❶ 有什麼地方的燒烤好吃
01、廣東燒烤
廣式燒烤,講究的是碳烤,同時用食材詮釋出一個「鮮」字,其中最具代表的單品就是碳烤生蚝,蚝肉帶殼一起烤制,蚝肉上的蒜蓉一定要放足,這樣烤出來的生蚝鮮美酥香。除了海鮮外,一些肉類的燒烤也很出彩,廣式燒烤呈現出來的更多是原汁原味,所以會選用厚一點的食材,在烤制的途中也會刷很多醬汁,但廣式燒烤的特色之處就是會塗一些蜜糖,烤制時也要注意保持食材自身的水分,調料也不能太多去搶了原食材的滋味,這樣吃起來才肉汁豐富,原滋原味。
02、雲南燒烤
雲南燒烤,最大的特色就是食材豐富,隨便的一家燒烤店,食材的種類可以在30-40多種,比較出名的有包漿豆腐,鳳爪,肥腸等等,除了食材豐富,雲南燒烤的蘸水也是一絕,大多數改鍵地區的燒烤大多都是辣椒粉和孜然粉,而雲南的蘸水是一種濕料,不同的門店製作的方法也不同,但都有提鮮提香的作用。
03、四川燒烤(宜賓)
四川燒烤中,比較出名的就是宜賓的特色把把燒,就是一大把串,而不是一串串,串的分量都不大,基本就是一口一串,烤之前食材不經過任何調味的處理,烤制方法也比較獨特,先將串兒烤至半熟,然後均勻地給肉串塗上醬汁,再上架快火烤制,好吃的關鍵在於醬料的味道,蘸料則有干辣椒粉,花生黃豆面和醋碟三種,口味仔圓咸重辣香,用來下酒再好不過了。
04、新疆燒烤
在新疆人的餐桌上,羊肉往往超過了米面等主食。天然的牧場,清冽的天山水,造就了當地羊肉鮮嫩可口的優勢,新疆人也以會吃羊肉而聞名。我們對新疆燒烤的刻板印象還停留在「羊肉串羊肉串」的叫賣聲中,但新疆本地人吃燒烤只會說去吃烤肉。
新疆燒烤的特點就是肉粒大,沒膻味,爐子長,最關鍵的是食材必須是本地羊,足夠的新鮮,調料的食材也只有食鹽,孜然和辣椒面,不存在其他醬料。正宗的新疆燒烤只用這兩種烤肉工具,鐵簽子和紅柳枝子,其中鐵簽子耐高溫,肉串從里到外烤熟烤香。肉香和調料香撲面而來,肉串色澤油亮,吃到嘴裡肥香熱辣,回味無窮。
05、寧夏燒烤(銀川)
寧夏燒烤,一個被忽略的吃羊大省。寧夏的鹽池灘羊,不放佐料,直接清水燉煮,絲毫不腥不膻,味道鮮美。當地的燒烤,羊肉串是必點單品,肉串也有講究,其中一串里四塊肉,三瘦一肥,料足味重,吃起來很香。牙口好的可以選烤筋,餓了的可以選烤羊蹄,大口吃著更滿足。
06、山東燒烤(淄博)
山東燒烤最出名的就在淄博。放眼全國,貌似只有淄博有這種「小餅卷一切」的吃法。一張燒烤小餅,兩串烤肉放在小餅中一擼,再加上幾根小香蔥,捲起來開吃,美味無比。正宗的淄博燒烤每個桌子都會有一個小烤爐,店主會把肉串烤到半成熟的狀態,上桌後自己在烤爐上重新加熱一番烤製成熟,燒烤的蘸料也很獨特,有芝麻鹽,花生碎,辣椒面等,總之,一口下去特別過癮。
07、遼寧燒烤(錦州)
全國燒烤看東北,東北燒烤看錦州。東北燒烤味重,彷彿隔著幾條街都能聞到飄來的烤肉香。錦州燒烤可謂是「萬物皆可烤」,而且東北的燒烤對調味和食材並沒有南方那麼講究,最講究的是吃燒烤的氛圍。在肉串的處理上,腌制的肉串比較少,大多都是在烤制過程中加入大量的孜然和辣椒粉調味,特別香。錦州燒烤是小鐵簽小肉串,每個桌上都有辣椒面,孜然粉,食鹽,白面和蒜蓉辣椒這5種調料,可謂「核戚巧萬物皆可入味,口味隨眾可調「。
