Ⅰ 洋蔥怎麼做好吃
洋蔥炒西紅柿（也是我最愛吃的）
食材准備：洋蔥150克，豬大排400克，雞蛋2個。
調料：料酒20克，醬油20克，鹽5克，白糖10克，干澱粉20克，水澱粉30克，清水150克，辣醬油適量，味精少許。
具體做法：
1、 洋蔥去皮洗凈，切成絲。
2、 排骨清洗干凈後，瀝干水份，放入碗內，加入雞蛋液、少量的食鹽和干澱粉上漿。
3、 鍋中倒入食用油，油溫六成熱的時候放入排骨，用鍋鏟滑散。待排骨變身浮起後，倒入漏勺內控油。
4、 鍋內留少許底油，放入洋蔥絲翻炒出香味，再加入料酒、醬油、鹽、白糖、清水、味精以及滑炒過的排骨。
5、 小火慢燉至湯汁漸干時，再淋入水澱粉勾芡。
6、 最後淋入辣醬油翻勻出鍋即可。
這道菜蒜香味濃，特別好吃。
5、 翻炒均勻後再加入鹽、醋、白糖、雞精調味。
6、 最後淋入水澱粉勾芡，出鍋即可。
這道菜酸甜爽口，特別美味。
Ⅱ 洋蔥有哪些好吃的做法
香炸洋蔥圈
主料：白色洋蔥1個 雞蛋2個 玉米澱粉40克 麵包糠50克
製作工藝：
1.准備食材。
2.洋蔥去皮，清洗看干凈後，切成7、8毫米厚的大片
3.把切好的洋蔥一一掰開
4.雞蛋打散備用
5.把洋蔥放一個碗中，然後放入1勺鹽、半勺胡椒粉拌勻
6.取一個洋蔥圈放入玉米澱粉中，使其表面勻均的粘滿澱粉
7.將粘好澱粉的洋蔥圈放入雞蛋液中，勻均的裹一層蛋液
8.將裹好蛋液的洋蔥圈放入麵包糠中，使其勻均的粘滿麵包糠
9.粘好麵包糠
10.鍋中倒入適量的油，油熱後將洋蔥圈放入鍋中，炸至表面金黃時撈出即可
Ⅲ 洋蔥如何炒
一、辣炒洋蔥
材料
原料：洋蔥3個（紅洋蔥，白洋蔥也可以），油辣子
配料：鹽，生抽，耗油，胡椒粉，花椒粉，孜然粉
做法
1、洋蔥切條狀。
2、鍋里放入油加熱至5成，放入洋蔥炒至5成熟。
3、加入油辣子2-3勺（裡面有干辣椒及紅油）、鹽、生抽、耗油、胡椒粉、花椒粉、孜然粉。
4、炒至洋蔥變軟即可入盤。
二、雞肉炒洋蔥
材料
雞肉，洋蔥，青辣椒，干紅辣椒絲，花椒，豆瓣醬，醬油，十三香，蔥姜
做法
1、鍋放油，放花椒煸出香味。
2、再放蔥姜、雞肉，炒制肉變色。
3、放干紅辣椒絲，加入豆瓣醬，翻炒均勻。
4、放洋蔥、青椒翻炒。
5、最後放點醬油、十三香、鹽調味即可。
三、牛肉片炒洋蔥
材料
主料：牛肉片適量，洋蔥片適量，
調料：烤肉調料，沙拉油
做法
(1)拆好牛肉片，加入烤肉調料，沙拉油，用手拌好；洋蔥切片
(2)燒熱平底鍋，加入少量沙拉油，油熱後大火加牛肉片翻炒，肉片七、八成熟以後，加入洋蔥片翻炒。出鍋！
四、荷蘭豆蘑菇炒洋蔥
荷蘭豆、洋蔥、蘑菇、紅蘿卜。
做法
一、鍋里放水和少許油鹽，燒開，放荷蘭豆和紅蘿卜，片刻即撈起；
