在成都的燒烤江湖，各大門派群英薈萃，各顯神通。宜賓的把把燒，西昌的火盆烤，石棉的鐵板燒，樂山峨眉的百變串串......融合著市井與現代，傳統與新生。
西昌火盆燒烤霸氣大簽烤肉，坨坨肉穿在比手指還粗的竹簽上，架在火盆邊「人肉自動旋轉」；石棉板板燒視覺系燒烤代表，明火竄起手速要快，把握不住頭發可就保不住了；樂山燒烤「過場」要做足，先鹵、再腌、又炸、最後烤，因加入蜂蜜而呈現「甜辣」味；宜賓把把燒串小、論把賣、大火猛烤、特色蘸料，擼串擼出「江湖氣」；攀枝花燒烤食材新鮮、調味簡單、菜品豐富，深水炸彈、土豆小腸和火爆雙脆你吃過嗎？樂至堪稱燒烤鄭檔城，每條巷子都有資深烤肉館，每年都會舉辦燒烤節；瀘州豆花烤魚，魚和豆花是主角，下面墊的折耳根，在濃汁中浸泡過的魚肉，簡直「不擺了」！涼山網燒原生態烤肉，開局一張網，上跑山小香豬。考（烤）驗動手能力的時刻到了！「萬物皆可入味，口味隨眾可調」，錦州燒烤烤百味，天上飛的、水裡游的、地上跑的喊睜亂無所不烤，就連蔬菜、水果都可以烤出意想不到的美味。
錦州燒烤被稱為燒烤界的天花板。品多味美包括肉類、海鮮、蔬菜3大類100多種。錦州燒烤講究「蘸、刷、撒、烤、翻」等手法，所以食材質感性強、口感純正、色澤入目、外形美觀，讓人食而不膩、食而不厭。在齊齊哈爾燒烤不再是以串的形態呈現，牛早搜肉代替羊肉上場做主角，切好的牛肉拌好腌料，直接放上鐵板開烤，滋啦啦的油水四濺，等候的就是一口肥嫩鮮香。
光是齊齊哈爾滿大街的燒烤店不說，當地老百姓在自家也烤。齊齊哈爾的烤鍋很有特色，下面是盛炭火的爐子，上面是有眼的鐵蓋，肉就放在蓋上烤。在黑河燒烤界「扛把子」首推俄羅斯大串，黑河地處祖國東北邊陲與俄羅斯遠東第三大城市阿穆爾州首府布拉戈維申斯克市隔黑龍江相望，中俄美食當然也融會貫通，俄羅斯大串是最具特色的菜餚之一，沒吃過俄羅斯大串，不算來過黑河。
俄羅斯大串一個就能管飽，一點也不誇張，在選料上也很講究，用天然調料傳統配方腌制，肉也要選擇肥瘦相間的，把菜和肉串在一起進行烤制，還原了肉質最原始的香味，咬一口外焦里嫩帶給舌尖完全不一樣的口感，讓人越吃越帶勁兒，欲罷不能。獨一無二的蘸料、多種多樣的食材、異域風味的烤制手段，讓滇式燒烤有著別具一格的特性，昆明燒烤、建水燒豆腐、個舊烤雞腳、傣味燒烤、昭通小肉串、大理石板燒……它們都自成一派，各具特色。
雲南各地都有燒烤，滇式燒烤與北方燒烤有著天壤之別，這里有更多的食材，更多的手段，調味料更是多種多樣。它們都有著別具一格的特性，只有親身體驗過，才能明白其中的美妙。
雲南用於燒烤的菜品豐富且奇特。常見的葷菜有牛排、大腸、粉腸、鳳爪、黃喉、小腸等，還有蘑菇包肉、苦瓜肉卷、蔥串肥腸等「葷素自由戀愛」菜。不用說這「葷素自由戀愛菜」的美味對味蕾有多麼的體貼呵護，就是這名字聽起來也會有一種讓人無法抗拒的誘惑，想不來上幾份都難。徐州也申請出戰，亮出「王炸」——萬物皆可烤。徐州算得上是燒烤的「鼻祖」，早在1986年，徐州境內出土的一塊漢畫像石上就有燒烤的畫像。烤金蟬、烤牛蛙、烤鵪鶉……在徐州吃燒烤，只有想不到，沒有烤不了。