㈠ 涼拌大白菜最簡單的方法
涼拌大白菜最簡單的方法
涼拌大白菜最簡單的方法，大白菜是一種很常見的蔬菜，在餐桌上經常可以看見，作為蔬菜，大白菜含有許多的維生素和礦質元素，具有許多的功效作用，大白菜的做法很多，以下分享涼拌大白菜最簡單的方法。
涼拌大白菜最簡單的方法1
涼拌白菜的做法
准備好所需要的食材。白菜幫適量，胡蘿卜小半個，香菜2顆。先把白菜幫處理一下，白菜幫清洗干凈，用刀切去四邊不規則部分，然後順著白菜幫切成細條，放在一個大一些干凈點的容器內，方便攪拌。
胡蘿卜小半根清洗干凈，颳去外皮，先切成片，再切成細絲，也放在白菜細絲一起。
香菜擇去老葉、黃葉，洗干凈，切去葉子只要香菜莖，一起放在容器內。
所有的食材，全部切好以後，我們再來調一個碗汁。取一個干凈的小碗，放入生抽2勺、香醋1少哦、白糖1勺、鹽1小勺、香油適量，混合攪拌均勻，讓鹽、白糖充分融化。這個涼拌小菜可以不加雞精、味精的，很鮮，很清口。
然後我們再把調好的.碗汁澆在白菜細絲上面，攪拌均勻就好了，裝盤上桌吧！非常簡單的一道涼拌菜，清淡爽口，佐粥下酒都不錯啊，味道棒極了！趕快試試。
嘗一嘗味道，你絕對會對這道菜贊不絕口，但是，如果不告訴你，你絕對猜不出來是啥菜。
涼拌白菜的成品圖
涼拌大白菜最簡單的方法2
涼拌白菜芯——冬天的小冷盤的做法
白菜芯洗凈瀝干水，切成細絲，胡蘿卜切細絲，香菜切段。
蒜去皮搗成蒜泥，加入調料。調入白菜絲中，胡蘿卜絲也放進去，調勻。
最後撒上香菜即可。
涼拌大白菜最簡單的方法3
涼拌大白菜的做法
洗干凈了，瀝水涼曬半天(可以去掉這個涼曬步驟，自己喜歡就好)
曬軟了，蠻好的
手撕或者用刀切都可以
加點鹽，用手揉一揉，出水，變軟
配料
放點油炒香
倒入白菜里，放點米醋，生抽
拌好，可以直接吃了腌制30分鍾左右，再吃，味道更好
1.5斤可以做三個碟子，量，蠻多的
涼拌大白菜最簡單的方法4
涼拌大白菜的做法
1、准備食材，白菜洗干凈切段加入一勺鹽腌出水分
2、碗中加入2勺 蒜末一勺辣椒一勺芝麻
淋上熱油一勺白糖一勺蚝油2勺生抽一勺醋混合均勻備用
3、白菜倒出多餘的水分，倒入醬汁混合均勻即可
白菜神仙吃法～
㈡ 涼拌白菜絲怎麼拌好吃
涼拌白菜絲好吃的拌法具體步驟如下：
步驟1：白菜洗凈切絲放在干凈的盆子里，把小米辣洗凈，去蒂去籽切成圈青辣椒切成圈，放在白菜絲上面。辣椒去掉辣椒籽，會減少辣味，也可以用干辣椒熱水浸泡20分鍾切成絲也是一樣的。
白菜簡介
白菜淺根性，須根發達，再生力強，適於育苗移栽。莖在營養生長期為短縮莖，遇高溫或過分密植時也會伸長。短縮莖上著生蓮座葉，為主要食用部分，又是同化器官。葉面光滑或有皺縮，少數具茸毛。
白菜為十字花科芸薹屬一年生、二年生草本植物。包括結球及不結球兩大類群。原產地中海沿岸和中國。白菜種類很多，有山東膠州大白菜、北京青白、天津青麻葉大白菜、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等。
白菜素有菜中之王的美稱，是人們生活中不可缺少的一種重要蔬菜，為廣大群眾所喜愛。白菜在我國有著悠久的栽培歷史。
㈢ 大白菜怎麼涼拌