二、鍋里的水不要倒掉，把水再燒開，放蘑菇，用笊籬翻幾下再撈起，有焯水的鍋里放點油和鹽，是為去土腥味和使蔬菜再加油綠；
三、鍋熱放油，再放姜絲和蒜片，爆香後倒入全部材料，炒至6-7成熟加鹽，兜勻，再澆少許酒，翻幾下；
四、等洋蔥一熟即可上鍋。
Ⅳ 洋蔥怎麼做好吃
洋蔥在中國分布廣泛，南北各地均有栽培，是中國主栽蔬菜之一。那麼洋蔥怎麼做好吃?下面就和我一起來看看吧。
炸洋蔥圈
用料
洋蔥適量 / 雞蛋適量 / 玉米澱粉適量 / 麵包糠適量
做法
1.洋蔥去皮切成圓片，調入少許鹽、黑胡椒腌制10分鍾入味
2.腌好的洋蔥圈先裹上一層澱粉，並抖掉多餘的澱粉
3.均勻的裹上一層蛋液
4.所有的洋蔥圈依次裹上麵包糠
5.油溫六七熱時，放入洋蔥圈炸至金黃；撈出瀝去多餘的油，裝盤即可
小貼士
1.炸洋蔥圈挑選的洋蔥盡量挑直徑比較圓的，這樣炸出來才會比較好看
2.洋蔥之間會有一層薄薄的`膜要去掉，否則不好掛糊
洋蔥土豆餅
用料
土豆一個 / 洋蔥 / 胡蘿卜 /青椒 / 雞蛋一個 / 脆皮腸
做法
1.土豆洗凈，去皮切小塊，放蒸鍋里蒸熟壓成泥
2.青椒、胡蘿卜、香腸切丁，洋蔥一部分切丁，一部分切成圈
3.洋蔥圈內圈沾上一層薄薄的生粉備用
4.雞蛋打成蛋液
5.取一個大點的碗，將青椒、胡蘿卜、香腸、洋蔥丁與蛋液和土豆泥攪拌成糊狀，並放入一點鹽和胡椒粉調味
6.鍋里放油，燒熱後放入洋蔥圈
7.隨後用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋蔥圈內，用小火煎至定型，翻轉另外一面至兩面都金黃就可以了
小貼士
洋蔥、胡蘿卜等這些蔬菜取其4/1就可以了。除了用脆皮腸之外，培根，火腿都可以的，蔬菜也可以根據自己喜歡的來添加
燒烤洋蔥牛肉丸
用料
洋蔥2個 / 碎牛肉末1斤 / 1/4杯洋蔥粒1/4杯香菜切碎 / 1/4杯香菇粒 / 1大匙紅糖1大匙番茄醬 / 1大匙醬油/ 培根1/4杯麵包碎屑 / 燒烤醬
做法
1.先將烤箱預熱至215℃，切掉洋蔥的頂部底部兩頭，剝掉外皮，再對半切
2.將碎牛肉末、洋蔥粒、香菜、香菇、紅糖、番茄醬、醬油、麵包屑混合在一起
3.將混合的肉餡捏成球，夾在兩片洋蔥中間
4.再用培根將洋蔥肉球裹好，平均每個肉球用三片培根，用牙簽將培根固定好
5.用烤箱烤40分鍾，取出來撒上適量燒烤醬，再烤5分鍾即可
煙熏培根洋蔥圈
用料
甜洋蔥 / 培根 / 2匙黑胡椒 /辣椒醬 、 2匙蛋黃醬 、 1茶匙檸檬汁
做法
1. 將洋蔥切成1厘米厚的環形，再把內部的洋蔥環取出來
2.在每個洋蔥環上刷上辣椒醬
3.用1-2片培根將每個洋蔥圈包裹好，用牙簽固定，撒些許胡椒在洋蔥圈上
