當前位置:首頁 » 燒烤大全 » 怎樣做燒烤煎牛肉好吃
擴展閱讀
崗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
土豆不炒絲怎麼做好吃 2023-08-31 22:03:59

怎樣做燒烤煎牛肉好吃

發布時間: 2023-06-07 05:18:58

牛肉怎麼煎好吃

煎牛肉所需要的食材:牛吊龍、洋蔥、黑胡椒粉、蚝油、料酒、白糖、木薯澱粉、雞蛋
1、牛肉買回來擺在冰箱冷凍兩個小時,這樣切的時候方便點。先把牛肉表面的一層膜去掉,切牛肉片的時候要逆絲切,厚度大概一厘米左右。
2、再把牛肉腌制下,先放入黑胡椒粉、蚝油、少許白糖提鮮、適量料酒、生抽、兩個雞蛋清,上手攪拌均勻,再放入三小勺木薯澱粉,再次拌勻。
如果覺得顏色太淺再放點老抽上色,最後封上適量食用油,擺入冰箱冷藏腌制三個小時備用。
3、電扒爐溫度設定150度。倒入點橄欖油,放上腌制好的牛肉,烤的差不多時放點洋蔥增香,就可以開吃了。

② 煎牛肉的做法

煎牛肉的做法:

食材:牛肉2兩。

輔料:料酒適量、鹽少許、黑胡椒粉適量、澱粉少許、孜然粉適量、油適量、蒜2瓣。

具體步驟:

1、准備一塊牛肉。

③ 煎牛肉的做法

牛肉含有豐富的蛋白質,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有「肉中驕子」的美稱。 而且能提高機體抗病能力,牛肉有暖胃作用,為寒冬補益佳品。中醫認為,牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於氣短體虛,筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。下面是我分享的煎牛肉的做法,希望你能喜歡!

食材主料

牛肉250克

地瓜1個

豆腐0.5塊

香腸1根

輔料

麻辣鮮1小勺

花生油1大勺

雞精1小勺

鹽適量

生抽1小勺

芝麻1小勺

孜然1小勺

辣椒面2小勺

黑胡椒適量

步驟

1.牛肉切成薄片放入碟中備用。

2.把洗好的地瓜去皮,切成薄片放入盤中。

3.把所有調料放入碟子中攪拌均勻。

4.香腸切成薄片,豆腐切成長5厘米厚1厘米的薄片。

5.電餅鐺預熱,把牛肉和地瓜片,豆腐,香腸放到電餅鐺裡面,煎至兩面焦黃就可以吃了

6.將煎好的肉置於盤中,放入調料醬,便可吃了。

小貼士

1.煎牛肉的肉,買的時候仔細地挑選嫩一點的,冷凍後切片,用蛋白液加入少許澱粉、味積鮮、料酒、鹽,麻辣鮮,香油,雞精,等等腌10分鍾。

2.如果沒有電餅鐺就用家裡的平底鍋,鍋內加幾滴油用餐紙擦勻,微火,把肉片煎至變色,盛盤撒上燒烤調料醬即可。味道是濃郁的燒烤味,鮮嫩可口。

④ 香煎牛肉片的做法

美食不僅要求色香味俱全,也不僅僅是食物,我認為更是一種文化,美食不僅要好吃,更要注重營養搭配, 要想做出匠心精神的美味,您一定要知道食材,了解食材,喜歡食材,親自製作。

