Ⅰ 苔菜怎麼做好吃
苔菜做成苔菜乾好吃。
苔菜洗凈去皮、根切片、葉切段。鍋中倒水，水開下食鹽、苔菜根，先下根煮一會再下葉，開鍋撈出過涼水備用。豬肉餡繼續剁碎剁細、加兩個生雞蛋繼續剁細。肉餡中放食鹽、香油，蔥姜水、順一個方向攪拌均勻，再放少許澱粉，攪上勁，至筷子在肉餡中不倒。
鍋中倒水，水開加一點味極鮮最後倒入香油拌均。放苔菜、下丸子煮熟，開鍋倒入碗中、最後加入香油即可食用。
Ⅱ 苔菜怎麼做好吃
1.苔菜去根摘掉黃葉，洗凈略控水，五花肉、蔥、姜洗凈備用
2.將苔菜的莖和葉分別切好
3.五花肉切薄片，蔥、姜分別切絲
4.一定先把鍋燒熱再倒入植物油，以防炒肉粘鍋
5.油燒至七成熱倒入蔥、姜絲煸炒出香味
6.倒入肉片煸炒至變色
7.依次倒入醬油、蚝油煸炒均勻
8.轉大火，倒入苔菜莖翻炒至七成熟，再倒苔菜葉翻炒一會即可出鍋
烹飪技巧
1、苔菜的莖翻炒到七成熟時，再放苔菜葉翻炒，使其受熱均勻。
2、倒入苔菜後要急火快炒，一熟即可，寧可偏「生」也不要炒得過熟，因為青菜中的維生素B、C最怕熱，所以炒的時間越長，損失的營養就越多，要盡量減少青菜在鍋中炒的時間。
3、現在的醬油、耗油等調料，商家為迎合人們的口味，添加了不少的味精、香精之類的，所以，為了健康，在炒青菜時，最好不要再放味精或雞精了。
Ⅲ 苔菜怎麼做好吃
苔菜好吃的做法如下：
苔菜200克、油適量、辣椒適量、醬油適量、鹽適量、蚝油適量。
1、苔菜摘洗干凈切段。
Ⅳ 豬肉粉條燉菜苔怎樣做，好吃不上火，一家人都稱贊呢
需要先將切好的肉片起鍋燒油，然後加上肉片放入鍋中爆炒，炒出香味以後再放入蔬菜，放入土豆，然後再放入一些自己比較喜歡吃的食材，最後倒上醬油食鹽，再放入少量的味精和雞精調味，然後蓋上鍋蓋燜熟就可以這樣做出來的豬肉燉粉條是非常鮮嫩的。