『壹』 雞蛋營養又好吃，它的做法有哪些
序言：雞蛋中含有豐富的營養，如果經常吃雞蛋的話，對於自己的身體是非常好的，雞蛋的做法非常多，下面小編就和大家分享一下幾款簡便的雞蛋做法。
一、青椒雞蛋
綠色和黃色搭在一起色香味俱全，青椒雞蛋的做法非常的簡單，我們可以准備青椒雞蛋鹽油蔥蒜和香油這幾種材料。先將青椒洗凈切成絲，然後將雞蛋打入碗中，可以加一部分的鹽。在鍋中倒入油，將油燒熱後倒入雞蛋液。大家在煎雞蛋的時候，可以用鏟子不斷的攪和雞蛋直到成雞蛋塊，這樣炒熟的雞蛋非常嫩。然後再將鍋洗凈，倒入油燒熱後，加入蔥姜爆香。倒入青椒絲炒一會兒之後加入少許的鹽，然後大火翻炒，幾分鍾後就可以倒入雞蛋再翻炒幾下，加入提前准備好的香油就可以出鍋啦。
『貳』 雞蛋怎麼吃最有營養
『叄』 雞蛋怎麼吃最有營養
雞蛋的吃法有很多，但是說到怎麼吃最有營養，不外乎清水煮雞蛋、燉雞蛋、枸杞煮雞蛋等這些做法，雞蛋中的營養成分不會被破壞，而且極易被人體吸收，療效俱佳。但是並非任何人群都適合吃雞蛋，雖然雞蛋營養價值很高，但是對於蛋白質過敏者或者是重度高膽固醇血症者並不適合食用。
雞蛋是生活中最營養價值比較高的食材，不僅含有多種蛋白質，另外其所含的各種維生素也極易被人體吸收，對於人體的健康有益，但是雞蛋的吃法有很多，並不是所有的吃法都具有影響，有些吃法雖然比較簡單，比如炒雞蛋，但是裡面的一些營養物質會流失。那麼，雞蛋怎麼吃最有營養？
1.清水煮雞蛋
清水煮雞蛋是雞蛋常規的吃法之一，清水煮雞蛋能夠將雞蛋中的所有營養成分保住，不會出現任何的流失，且更易被人體吸收，所以這種吃法最營養。但是在清水煮雞蛋時要注意雞蛋應該冷水下鍋，水開三分鍾之後停火再浸泡5分鍾，這樣蛋殼更容易剝離。
2.燉雞蛋
燉雞蛋具有健脾養胃的作用，可謂是天然的消食片。燉雞蛋並不會破壞雞蛋中的一些營養成分，而且極易被人體消化吸收。其具體的操作比較簡單，只需要將雞蛋打散之後，在蛋液中添加兩倍的水分，加入適量的鹽，用中火蒸3~5分鍾即可食用。
3.枸杞煮雞蛋
枸杞煮雞蛋具有補氣的作用，選擇枸杞子25克左右同雞蛋一起放入清水中煮，在煮熟之後將外面的蛋殼去除之後繼續煮5分鍾左右，之後將雞蛋吃下，湯水飲完即可。