1. 白菜燉干豆腐怎樣做好吃
白菜燉干豆腐做法如下：
需要食材：白菜1顆、豆腐1塊、火腿1根、木耳1把、蔥1根、蒜瓣3個、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、鹽1勺、澱粉1勺。
1,准備好所需要食材。豆腐切成塊狀，白菜切段，火腿切成小片，蔥蒜切末。
2. 干豆腐白菜的做法大全
又到了冬儲白菜的時候了，這可是小時候的記憶啊，北京和東北人冬天的一個「儀式」就是每家買上百八十斤大白菜，放在陽台上堆著，吃到春節。腌白菜、炒白菜、拌白菜、熬白菜，以前是吃怕了，但現在即使已經過了需要囤菜的年代，到了冬天還是會想念這一口，吃法上花樣上當然更多。今天先分享一道白菜炒干豆腐吧。
製作方法 ：
1、 准備干豆腐一塊，白菜葉、蒜瓣適量，胡蘿卜一根，大蔥一小段，青椒兩個。
2、 白菜葉用刀片成小片。
3、 干豆腐切成小塊。
4、 胡蘿卜切片。
5、 青椒切成小丁。
6、 大蔥切蔥花。
7、 大蒜切片。
8、 鍋里放入適量的水煮沸，放入切好的白菜葉、胡蘿卜、干豆腐焯水。
9、 然後撈出盛盤備用。
10、 另起鍋放少許油加熱，放入蔥花、蒜片炒香。
11、 然後放入焯好水的白菜葉、胡蘿卜、干豆腐。
12、 接著加入適量的水。
13、 再放入一小勺鹽調味。
14、 放入青椒丁。
15、 放入味精。
16、 最後放入水澱粉勾芡，熟透後出鍋盛盤即可。
3. 湖南干豆腐白菜和肉怎麼做好吃
白菜燉干豆腐】——
【製作主料】：大白菜小半棵、干豆腐2張、肥肉或者五花肉50克
【製作調料】：蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、干辣椒2-3個、青紅辣椒各2個、五香粉半勺、黃豆醬油2勺、鹽2克、蚝油1勺、香醋半勺
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——製作方法和步驟——
【步驟一】：把干豆腐清洗干凈後切成5厘米左右寬的片，然後改刀切成比筷子粗的條；白菜清洗干凈後也切成和干豆腐一樣大地條；然後分別裝盤備用。
【步驟二】：把生薑切成絲、大蔥切成蔥花、大蒜切成顆粒、干辣椒切成小段、青紅辣椒切成圈、肥肉切成小塊；然後分別裝盤備用。
【步驟三】：食材准備好後，我們開始製作，取一個炒鍋開小火，放半勺油，然後把肥肉放里邊，把油炒出來。
【步驟四】：肥肉油炒出來後，把姜、蔥、蒜、干辣椒倒里邊，開小火炒香。
【步驟五】：然後把切好的干豆腐倒里邊翻炒1分鍾左右，把干豆腐的豆腥味炒出來，這一步很重要，豆腥味炒出來後，燉出來才香。
【步驟六】：干豆腐腥味炒出來後，再把白菜幫倒入鍋內，開大火翻炒至變軟，去除生澀味道。
【步驟七】：當鍋里的白菜全部變軟後，五香粉小半勺、黃豆醬油2勺、鹽2克翻炒均勻，加入半碗清水小火燉10分鍾左右。
【步驟八】：白菜和干豆腐燉10分鍾後，然後把青紅辣椒、蚝油1勺、香醋半勺放里邊，繼續翻炒均勻，最後倒入一勺水澱粉，開大火把湯汁稍微收濃，勾一層薄芡後出鍋裝盤。
4. 白菜炒干豆腐怎麼做好吃
准備白菜乾豆腐把肉切好，鍋中放油，加入肉加蔥，姜蒜炒香，然後放入辣椒白菜煸炒，然後放入干豆腐。少加水炒兩分鍾就可以了，特別好吃。
5. 白菜和豆腐乾怎麼炒好吃
白菜片炒干豆腐
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炒好關火。