A. 好吃的水煮蝦的做法
原汁原味水煮蝦
鮮蝦不但美味，營養價值也很高，而且補益作用和葯用價值兼具。烹飪蝦的方法多種多樣，怎樣加工都是美味，家人喜歡吃原汁原味的水煮鮮蝦，這也是很多天津人吃蝦的做法。這個方法最簡單、最大眾，最省時，蝦的味道最鮮美。雖然水煮蝦簡單好吃，但要品嘗到原汁原味的蝦的鮮美味道，還是有些小技巧的：一是煮蝦時，免添其他調味料，只用水以及有著去腥提鮮作用的花椒。調味料品種多了，會掩蓋蝦的鮮美味道。二是水不要多，最大量是與蝦持平。水太多，蝦熟後會將鮮美味道留在多餘的煮蝦水裡。三是煮蝦時間不宜長，幾分鍾即可。這樣煮出的蝦，既可以充分保留蝦的鮮美味道，還可以保證蝦肉的細嫩。
原料：鮮蝦、姜、香醋、蒜、花椒、生抽、芝麻油。
做法步驟：
第9步、蝦煮熟，撈出瀝干水，配上料汁即可享用。
小貼士：
1、水煮蝦最好選用鮮活的蝦。2、花椒提前用冷水浸泡，味道更濃。3、煮蝦的水不要多，水多會沖淡鮮味。4、煮蝦時間不宜長，煮過火的蝦既難以去殼，口感也變差。5、料汁依據個人口味調制。6、鮮活的水煮蝦，原汁原味，不蘸料汁味道很鮮美。
B. 水煮蝦怎麼做好吃
水煮蝦要好吃，最重要的是水溫
告訴稿灶你一個煮蝦的方法，可以讓蝦又甜又嫩
第一步：
C. 水煮蝦怎麼煮好吃
大蝦是我們比較喜歡的美食，大蝦的口感鮮美、營養豐富，含有豐富的蛋白質和鈣質，其中蛋白質的含量是魚、蛋和奶的幾倍甚至幾十倍，經常給孩子做點大蝦吃，既能滿足孩子身體所需的營養素，又能促進孩子的大腦發育。
大蝦的做法很多，水煮蝦是最受歡迎、也是最簡單、最原汁原味的吃法，雖然簡單，但是也有技巧，細節做到了，煮出的蝦才能鮮嫩好吃不腥氣，下面我就分享一下水煮蝦的家常做法：
做水煮蝦最好選用新鮮的大蝦，那麼我們買蝦時如何區分大蝦是否新鮮呢？
首先看外形，新鮮的大蝦呈自然彎曲狀，蝦身較硬挺、有彈性，頭尾完整，並和身體緊密相連；不新鮮的大蝦沒有彈性，蝦身不像新鮮大蝦一樣彎曲，頭和身體的連接處不緊密，很容易脫落和分離。
二摸，新鮮的大蝦外表清爽干凈，用手摸起來很滑爽；不新鮮的大蝦，外殼會有很多黏液，摸起來又黏又膩。
三看顏色，新鮮的大蝦顏色發亮、發青；不新鮮的大蝦顏色就會變黑、發暗。
四新鮮的大蝦，肉和殼連接緊密，不易去殼，如果蝦肉和蝦殼分離，蝦殼很容易就剝掉，那就是不新鮮的大蝦了。
【水煮蝦做法】：大蝦 姜 料酒
1.新鮮的大蝦先用剪刀剪掉蝦須，再取一根牙簽，從蝦頭和蝦身的連接處開始數，在第三個關節處，輕輕將牙簽穿進去，再把蝦線慢慢挑出來。
很多人沒有耐心，懶得一個一個去挑蝦線，往往洗凈後直接就煮著吃，這樣做是很影響口感的，因為蝦線是蝦的消化道，裡面有很多臟東西，又腥又苦，如果不去除，雖然對身體沒有什麼害處，但是會掩蓋大蝦清甜的味道，吃起來還會覺得牙磣。