❷ 燒烤哪裡好吃 推薦城市最佳燒烤店
燒烤是一種美食文化,以其獨特的烤制方式和鮮美的口感深受人們喜愛。在城市中,有許多燒烤店供人們選擇,但是哪家燒烤好吃呢?本文將為您推薦幾家城市中最佳的燒烤店。
九毛九燒烤是廣州最著名的燒烤連鎖店之一,其烤制數備技巧獨特,口感鮮美。九毛九燒烤的招牌菜為烤羊腰子,其肉質鮮嫩,口感極佳。九毛九燒烤還有其他美味的烤肉菜品,烤蝦等。
烤肉季是北京最著名的燒烤連鎖店之一,擁有多家分店。其獨特的烤肉方式和美味的口感深受人們喜愛。烤肉季的招牌菜是羊肉串,其肉質鮮嫩,口感極佳。烤肉季還有其他美味的烤肉菜品,如雞翅、雞脖、烤魚等。
老碼頭燒烤是成都最著名的燒鬧畢緩烤店之一,其液模烤制技巧獨特,口感鮮美。老碼頭燒烤的招牌菜為烤魚,其魚肉鮮嫩,口感豐富。老碼頭燒烤還有其他美味的烤肉菜品,烤牛肉等。
2. 上海:黃金燒肉
以上是幾家城市中最佳的燒烤店,它們各自擁有獨特的烤制技巧和口感,深受人們喜愛。如果您想品嘗正宗的燒烤美食,不妨前往這些店鋪一試。
❸ 哪裡的燒烤好吃
根據大眾對於中鍵族國各地燒烤鏈亮塌店、美食名城的評價及相關調查數據,以下是一些可能具有代表性的地方:
1. 陝西:陝西肉夾饃和涼皮已經出名了,而在陝西的農村地區也有很多好吃的燒烤店。比如在延安宜川縣就有很多口碑不錯的羊肉串攤。
2. 新疆:作為牛羊肉生產大省,新疆的羊肉串口感鮮嫩、香辣可口,還有大盤雞、手抓飯等美食。
3. 廣東:廣東地處海濱城市,所以廣東的海鮮類燒烤非常出名。深圳有幾家海鮮燒烤店是當地人都認可的品牌。
4. 四川:四川美食多樣化,辣子雞、串串香都很受歡迎,除此之外還有干鍋系列菜品,比如干鍋肥腸、干鍋菜花等也都有很不錯的口感。
總之,每個地方都有其獨特的燒烤棚圓特色,各具千秋。這些美食需要親身去嘗試才能真正體驗到它們的魅力。
❹ 你認為哪地方的燒烤最正宗好吃
說到咱們中國的夜宵文化,就不得不提燒烤了!一年四季,燒烤似乎並不存在淡滑做旺季,看來大家對燒烤是真愛無疑了。自人類發明了用火之後,祖先用火將食物燒熟,其實「燒烤」就已經誕生了。發展至今,燒烤的方式也逐漸豐富多樣化,碳烤、鐵板、錫紙等不同方式燒烤出來的食物也各具風味。那麼,全國哪的燒烤最好吃?經評比8個地方的燒烤名氣大,有你家鄉嗎?
淄博燒烤
每當議論燒烤的時候,淄博燒烤就好像燒烤界的「老大哥」一般,讓別的燒烤只能「俯首稱臣」。淄博燒烤應該算是國內最具特色的燒烤之一了,煙火氣是人們對淄博燒烤的高度評價!我們平常吃的燒烤是烤好直接吃,而淄博燒烤只給你7、8成熟的食物,給你准備一個小火爐,讓你自己動手烤熟食物。
參與感十足的燒烤非淄博燒烤莫屬了!每一串燒烤都有自己的參與,吃著也會更有成就感和滿足感吧!淄博燒烤的正確打開方式是新鮮出爐的熱氣騰騰烤串放在一個小餅上,蘸上醬料,放些大蔥或者生蒜,咬上一大口,那叫一個美滋滋!
