❶ 家庭紅薯粉的製作方法
紅薯粉蒸肉的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
紅薯粉蒸肉的製作材料：主料：五花肉,米粉面,紅薯,姜,醬油,鹽,花椒油,一點陴縣豆瓣醬,雞精,糖。 教您紅薯粉蒸肉怎麼做，如何做紅薯粉蒸肉才好吃1,將五花肉切片,別太薄,紅薯切塊,姜切粒備用。 2,把切好的五花肉放在一大容器里,加入姜粒,醬油,鹽,花椒油,豆瓣醬,雞精,糖拌勻,自己嘗嘗味道,差什麼就補點.然後拌入米粉面,(我買的是200克一包的,可以拌1000克的肉)混合均勻,讓每片肉都沾上米粉面.拌好後,如果有點干,可適當加點油和水調勻.放邊上腌十分鍾入味。 3,把切好的紅薯塊也拌點米粉面,但不用太多,可適當加點糖,因為德國的紅薯不是太甜,加點糖味道好些。 4,用一個大點的缽,把肉放下面,紅薯放上面碼好,放到鍋里蒸,中火蒸兩個小時左右.出鍋後把它反扣於盤子上,撒點蔥花或香菜,就可以上桌了。 番薯羹的做法詳細介紹 菜系及功效：冠心病食譜
口味：清香味 工藝：煮番薯羹的製作材料： 主料：藕粉50克,甘薯粉250克
調料：冰糖20克教您番薯羹怎麼做，如何做番薯羹才好吃 1.揀長形紅心翻薯，削去皮，切成棋子塊，裝入碗內，上籠蒸透取出。
2.沙鍋內注入清水適量，將藕粉、冰糖屑、玫瑰露5克調成漿汁，燒沸，倒入番薯塊，攪勻，盛入碗中即成。
番薯羹的製作要訣： 玫瑰露製作方法：
1. 採摘葉多、氣味濃郁的玫瑰花30-50克，剪碎後放入燒瓶內，加入清水適量，蓋上瓶蓋，連接上冷凝管。
2. 用爐子或酒精燈對燒瓶加熱，收取蒸餾液即得。小帖士-健康提示：
1. 番薯含豐富的糖類、維生素A、維生素C等物質，具有「補虛氣、益氣力、健脾胃、強腎陰」以及「和血暖胃益肺」等功效。
2. 《本草綱目拾遺》認為其有「補中、和血、暖胃、肥五臟」的作用。
3. 現代醫學認為，番薯可提供大量膠原，是多糖蛋白質的混合物，能保持人體動脈血管的彈性，防止動脈粥樣硬化，防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮，並能保持關節腔里的潤滑作用。
水粉圓子的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 甜品/點心 便秘食譜 老人食譜 營養不良食譜
口味：清香味 工藝：煮 水粉圓子的製作材料：主料：豬肉(肥瘦)120克
輔料：粉絲120克,甘薯粉60克,豆腐(北)600克,綠豆芽120克
調料：大蔥15克,姜5克,青蒜50克,鹽6克,味精3克,醬油10克,胡椒粉2克,香油20克,花生油100克 水粉圓子的特色：此圓子清爽味鮮，色澤悅目。 教您水粉圓子怎麼做，如何做水粉圓子才好吃 1.將粉絲用溫水泡軟，綠豆芽擇洗干凈，豬肉洗凈，剁成肉茸；將大蔥、姜、青蒜分別洗凈，均切成末待用。
2.將豬肉泥放入盆里，加入蔥末、薑末、精鹽、味精和少許清水，攪拌上勁，再與紅薯粉、豆腐摻在一起，攪拌成泥。
3.將炒鍋內倒入花生油，用中火燒至五成熱，將豆腐泥擠成小圓子下鍋，炸至浮起色呈金黃時，撈出瀝油。
4.將鍋內倒入水燒沸，放入粉絲、綠豆芽、醬油、燒沸後放入炸好的圓子，加入味精，煮滾，淋入香油，撒上胡椒粉、青蒜末，即可食用
❷ 田薯羹糖水做法
糖水的製作方法如下，甜度可以根據實際情況來加：
1、紅豆洗凈後,倒入電鍋內鍋加八分滿的水,外鍋2碗水,煮熟後濾乾紅豆湯,倒入平底鍋里,炒至水份幹了差不多,倒入麥芽糖,砂糖,油,炒軟即可起鍋放涼,不要放在鍋里,鍋還有溫度,會把紅豆沙變得更干。
2、紫蕃薯切片,放電鍋蒸熟放涼。跟糯米粉放在盆中搓揉。揉三片壓扁的劑子,放在煮滾的水中,浮起就可撈起。放在原來的盆中。
3、搓揉成光滑面團。切成劑子。用刀背或鏟子壓平,再用手指將邊邊壓薄。包入紅豆沙,放進蒸籠,表面刷少許的油。大火蒸12~15分鍾,蒸熟後,沾上椰子粉即可。
4、結薯質細軟，略帶粘性，含澱粉率高，品味淡。甜薯莖青紫色，蔓長130cm左右，為攀援藤本。葉片對生，心臟形或倒卵形，淡綠色，結薯較深，每株結薯10個左右，薯塊圓形或長圓柱形，表皮赤褐色，根毛多而長。著皮革質，肉白質細軟，澱粉多，煮熟後容易脫皮，味甜可口。
好處：
富含膳食纖維、鉀、鐵和維生素B6等營養素，且熱量很低。紅薯與紫薯等同屬甘薯類別。甘薯可分為紅心、黃心、白心、紫心多個品種，它們除顏色和口感略有不同外，營養價值的差別並不大。 甘薯最大的特點是含有豐富和優良的膳食纖維，有利於腸胃吸收。
❸ 牛奶紅薯羹怎麼做好吃
前言
紅薯是一種粗糧，多食粗糧對身體是非常有益的。我每周都會買一些回來，多數是蒸著吃。紅薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10餘種元素。紅薯雖小，其營養價值和養生保健作用卻很大。
今天做的這款牛奶紅薯羹，吃起來非常香滑，這種天氣也可以放冰箱冰來吃，味道更佳。
材料
主料：薯泥200g、牛奶220g；
輔料：白糖30g、水100g
牛奶紅薯羹
1
把紅薯用刷子把表面的泥土洗涮干凈。
2
紅薯切掉頭尾後放入蒸鍋蒸熟。
3
紅薯冷卻後用勺子取薯泥。
4
准備好牛奶。
5
把白糖放入水中，小火邊煮邊攪至糖熔化，做成糖漿水放涼備用。
6
把薯泥先放入料理杯攪打至小顆粒狀。
7
加入牛奶攪打均勻。
8
加入糖漿水。
9
再攪打至完全順滑均勻。
10
最後篩上可可粉裝飾。
小貼士
1.我使用的是甜牛奶，這個份量甜味剛好，如果用純牛奶的話可能要加些白糖。水的份量和糖的份量都可以按自己的喜好來調。
2.吃紅薯別一次吃得太多，以免出現燒心、返酸或腹脹等腹部不適症狀。
❹ 紅薯粉羹的家常做法竅門
最快手的甜品——番薯粉羹的做法
取適量地瓜粉，一人份約15g。
小貼士
1、調和的清水要涼水，但用量不宜多，否則很難沖泡開。
2、沸水沖泡時一定要充分攪拌，也可以直接將粉糊加清水倒入鍋中加熱，一邊加熱，一邊攪拌。
3、粉羹含水量大，吃過後會一直上廁所，這也是他能清熱解暑的功效所在！