❶ 哈爾濱十大好吃的燒烤首選哪裡
愛建路的小酒吧燒烤挺好環境還好,上海街一條街都是燒烤早點去要排號 對面的什麼小板筋口味也不錯
❷ 哈爾濱道理區有什麼好吃的燒烤店
1.新陽路正陽河燒烤,是哈葯路正陽河燒烤店的分店。在距離分店不到兩站地的地方就是總店,在正陽河地區。晚上有節目,歌手演唱和二人轉或是樂器表演。冰城十大燒烤名店之一。
2.大春燒烤,在大洋賓館旁邊,主打戶外燒烤主題。夏天去會有一個平台,很涼爽。
3.紅霞燒烤,道里區通江街與紅霞街交口,主打運動主題,也是冰城十大燒烤名店之一。干凈衛生。
4.士翔燒烤,梅肉和排骨串都非常好吃,位於安寧街和安國街。安寧街的室外有鞦韆座椅。
5.嫂子燒烤,位於友誼路172號院往防洪紀念塔方向道邊上,以前在沃爾瑪對面,三毛一串。在友誼路上也開了一家店。
❸ 燒烤哪裡的好吃
燒烤,宵夜江湖的絕對主角,在不同地區的飲食文猜逗化的影響下,各地的燒烤差別不小,從西南到華中。
一、燒烤的食材豐富多樣 ,使用調味料時毫不吝嗇,而到了北方地區,人們更擅長牛羊肉的烤制,更有「大口吃肉,大口喝酒」的豪氣。
如果要問哪裡的燒烤好吃?東北燒烤絕對可以出列迎戰。
東三省城市眾多,也衍生出了多種燒烤流派,它們各具特色。
1、東北人愛吃燒烤,更善於做燒烤,那句全國熟知的「大金鏈子小手錶、一天三頓小燒烤」,就足以證明東北人早已把燒烤當成了生活中的一部分。
吉林的延吉、黑龍江的齊齊哈爾以及遼寧的錦州,這三座城市可謂是東北燒烤公認的第一梯隊,其中錦州燒烤更是《人生一串》三季中的常客,一躍成為東北燒烤旦激的「王者」。
2、在這里有簡陋的燒烤小攤,也有豪華的燒烤餐廳,可以說是東北燒烤的集大成者,既能走粗獷路線,也能走精緻路線。
錦州燒烤,羊肉不再是主角,食材趨於多元化,像烤雞、烤蠶蛹等等。
二、搭配堪稱錦州燒烤界五大天王的辣椒面、孜然、鹽和蒜蓉辣椒,經過蘸、刷、撒、烤、翻等燒烤手法,口感醇正、色澤入穗遲賣目,讓人食而不膩、久食也不厭。
1、
錦州燒烤最大的特點就是小調料非常多,不少烤食還會搭配中草葯進行調配,這就是錦州人刻在骨子裡的味道。
三、廣西燒烤正如爆紅全國的螺螄粉一樣,也自帶廣西的獨特氣質,一些特色燒烤讓廣西當地人慾罷不能,卻讓外地來的朋友望而卻步。
但只要勇敢地邁出第一步,終究還是逃不過「真香」定律。
1、廣西是國內飲食最復雜的地方,無毒大概就是廣西人對食材定義的唯一條件。
❹ 燒烤哪裡的好吃
1、廣東燒烤。
廣式燒烤,講究的是碳烤,同時用食材詮釋出一個「鮮」字,其中最具代表的單品就是碳烤生蚝,蚝肉帶殼一起烤制,蚝肉上的蒜蓉一定要放足,這樣烤出來的生蚝鮮美酥香。除了海鮮外,一些肉類的燒烤也很出彩,廣式燒烤呈現出來的更多是原汁原味,所以會選用厚一點的食材,在烤制的途中也會刷很多醬汁,但廣式燒烤的特色之處就是會塗一些蜜糖,烤制時也要注意保持食材自身的水分,調料也不能太多去搶了原食材的滋味,這樣吃起來才肉汁豐富,原滋原味。
2、雲南燒烤。
雲南燒烤,最大的特色就是食材豐富,隨便的一家燒烤店,食材的種類可以在30-40多種,比較出名的有包漿豆腐,鳳爪,肥腸等等,除了食材豐富,雲南燒烤的蘸水也是一絕,大多數地區的燒烤大多都是辣椒粉和孜然粉,而雲南的蘸水是一種濕料,不同的門店製作的方法也不旁散同,但都有提鮮提香的作用。
3、四川燒烤(宜賓)。
