⑴ 紅蘿卜炒肉家常做法
蘿卜炒肉
⑵ 豬肉炒胡蘿卜做法
胡蘿卜炒肉是一道菜品，製作原料主要有胡蘿卜、豬肉等，口味鮮美，營養豐富。需要注意的就是翻炒胡蘿卜時避免其營養流失。
中文名
胡蘿卜炒肉
主要食材
胡蘿卜，豬瘦肉
分類
家常菜
口味
咸鮮
製作難度
簡單
快速
導航
做法
營養價值
食用指南
菜品特色
製作簡單，口感清爽，維生素含量高。
做法
做法一
食材准備：胡蘿卜2根，豬瘦肉200克，油、鹽、蔥段、蔥花、雞精適量。
製作步驟
1.胡蘿卜洗凈切成絲；豬瘦肉洗凈切絲。
共20張
各種胡蘿卜炒肉照片
2.鍋內倒油燒熱。倒入豬瘦肉絲滑散，炒熟。
3.另起鍋倒油燒熱，放入蔥花炒香，再放入胡蘿卜拌炒。
4.加入適量的水燜煮一會，放入肉絲、蔥段拌炒均勻，最後加入鹽和雞
精即可。[1]
注意事項
胡蘿卜素是脂溶性的，炒的時候適當多放些油，效果比較好。
胡蘿卜外皮所含的維生素比裡面多的多，吃時千萬別把外皮去掉，以免造成不必要的營養損失。
做法二
主料：胡蘿卜、豬肉
輔料：老抽、鹽、食用油
1. 將胡蘿卜切成絲。
2. 將肉洗凈放入冰箱冷凍室冰凍兩小時後取出（這樣切出的肉絲快捷又漂亮）。
3. 將凍過的肉切成肉絲。
4. 鍋燒熱後放油將切好的肉絲放入翻炒。
5. 炒至肉絲八成熟時倒入老抽上色。
6. 再加入胡蘿卜絲快速翻。
7. 炒至胡蘿卜變熟後加少許食鹽調味即可出鍋。[2]
⑶ 胡蘿卜炒肉怎麼做好吃
每周都做幾道以前沒有做過的菜，每次炒菜都有創新和進步，發現我現在除了刀功之外，味道還不錯。不多說，說說我這道胡蘿卜炒肉的做法。1、根據統籌規劃的原理，先腌肉。把肉洗洗，切成若干小塊，放到碗里。倒入一點油，再倒入一點醬油，倒入1～2勺的生粉（肉吃起來會爽口一些），用手把生粉和肉攪拌均勻。把姜拍碎，放入，再倒入一點點的料酒（去腥），大概放上20～30分鍾。2、把剛才切肉的菜刀和砧板洗干凈（切肉和切蔬菜是不能混的）。3、洗胡蘿卜，將其切成若干小塊或者切成胡蘿卜絲。4、找來蒜2～3粒，拍碎，使其在空氣中充分暴露氧化；切一小片姜，拍碎；切兩三根小蔥。5、開火，將鍋里的水烤乾，倒油，放入蒜、姜和蔥爆炒幾十秒，取出。6、不必刷鍋，再倒入一點點油，開始爆炒胡蘿卜，六七成熟後取出。7、爆炒肉，灑入剛才爆炒的調料，再添加一點點鹽，不斷地翻炒一分鍾左右。調到中火，倒入胡蘿卜，混合翻炒三分鍾左右即可大功告成。
炒南瓜也是如法炮製的，只不過我還拿了南瓜籽油灑了點鹽和胡椒粉油炸了一下。
請採納評分一下吧!
⑷ 胡蘿卜炒肉怎麼做
前言
胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，可稱之為菜蔬之王。胡蘿卜熟吃比生吃更有營養喲，所以這道胡蘿卜炒肉是我家飯桌上的常客。
材料
主料：五花肉100g、胡蘿卜100g；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量
胡蘿卜炒肉
1
材料挺簡單吧。
2
胡蘿卜切片，我是直接從頭切，切圓形比較容易。五花肉切片。
3
先放肉煸炒，煸出油，放鹽油調味。
4
放胡蘿卜翻炒，炒到斷生。
5
放調料，蔥花，起鍋。
小貼士
胡蘿卜炒的時間要比較久，可以放少量水燜一下。
⑸ 胡蘿卜片炒肉的正確做法
胡蘿卜片炒肉的做法：
做法一：
食材准備：胡蘿卜2根，豬瘦肉200克，油、鹽、蔥段、蔥花、雞精適量。
製作步驟
各種胡蘿卜炒肉照片
各種胡蘿卜炒肉照片(20張)
1.胡蘿卜洗凈切成絲；豬瘦肉洗凈切絲。
2.鍋內倒油燒熱。倒入豬瘦肉絲滑基洞悶散，炒熟。
3.另起鍋倒油燒熱，放入蔥花炒香，再放入胡蘿卜拌炒。
4.加入適量的水燜煮一會，放入肉絲、蔥段拌炒均勻，最後加入鹽和雞
精即可。
注意事項
胡蘿卜素是脂溶性的，炒的時候適當多放些油，效果比較好。
胡蘿卜外皮所含的維生素比裡面多的多，吃時千萬別把外皮去掉，以免造成不必要的營養損失。
做法二
主料：胡蘿卜、豬肉
輔料：老抽、鹽、食用油
1. 將胡蘿卜切成絲。
2. 將肉洗凈放入冰箱冷凍室冰凍兩小時後取出（這樣切出的肉絲快捷又漂亮）。
3. 將凍過的肉切搏彎成肉絲。
4. 鍋燒熱後放油將切好的肉絲放入翻炒。
5. 炒至肉絲八成熟時倒入老抽上色。
6. 再加入胡蘿卜絲快速翻。
7. 炒至胡蘿卜變熟後加少許食鹽調味即可出鍋
牛肉(2～3兩)、菜椒(2個)、胡蘿卜(1個)。
腌料：
醬油(1/3湯匙)、五香粉(1/8湯匙)、酒(3/4湯匙)、胡椒粉(1/8湯匙)、生粉(1湯匙)。
調料：
油(6湯匙)、蒜(5瓣)、姜(3片)、鹽(1/4湯匙)、雞精(1/4湯匙)。
做法：
1、把切成薄片的牛肉放入碗中，加1/3湯匙醬油、1/8湯匙胡椒粉和五香粉、3/4湯匙酒、1湯匙生粉，攪拌均勻腌5鍾入味；
2、將菜椒和胡蘿卜洗凈，菜椒切成長條，胡蘿卜切成圓片；
3、放1碗半水入鍋燒開，將胡蘿卜片放入煮3分鍾後撈起瀝干水；
4、倒入5湯匙油燒熱，把蒜蓉倒入煎5秒，接著放菜椒顫飢、胡蘿卜大火炒2分鍾，放1/4湯匙鹽、1/4湯匙雞精調味後裝盤；
5、鍋中放1湯匙油，加蒜、姜燒熱後倒入腌好的牛肉，大火炒至牛肉變色(約1分鍾)，然後倒在炒好的菜椒、胡蘿卜上；
⑹ 胡蘿卜怎麼炒肉
⑺ 胡蘿卜炒肉怎麼炒
食材准備：胡蘿卜180克、豬肉100克、油、鹽、黃豆醬、大蒜各適量。胡蘿卜切片，大蒜切小段，豬肉切片後用黃豆醬腌10分鍾。熱油鍋放入肉片快速煸炒，炒熟後盛出。炒鍋放少許油，下胡蘿卜，炒至略軟，加入大蒜，放少許食鹽。