錦州燒烤
錦州燒烤在食材方面應該是最讓人印象深刻的點了,天上飛的,地上跑的,水裡游的,在錦州人手裡全都能變成美味的燒烤。錦州燒烤作為東北燒烤的代表之一,融合了各種海鮮、肉類、蔬菜以及昆蟲等食材。
走在錦州的大街小巷,隨處可見的燒烤店,當地的燒烤是外地遊客必去的打卡地點。錦州燒烤有著生烤和熟烤之分,燒烤的過程中講究「蘸、刷、撒、烤、翻、壓」等多道工序,調味料也是頗為豐富,辣椒面、孜然、雞油、芝麻、辣椒、蒜蓉讓燒烤食材獨具風味,所以口感扎實,特別入味!
新疆烤肉
在外地人眼裡,新疆烤肉大家比較習慣叫成新疆羊肉串,而在本地人口中,羊肉串只有一個名字,那就是烤肉!有吃過新疆烤肉的小夥伴應該知道,新疆烤肉的特點就是肉粒特別大,原材料用的也是放養的羊肉,所以味道香濃沒有膻味。
新疆烤肉的靈魂調味料在於孜然,一個長長的烤爐上鋪滿了大串的羊肉串,串羊肉的簽子也不是普通竹簽,而是紅柳枝,所以新疆烤肉吃著特別香!烤好的羊肉用「饢」這種新疆特色小吃一裹,味道那叫一絕!
雲南燒烤
一提到雲南燒烤,可能很多人就想到了雲南人吃昆蟲可是有一手!沒錯,雲南燒烤的一大特色就是菌類、昆蟲。菌菇類的食材可能接受度還算高,不過知了、豬胎盤、竹蟲等奇怪食材可能對於外地人來說就比較難接受了。
雲南燒烤總體來說更加註重食材的豐富性,基本上屬於「萬物皆可燒烤」。燒烤的蘸料分為乾料和濕料兩種,當地人把濕料叫「蘸水」,可別小看了蘸水,用腐乳、香油、折耳根、辣椒面等食材混合調制而成,吃不慣的人還不一定能接受,不過本地人卻吃不膩。
寧夏燒烤
新疆烤肉以羊肉串為代表,而寧夏人也是「吃羊大戶」!當地散養的羊,肥瘦相間,沒有多餘的腥膻味,做成的羊肉串放在爐上一烤,隔著老遠就被肉香味饞得直流口水。
寧夏燒烤的肉串講究的「3瘦1肥」,肉先腌制入味再上爐子烤,特別入味,原味、孜然、蒜香3種口味各具特色,入口嫩滑寬廳,肉香撲鼻而來。除了羊肉,烤羊蹄和羊腰味道也是一絕,再喝上一大口啤酒,你會發現什麼叫人間值得!
四川燒烤
四川烤肉在國內也是名氣頗大,其中以樂山燒烤、西昌燒烤、宜賓燒烤、石棉燒烤為代表。西昌燒烤應該算是四川燒烤中相對特別的一種,把串好的肉串放在火盆架上烤,還有用鐵網燒烤,有一種吃自助烤肉的感覺。
四川燒烤一般以豬肉為主要原料,五花肉烤得可謂是國內一絕。除了豬肉的各個信巧衡部位,四川燒烤也喜歡烤一些奇奇怪怪的食材,比如豬腦花、鴨舌、豬鼻筋甚至是雞屁股,聽著似乎很黑暗,不過味道相當不錯!
廣東燒烤
與國內別的地區燒烤不同,廣東燒烤完全可以用烤海鮮來感受!各種各樣的烤魚、烤蝦、烤海螺、烤魷魚,當然了,讓廣東燒烤名聲大噪的還得是烤生蚝!秘制的蒜蓉醬,讓鮮美的烤生蚝賦予了讓人食後回味良久的濃郁香味。
現如今,在福建等地區碳烤生蚝頗為盛行,燒烤攤上要是沒有生蚝,估計生意都要少做好幾單!烤生蚝入口鮮美嫩滑,尤其是加上蒜蓉之後,簡直是人間美味!
