⑴ 紅米飯（煮出松軟米飯的竅門）怎麼做好吃
主料
紅米 大米
水
紅米飯（煮出松軟米飯的竅門）的做法步驟
3.煮之前加入一小勺豬油，選擇煮飯功能即可。
⑵ 紅棗甜米飯怎麼做好吃
紅棗甜米飯要做得好吃的話，首先找葯吃，最甜的早，個頭要大，最好整熟了以後能把這個棗胡去掉，棗皮剝掉，然後呢做成棗泥。抹在這個甜蜜軟米，江米最先多少米上面這樣做出來的發展更可口了。
⑶ 軟米粑粑的做法
主料：糯米200克，低精粉100克，酵母1克，白糖50克，溫水適量
備料：食用鹼粉1克，
---開始製作---
（1）泡米
在我們家，糯米粉不常吃，一般都是現磨現吃。米要提前浸泡一個晚上，讓糯米充分吸水泡發。（注意：水量一定要充足，一般水量要高過米兩節手指頭，其次糯米粘性高，吸水性差，所以需要長時間的浸泡），到第二天就可以磨粉。如果嫌麻煩，可以去市場買些糯米粉。
（2）磨漿
農村一般都是用石磨磨粉，將大米磨成米漿，研磨比較充分徹底。當然了，家裡如果有豆漿機的，可以用其打磨成漿。（注意：豆漿機磨漿一般比較粗糙，要循環幾次，充分絞碎）
（3）醒漿
● 酵母粉倒入碗中，加入白糖，適量溫水化開。
● 在糯米漿中加入低精粉，酵母水，米酒和勻。水量如果不夠，可以邊加水邊攪拌，當和成麵糊狀的時候，粉漿變稠（注意：不要太稠，可以適量加水，保證粉漿的流動性較好）。
用面巾或者保鮮膜將盆口蓋嚴實，讓其自然發酵5-6小時，能發現粉漿表面很多的泡泡孔洞（注意：發酵的米漿一般都有點酸味，這個時候可以加鹼粉中和部分酸味。）
（4）溜米粑粑
● 准備一個平底鍋，加少量油潤鍋，開小火，舀一勺粉漿攤平成圓形，厚度可以自己掌握，喜歡厚實一點的可以多舀點粉漿，喜歡薄一點的可以少舀點。
● 小火慢煎，成型後，在鍋的四周撒一點清水，蓋鍋悶制，水分蒸干。當能聞到一股米香味道的時候，米粑粑基本上就成功了，趁熱將其夾出，將焦黃的一層向外對則合半圓即可。
一道香噴噴的米粑粑就做好了，色澤靚黃，咬上一口，酥脆軟糯，里層潔白如玉，一股淺淡的酸爽味和米香味，越嚼越香甜。