❶ 花螺怎麼吃
關於花螺，到底該怎麼吃
用料 ：新鮮花螺350g、枸杞5g、辣椒5g、當歸片1片、老酒30g、少許蔥、少許姜絲
1、取枸杞，當歸適量，姜切絲。
花螺本身的營養成分就很高，它富含豐富的蛋白質和維生素，還能為身體補充豐富的微量元素。同時花螺還具有一定的保健的效果，具有滋陰明目的作用，還可以有效的緩解黃疸以及腳氣等病變，需要引起我們的重視。
中醫認為,花螺有滋陰明目、軟堅、化痰之功效,有的貝類還有益精潤臟的作用。螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
1.中醫認為，花螺具有潤肺補腎的作用，適合肺腎陰虛的人群食用。
2.花螺肉質爽脆、鮮美可口，具有促進食慾的功效。
3.從中醫的角度上來看，吃花螺還有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，花螺還有益精潤臟的作用。
螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
❷ 花螺的做法大全
花螺我們也叫做是東風螺或者是海豬螺，花螺是非常好吃的一種海產品，花螺裡面含有豐富的氨基酸和人體需要的多種微量元素，我們可以用花螺來作為食材搭配其它的食材做成很多美味佳餚來，下文我們將介紹花螺的多種做法，算是拋磚引玉，以後大家見到花螺就懂得如何製作。
花螺我們可以用炒的方法製作，也可以採用花螺來煮湯，花螺可以做成白酌和鹽焗，花螺做出來的經典菜餚是雞肉蒸花螺和醬腰果爆花螺。
花螺豆腐湯
材料
花螺300g，毛豆腐80g，青蒜
食鹽適量，雞精適量，調和油適量
做法
1.鍋里加油煸炒青蒜。
2.接著炒花螺。
3.然後再加入適量的開水，煮開。
4.待水煮開時，加入豆腐和其他調料再煮開。
要想這個湯有點特色味，就必須加點酒。
雞肉蒸花螺
材料
花螺7個，雞脯肉200克，青豆20克，火腿粒20克。調料精鹽1小匙，味精1/2小匙，紹酒1小匙，香油少許，水澱粉適量。
做法
1、將花螺肉取出和雞脯肉一同剁成泥，放入碗中加青豆、火腿粒、調料拌好，備用。
2、花螺殼洗凈，把拌好的餡釀入花螺殼內，入蒸鍋蒸4分鍾即可。
材料替換
蝦肉替換雞肉，北極貝替換花螺稱為鮮蝦蒸北極貝。
口味變化
調味料中加入桂林辣醬，花雕酒，雞粉，稱為辣味醬香蒸花螺。
上文我們介紹了什麼是花螺，我們知道花螺是一種海產品，花螺有很高的食用價值和食療的功效，我們可以用花螺做出很多的菜餚來，上文介紹了花螺的幾種做法，相信大家看了這些花螺做法的教程後應該懂得如何製作花螺。
❸ 花螺的做法有哪些_花螺怎麼做才好吃
花螺是一種產自廣東的海產，肉質十分的嫩滑鮮美，很多的人們都是慕名而去食用。你想知道怎麼做花螺才好吃嗎？下面我給你推薦4款花螺的做法。一、辣酒煮花螺的做法
材料
(1)花螺1000克，
(2)豆瓣醬2湯匙，沙嗲醬2湯匙，咖哩粉2湯匙，黑胡椒粉1湯匙，胡椒粉1湯匙，辣椒粉1湯匙，花椒1湯匙，陳皮1湯匙，
(3)麻油1湯匙，辣椒油1湯匙，紹興酒4湯匙，魚露3湯匙，玫瑰露酒4湯匙，炸蒜粒2湯匙，紅色指天椒碎2湯匙，白砂糖1湯匙，鹽2茶匙
做法
花螺(1)用小刷刷洗干凈，浸在淡鹽水中浸泡30分鍾，再用水沖洗。
將材料(2)全部入鍋中，加入2碗(500ml)清水煮開，再煮15分鍾至各種香料的本味融匯在鍋中，待沉澱片刻過篩，慮出香料渣，做成醬汁。
另一鍋中傾入醬汁，將材料(3)放入煮開，再放進花螺煮10分鍾即可。
二、鹽焗花螺的做法材料