海南燒烤
廣東人燒烤習慣以海鮮為主角,而海南人同樣如此,因為都是靠海而生,所以海鮮便宜且品質佳!烤龍蝦、烤螃蟹、烤魚、烤蝦應有盡有,如果你是海鮮愛好者,那麼廣東和海南的燒烤會很符合你的口味。
除了原汁原味的烤海鮮,海南燒烤還喜歡把海鮮製成各種各樣的小吃再進行燒烤。比如烤魚餅、烤蝦球、烤魚丸等等,然後搭配上當地特色的蒜頭辣椒蘸水,吃著也太過癮了說到咱們中國的夜宵文化,就不得不提燒烤了!一年四季,燒烤似乎並不存在淡旺季,看來大家對燒烤是真愛無疑了。自人類發明了用火之後,祖先用火將食物燒熟,其實「燒烤」就已經誕生了。發展至今,燒烤的方式也逐漸豐富多樣化,碳烤、鐵板、錫紙等不同方式燒烤出來的食物也各具風味。那麼,全國哪的燒烤最好吃?經評比8個地方的燒烤名氣大,有你家鄉嗎?
淄博燒烤
每當議論燒烤的時候,淄博燒烤就好像燒烤界的「老大哥」一般,讓別的燒烤只能「俯首稱臣」。淄博燒烤應該算是國內最具特色的燒烤之一了,煙火氣是人們對淄博燒烤的高度評價!我們平常吃的燒烤是烤好直接吃,而淄博燒烤只給你7、8成熟的食物,給你准備一個小火爐,讓你自己動手烤熟食物。
參與感十足的燒烤非淄博燒烤莫屬了!每一串燒烤都有自己的參與,吃著也會更有成就感和滿足感吧!淄博燒烤的正確打開方式是新鮮出爐的熱氣騰騰烤串放在一個小餅上,蘸上醬料,放些大蔥或者生蒜,咬上一大口,那叫一個美滋滋!
錦州燒烤
錦州燒烤在食材方面應該是最讓人印象深刻的點了,天上飛的,地上跑的,水裡游的,在錦州人手裡全都能變成美味的燒烤。錦州燒烤作為東北燒烤的代表之一,融合了各種海鮮、肉類、蔬菜以及昆蟲等食材。
走在錦州的大街小巷,隨處可見的燒烤店,當地的燒烤是外地遊客必去的打卡地點。錦州燒烤有著生烤和熟烤之分,燒烤的過程中講究「蘸、刷、撒、烤、翻、壓」等多道工序,調味料也是頗為豐富,辣椒面、孜然、雞油、芝麻、辣椒、蒜蓉讓燒烤食材獨具風味,所以口感扎實,特別入味!
新疆烤肉
在外地人眼裡,新疆烤肉大家比較習慣叫成新疆羊肉串,而在本地人口中,羊肉串只有一個名字,那就是烤肉!有吃過新疆烤肉的小夥伴應該知道,新疆烤肉的特點就是肉粒特別大,原材料用的也是放養的羊肉,所以味道香濃沒有膻味。
新疆烤肉的靈魂調味料在於孜然,一個長長的烤爐上鋪滿了大串的羊肉串,串羊肉的簽子也不是普通竹簽,而是紅柳枝,所以新疆烤肉吃著特別香!烤好的羊肉用「饢」這種新疆特色小吃一裹,味道那叫一絕!
雲南燒烤
一提到雲南燒烤,可能很多人就想到了雲南人吃昆蟲可是有一手!沒錯,雲南燒烤的一大特色就是菌類、昆蟲。菌菇類的食材可能接受度還算高,不過知了、豬胎盤、竹蟲等奇怪食材可能對於外地人來說就比較難接受了。
雲南燒烤總體來說更加註重食材的豐富性,基本上屬於「萬物皆可燒烤」。燒烤的蘸料分為乾料和濕料兩種,當地人把濕料叫「蘸水」,可別小看了蘸水,用腐乳、香油、折耳根、辣椒面等食材混合調制而成,吃不慣的人還不一定能接受,不過本地人卻吃不膩。
寧夏燒烤
新疆烤肉以羊肉串為代表,而寧夏人也是「吃羊大戶」!當地散養的羊,肥瘦相間,沒有多餘的腥膻味,做成的羊肉串放在爐上一烤,隔著老遠就被肉香味饞得直流口水。
寧夏燒烤的肉串講究的「3瘦1肥」,肉先腌制入味再上爐子烤,特別入味,原味、孜然、蒜香3種口味各具特色,入口嫩滑,肉香撲鼻而來。除了羊肉,烤羊蹄和羊腰味道也是一絕,再喝上一大口啤酒,你會發現什麼叫人間值得!
