『壹』 蘑菇炒白菜的做法竅門
冬日暖鍋蘑菇燉白菜，簡單又營養，平淡的生活也會有滋味。
白菜富含的粗纖維有潤腸排毒的功效，豐富的VC和VE也能起到護膚養顏的作用。
做法：
🌟食材：
白菜 蘑菇 五花肉 蔥 姜等
🌟做法：
1、蘑菇提前泡發，洗凈備用，大白菜用手掰成一塊一塊的，洗干凈瀝水，蔥姜切片；五花肉切片，用生抽腌制（蘑菇干提前4個小時泡發更好，用鮮蘑菇的話需要先焯一遍水）；
2、熱鍋涼油，待八成熱，下肉片翻炒至變金黃，然後放蔥、姜、花椒、香料等；
3、先下白菜幫翻炒片刻，再下白菜葉、蘑菇一起翻炒至變軟；
4、然後開始調味，放少許醬油，白糖，耗油等翻炒後加入清水，剛剛沒過白菜為宜,這樣更入味；
5、先大火再轉中小火，燉10-15分鍾，待收汁後加入適量鹽，稍等片刻就可以准備出鍋啦！
（ps:還可以加入適量蝦，吃起來更美味）
『貳』 香菇燉白菜怎麼做好吃
香菇燉白菜的做法步驟：
食材：香菇 適量、白菜 適量、蚝油 兩大勺、鹽 少許；
做法步驟：
1.香菇去蒂，洗凈切塊。白菜洗凈切成塊，蔥切成蔥花，蒜切末
2.鍋內放油燒熱，油熱後放入蔥蒜末爆香，放入香菇炒出水分，然後放白菜翻炒均勻
3.加兩大勺耗油炒勻，最後加少許鹽調味出鍋即可！
營養價值：
1.香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A。
2.菇蛋白質里包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸里，香菇就佔了7種，並且多屬L型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達80%。
3.香菇里含有大量谷氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等，所以風味尤其鮮美。
白菜營養價值：
1.大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳製品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。
3.大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。
4.白菜含有豐富的粗纖維。
功效與作用：
1.增強抵抗力
白菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。
2.解渴利尿
白菜乾甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
3.通利腸胃
過燉煮後的白菜有助於消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。
『叄』 烹飪白菜炒蘑菇的秘訣是什麼為什麼呢
如果大家想要烹飪白菜炒蘑菇的話，那麼小編也是建議大家最好是選擇平菇。因為平菇的口感是非常不錯的，而且也是能夠跟白菜相結合，能夠讓這道菜更加的好吃，並且這道菜也是非常有營養的，大家也是可以選擇去嘗試一下。在製作白菜炒蘑菇的時候，大家一定要放入一些干辣椒，因為可以讓整個的口感更加的不錯，並且也是可以讓白菜和蘑菇更加的好吃。
三、總結。
這樣進行製作的時候，口感會更加的好一些，而且也是受到了更多人的喜歡。大家需要注意，在炒菜的時候，如果出現了手忙腳亂的情況。我們可以提前的把調料都放在一個碗中，這樣的話就會更加的方便一些，而且也不會出現手忙腳亂的情況了。我們也可以選擇海鮮菇，或者是選擇嫩一些的小白菜，這樣炒也會更加的好吃。
『肆』 蘑菇和白菜怎樣炒好吃
蘑菇炒白菜的做法一
蘑菇洗凈，鍋內倒水放入蘑菇煮八分熟撈出，瀝干水分
蔥姜蒜切絲，炒鍋倒油燒熱，放入蔥姜蒜八角爆出香味（喜歡吃辣的朋友可以放些干辣椒）
到白菜炒至變軟放鹽，醬油 翻炒片刻倒入蘑菇炒至熟透到即可出鍋
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『伍』 白菜蘑菇燴菜怎樣做才好吃的做法步驟
主料
白菜適量 鹽適量
姜一小塊 老抽一勺
料酒適量 蘑菇適量
粉條適量 蔥適量
丸子適量 蒜苗適量
生薑適量 油炸豆腐適量
白菜蘑菇燴菜的做法步驟
10.白菜蘑菇燴菜出鍋…完美吧
『陸』 白菜炒香菇怎麼炒好吃
白菜炒香菇做法步驟：
1.香菇洗干凈入水焯。
小貼士
香菇屬於菌類食材，要焯水後再入菜。
大白菜炒著吃，選用菜的頭部比較好。