① 剩下的炸丸子應該怎麼處理不想復炸。。本身因為水平問題炸的時候用掉很多油
這個容易，用丸子和洋白菜、粉絲燴在一起，這種做法很簡單也很好吃的。
做法：
鐵鍋燒熱，放入底油，加蔥花熗鍋，之後倒入切好的洋白菜，煸炒一會兒，等洋白菜有點塌的時候，加入丸子，翻炒幾下，之後加入適量的清水，以和洋白菜齊平為宜，等水燒開，之後放入粉絲，加鹽、醬油調味兒，之後等再次燒開，這時洋白菜應該熟了，粉條也應該可以了，菜湯收的也差不多了，然後加入味精，翻炒幾下，出鍋裝盤即可。
這種做法，無論你剩的是肉丸子，還是素丸子，都可以用以上方法去做菜。
希望我的答案對你有幫助。
② 剩丸子怎麼回鍋炸酥
剩丸子回鍋炸酥的做法，把油倒多一點，把油預熱好了好之後再把肉丸子放下去炸一下就可以。只是大家在炸肉丸的時候一定要控制好火候，不要用太大的火，不然可能會直接將肉丸子炸焦，那麼吃起來就不是特別的美味了。
剩丸子回鍋炸酥注意事項
丸子復炸是為了更酥脆。因為油炸食物表面脆的關鍵是快速失水變干，而內部的水來不及擴散過來。這需要油多、油溫高、每次加進去的少。
如果食物的塊比較大，那麼需要相當長的時間才能熟透。但油溫高而時間長又會把表面炸焦。而如果採取炸兩次，第一次可先把食物炸熟油溫可以低一些，或者在炸焦之前拿出來，讓表層已經達到高溫的部分往裡傳熱而使整塊變熟。
此外，食物變熟之後水與食物分子的結合會更緊密，也就更不容易擴散。再炸第二次的時候，就不用擔心夾生的問題，內部的水也不如生的時候容易擴散，容易把表面炸脆。
③ 火鍋丸子吃不完，怎樣炒菜吃
爆炒包菜丸子的做法
一、用料
主料：包菜0.5顆、火鍋丸子300克
輔料;食鹽1茶匙、大蒜2顆、花椒15粒、蚝油5克、雞精3克
二、做法
1、主要食材准備，很簡單的食材，超市裡的火鍋丸子，一顆新鮮的包菜
拓展資料
小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
④ 剩油炸丸子怎樣做好吃
材料:新鮮豬肉(最好是五花肉),蔥,姜,生粉,雞蛋,油
1.新鮮豬肉(最好是五花肉),剁碎或者絞碎成肉末,將肉末放入一個大容器中
2.將蔥,姜切末,雞蛋打散以及生粉放入肉末中,並加入鹽,味精,胡椒調味.
3.將肉餡順一個方向攪拌,直到打上勁(即讓肉餡比較粘合,這樣炸的時候不易散,吃的時候也比較有嚼勁)
4.鍋中放油(以你炸肉丸子的數量為准).用一個勺取少量肉餡順一個方向滾成球形放入鍋中.一鍋最多炸20個左右的肉丸.否則後放入的肉丸不易熟透.
5.小火慢炸,直至肉丸呈金黃色即可出鍋.(如果怕沒有熟透可以放進微波爐中火再加熱1~2分鍾)
⑤ 剩的土豆丸子還能怎麼吃
材料
土豆：麵粉=2：1，紅糖、核桃仁、紅棗各適量、植物油
做法
1、土豆上鍋蒸熟，去皮，趁熱壓成土豆泥，一定要壓細，裡面不能有小疙瘩。
2、土豆泥中加入麵粉，和均勻，這一步是關鍵。
3、蒸土豆的期間，將紅棗用開水浸泡去核，與核桃仁一起切碎，加入紅糖拌勻。
4、手心抹點油，取一塊土豆面泥壓成小圓餅，放入一小勺餡料，像包包子一樣捏好接茬處，再團成丸子。捏不好的話，一會兒炸起來會炸開，不僅難看，而且危險。
5、鍋內放較多植物油，燒到八成熱，放入丸子炸，直至上色。
6、可以就這樣吃，也可以在碗里放點紅糖水、放炸好的丸子上鍋蒸軟食用。
⑥ 燒烤肉丸串，燒烤肉丸串怎樣做才好吃
1.牛肉末加上白鬍椒粉、適量鹽、香油、少許五香粉、雞蛋、澱粉順著同一方向打至十分均勻細膩。
6.撒入鹽、味精、花椒面、辣椒面舉談、五香粉、孜然粉調味即可，最後撒上少許芝陵扮麻即可。
⑦ 半成品牛肉丸子怎麼做好吃
半成品牛肉丸的吃法注意：
1、食時用原湯和牛肉丸下鍋煮至初沸（煮時水不能太沸，否則牛肉丸不爽滑）。
2、加入適量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶醬或辣椒醬佐食。
3、吃牛肉丸有不少人蘸辣椒醬，不過還是蘸本地特產沙茶醬最為地道。
4、牛肉丸還可烤著吃，燒烤時把牛肉丸剖成兩半，抹上醬料和蜂蜜烤熟即可大嚼。
牛肉丸的做法
1牛肉用刀背排剁，剁到上勁有韌性，放在碗中。加少許的清水和小蘇打倒入牛肉中攪拌，攪拌到水分都進入了牛肉。然後加鹽、胡椒粉攪拌均勻，成牛肉料。
2把青蘋果切成小丁，和蔥薑末一起放入牛肉中，再攪拌均勻。同時把雞蛋打散待用。
3把牛肉料擠成丸子，拍上少許麵粉，再裹上雞蛋液，最後均勻的拍上麵包糠。入5成油鍋中炸到色澤金黃，丸子都在油中浮起轉動，撈出。（兩個人四隻手，卻還是來不及拍擠丸子和炸丸子的過程，所以非常佩服那些有詳細過程圖的美食博，這可真不是個容易活啊。
4鍋中加少許的清水，加入番茄沙司和濃縮橙汁，加入白糖和少許的鹽（鹽要非常少）。燒開後調好口味，生粉勾芡，淋在牛肉丸上，即可。