四川燒烤中,比較出名的就是宜賓的特色把把燒,就是一大把串,而不是一串串,串的分量都不大,基型啟畝本就是一口一串,烤之前食材不經過任何調味的處理,烤制方法也比較獨特,先將串兒烤至半熟,然後均勻地給肉串塗上醬汁,再上架快火烤制,好吃的關鍵在於醬料的味道,蘸料則有干辣椒粉,花生黃豆面和醋碟三種,口味咸重辣香,用來下酒再好不過了。
4、新疆燒烤
。
在新疆人的餐桌上,羊肉往往超過了米面等主食。天然的牧場,清冽的天山水,造就了當地羊肉鮮嫩可口的優勢,新疆人也以會吃羊肉而聞名。我們對新疆燒烤的刻板印象還停留在「羊肉串羊肉串」的叫賣聲中,但新疆本地人吃燒烤只會說去吃烤肉。
新疆燒烤的特點就是肉粒大,沒膻味,爐子長,最關鍵的是食材必須是本地羊,足夠的新鮮,調料的食材也只有食鹽,孜然和辣椒面,不存在其他醬料。正宗的新疆燒烤只用這兩種烤肉工具,鐵簽子和紅柳枝子,其中鐵簽子耐高溫,肉串從里到外烤熟烤香。肉香和調料香撲面而來,肉串色澤油亮,吃到嘴裡肥香熱辣,回味無窮。
5、寧夏燒烤(銀川)。
寧夏燒烤,一個被忽略的吃羊大省。寧夏的鹽池灘羊,不放佐料,直接清水燉煮,絲毫不腥不膻,味道鮮美。當地的燒烤,羊肉串是必點單品,肉串也有講究,其中一串里四塊肉,三瘦一肥,料足味重,吃起來很香。牙口好的可以選烤筋,餓了卜森的可以選烤羊蹄,大口吃著更滿足。
6、山東燒烤(淄博)。
山東燒烤最出名的就在淄博。放眼全國,貌似只有淄博有這種「小餅卷一切」的吃法。一張燒烤小餅,兩串烤肉放在小餅中一擼,再加上幾根小香蔥,捲起來開吃,美味無比。正宗的淄博燒烤每個桌子都會有一個小烤爐,店主會把肉串烤到半成熟的狀態,上桌後自己在烤爐上重新加熱一番烤製成熟,燒烤的蘸料也很獨特,有芝麻鹽,花生碎,辣椒面等,總之,一口下去特別過癮。
7、遼寧燒烤(錦州)。
全國燒烤看東北,東北燒烤看錦州。東北燒烤味重,彷彿隔著幾條街都能聞到飄來的烤肉香。錦州燒烤可謂是「萬物皆可烤」,而且東北的燒烤對調味和食材並沒有南方那麼講究,最講究的是吃燒烤的氛圍。在肉串的處理上,腌制的肉串比較少,大多都是在烤制過程中加入大量的孜然和辣椒粉調味,特別香。錦州燒烤是小鐵簽小肉串,每個桌上都有辣椒面,孜然粉,食鹽,白面和蒜蓉辣椒這5種調料,可謂「萬物皆可入味,口味隨眾可調「。
❺ 哪裡的燒烤好吃
哎呀,我家鄉的燒烤真是太好吃了!你要是來我家鄉,一定要嘗嘗我們家鄉的烤肉。說到特色燒烤,伏咐搭我們家鄉有好幾種,我來跟你介紹一下吧。
首先,我們家鄉的羊肉串一定要吃,絕對是一絕!我們家鄉的羊肉串是選用上等的羊肉,切成小塊,加入特製的香料腌制一下,串在竹簽上,炭火烤制而成,烤出來的肉質鮮嫩,口感非常好,絕對讓你回味無窮。
除了羊肉串,我們家鄉還有很多其它的特色烤肉。比如,我們家鄉的烤全羊也很有名。這種烤全羊是將整隻羊在內臟清理干凈之後缺拿,加入各種香料腌制一晚上,然後放在大炭火上慢慢地烤制,烤出來的全羊肉質鮮嫩,香氣撲鼻,特別是烤出來的羊皮,脆脆的,很有嚼勁,一口下去絕對是回味無窮。
此外,我們家鄉還有很多烤串,比如雞翅、雞脆骨、肥腸等等,每一種烤串都有它自己的特色,都是用上等的肉質加上各種香料腌制而成,然後烤制出來的口感非常好,一定會讓你吃得津津簡哪有味。
總之,我們家鄉的特色烤肉真的是太好吃了,每一種都有它獨特的特色和口感,讓人吃了就回味無窮。如果你來我家鄉,一定要嘗嘗我們家鄉的特色烤肉,相信你一定會喜歡的!
