Ⅰ 拔絲山葯怎樣做才好吃
拔絲山葯的做法
將山葯去皮，切成滾到塊（塊不要太大），然後泡入涼水中10分鍾換一次水，2-3次 （也可泡製時間更久，泡的越久，炸出來的顏色越漂亮）
小貼士
1.山葯比較粘裡面還有糖分，所以切好後要先泡水裡，然後再炸，否則易糊。
2.炸至的時候一定要掌握油溫，油溫高了就立即關火千萬別猶豫！中火差不多。
3.一定要在盤子上均勻抹上油，避免地瓜粘盤。
4.糖水大概比例：一勺水，一勺半的糖。
5.可以准備一碗水（常溫水即可），先蘸一下水再吃，避免粘牙，個人建議
Ⅰ 拔絲山葯怎樣做才好吃
拔絲山葯的做法
將山葯去皮，切成滾到塊（塊不要太大），然後泡入涼水中10分鍾換一次水，2-3次 （也可泡製時間更久，泡的越久，炸出來的顏色越漂亮）
小貼士
1.山葯比較粘裡面還有糖分，所以切好後要先泡水裡，然後再炸，否則易糊。
2.炸至的時候一定要掌握油溫，油溫高了就立即關火千萬別猶豫！中火差不多。
3.一定要在盤子上均勻抹上油，避免地瓜粘盤。
4.糖水大概比例：一勺水，一勺半的糖。
5.可以准備一碗水（常溫水即可），先蘸一下水再吃，避免粘牙，個人建議