即可食用。將近2斤雞翅膀，一頓就吃光啦，真是太搶手啦，喜歡就做來試試吧！
『肆』 雞翅怎麼做好吃又香又嫩
雞翅又香又嫩的好吃做法如下：
1、把雞翅清洗干凈，如果冰凍雞翅要提前解凍，把雞翅表面的雞毛拔得乾乾凈凈，以免影響食慾。
『伍』 家常煎雞翅最簡單做法
家常煎雞翅最簡單做法
家常煎雞翅最簡單做法，雞翅根相信很多人都喜歡吃，雞翅是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一，無論是烤雞翅、煎雞翅等都是非常美味的，雞翅的做法有很多種，以下分享家常煎雞翅最簡單做法。
家常煎雞翅最簡單做法1
煎雞翅的做法
步驟step1
准備雞翅中300克 大蒜25克 生薑25克 耗油15克 生抽30克 料酒50克
步驟step2
將雞翅沖水洗凈
步驟step3
沸水中焯水3分鍾
步驟step4
焯過水撈出瀝干水備用
步驟step5
將生薑 大蒜放料理機打碎（也可以用刀切小粒）
步驟step6
將雞翅和打碎的生薑 大蒜加耗油 生抽 料酒一起拌均勻放冰箱入味3小時（最好能隔夜）
步驟step7
大火鍋燒熱轉小火 把腌制好的.雞翅放鍋里小火煎 中間注意要不停的翻面
步驟step8
待煎到2面金黃就可以出鍋了
家常煎雞翅最簡單做法2
步驟step 1
雞翅洗凈打花刀，鹽、料酒、味達美適量，腌制10分鍾
步驟step2
把正面朝下入味
步驟step3
鍋燒熱後放入雞翅
步驟step4
正面煎上顏色
步驟step5
加少量水至雞翅完熟
步驟step6
收汁後盛盤
家常煎雞翅最簡單做法3
香煎雞翅的做法步驟
1、雞翅洗凈干凈，對半切開。
2、加鹽、料酒、生抽、蚝油、姜、黑胡椒粒拌勻。
3、然後再放一點食用油拌勻腌制15分鍾。
4、鍋中放油燒熱、放入雞翅中小火慢煎。
5、煎至兩面金黃色熟透。
6、放點白芝麻。
7、蔥花即可。
『陸』 雞翅怎麼煎才好吃
分享一種好吃的做法，無需任何技巧和復雜的調料，這樣做出來的雞翅很香很嫩，原汁原味，一滴油也不用放。
一起來看看是怎麼做的吧！
用料：
雞翅，黑胡椒碎，鹽，料酒，生薑，蔥。
做法：
在雞翅表面上劃上幾刀，放入清水中浸泡半小時。
泡去雞翅裡面的血水，加蔥、姜、料酒、鹽、黑胡椒碎抓勻，把雞翅腌制半小時。
挑出腌制好雞翅裡面的蔥姜，將其放入鍋內小火慢煎。
在煎制雞翅的時候，一定要不斷翻面，將雞翅兩面輪流煎。
煎到雞翅表皮變得焦黃，用筷子戳進雞翅內，沒有血水往外流，就可以出鍋了。
這道香煎雞翅就做好了，外焦里嫩，一腌一煎兩步搞定，吃著特別的香。
小貼士：
煎雞翅的時候，一定要用小火慢煎，火力大了容易糊，並且雞翅裡面的肉還是生的。
不喜歡黑胡椒的味道，也可以不加。
『柒』 香煎雞翅的做法
第一步：把買回家的雞翅倒入大碗里，倒入一勺澱粉抓拌一會兒，再用流水把它沖洗干凈，這樣就能洗去臟東西和血水了。澱粉有吸附的作用，能把雞翅表面的臟東西和血水吸附出來。
第二步：洗干凈瀝干水分放碗里，放入幾片薑片，倒入一調羹料酒，一小勺白糖，15克的鹽焗雞粉。
第三步：用手輕輕地抓拌一會兒再腌制20分鍾使它入味。
第四步：起鍋燒油，油溫5成熱放入腌制好的雞翅煎，一個個的放入，用中小火慢慢的煎。
第五步：煎至一面金黃翻一面煎，把它煎至兩面金黃才香。
第六步：然後倒入腌雞翅的調料汁，蓋上蓋子小火燜煮5分鍾。用腌制雞翅的醬汁燜熟即可，就不需要加水了。
第七步：打開蓋子，用筷子能輕松插進去沒有血水流出來就熟了，再把它收至湯汁濃稠即可出鍋。
第八步：出鍋裝盤子。
『捌』 請問一下，香煎雞翅應該怎麼做
香煎雞翅應該怎麼做
食材
雞翅 12個
花椒粉 適量
蒜 適量
姜 適量
蔥 適量
料酒 適量
生抽 適量
精鹽 適量
蘸料粉 適量
孜然粒 適量
白糖 適量
方法/步驟
1
雞翅中兩面切花刀，用蔥姜蒜、花椒粉、白糖、鹽、生抽及料酒拌勻腌制入味兩小時左右，期間最好翻動數次。去除所有調料（包括料酒），把雞翅中兩面均勻裹上干澱粉。
注意事項
還可以加入蘸料粉（辣椒粉、精鹽、雞精及孜然粉）