油哈怎麼做好吃

① 油炸大馬哈魚的正宗做法，油炸大馬哈魚怎樣做才好吃的

油炸大馬哈魚的正宗做法
用料

大馬哈魚 250克
菜油
咸魚包裝的大馬哈魚，切下巴掌大一塊，泡涼水36小時，中間換了四次水。
切成三厘米見方的魚塊，控干水分。

炸兩次：
備熱油鍋，淹沒魚塊，炸，炸到淺黃，撈起魚塊，稍微等三分鍾。再次放入魚塊，看到魚塊金黃偏焦，立即撈起。裝盤即可。