㈠ 燒烤店排黃瓜怎麼做的
主料
黃瓜2根
鹽
適量
白醋
2/3湯勺
生抽
半湯勺
油辣椒
1小勺
輔料
拍黃瓜的做法
1.
准備兩根黃瓜，洗凈晾乾表面的水分
2.
黃瓜橫放在砧板上，切去頭尾，用菜刀平拍使黃瓜開裂。
3.
將拍裂開的黃瓜切成小塊（長2厘米左右）
4.
拍好的黃瓜放入一個較大的容器中，撒入適量鹽拌勻，
5.
再放入一勺油辣椒拌勻
6.
接著放入三分之二湯勺白醋
7.
再放入半湯勺生抽
8.
將所有調料拌勻裝盤即可食用,放入冰箱冷藏10分鍾後食用口感更佳
㈡ 為什麼拍黃瓜更好吃熟黃瓜怎麼做最好吃
拍黃瓜是一道家常菜，尤其在天熱的時候 ，嘴裡沒啥胃口，不想吃飯，這時花兩、三分鍾拍個黃瓜，澆點老陳醋，味道鮮美，爽口解膩，下酒又下飯兩不誤，深受大家的喜愛，拍黃瓜好吃有竅門，把料汁調好是關鍵，味道、顏色不輸飯店。
飯店的拍黃瓜為啥好吃？原來重點是調汁，做對了超好吃，爽口解膩
有的朋友習慣給黃瓜去皮，其實帶皮更好吃，這道菜的精髓，就在調料汁上，很接近飯店的口味，喜歡吃辣的朋友，可加兩個辣椒爆香，和蔥姜一起下鍋就行，澆上料汁，拌勻就能吃。
原創圖文，禁止抄襲，我是食味菜譜，熱愛美食，每日更新家常菜和麵食的做法，關注我每天學習做菜，總會給你驚喜。