2.鍋中加水，燒開後加入適量的姜絲和料酒，然後再次燒開後再放入大蝦，水開後繼續煮3分鍾左右，看到大蝦顏色變紅時將大蝦撈出，然後過一下涼開水後立馬控水撈出，多加過水這一步，可以使蝦肉更緊實鮮嫩，而且易剝殼！
做水煮蝦時不要直接下鍋煮，要先將水燒開後，加入姜絲和料酒後再放入大蝦煮，如果大蝦直接放到鍋中加凉水煮，煮制的時間就會很長，蝦肉就會被煮得又老又柴。而且煮蝦時如果只加清水煮，煮出的蝦往往會很腥，姜絲和料酒都有很好的去腥作用，加姜和料酒煮出的蝦鮮美不腥氣。
3.又鮮又嫩的大蝦就煮好了，煮蝦簡單，擺盤就顯得很重要，完美又有創意的擺盤也是很加分的哦，中間再配上一碟薑汁，用來待客也超有面子。
煮蝦時，只加清水煮就錯了，多加姜絲和料酒這2樣，煮出的蝦肉鮮嫩不腥氣，清甜鮮美的蝦肉吃上一口便停不下嘴，眉毛都要鮮掉了！如果家裡不缺蝦，你也試試吧。
D. 水煮蝦怎樣做好吃。
1、鮮蝦，去蝦線 稍微處理下蝦腳。
2、准備好蔥姜！
3、水燒開放少許料酒，放姜蔥、蝦下鍋，靜等燒開，會有浮沫，出鍋也可以用開水沖一下，看個人喜好選擇。
4、調料，放醬油醋香油 香蔥 蒜 按照自己的口感喜好就可以
主料：基圍蝦。調料：郫縣豆瓣、干辣椒、花椒、蔥姜蒜。
1、基圍蝦洗凈，挑出蝦線，剪掉蝦須，可以省略，主要是蝦須看起來亂糟糟拆扮的，剪掉就清爽多啦；
2、鍋中放適量油，可以比平時炒菜多一點，小火，不用把油燒熱，直接放入郫縣豆瓣炒香，炒出紅油，火一定要小；
3、放入蔥姜蒜片，炒出香味；
4、添適量水，不用加多了，否則味道就淡了。這時調中火；
5、水開後，調小火，蓋上鍋蓋稍微熬一下，把佐料的味道煮進水裡去；
6、用漏勺撈出湯里的蔥姜蒜，這一步也可省略啦。調大火，倒入基圍蝦煮熟。這個時候可以嘗嘗湯汁的味道，視需要加點鹽等調料。我覺得不加就很好了；
7、基圍蝦變色並且彎曲以後，就可以撈出來了。取一隻大碗，把蝦擺成自己喜歡的造型。湯汁也倒進碗里；
8、另起鍋，多放些油，小火，油還未加熱的時候放入干辣椒段和花椒。油溫不高的時候放辣椒花椒，比較容易出香味，不會把辣椒炒糊；
9、干辣椒顏色開始變深，就可以了，直接潑在基圍蝦上；
蝦250克、魚豆腐10塊、鹽、雞精1勺、干辣椒60克、麻椒2勺、白芝麻1勺、香菜。
具體操作
1、挑去蝦線，剪去源御梁蝦須，魚豆腐從中間切成兩塊；
2、鍋中放油燒熱，下入蝦，待蝦彎曲變成紅色，表面變脆夾出，魚豆腐兩面煎至焦黃；
3、炸蝦用的油繼續燒熱，倒入干辣椒和一半的麻椒炒出香味，加入火鍋底料炒香，倒入少量開水燒開，倒入蔥姜蒜後，下入魚豆腐和大蝦煮約兩分鍾，加入雞精和鹽；
4、煮好的大蝦和魚豆腐撈出至容器中，表面放上剩下的麻椒和干辣椒。另起油鍋燒熱倒在麻椒和干辣椒上，灑上白芝麻和香菜即可。
主料：海蝦500克。調料：鹽4克、姜10克、醋適量。雹運
1、蝦洗凈；2、水燒開，放少許鹽、薑片數塊，水燒沸；
3、放蝦入鍋，水再次沸後約半分鍾用漏勺將蝦起鍋放到盤里；
4、只放少許醋，將蝦剝開，將蝦肉在醋里沾一下，就可食用。
