① 香菇肉包的做法
香菇肉包做法
食材准備：香菇，豬肉，花椒水，老抽，芝麻，耗油，鹽，料酒等
做法步驟：
步驟 1：將適量生抽、老抽、蚝油、鹽、料酒等加到肉餡中，往一個方向攪拌，直到醬料被吸收為止。
步驟 2：用花椒粉加到小半碗水中，攪拌均勻後，用匙羹每次勺一勺倒進肉餡中，用筷子（或其他工具）順時針攪拌肉餡，直到吸收後，再加另一勺花椒水。一般加7-8勺即可，攪拌至所有花椒水都被吸枯氏收為止，此時肉餡已有點上筋。
步驟 3：把芝麻放進平底鍋中，中火烙至金黃，稍涼後加入肉餡中，攪拌均勻。
步驟 4：將肉餡蓋上保鮮膜，放進冰箱里冷藏半小時以上，也可以在芝麻之前放進冰箱中提前冷藏一晚上。
步驟 5：將干香菇洗干凈後，提前用水泡著。如果溫度較低，可以用暖一點的水泡。
步驟 6：接下來我們來做包 子皮。先在盆沒褲散中加入暖的牛奶、糖和酵母。攪拌一下，靜止5分鍾。
步驟 7：篩入麵粉，用硅膠勺（用手可能會有些粘手）翻拌，直到牛奶被吸收，用手開始和面。不要用蠻力，一般用手掌揉會更好。如果面團太濕（各種麵粉的吸水能力不同），可以撒麵粉進去繼續揉。直到揉成光滑面團。
步驟 8：將面團放置溫暖濕潤的地方發酵。可以在鍋中熱一些水，放到鍋中發酵（不要太熱）。等50-60分鍾，直到面團發至2倍大（溫度過低的話可以多發酵一會）。
步驟 9：在發面期間，將泡好的香菇切碎（可以用攪拌機打碎）加入到肉餡中，攪拌均勻。再加一點點麻油。因為加了香菇，味道會被沖淡，所以如果擔心味道不夠咸，試試味道。
步驟 10：面團發好了之後，用擀麵杖給面團排氣，重新再揉一次面團，如果覺得粘手可以再撒些麵粉。這樣重新揉一次，做出來的包 子會更好吃。
步驟 11：揉好面後，每次捏出一小團面團，搓圓後按扁，用擀麵杖擀成面餅，在面餅中心放上肉餡，然後一個褶皺搭一個褶皺地把面餅邊緣包起來，然後最後捏好收口。
步驟 12：在包 子底下放一張紙（我買不到蒸包 子的紙，所以用的是咖啡濾紙剪開），當時包 子粘鍋。
步驟 13：包 子做好後，上蒸籠。從蒸籠的出氣口開始冒水蒸氣開始算，中大火蒸14分鍾。時間到後純晌，關火，等5分鍾後開蓋！超級好吃！
② 香菇餡包子怎麼做
包子，我們生活中常吃的一道主食，因為包子不僅口感好吃，而且營養價值比較豐富，而且對於早上或者晚上吃，都是非常讓人喜歡的。在吃包子的過程中，人們一般會選擇在外面買，很少會選擇自己包，但是又覺得外面的用料不足，所以想要自己包，那麼怎麼包出來的餃子好吃，怎麼樣讓餃子的口感得到一個最大的體現，既好吃有營養價值呢?跟著來看看。
香菇餡包子怎麼做
想要吃香菇餡的餃子就需要兩個步驟，第1個步驟是准備餃子皮，第2個步驟是准備餃子餡，如果在准備餃子皮的時候，需要准備的面和平常蒸饅頭的面是不一樣的，因為包包子的面是軟面。准備好低筋麵粉，發酵粉溫水進行和面和好面以後，把它放在太陽底下進行發酵，然後這個時候准備餃子餡，准備一些香菇，還可以選擇准備一些肉餡，因為很多人都是比較喜歡吃香菇搭配肉的，把香菇剁成塊狀，然後如果無法完全剁的比較碎的話，可以選擇用攪拌機把香菇攪拌的比較小，攪拌小以後再搭配一些肉，可以選擇肥瘦相間的豬肉，然後可以直接在超市或者是商店進行絞肉，也可以回去自己做，剁出來的肉是更香的，再搭配一些蔥姜蒜末放入五香粉，食用鹽，香油等這些調味品把香菇和豬肉攪拌在一起，然後這個時候餃子餡兒就准備好了。