A. 綠豆怎麼炒
首先將綠豆用清水洗凈，把綠豆用水泡上一天，泡好後將綠豆放入蒸鍋蒸20分鍾，然後把青辣椒切絲蒜切成小片，炒鍋放油燒熱，先放入一半蒜片，再放辣椒絲此伏，然後把綠豆放段頃入翻炒兩分鍾，將剩下的蒜片放入，加上調森燃攜味品，翻炒均勻後關火出鍋即可。
B. 綠豆怎麼炒熟吃的動
准備材料：綠豆200g、油少許、鹽少許。
製作步驟：
1、綠復豆洗制干凈備用。
注意事項：
綠豆難以貯藏保管，是因為綠豆容易遭受綠豆象的危害。綠豆象習慣上人們稱它為「豆牛子」，繁殖迅速，每年繁殖昌正4―6代，如氣候條件適宜，可模沖在田間或室內交替繁殖10代以上，危害嚴重。
要注意的是，綠豆芽應該選擇子粒飽滿的；灑的水要清潔；蓋的布和木桶都要刷洗干凈；豆芽桶要放在空氣流通的地方，但是不能讓陽光曬著，免得豆芽發綠變老；要經常注意豆芽的生長情況，不讓桶里太冷或太熱，灑的水要均勻及時，豆芽才能長得又快又好。
C. 綠豆怎麼炒
食材：去皮綠豆300克，白糖70克，麥芽糖50克，黃油80克，水適量，干桂花，蔓越莓，抹茶，紫薯泥。
1、300克綠豆，加入清水後浸泡一晚，其間一定要多次換水。
2、綠豆清洗干凈。蒸鍋中墊入紗布或油紙，倒入泡好的綠豆攤開，蓋上鍋蓋蒸1個小時。
3、干桂花清洗一次，蔓越莓干切碎。蒸好的綠豆加適量的清水，放入破壁機中，打成細膩的泥。
4、不粘鍋中倒入黃油或玉米油。倒入綠豆沙，不停翻炒讓綠豆沙完全吸收油分。鍋里放油，放入握游卜綠豆泥，炒一會後，放入白糖和麥芽糖。一直用小火慢炒，炒到不粘鏟子不粘鍋。
5、炒好後分成5份，分別加入干桂花，蔓越莓干，抹茶。 原味可以包入紫磨缺薯泥。分成30克一個，用綠豆糕模具或月餅模具壓出形狀即可。段穗
綠豆屬於豆科。別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國已有兩千餘年的栽培史。原產地在印度、緬甸地區。現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。種子和莖被廣泛食用。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。傳統綠豆製品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。
D. 剛冒芽的綠豆怎麼炒
主料：綠豆芽(400克)
輔料：蝦米(25克) 香菜(10克)
調料：色拉油(30克) 鹽(4克) 味精(2克) 大蔥(5克) 姜(5克) 胡麻油(8克)
做法編輯
1. 將綠豆芽洗凈，入沸水鍋內焯水，斷生後撈出，用涼水過涼，瀝干水分，裝入盤中；
2. 蔥切段，姜切絲；
3. 將香菜梗洗凈，切成6厘米長的段；
4. 炒鍋置旺火上，放色拉油燒熱，下姜絲、蔥段稍煸，繼下焯過水的綠豆芽，快速炒熱，加精鹽、味精、花椒油、水發蝦米炒拌入味即可。
原料：綠豆芽
配料：青、紅椒，蔥、姜、蒜、辣椒、鹽、味精、胡椒、色拉油各適量
做法編輯
1、將蔥、姜、蒜、辣椒各切好，備用。 2、洗好綠豆芽，切好青、紅椒絲
3、大火把鍋燒熱，加入油燒熱加入炸到爆香
4、倒入綠豆芽爆炒到八成熟時，加入鹽、胡椒、味精拌一拌出鍋。
豆芽、蔥花、鹽、雞精、蚝油、生抽
做法編輯
1.首先將豆芽浸泡3分鍾，撈起漂浮的豆殼。
2.然後撈起豆芽，晾乾水分。切蔥花備用。
3.鍋內熱油，待油熱時放豆芽入鍋，不停的翻炒。炒至七八成熟時，放入鹽、雞精、蚝油、生抽，最後在翻炒幾下即可裝盤。
4.裝盤，撒上蔥花即可。