四川燒烤
四川烤肉在國內也是名氣頗大,其中以樂山燒烤、西昌燒烤、宜賓燒烤、石棉燒烤為代表。西昌燒烤應該算是四川燒烤中相對特別的一種,把串好的肉串放在火盆架上烤,還有用鐵網燒烤,有一種吃自助烤肉的感覺。
四川燒烤一般以豬肉為主要原料,五花肉烤得可謂是國內一絕。除了豬肉的各個部位,四川燒烤也喜歡烤一些奇奇怪怪的食材,比如豬腦花、鴨舌、豬鼻筋甚至是雞屁股,聽著似乎很黑暗,不過味道相當不錯!
廣東燒烤
與國內別的地區燒烤不同,廣東燒烤完全可以用烤海鮮來感受!各種各樣的烤魚、烤蝦、烤海螺、烤魷魚,當然了,讓廣東燒烤名聲大噪的還得是烤生蚝!秘制的蒜蓉醬,讓鮮美的烤生蚝賦予了讓人食後回味良久的濃郁香味。
現如今,在福建等地區碳烤生蚝頗為盛行,燒烤攤上要是沒有生蚝,估計生意都要少做好幾單!烤生蚝入口鮮美嫩滑,尤其是加上蒜蓉之後,簡直是人間美味!
海南燒烤
廣東人燒烤習慣以海鮮為主角,而海南人同樣如此,因為都是靠海而生,所以海鮮便宜且品質佳!烤龍蝦、烤螃蟹、烤魚、烤蝦應有盡有,如果你是海鮮愛好者,那麼廣東和海南的燒烤會很符合你的口味。
除了原汁原味的烤海鮮,海南燒烤還喜歡把海鮮製成各種各樣的小吃再進行燒烤。比如烤魚餅、烤蝦球、烤魚丸等等,然後搭配上當地特色的蒜頭辣椒蘸水,吃著也太過癮了!
❺ 雲南有什麼好吃的燒烤嗎
雲南海拔落差大,物種豐富。又因為是多民族省份,飲食文化繁雜交錯,融合出了獨特的雲南口味。葷素類燒烤,天生飛的,地上跑的,水裡游的,山上竄的,這個地方的人,萬物皆可做成燒烤悉亂。只要吃過一次,終生難忘。
1、雙叫傣味燒烤
。烤串是寬陸瞎大串的,而且在她家還能同時地道的傣族糯米飯和油炸傣族粑粑。
2、烤豬蹄。
上來都震驚了,好大一盤。外皮吃著有點焦酥、里邊軟糯糯的,皮肉很多,夾一下都能粘住,真的是滿滿膠原蛋白的趕腳。骨頭和皮筋不用很用力就能咬開。真的越吃越香越上頭。關鍵價格太親民了,滿滿一大盤才35r!
3、烤蝦。網紅中的網紅,蝦很鮮甜~可能是因為客流量大,所以蝦很新鮮。而且是剝好皮的呀!簡直閃爍著人性的光輝!