准備好以後，就是把准備好的肉餡兒放到皮兒里。將肉餡放到皮兒里，把口扎緊放進鍋中蒸就可以了，等蒸熟以後就可以吃了，如果喜歡吃大籠包就准備大一點的片，如果想吃小籠包就放小一點的皮兒，放少一點的餡，然後蒸熟就可以吃了。
香菇餡包子的營養價值
香菇本身含有非常豐富的氧化鎂香菇含有的營養物質是其他食物里沒有的，所以我們一般喜歡喝菌湯，就是因為它的營養價值非常豐富，香菇裡面含有非常豐富的氧化鎂對於身體來說是非常有作用的，對於身體的好處來說也是比較豐富的，在搭配一些營養物質對身體的好處來說是比較好的，而且它裡面含有的蛋白質對於身體來說是非常好的，可以很有效的補充蛋白質為身體提供營養，所以這個時候可以選擇搭配一些豬肉為身體提供蛋白質和鐵元素，像微量元素補充也是非常重要的，因為缺失的微量元素，自己的身體將會出現一些小的毛病，可能出現一些缺鐵性貧血等這樣的問題，影響到身體的一個健康。
香菇餡怎麼做好吃
香菇餡兒想要做的好吃，一定要噴油放五香粉，因為本身朋友是可以把這些食材的一個香味給榨出來，這樣的話對於它的口味和營養價值都是比較高的，所以這個時候可以選擇放熱油，可以使得香菇起到一定的好聞的一個作用和效果。在吃香菇醬的時候，一定要把香菇剁的比較碎，這樣的話更加促進腸胃的一個消化對我來說也是比較好的，再搭配一些營養物質的肉，對於身體補充的營養價值是比較豐富的，而且對於身體的好處來說也是比較多的，搭配上肉以後既會變得好吃，而且營養價值也是非常豐富的。
香菇餡餃子怎麼做
香菇餡兒的餃子相對於比較容易做，首先准備好餃子皮兒，餃子皮兒要外包，理後然後把餡兒包入，然後把兩個皮兒粘在一起就可以吃了，營養價值又高，口感來說也是比較好的，但是在做餃子的時候，可以香菇和肉餡都少放一些，因為餃子本身裡面的餡兒會少，如果做的太多的話就會剩下，而剩下的話會導致它出現一些不新鮮的味道，對於老人和小孩子吃的話，可能消化來說相對比較困難，所以這個時候建議還是能夠做餃子的話，做香菇餡兒的餃子，可以把香菇和肉少做一點，這樣的話可以保證餃子的一個新鮮程度。
香菇餡兒無論做包子還是餃子都是非常好吃，而且營養價值也是非常高的，因為本身香菇含有的營養物質是其他食物沒有的，所以人們愛吃香菇，既可以補充營養物質，口感來說也是比較好的，搭配在一起吃，既可以提高營養，還可以讓自己喝到美味的湯，而且香菇煲湯也是非常好喝的，營養價值又高。
③ 香菇包子怎麼做
第一步發面；
第二步:准備餡
香菇包子一般是做肉餡的好吃，五花肉剁成肉餡，加入食用油，生抽老抽適量，蚝油十三香白糖雞精少許，食用鹽，蔥薑末和少許料酒，攪拌均勻後備用。
香菇挑選好去根後用開水燙熟，撈出用涼水過一下，撈出擠出水分後剁成香菇碎，加入調好的餡中即可。
第三步:做包子
發好的面加入一點面鹼揉好後，分成大小均勻的劑子，擀成包子皮，包入餡蒸熟即可。
④ 香菇包子餡怎麼做好吃
香菇包子餡料好吃的配方和做法如下：