白菜是我們平時生活中比較常見的一種家常菜，它的營養價值有特別的豐富含有大量的維生素，而且他可以說是物美價廉，並且白菜的吃法也是多種多樣的，平時我們最常吃的可以說是涼拌大白菜，它能夠很好地幫助我們增加食慾，而且在大魚大肉的餐桌上又能夠有效地幫助我們緩解油膩，那麼他雖然做法簡單，但是想要把它做的特別的美味也需要我們掌握它的製作方法，下面一起了解一下涼拌大白菜的做法。
涼拌大白菜的做法
材料
大白菜半個五香豆乾4個青蔥2根大蒜4粒紅辣椒2根香菜1束蝦米30克
調味料
鹽2小匙糖2小匙雞粉1小匙白醋1大匙麻油3小匙
製作方法
作法一大白菜、五香豆乾、紅辣椒、青蔥沖洗凈瀝乾水分切絲，大蒜香菜切碎，蝦米入溫水內泡軟切碎
作法二准備一個深碗放入豆乾絲、蝦米末、大蒜末、鹽、糖、鮮雞粉拌勻，再入大白菜絲、青蔥絲、紅辣椒絲、白醋、麻油拌勻，撒下香菜即成
葯用價值
白菜除作為蔬菜供人們食用之外，還有葯用價值。祖國醫學認為，白菜性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效，經常吃白菜可防止維生素C缺乏症（壞血病）。民間還有用白菜治感冒的驗方，其方法是用白菜乾根加紅糖、薑片、水煎服，或用白菜根三個，大蔥根七個，煎水加紅糖，趁熱飲服，蓋被出汗，感冒即愈。大白菜洗凈切碎煎濃湯，每晚睡前洗凍瘡患處，連洗數日即可風效。白菜子則可解酒，對於酒醉不醒者，可用白菜子研末調「井華水」（即從水井中剛打上來的井水），服之有效。對於氣虛胃冷的人，則不宜多吃白菜，以免惡心吐沫。若吃多了，可用生薑解之。白菜能降低女性乳腺癌發生率。
涼拌大白菜的做法非常的簡單，平時我們在家庭里進行製作的時候也需要按照他的步驟進行製作。往往是越簡單的事越容易成為經典，涼拌大白菜也比較適合我們平時經常食用，而且作為早餐的配菜來說也是很好的一種選擇。
㈣ 白菜涼拌怎麼做好吃法
主料：小白菜500克
輔料：姜25克；蒜1頭；小辣椒10克；味素1小勺；鹽少量。
1、小白菜洗干凈備好。
㈤ 白菜怎麼涼拌簡單又好吃
涼拌白菜的做法
一、主料
白菜0.5棵3人份
二、輔料
食鹽1勺 醋2勺 雞精適量 蔥1根 生抽1勺 香菜1根 柿子椒適量 白糖適量
三、步驟
大白菜一棵，去除爛幫，洗凈。
取半棵，切細絲，盡量選擇白菜尖。
加入生抽、醋、鹽、雞精、白糖，先別攪拌。
加入蔥絲。平底鍋燒熱油，放入辣椒絲煸炒出紅油，倒入白菜盆中。
趁熱攪拌均勻即可。攪拌之前放入香菜段即可。
白菜，是芸苔屬植物。
白菜是二年生草本植物，高40至60厘米，白菜全株稍有白粉，無毛，有時葉下面中脈上有少數刺毛。基生葉大，倒卵狀長圓形至倒卵形，長30至60厘米，頂端圓鈍，邊緣皺縮，波狀，有時具不顯明牙齒，中脈白色，很寬；有多數粗壯的側脈，葉柄白色，扁平，長5至9厘米，寬2至8厘米，邊緣有具缺刻的寬薄翅；上部莖生葉長圓狀卵形、長圓披針形至長披針形，長2.5至7厘米，頂端圓鈍至短急尖，全緣或有裂齒，有柄或抱莖，耳狀，有粉霜。
花鮮黃色，直徑1.2至1.5厘米；花梗長4至6毫米；萼片長圓形或卵狀披針形，長4至5毫米，直立，淡綠色至黃色；花瓣倒卵形，長7至8毫米，基部漸窄成爪。長角果較粗短，長3至6厘米，寬約3毫米，兩側壓扁，直立，喙長4至10毫米，寬約1毫米，頂端圓；果梗開展或上升，長2.5至3厘米，較粗。種子球形，直徑1至1.5毫米，棕色。花期5月，果期6月。