4、炒米線。慎空 其貌不揚,味道驚艷。炒米線老哥看起來很憂郁,跟他說要粗米線,每次都炒細的。
❻ 燒烤那裡有好吃
根據網上的評價和推薦,全國各地的燒烤都有其獨特的特色和魅力。以下是一些比較有特色的燒烤地點:
新疆烤串:新疆是中國的燒烤大省,烤串是租廳當地的特色美食之一。新疆的燒烤店鋪一般都有寬敞的室內和室外場地,提供各種調料和烤串,口味豐富多樣,深受食客喜愛。
東北烤肉:東北地區的燒烤以肉類為主,特別是豬肉和牛肉。店家會將肉切成薄片,串在竹簽上,炭火烤制,口感鮮美。東北的燒烤店鋪一般都有特色的調料和蘸料,讓人回味無窮。
雲南燒烤:雲南的燒烤以烤昆蟲和菌類為主,比如烤蠶蛹、烤螞蚱、烤竹蟲等。這些燒烤食材獨特,口感鮮美,讓人難以忘懷。
廣東燒烤:廣東的燒烤以海鮮為主,比如烤生蚝、烤蝦、烤魚等。廣東的燒烤店鋪一般都有特色的調料和蘸料,讓人回味無窮。
以上是一些比較有特色的燒烤地點,當然,不同地區的人有不同的口味和喜好,燒烤文化也因地域而異,最好的方式是親自去嘗試,發掘屬於自己的美食之旅。
全國各地的燒烤都有其獨特滲型差的特色,以下是一些比較有特色的燒烤地點:
成都錦里燒烤:錦里燒烤以其麻辣口味而著稱,特別是兔頭、兔腰、兔腿等菜品,深受食客喜愛。
西安回民街燒烤:回民叢皮街燒烤以烤羊肉串、牛肉筋、羊腰子等為主打菜品,口味獨特,是西安著名的美食街之一。
南京夫子廟燒烤:夫子廟燒烤以其種類繁多的小吃和南京特色的鴨血粉絲湯而著稱,是南京的美食代表之一。
廈門中山路燒烤:中山路燒烤以其口味多樣、新鮮美味的海鮮而著稱,特別是烤生蚝、烤蝦、烤魚等菜品,讓人回味無窮。
以上是一些比較有特色的燒烤地點,每個地方都有其獨特的魅力,可以根據自己的口味和喜好選擇適合自己的燒烤地點。
❼ 燒烤哪些好吃
1、烤韭菜,其實烤韭菜也有著自己不一樣的味道,特別是搭上一些金針菇,兩個拌在一起,那滋味真的是太棒了,比炒的韭菜要好吃多了,而且完全就像變了一種味道似的。
2、烤茄子,很多人到了燒烤店裡面肯定都是吃一些比較有特色的,比如說,豬腦之類的東西,以為烤茄子是很平淡的,但其實烤茄子的滋味真的是要比一些肉還要好吃,而且還有著獨特的滋味。再加上一些燒烤獨特的料,那真的是太好吃了,裡面軟軟的,而且外面的皮有一些焦味道,放上大蒜,迅速的攪拌在一起,那種滋味真的是吃了一次,絕對要想著吃第二次。小編到了燒烤店,唯一不能少的就是烤茄子了,因為在很遠的地方就能夠聞到它的滋味,特別是搭配上一些蒜末,味道真的是棒極了。
❽ 普寧有什麼好吃的和好玩的地方
1.美食特產
普寧豆乾:普寧首先製作豆乾的是廣東省燎原街道光南村人,是元末明初,由陳友諒軍師何野雲(人稱虱母仙)傳授的。有「夜出萬官」之稱,今村民多有製作。
普寧豆醬:洪陽鎮生產豆醬有150多年的歷史,選用黃豆、麵粉、食鹽為原料,經過發酵、曬制、蒸氣殺菌等生產流程製作而成。
獅頭油甘:油甘學名余甘,普寧各地均有產,普寧為主產區。
南糖:為大長隴陳廣泰店創制,該號現衍傳5戶。
里湖涼果:里湖鎮涼果生產有悠久的歷史。
2.景點:在清乾隆年間,形成了昆崗松韻、鐵嶂蘭芬、靈匯泉、錢湖漁艇、培風寶塔、華嚴寺、南岩古寺、雲石樵徑的「普寧八景」,這些勝跡都在古城洪陽的周圍,八景中現只有靈匯泉、培風塔、南岩古寺、雲石樵徑尚存。
境內盤龍閣、西林古寺、七星洞天、馬嘶岩、南岩古寺、雲石岩、白水岩、浴龍岩、樟崗岩、圓通庵等古剎名寺,無不山清水秀、古木參天。