❻ 你知道哪裡的燒烤好吃嗎
我的家鄉是山西省臨汾市堯都區,這里的燒烤文化源遠流長,擁有著豐富跡培多樣的特色燒烤。下面就來介紹一下這里的幾種特色燒烤。
1. 羊肉串
羊肉串是臨汾市最具代表性的燒烤之一,也是當地人最愛吃的燒烤之一。羊肉串製作需要選用純正的羊肉,切成小塊,用姜蒜等調料腌制入味,然後穿在竹簽上烤制,烤至嫩糯、色澤金黃、香氣撲鼻即可食用。吃起來鮮美多汁,口感獨特。
2. 炸串
炸串是另一種熱門的燒烤,也是非常受歡迎的小吃。炸串的製作非常簡肆輪單,先將五花肉或者羊肉切成小塊,然後蘸上麵粉和調味料,放入熱油鍋中炸制,炸至金黃酥脆即可。這種烤串口感獨特,外酥里嫩,香氣四溢,是一道美味可口的小吃。
3. 烤韭菜肉夾饃
烤韭菜肉夾饃是一道當地特色的燒烤。製作方法是先將肉切成小塊,然後放入炭火上烤,烤至肉質呈金黃色,外焦里嫩,再拌入新鮮的韭菜和調料,放進夾饃中,味道鮮美可口。這種燒烤的獨特口感和味道,吸引了許多遊客的青睞。
4. 土豆烤鴨
土豆烤鴨是臨汾市獨具特色的燒烤。它是由切好的土豆片和鴨肉塊將其穿在竹簽上進行烤制,烤至土豆片酥脆、鴨肉香糯,味道鮮美,是一道美味可口的特色小吃。
5. 羊蠍子
羊蠍子是當地人最愛的一種燒烤,顧名思義,它是用羊肉及羊骨燉制而成的一種小吃。烹飪時會選用新鮮的姿雹唯羊肉和骨頭,用各種調料燉
❼ 哪裡的燒烤好吃
一、新疆燒烤
新疆燒烤, 串大肉多,以羊肉為主要原料,採用炭火烤制的方式。通常將大塊羊肉串穿在鐵簽子上,在炭火上烤制,烤至外焦里嫩,香氣四溢。新疆燒烤的調料非常豐富,其中最重要的是辣椒粉和孜然粉,這兩種調料可以搭配使用,味道十分獨特。此外,還會加入蔥、姜、蒜等調料,讓羊肉更加香辣可口。新疆燒烤也可以用當地的囊裹著烤好的羊肉串一起食用,讓人一口下去,大滿足!二、東北燒烤
東北燒烤,主打的就是一個會玩,花樣繁多,爛舉錦州燒烤更是全國聞名,更是我國的非物質文化遺產。東北燒烤的特點是選料豐富,烤制技巧嫻熟,口感鮮美,香氣撲鼻,尤其是羊肉串和牛肉串是東北燒烤的代表性食品,味道濃郁獨特,深受喜愛。此外,東北燒烤還常常搭配啤酒或者白酒一起享用,茄歷螞成為很多人聚餐和社交的重要方式。
三、四川燒烤
四川燒烤,風味獨特,選材豐富,調料獨特,四川燒烤的調料口味偏辣,常用的調料包括辣椒粉、花椒粉、孜然粉等,這些調料讓燒烤更具香氣和味道。四川燒烤通常採用木炭火烤的方式,讓食材表面呈現出金黃色的外皮,內部則鮮嫩多汁,四川燒烤在四川地區非常流行,很多攤點會提供各種小吃,如烤腸、烤串、烤雞翅等,成為四川地區獨有的小吃文化。
四、山東燒烤
山東燒烤,自助頂流,山東除了淄博,還有徐州、青島、臨沂、濟南等地,各有特色,如青島烤肉以牛肉和海鮮為主,臨沂烤串則以羊肉和內臟為主,濟南烤魚則以魚為主食材。
山東燒烤的主要食材包括豬肉、牛肉、羊肉等,通常選用脂肪和瘦肉相間、口感鮮嫩的部顫埋位,如肋條、裡脊肉等。山東燒烤的調料相對簡單,以鹽、胡椒粉等為主,使得食材的原味能夠更好地體現出來。採用木炭火烤的方式,烤制時需要不斷翻動,使得食材均勻受熱,外皮烤得金黃酥脆,內部肉質鮮嫩多汁。
五、湖南燒烤
湖南燒烤,選材獨特,主要食材包括鴨脖子、雞爪、豬蹄筋等,多為禽畜內臟部位和軟骨類食材。湖南燒烤的調味以辣椒粉、花椒粉等香辛料為主,口感偏辣,辣味鮮香。湖南燒烤在湖南地區非常流行,很多攤點會提供其他的小吃,如烤串、燒麥、鹵蛋等,成為湖南小吃文化中的重要組成部分。
我國各地都有自己獨特的燒烤文化和風味,其實每個地方的燒烤都有其獨特的味道,我覺得都很好吃,但是對於吃燒烤的我來說,最重要就是一種氛圍,人多嘈雜,人間煙火氣,喝上一口美酒,才覺得人間沒白來,你們覺得呢,哪裡的燒烤最值得?