不過，徐州燒烤最重要的食材還是羊，羊肉串、羊眼、羊腰、羊蹄筋、羊尾巴……羊占據妥妥的C位。徐州燒烤，辦肆！巴楚烤串一般不添加孜然、辣椒面等調味品，只撒入一點鹽，讓食客享受羊肉自然的清香。正是因為羊肉新鮮，巴楚烤串才敢以如此「素顏面對大眾。連拍三季的美食紀錄片《人生一串》中廣西燒烤接連亮相，首先「登場」的是震驚網友的「暗黑」燒烤，百色豬眼睛一口下去汁液噴薄而出，香味立刻充滿了整個口腔。南寧的紫蘇假蔞燒烤緊隨其後，紫蘇、假蔞是老南寧燒烤的「靈魂」，肉類在它們的加持下裹上蜜糖，一口下去超級滿足。
當然！廣西燒烤可不止這兩類憑借獨特的氣質、多元的風格口味，廣西燒烤在燒烤界有著不可撼動的地位。「沒有什麼事情是一頓燒烤解決不了的，如果有，那就兩頓」是廣西人的生活寫照。從南到北，從西到東，從甜口到酸口，從辣口到咸口，風味千變萬化，滋味各有千秋，不變的是人們對生活的熱愛。烤生蚝的做法非常簡單，只需將蒜蓉、薑末、醬等佐料放入剛剛撬開的生蚝內，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保證了蚝肉的新鮮。
在湛江，烤生蚝已成為一張城市名片，多少人蜂擁到來，只為這一口的滿足。
Ⅱ 東北有哪些好吃的燒烤
家鄉東北燒烤界主食最具靈魂的一定是烤餅，看似普通的烤大餅其實真的是出了東三省幾乎就沒有了，面餅的表皮撒上辣椒小料，外表刷油烤制金黃酥脆，她已經不是一種食物了，已經是對於家鄉的思念和寄託。在過年回家的時候，無論緊湊的假期有幾天，我都會約上我們這幾個在南方生活對烤餅這種平凡普通的食物有執念的人去燒烤店吃上幾個，很普通但是很旁喊缺思念，也許真的是從 東北 出去久了，這種獨自漂泊的遊子對於家的思念吧。
蟬蛹是去燒烤店必點的美味之一，幾乎每家燒烤店都有，烤出來的蟬蛹撒上作料簡直就是下酒神菜，這種食物雖然吃不飽，但吃起來很有意思 ，咸鮮的味道，蟬蛹肉就是優質蛋白質的味道，要是新鮮的活蟬蛹，還會爆汁非常的好吃。
烤雞爪和烤雞頭都是 黑龍江 燒烤的靈魂，去不熟的的店一滲指定要問一下是生烤和熟烤，熟烤的雞爪和雞頭一禿嚕就脫骨，其實就是運辯提前鹵過的更入味，口感更佳軟爛，生烤雞爪和雞頭更加有彈性，口感層次更加豐富一些。
燒烤的確給我們帶來了無數的快樂，他在 哈爾濱 的存在已經不僅僅是一種美食，更是在寂靜的深夜安撫著那些無處安放的靈魂，那些在燒烤中結下的友情，那些烤的直流油香噴噴的肉串，那些在無數的深夜填補我們寂寞美食，簡直是我關於生活最好的回憶。
Ⅲ 鶴崗燒烤哪家好吃鶴崗燒烤推薦
知道鶴崗這個地方的就會被這個地方的燒烤文化給震驚到，這個地方真顫滲的是很喜歡吃燒烤，就像重慶人都很喜歡吃火鍋一樣，在鶴崗的美食街真的最不缺的就是燒烤，隨著小編一起去看看，鶴崗的燒烤店哪一家比較好吃！
1、捨得燒烤
很多人都知道這家店，憑借「特色肚皮筋，三分熟肉片，脆皮肥瘦」，打遍天下的人氣燒烤!當然其中最有名、最受人們喜愛的當屬特色涮毛肚，店家用牛油等三十餘種中葯精心熬制的涮肚底料，絕不添加任何防腐劑，用餐干凈衛生，服務周到，原材料一流!