今天給大家分享一下宅在家裡的美食,快速製作,即美味又好吃,同樣是在家裡煎牛肉,只有按照我的做法才好吃,大家不妨試試吧!下面看看我是怎麼做的吧。

第一步、用刨肉機刨好大片的牛裡脊肉,適當解凍倒入盆中

第二步、切好洋蔥用來腌制牛肉

第三步、把切好的洋蔥加入盆中

第四步、加入一個雞蛋,這樣牛肉才鮮嫩

第五步、准備好料酒、味極鮮醬油、耗油、香油

第六步、准備好精鹽、味精、十三香

第七步、把辣椒面(中片)的倒入盆內

第八步、准備好孜然、白砂糖

第九步、加入孜然、十三香、精鹽、味精、白砂糖各適量,根據口味孜然和白砂糖可以多些

第十步、加入料酒、耗油、味極鮮醬油、香油

第十一步、攪拌均勻,腌制5分鍾即可

第十二步、備用孜然和辣椒面,根據口味在煎制中可以再次添加

第十三步、不粘鍋內放入少許油

第十四步、下肉開始煎牛肉

看看宅在家裡如何做美食吧,這里有個技巧,只有這樣做才好吃,孜然和辣椒面一定要大粒的

還有就是一定要多加糖,口味更鮮美,嫩肉一定要放一個雞蛋

還有一個注意就是放入適量的香油,這樣煎制的時候不易粘鍋,並且味道更香

不妨在家裡試試製作煎牛肉吧,非常的快還特好吃

⑤ 怎樣做煎牛肉好吃又簡單

牛肉被人們譽為第二大肉類食品,排列與豬肉之後,牛肉當中含有豐富的蛋白質,但是它當中的脂肪卻是特別的少,做出來的味道也是特別鮮美。牛肉最好吃的方法就是煎著吃,但是煎牛肉的時候最重要的就是腌制方法,腌制的好煎出來的味道就會特別鮮嫩。


難度:切墩(初級),時間:10-30分鍾


食材:牛肉適量、圓蔥1個、青椒1個、尖椒1個、生菜少許、蒜片少許、白糖適量、海鮮醬油適量、紅燒醬油適量、燒烤醬適量、料酒適量、雞蛋1個


製作步驟

1、准備好適量的生牛肉

2.用刀把牛肉切成薄片

3.把切好的牛肉片盛入碗中

4.取適量的鹽放到牛肉裡面

5.再加點適量的醬油

6.用筷子充分攪拌一下,使肉腌制均勻

7.取適量的油加入電餅鐺下盤中

8.待電餅鐺下盤熱了之後,用筷子取肉片放在下盤中

9.按照上述方法把肉放在電餅鐺中來煎

10.用筷子不停地翻一下牛肉,以免煎糊

11.把煎好的牛肉盛入盤子中即可食用

牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。中醫認為,牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

牛肉的營養價值高,古有牛肉補氣,功同黃芪之說。凡體弱乏力、中氣下陷、面色萎黃、筋骨酸軟、氣虛自汗者,都可以將牛肉燉食。

⑥ 煎牛肉怎樣做又嫩又好吃

牛肉含有豐富的蛋白質,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有「肉中驕子」的美稱。 而且能提高機體抗病能力,牛肉有暖胃作用,為寒冬補益佳品。中醫認為,牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於氣短體虛,筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
煎牛肉在我家很受歡迎的,因為孩子特愛吃這道菜。

小貼士

煎牛肉的肉,買的時候仔細地挑選嫩一點的,冷凍後切片,用蛋白液加入少許澱粉、味積鮮、料酒、鹽,麻辣鮮,香油,雞精,等等腌10分鍾。
2 如果沒有電餅鐺就用家裡的平底鍋,鍋內加幾滴油用餐紙擦勻,微火,把肉片煎至變色,盛盤撒上燒烤調料醬即可。味道是濃郁的燒烤味,鮮嫩可口。

⑦ 怎樣做煎牛肉好吃又簡單

牛肉被人們譽為第二大肉類食品,排列與豬肉之後,牛肉當中含有豐富的蛋白質,但是它當中的脂肪卻是特別的少,做出來的味道也是特別鮮美。牛肉最好吃的方法就是煎著吃,但是煎牛肉的時候最重要的就是腌制方法,腌制的好煎出來的味道就會特別鮮嫩。


難度:切墩(初級),時間:10-30分鍾


食材:牛肉適量、圓蔥1個、青椒1個、尖椒1個、生菜少許、蒜片少許、白糖適量、海鮮醬油適量、紅燒醬油適量、燒烤醬適量、料酒適量、雞蛋1個


製作步驟

1、准備好適量的生牛肉

2.用刀把牛肉切成薄片

3.把切好的牛肉片盛入碗中

4.取適量的鹽放到牛肉裡面

5.再加點適量的醬油

6.用筷子充分攪拌一下,使肉腌制均勻

7.取適量的油加入電餅鐺下盤中

8.待電餅鐺下盤熱了之後,用筷子取肉片放在下盤中

9.按照上述方法把肉放在電餅鐺中來煎

10.用筷子不停地翻一下牛肉,以免煎糊

11.把煎好的牛肉盛入盤子中即可食用

牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。中醫認為,牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

牛肉的營養價值高,古有牛肉補氣,功同黃芪之說。凡體弱乏力、中氣下陷、面色萎黃、筋骨酸軟、氣虛自汗者,都可以將牛肉燉食。