白菜原分布我國華北，我國各地廣泛栽培。白菜比較耐寒，喜好冷涼氣候，因此適合在冷涼季節生長。如果在高溫季節栽培時，容易發生病蟲，或品質低劣，產量低，所以不適合在夏季栽培。它對低溫的抵抗能力非常強。溫度達零下3℃以後，如能逐漸升溫，也能恢復生長；但若達到零下8℃以後，氣溫繼續下降到零下11℃左右時，則不能恢復正常生長而遭受凍害。白菜適於栽植在保肥、保水並富含有機質的壤土與砂壤土及黑黃土，不適於栽植在容易漏水漏糞的砂土，更不適於栽植在排水不良的粘土。
大白菜含豐富的維生素、膳食纖維和抗氧化物質，能促進腸道蠕動，幫助消化。而且，大白菜的維C含量高於蘋果和梨，與柑橘類居於同一水平，而且熱量還要低得多。
白菜還是減肥蔬菜，因為白菜本身所含熱量極少，不至於引起熱量儲存。白菜中含鈉也很少，不會使機體保存多餘水分，可以減輕心臟負擔。中老年人和肥胖者，多吃大白菜還可以減肥。
烹調蔬菜時，正確的做法應該是先洗後切。對於大白菜、捲心菜等包葉菜類蔬菜，可將外圍的葉片去掉，內部菜葉用溫水泡一下再逐片用流水沖洗。
白菜易儲藏，價格實惠，而且可跟多數菜餚搭配，是名副其實的「平民菜」和「百搭菜」。縱使白菜千般好，其中葉綠素等營養素的量遠遠低於綠葉蔬菜。因此，「百菜獨有白菜好」的說法有些片面，不同蔬菜各有優勢，搭配食用才更符合營養平衡的原則。
㈥ 涼拌白菜怎麼做又好吃又簡單！
白菜心含有豐富的粗纖維，它可以起到潤腸、促進排毒的作用，還有幫助消化的功能。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。
白菜心怎麼涼拌好吃
原料：大白菜心一個、香菜、蔥、干紅辣椒。
做法：
1、白菜心切成細絲備用；
2、香菜和蔥切成碎末，干紅辣椒切成小段備用；
3、切好的白菜心和香菜蔥末混合；
4、起油鍋，下入干紅辣椒段小火慢炸出香味，直接潑到菜里；
5、辣椒油和菜拌勻後，添加適量鹽、糖和味精拌勻即可。
溫馨提示：
1、粗壯的香菜根很好吃的哦，我都沒有扔掉；
2、不能吃辣的，可以干炸花椒，或者直接燒熱油潑，香油、花生油、玉米油、橄欖油隨自己喜好；
3、先用熱油拌勻白菜心，再添加其它調味，可以有效防止白菜心迅速出水；
4、鹽糖是基礎調味，也可以添加涼拌醬油和米醋，兩種滋味，不同的風格。不主張太多的調味，那樣會掩蓋白菜心本身的鮮、甜、美。
大家都知道，百菜不如白菜。白菜，菜中之王，營養價值和葯用價值很高。
吃白菜的好處
美白皮膚
在冬天不少愛美女性會感覺到非常苦惱，這是因為天氣寒冷對於皮膚有很強的刺激，同時，在冬天，因為氣候乾燥會使得身體中水分蒸發加快，最為直觀的表現就是在早上起床的時候發現嗓子發干、發癢，這些現象都表明了身體中水分蒸發加快的緣故。
很多女性會在臉上塗抹各種各樣的化妝品，這些化妝品確實能夠很好的幫助女性美白皮膚，但是市場上很多化妝品遠遠沒有想像中那麼安全，裡面不乏一些化學物品，長時間使用會傷害到皮膚的。