花螺200g，粗鹽
做法
1.花螺洗凈，去除多餘的水，放少許鹽、胡椒粉，腌十五分鍾。
2.把錫紙分成小片，每片包一個花螺
3.炒熱粗鹽
4.放入花螺翻炒五分鍾
5.把花螺取出，放在砂鍋里。
6.倒入熱鹽
7.焗二十分鍾。
三、雞肉蒸花螺的做法材料
花螺7個，雞脯肉200克，青豆20克，火腿粒20克。調料精鹽1小匙，味精1/2小匙，紹酒1小匙，香油少許，水澱粉適量。
做法
1、將花螺肉取出和雞脯肉一同剁成泥，放入碗中加青豆、火腿粒、調料拌好，備用。
2、花螺殼洗凈，把拌好的餡釀入花螺殼內，入蒸鍋蒸4分鍾即可。
材料替換
蝦肉替換雞肉，北極貝替換花螺稱為鮮蝦蒸北極貝。
口味變化
調味料中加入桂林辣醬，花雕酒，雞粉，稱為辣味醬香蒸花螺。
四、百合素雪螺的做法材料
主料：魔芋素雪螺、鮮百合、美國甜玉米、青紅椒
調料：植物油、鹽、蘑菇精、水澱粉
做法
1、打開素螺稍洗一下，放到開水裡燙煮一下撈出備用。
2、甜玉米解凍備用。
3、鮮百合掰成片，青紅椒切小棱形片。
4、鍋熱放少許油，把百合、青紅椒先下鍋中火爆炒至斷生，盛起備用。
5、再在鍋里放少許油，把甜玉米與焯過水的素螺下鍋一起翻炒。
6、再加入百合、青紅椒合炒一下，加入鹽、蘑菇精。
7、調好味道後，再加少許水澱粉勾芡，炒勻後即可出鍋。
花螺的相關 文章 ：
1. 花螺做菜前怎麼洗
2. 花螺的營養價值有哪些
3. 花螺怎麼洗才幹凈
4. 花螺買回來怎麼洗
❹ 花螺怎麼做好吃
花螺怎麼做好吃
花螺是一種常見的海產品，在沿海地區很多的餐廳，排擋中都有，爆炒一份是特別的.佐酒佐餐美食。你了解花螺要怎麼做才好吃嗎?現在，我來告訴你4款好吃花螺的做法。
花螺的家常做法：爆炒花螺
花螺食材准備
花螺300克，香菜10克，紅椒1個，蒜適量，薑片適量，小辣椒2個，白糖適量，生抽適量。
方法步驟
1、花螺300克，蒜苗2根，紅椒1個，香菜適量;
2、香菜切段，小辣椒切碎，蒜切片，紅椒切絲，姜切絲;
3、花螺清洗干凈後去泥沙，用手搓洗擀開;
4、鍋中燒熱油，爆香姜蒜，小米辣，倒入花螺;
5、加入生抽和少許糖煸炒一下，然後放入開水燜煮2分鍾;
6、放入香菜，紅椒絲，香菜葉，翻炒均勻後出鍋即可。
花螺的家常做法 ：白灼花螺
花螺食材准備
花螺600克，紅辣椒半個，姜切半截，花椒油少許。
方法步驟
1、將花螺反復浸泡洗凈，撈出瀝干水;
2、鍋中水燒開，放入花螺，蓋鍋煮沸，熄火後撈出;
3、紅椒和生薑切絲，鍋中倒入花生油燒熱，澆在上面，淋上蒸魚豉油拌勻;
4、上桌後，將花螺蘸食醬料即可，
花螺的好吃做法：辣椒煮花螺
花螺食材准備
花螺1斤，干辣椒適量，米酒適量，蚝油適量，醬油少許，鹽適量，味精，火鍋底料，辣椒醬，辣椒油，花椒油，姜蒜茸。
方法步驟
1、鍋中水燒開，放入適量的味精，鹽，下入花螺焯燙待用;
2、鍋中燒熱油放入姜蒜蓉爆香，下入干辣椒，火鍋底料和辣椒醬;
3、炒勻後加入適量油，蚝油，味精，鹽，辣椒油和花螺下鍋;
4、然後再加入適量的花椒油，米酒調味即可出鍋。
花螺的家常做法：醬爆花螺
花螺食材准備
花螺半斤，郫縣豆瓣醬1大勺，鹽適量，生薑，蔥，老酒，糖適量，蒜適量，水適量。
方法步驟
1、將花螺放入鹽水中養一下，吐盡泥沙;
2、放入蔥姜蒜切丁待用，郫縣豆瓣醬放入鍋中加入適量油;
3、放入蔥姜蒜爆香，下入郫縣豆瓣醬，煸出紅油後下入花螺翻炒片刻;
4、加入老酒，糖，少許水收汁，撒些蔥絲即可出鍋。
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