4.用碳燒烤爐或烤箱以150℃烤90分鍾，混合蛋黃醬、檸檬汁和1匙辣椒醬作為蘸汁
洋蔥芝士焗褐菇
用料
洋蔥半個 / 褐蘑菇4個 / 白蘑菇4個、培根2片 / 馬蘇里拉乳酪碎50g
蒜瓣4片（切成末狀） / 番茄醬2匙、蛋黃醬1匙 / 鹽 / 胡椒 / 歐芹少量
做法
1.洗凈褐蘑菇後去蒂，用廚房紙巾擦乾
2.將洋蔥、白蘑菇、培根切成一樣的粒狀
3.開中高火，將培根倒在乾燥的鍋里，煸香，直至油脂釋出
4.加入洋蔥一起炒，炒出香味
5.再將白蘑菇和蒜末倒入鍋中，炒至蘑菇變軟，加入鹽和胡椒調味
6.關火，加入番茄醬，混合均勻
7.在褐蘑菇上撒些許鹽和胡椒調味
8.在褐蘑菇里裝入炒好的餡料
9.在上面擠一點蛋黃醬，加入馬蘇里拉乳酪碎適量
10.將褐蘑菇放上烤盤，上面蓋一層錫箔紙，烤10分鍾
11.取出覆蓋在上面的錫箔紙，繼續烤，直至芝士呈焦黃色
12.取出，再撒上少量歐芹碎就好啦~
洋蔥爆豬肚
用料
熟豬肚300g / 洋蔥100g /青紅椒50g / 蔥姜少許
做法
1.准備好所有的食材，熟豬肚切片入開水中焯燙一下備用
2.洋蔥去皮，青紅椒去籽全部切小塊
3.炒鍋倒油燒熱爆香蔥姜
4.倒入洋蔥和豬肚翻炒均勻。
5.加入料酒出香，加入生抽、鹽和糖
6.加入青紅椒翻炒均勻，勾入水澱粉炒勻
7.淋入香油翻炒均勻關火
法式洋蔥湯
用料
白洋蔥1個 / 蒜1瓣 / 法棍麵包適量 /白蘭地1勺 / 香葉1片 / 芝士三片黃油30g / 鹽適量 / 白鬍椒粉適量 / 雞湯800ml
做法
1.准備材料，洋蔥切細絲，蒜切末，法棍切厚片
2.鍋里放入黃油，中小火加熱熔化後放入洋蔥絲翻炒
3.炒出洋蔥香味後將火調小，一直炒大約10分鍾左右將洋蔥炒成褐色
4.放入蒜末炒香
5.加入白蘭地,倒入雞湯，放入香葉
7.大火燒開後加入鹽和胡椒粉調味，小火再煮10分鍾
8.煮好的湯倒入焗碗中
9.放一片法棍麵包,將芝士放在麵包片上，放入預熱好180度的烤箱內烤20分鍾左右即可
小貼士
1.洋蔥最好用白洋蔥，紫色洋蔥辣味會比較足
2.炒洋蔥時要耐心，用小火持續炒10分鍾左右直至褐色，這樣洋蔥湯才更香
3.芝士除了乳酪片，也可以用馬蘇里拉
4.沒有雞湯也可以用濃湯寶來代替
Ⅳ 洋蔥怎麼炒能好吃
楊宗緯有一首歌叫《洋蔥》，裡面有一句：“盤底的洋蔥像我， 永遠是調味品，如果你願意一層一層一層地剝開我的心，你會發現， 你會訝異。”每次我聽到這首歌，就會想到一大盤鐵板燒的底部，鋪滿洋蔥絲，上面一塊黑椒牛排，等牛排吃得差不多了，洋蔥已經被煎得焦焦的了，混合著醬汁，特別的好吃。這是西餐的做法，中餐里洋蔥經常和其它菜一起炒著吃，我老爸老媽更是看了電視節目後，用生洋蔥泡紅酒喝，每天晚上一小盅。