而如何有效的美白皮膚成了很多女性關心的話題，在冬天不妨吃一些白菜來美白皮膚，這是因為在白菜中有豐富的水分，這些水分能夠很好的補充身體所需，對於預防皮膚乾燥是非常有幫助的。
同時，在白菜中有豐富的維生素，對於皮膚也是能夠很好的滋潤。因而，在冬天不妨多吃一些白菜，以此來保護、美白皮膚。
能夠排出身體毒素
冬天因為寒冷，不少人在飲食的時候更喜歡熱乎乎的食物，例如，火鍋，吃火鍋是這個時候很多人喜歡做的事情;走在寒風中，寒風絲毫沒有吹滅燒烤的火焰，聞著街道邊的燒烤的味道，不少人也會忍不住的咽了咽唾液。
㈦ 涼拌白菜怎樣做，清脆爽口，做一盤不夠吃呢
涼拌白菜怎樣做，清脆爽口，做一盤不夠吃呢？
實際上涼拌白菜的處理方式非常簡單，只要是你家中有白菜、木耳、胡蘿卜和調料汁，把它們搭配在一起，拿筷子攪拌一下，做出來的涼拌白菜爽脆又好吃！大夥兒買白菜時，盡可能買一些白菜葉泛白的，這類的白菜，製成涼拌菜得話，口味會很爽脆（不要以為泛白的白菜不好吃）！
做涼拌白菜時，白菜無需綽水，泡浸10分鍾，那樣白菜爽脆美味，第二調料汁時，別忘記用熱油淋一下，激發起蔥段和蒜泥的香氣，做出來涼拌菜，會更好一些吃，好啦不多說了，今天我就把涼拌白菜詳盡的作法推薦給大家，趕緊了解一下吧！
天氣冷，碰到這道菜要多吃，5分錢一斤，製成涼拌菜，脆響可口又下飯菜！白菜是人生中常見的蔬菜，這季節的白菜，才5分錢一斤，我每年都要借著白菜劃算，一次多做點，把白菜放到蔭涼自然通風的區域存儲，那樣隨吃隨用比較方便！白菜的處理方式較多，能夠炒、熬湯、製成各種麵食的包餡，實際上白菜無論怎樣做，口味都非常不錯！我們家願意做點涼拌白菜，由於涼拌白菜爽脆又下飯菜！
㈧ 涼拌大白菜的家常做法
白菜可以說是我們最常見到的蔬菜，而且現在肌膚一年四季都可以在市面上看到大白菜。但其實雖然是作為比較平常普通的白菜，可是卻有很高的營養保健價值，可以幫助我們通便潤腸，還能夠解酒毒。同時大白菜中含有非常多的水分，但是它確實熱量非常低的一種蔬菜。
在夏季的時候人們很喜歡涼拌大白菜，因為口感更佳的爽脆，開可以幫助我們健胃消食，所以說在生活中我們也可以自己動手製作涼拌大白菜，在家就可以享受它帶來的美味體驗。
先將白菜洗干凈，然後切絲，不能切得太細，避免刀切過程中的營養流失。然後把油燒開，可以使用一些橄欖油或者亞麻籽油這樣含不飽和脂肪酸的油，不但口味好，也很健康。
隨後在燒開的油里放上花椒炸出香味，再放入辣椒油。同時准備一個小碗，在碗裡面調好糖醋汁，一般情況下糖和醋為1∶2或者1∶1.5的比例，少許的鹽和味精。這醋裡面還有講究，必須得用山西的老陳醋，這個味兒才正。
隨後，把這些汁澆到切好的白菜絲上，再把先前炸好的材料油也淋上。試著嘗上一口，滋味酸酸甜甜，很適合夏天食用。
上面就是製作涼拌大白菜的方法，其實是非常簡單的，主要還是食材挑選好就可以，但是要注意大白菜在切絲的時候不要太細，因為這樣不利於營養的保存，大小適中就可以，這樣做出來的涼拌大白菜口感更好、
㈨ 涼拌大白菜絲怎麼拌好吃
白菜絲拌冷盤好吃的做法如下：
用料：白菜300克、胡蘿卜半根、花生米1小把、辣椒段少許、蒜3瓣、食用油1小勺、生抽1大勺、糖1/2勺、鹽適量、香醋1小勺、香油少許。
步驟：
1、准備好需要的食材。