主料：麵粉250克；泡打粉1克；白砂糖10克；酵母2.5克；清水150克。
輔料：豬肉150克；胡蘿卜1/3個；冬筍100克；泡發干香菇2個；泡發黑木耳幾朵；鹽適量；蚝油1小勺；生抽1勺；胡椒粉少許；米酒汁幾滴；食用油適量；香油3~5滴。
1.准備好所需的食材，麵粉、白砂糖、泡打粉、酵母混合裝入揉面盆中，分次慢慢加入清水，一邊加水一邊用筷子攪拌，攪拌至麵粉全部變成絮狀時用手揉成光滑有彈性的面團，蓋上保鮮膜鬆弛15分鍾；
⑤ 香菇包子餡需要炒嗎怎麼做好吃
不用炒，直接蒸。
松軟多汁的香蔥香菇肉包子的做法
把酵母放在溫牛奶里化開，用它包面活成面團放到溫暖的地方醒發。
⑥ 香菇包子的做法
准備麵粉，香菇肉末蔥花雞蛋！
400克麵粉倒入大一點的碗中，加入五克酵母粉，攪拌開，200克水，分次倒入麵粉中，攪拌成絮狀，揉成不粘手的光滑面團，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大，
將香菇洗凈，放入開水中，焯兩分鍾左右撈出，
涼冷後用力擠去水分。
將香菇切成丁，
碗中倒入肉末，
香菇丁蔥花，
打入一個雞蛋，加入適量鹽，兩勺生抽一勺蚝油，
一勺香油，攪拌均勻備用
面團發酵至兩倍大後取出面團，
案板上撒入乾麵粉，將面團搓揉排氣，
揉成長條，
切成均勻的塊，
取一塊面團再揉30秒左右，這樣做出的包子會更細膩。
壓扁擀成中間厚邊緣薄的面片，不要擀的太薄，
取適量肉餡放入麵皮中，包起來。
往蒸鍋中放入足夠多的溫水，大概40度左右。
在蒸格上鋪一塊濕紗布，將包子放入，
蓋上蓋子醒發15分鍾左右，15分鍾後包子像這樣變大變蓬鬆，蓋上蓋子大火蒸15分鍾左右，關火燜五分鍾再開蓋包子就不會回縮了！
紅鬆柔軟的香菇肉包就完成了，喜歡視頻可關注分享，收藏有更多美食視頻等著
啊。
⑦ 純香菇包怎麼做
香菇包子是我們生活當中，經常會吃的一種美食香菇原本是生長在大森林裡面的植物，是屬於一種菌類植物，香菇有的是屬於天然的，有的是屬於自己的家裡種植而成的，一般來說，香菇都是比較好吃美味的做法，有很多種，那麼接下來的文章當中，就來教大家做香菇餡兒包子的做法是如何製作的？
用料
主料香菇適量生抽適量五香粉適量味精適量香油適量蚝油適量豬肉適量
香菇木耳豬肉餡包子的做法
適量酵母跟溫水活開。
緩緩倒入麵粉內。
用筷子攪拌成絮狀。
活成光滑的面團，在盆子上蓋一個濕布，放在角落內。
肉餡切成丁。
香菇洗凈後切成丁。
木耳也切成丁，跟肉餡香菇丁一起混合。
混合後的肉餡內加入鹽，生抽，味精，五香粉，香油，蚝油拌勻。
看到面醒到兩倍大，我是醒了一下午，中午活上面就出去玩了，晚上才做的。
把醒好的面內加入適量麵粉揉成條狀，再切成大小相同的劑子。
把劑子擀成圓餅後，加入適量餡。
用你自己喜歡的花樣把口收好就行，這是我的包的樣式。
包好了以後再醒20分鍾，包子上面蓋一層布比較好。
開鍋後放入蒸鍋，再開鍋後15分鍾即可。
文章當中我們了解到了香菇餡包子做法，首先呢，做法和製作過程都非常的簡單，我們在做包子的時候一定要把做包子的麵皮兒做的好吃筋道，根據以上的方法來慢工出細活，一會兒的功夫就可以製作好了。