E. 水煮蝦仁怎麼做
水煮蝦仁
鍋里倒入少許油，加一點薑末、一點生抽、胡椒粉、鹽調味，加一點水煮開，加一點水澱粉勾芡，把汁淋在蝦仁上，開吃啦。
蝦仁富含蛋白質，維生素A，鈣元素，鐵元素，鎂元素，磷元素等礦物質，能為人體提供豐富的營養物質，增強人體的體質和免疫力，有利於人體的健康。且蝦仁肉質松軟容易被人體消化，是病後或者體質虛弱理想的食品。蝦仁可以補充人體的鎂，調節心臟的活動，保護心血管，減少血液中的膽固醇含量防止動脈硬化。蝦具有通乳的功效，胡禪敏且可以為孕襲行婦和小兒提供鈣，磷，有益於身體的健康。
蝦的第一個功效是夠為機體提供優質的蛋白質，作為動物性食物蝦含有的氨基酸的種類、數量和比例都比較合適，能夠在補充機體優質蛋白質方面有非常明顯的作用。蝦的第二個營養價值是能夠為我們機體提供鈣、碘這樣的礦物褲枝質，尤其是蝦皮當中含有的鈣更加豐富，在預防骨質疏鬆、防治腰膝酸軟方面的功效相對比較明顯。
F. 水煮蝦最好吃的5種做法
喜歡吃水煮蝦，但是因為比較懶惰所以通常老媽子下廚，嘻嘻~~~今天忽然想要來個美食DIY，那麼就做水煮蝦吧~~~網路上查找如何做水煮蝦的做法，菜譜多到讓人頭暈目眩，只好用比較流行的方法進行「海選」啦！嗯~~~下面就是比較簡單的水煮蝦做法啦，即便如此，還是很好吃哦~~總之好吃就對了~~呵呵當然，水煮蝦怎麼做才好吃，得根據個人口味來改進一下嘍，加油！
菜系及功效：家常菜譜 消化不良食譜 補陽食譜 動脈硬化食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮水煮蝦的製作材料：主料：海蝦500克
調料：鹽4克,姜10克,醋20克
水煮蝦的特色：蝦味鮮美，肉嫩。教您水煮蝦怎麼做，如何做水煮蝦 1. 蝦洗凈；
2. 水燒開，放少許鹽、薑片數塊，水燒沸；
3. 然後放蝦入鍋，水再次沸後幾十秒後蝦用漏勺起鍋放到盤里。
4. 吃蝦：只放少許醋，將蝦剝開，將蝦肉在醋里沾一下，就可食用。
G. 水煮大蝦煮怎麼做好吃
【材料】：基圍蝦300克，鹽少許，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，醋3勺，糖適量，老薑1小塊
【做法】：1、准備好所需食材，買回來的蝦放入清水中沖洗磨橡干凈。
2、源游州取一鍋，倒入適量清水，加入老薑和料酒，大火燒煮至鍋底開始冒氣泡的時，這時候的雹蔽水溫約60-70度。
3、把清洗干凈的大蝦倒入鍋中，大火把它煮開，煮至蝦尾彎曲，顏色變紅，加入少許鹽，再煮1-2分鍾就可以了。
4、煮好以後的大蝦，撈出控水以後，把它放入到涼白開當中，過涼浸泡5分鍾，這樣蝦肉吃起來才會更加的Q彈。
5、再來准備一碗蘸汁，碗里倒入一勺生抽，一勺蚝油，三勺醋調勻後根據個人的口味加入適量糖拌勻，再加上一點老薑末就可以了。
6、煮好的蝦，蘸上料汁，鮮嫩Q彈，吃起來入味又好吃。