釣魚島海鮮燒烤(愛國主題店）
釣魚島海鮮燒烤，本店是一家愛國主題店。食材新鮮，是他們最在乎的事。這兒的碳烤大蝦是特色一絕。
2、80後海鮮燒烤
八零後海鮮燒烤——八零後的酒，八零後的情，八零後的燒烤一定行!店家特色是：錫紙系列，秘制雞脖子，秘制梅肉，特色鐵板實蛋，鐵板酸菜，香辣雞頭、香辣雞手吃一口想兩口，哪都不想走
3、新鶴燒烤
地址：新鶴B區中段(羅曼帝左側，AC發廊對面)
4、買買提燒烤
興山店地址：山中正門下行20米?3278866。工農店地址：紅星美凱龍右側?3350666。
5、李記炭燒小串
地址：麓林山
6、致青春
地址：永豐國際城
特色：三分熟，特色羊肉，五分熟腰子，糖烤肥筋
7、代焱燒烤
地址:北一道街加油站斜對面代焱燒烤
特色:特色鐵板鱈魚，海鮮小炒，涮肚塊
8、寶泉嶺福鼎燒烤
地址：寶泉嶺商業街二層
特色：蜜汁排骨、特色涮肚、特色雞頭、肚皮筋，雞手。
9、酒鮮坊肉串
地址：五道街王府樓對面。
特色：羊肉大串、秘制烤魚、特色乾巴串、自製干腸、鴛鴦涮肚
10、沈記華豐燒烤涮肚
地址:黨校紅綠燈東50米
11、手把上上簽原生態燒烤
地址：工農區北二道街與北一道街中間。
特色：黑椒牛肉串，原味羊肉串，烤鴨舌，脆皮五花肉，烤掌中寶，飄香味道魚，美味小豆腐，骨湯紅油涮肚。消費者對手把上上簽的評論語：食材純正看得見，品在口中味無窮。
12、錫盟之星燒烤體驗館
地址：北二道街與步行街交叉口西行20米。
特色，烤全羊(提前預定)烤羊排:烤羊腿液遲:(設備是最先進的炭火房式悶爐無煙健康環保，餐桌也是無煙炭火烤羊腿專用桌:)特色錫盟羔羊串:錫盟小牛肉，各種錫紙盒烤青菜，風味拌菜，烤各種小海鮮，本店主要食材勻來自內蒙古錫林郭勒盟，牛羊都是散養放牧，肉質有機綠色品質極高，所有食品正重承諾不加任何食品添加劑，全利打造原味綠色燒烤。
13、168專業小牛肉
地址：工農區陽光婦科醫院斜對面。
特色：小牛肉三分熟，招牌肥瘦，秘制梅肉，鮮腰子，鐵板類，錫紙類，烤鯽魚，熗拌菜。
14、樺南燒烤涮
地址：東山區新一四線站點
特色：錫紙金針菇、大蝦、錫紙蠶蛹，脆皮肥瘦、特色三分熟、奧爾良烤翅、秘制涮肚。
活羊每天現殺羊肉串
地址：北一道街步行街道口即是。
特色：肉都現殺新鮮，羊肉串、烤羊腸、肚、肝、羊血、羊蹄子、烤青蝦、各種牛肉串。
15、團結老劉家
地址：振興廣場13樓
特色：瘦肉筋、羊肉、肥瘦
16、韓家老串
地址：鐵路村高層對面
特色：原味小牛肉、特色肥瘦、黑椒牛排肉，錫紙羊排、紐西蘭羊筋頭、鐵板牛柳
17、三牲裕
地址:老街機永豐國際城旁
特色菜品:腱子，裡脊，魯肉，邊肉，黑胡椒牛柳
18、三家子正宗麻辣涮肚燒烤
地址：五指山南門下行三百米訂餐電話：13159888631
特色菜品：特色中葯麻辣涮肚棒棒魚紅柳羊肉蒜爆羊肉三分熟
19、何氏燒烤
地址：大世界下行紅綠燈左轉50米鶴崗陽光醫院斜對個
特色：喂料肉串、特色錫紙、開胃下酒菜
20、小聚點原味燒烤
特色：錫紙鯽魚，肚領，排骨串，肥牛，手把筋，大羊肉，大腰子，燒茄子
21、吉龍燒烤
地址：牧羊場一線終點
特色菜品：牛排肉、純羊肉、特色涮肚。
22、財旺燒烤
南山醫院斜對面
23、乙辰園燒烤城
地址：向陽區光明街中段
特色：涮肚、烤羊肉、梅肉、肥瘦、羊腰子、鹿腰子、牛胸口、瘦肉筋。
24、東東特色燒烤
地址：鐵路村湖濱小區德邦物流對面
特色：紅柳大肉串、裡脊皮、肚皮筋、烤肚領、燒烤活鯽魚
25、王記燒烤
地址：榮陽花園四號樓116室
特色菜品：特色三分熟、腰片喂料、烤肥瘦、色肚皮筋、鐵板特色大豐收。經營理念：顧客至上，新鮮現串牛羊肉。
26、樺春肉串
地址：鐵路村鐵塔公司旁
特色：
鐵板石蛋拼盤，錫紙粉絲，蒜蓉茄子，麻辣涮肚，碳烤生蚝，特色串類：大羊肉，瘦肉筋，腱子肉，肚皮筋，麻辣雞頭。
27、鬧洞李餡餅卷肉串
地址：陽光婦科醫院前進50米
特色：老肉餡餅，特色涮肚，肉串。
地址：鐵路村下行
特色菜品：烤小牛肉、烤茄子、烤生蚝、烤肚皮筋
28、紅柳枝肉串
特色：西域紅柳枝羊肉串，鶴崗老味肉串
地址：紅軍小學後門上行50米
29、鶴崗老八燒烤
地址：南山醫院西行50米
特色：特色烤羊蹄，羊眼睛，大羊肉，脆皮肥瘦，牛排肉，美味掌中寶，炭烤生蚝
30、168小牛肉二分店
地址：地址大世界後門，干鍋辣鴨頭左側。
鶴崗人還真是特別喜歡吃燒烤呢！如果有當地的朋友在的話，就一定要讓他帶你去吃吃燒烤。
Ⅳ 淄博燒烤哪家好吃
淄博好吃的燒烤有：牧羊村燒烤、蠻牛燒烤、六禾燒烤、趙一家燒烤。
1、牧羊村燒烤
說到淄博的燒烤行業，三十年的燒烤店是不多見的，牧羊村態櫻燒烤就是其中一家，期間雖經歷了多次搬遷，但帆灶叢依然有不少的新老顧客追隨光顧，對他家肉串兒的味道念念不忘。
淄博燒烤為什麼出名？
淄博燒烤出名的主要原因在於其獨特的燒烤方歷穗式。淄博燒烤店裡的每一張餐桌都配置有一個小烤爐，燒烤師傅通常會先將食物烤制到一皮御定熟度，再遞到食客的桌前，讓食客自己動手加熱烤串，享受燒烤的樂趣。
淄博燒烤物美價廉，而且烤制後的食物通常會加上花生碎或其它特色的蘸料，香氣四溢，令人忍不住一口接一口。
另外，淄博燒烤店內一般會有售賣烤好的小餅，淄博燒烤的獨特吃法就是用餅來卷著小蔥和肉串一起吃。
Ⅳ 鶴崗燒烤哪家好吃
鶴崗燒烤是一絕，這里的額燒烤店也很多，有選擇恐懼症的人真的會很頭疼，到底鶴崗燒烤哪家好吃呢？現在鶴崗燒烤店是越來越多了，今天就為大家介紹鶴崗最好吃的五家燒烤店，鶴崗最好吃的燒烤店都在這里了。
福鼎烤肉
福鼎烤肉是一家非常地道的東北烤肉店，一到晚上，來這里吃燒烤的人真的超級多，主要是無法割捨燒烤的熱愛。
這里有N+種素菜葷菜可以選擇，整片的新鮮生蚝肥嫩可口，羊排、羊腿等肉類都是當天現宰的，很新鮮，烤羊排一定要吃，因為他家的烤羊排非常大，加上各種的調味品之後，味道非常鮮美！
推薦：鮮蝦昆布湯 , 特色拌肉 , 芝士_地瓜 , 黑椒牛扒 , 烤餅 , 牛蹄筋 , 蔬菜沙拉 , 羊肉串
地址：軍川街南50米
走對門烤肉車間
走對門真的是一定要吃的一家燒烤店，這里的燒烤口味很豐富，不管你想吃什麼樣的口味都有，肉質細膩干凈，新鮮可口，牛排很不錯，牛五花肉，豬五花肉都很不錯，還有好吃的韓式烤腸，很大一隻。
素菜豐富多樣，比如金針菇、土豆片這些吃的人很多，這家店還有一個優勢是環境好，所以來的人很多，還可以吃涮肚哦！
推薦：烤肉 , 烤肉 , 拌菜 , 抻面 , 自家釀造啤酒
地址：振興廣場大屏幕對面
百味源燒烤
鶴崗的燒烤肯定是不錯的，來鶴崗不吃這家的燒烤就真的很遺憾了，百味源在鶴崗算是比較有名的一家，這家燒烤味道挺好，環境並不算很突出，但是吃的是味道嘛。
雖然環境不算好，但是店內還算干凈整潔，鶴崗的燒烤，齊齊哈爾的烤肉都是黑龍江比較出名的，有機會來鶴崗的，可以來嘗嘗的，喜歡吃他家的蜜汁排骨串。
推薦：牛排、五花肉、特色烤餅
地址：黨校紅綠燈東行100米(規劃局旁)
三分熟燒烤
一家鶴崗特色的燒烤小店。 環境不大味道還算正宗。 特色牛肉片三分熟、五分熟、七分熟任選，烤毛肚和烤肚領必點啦！大塊板筋彈牙有嚼頭，筋皮兒適中的厚度，軟軟的筋皮，嚼起來也是足夠的滑嫩。
毛肚鍋強烈推薦，薄薄的口感很入味。每天下午3點開始營業噢！經濟實惠還有當地童年飲料小香檳！有的店鋪沿街布置，味道是好。
推薦：獨一份涮肚 , 干烤牛肉 , 大片板筋 , 瘦肉筋 , 特色羊排肉 , 小雞胗 , 脆皮肥瘦 , 嫩牛五方 , 奧爾良雞翅 , 蔥香肉片
地址：康寧三道街46號康寧小區底商