方法/步驟
1
准備食材。
做每道菜都需要先把需要的食材放置備用，要不然等一下開始做了手忙腳亂，火候時間把握不到，就難以做出美味的飯菜了。
我們准備好魚豆腐和尖辣椒和花椒，魚豆腐超市都有賣的，很便宜。
辣椒和花椒都選乾的，放在容器里備用。
2
爆香辣椒。
鍋里放油，燒熱，把辣椒和花椒倒進去爆香。
辣椒的多少根據個人的口味，喜歡辣的多放點兒辣椒，不喜歡則少放。
3
放水燴制。
辣椒煸出香味之後把魚豆腐倒進去翻炒幾下。
加入一勺醬油，翻炒均勻後加入適量的清水，冷水熱水都可以。
4
營造燒烤味道。
放入清水燴一會兒，直到湯汁變的濃稠。
放入熟芝麻和孜然，這個必須放，要不然出不來燒烤的那種味道哦。
5
最後翻炒。
繼續翻炒，讓每塊兒魚豆腐都能均勻的粘上芝麻和孜然。
② 烤箱版烤魚豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
魚豆腐適量
食用油適量
鹽適量
孜然適量
胡椒粉適量
將做法保存到手機
步驟
1
准備好魚豆腐，如果需要洗的話，最好用廚房紙吸下水，可以一塊兒魚豆腐切兩半，也可以不切，我這次做只切了幾個剩下的都沒切。
步驟
2
然後將食用油裡面加上適量鹽，胡椒粉，孜然，混合下。
步驟
3
然後可以將魚豆腐放進混合好的食用油里，四面都沾上油，也可以用刷子刷在魚豆腐上。
步驟
4
然後擺在鋪了錫箔紙的烤盤上烤就可以了，180度，15分鍾，中途可以拿出來翻面，然後就完工啦，味道很不錯，跟買的烤魚豆腐差不多啦(
⁼̴̀
.̫
⁼̴́
)✧
步驟
5
可以吃啦
小貼士
放孜然很好吃。
有燒烤料的話可以直接用，省的自己調了。
③ 烤箱怎麼烤魚豆腐
今天給大家分享這道鮮香美味的烤魚豆腐。
需要的食材：
魚豆腐
孜然粉
辣椒粉
蚝油
花生油
步驟：
1、把材料都准備好
2、烤盤上鋪上錫紙，把魚豆腐放上去
3、用刷子刷上花生油
4、放入烤箱，220度烤15分鍾，魚豆腐鼓起來，上色後就可以拿出烤箱了
5、加入蚝油、辣椒粉和孜然粉攪拌均勻
就可以開吃啦
我是小文，如果喜歡的可以收藏轉發分享給更多朋友們，還可以關注一下，會每天更新的哦！
645閱讀
搜索
孜然魚豆腐做法圖解
郝大廚烤魚醬的秘方
美食家常菜
烤魚豆腐做法圖解
重慶烤魚培訓班配方
美食做法家常菜
④ 魚豆腐怎樣做才好吃
1、水煮
魚豆腐是可以水煮的，可以自己搭配一些調料。先在鍋中燒水，待水開之後將食材放入，煮魚豆腐的時候可以加些白菜、青菜等素菜，這樣味道更好。
水煮你可以准備一些醬汁倒入水中，這樣水中會更入味。水煮魚豆腐是最簡單的一種做法，有條件也可以加高湯煮或者骨頭湯。
2、魚豆腐湯
要說比較簡單又家常的魚豆腐的做法，可以考慮魚豆腐湯。做魚豆腐湯過程是比較簡單的，可以准備現成的魚豆腐，這樣做的話就可以了。
先將魚豆腐洗干凈，之後做湯。在鍋中燒水，水開後放入魚豆腐，加些白菜，煮熟之後出鍋即可。
3、燒烤
如果家裡有烤盤或者燒烤架，也可以做魚豆腐的燒烤，魚豆腐燒烤可以准備燒烤簽，然後就可以把魚豆腐放在烤盤上或者燒烤架上，這樣做的話需要自己准備調料。
魚豆腐燒烤放在燒烤架上一定要把火燒起來的，燒好之後才能把魚豆腐放上去。烤魚豆腐烤至兩面都為金黃色，然後准備燒烤的汁和油，這樣以後就可以直接食用。
魚豆腐的營養價值
1、營養豐富
魚豆腐的主要原料是魚，由魚肉加工而成的製品，形似豆腐，因此稱為魚豆腐。魚豆腐主要用魚，水加一些食品輔料製作加工，裡面不含大豆，只是因為形狀像豆腐，因此我們把它命名為魚豆腐。
2、緩解壓力，提神醒腦
魚蛋白是鹽溶性蛋白，水溶性蛋白等組成的，它高蛋白、低脂肪、美味易吸收，是很受歡迎的食物，可以幫助緩解壓力，提神醒腦。
3、益智
魚豆腐能夠促進兒童智力發育，緩解壓力，具有健腦作用。
4、提高免疫力
魚豆腐能充分保存魚的營養成分，並且易於消化，具有提高免疫力的功效。
⑤ 烤箱烤魚豆腐的做法大全
在日常飲食上烤魚豆腐是屬於一種比較常見的小吃，主要是用魚豆腐加上各種醬料所烤制而成，不僅味道鮮美可口，而且做法也很簡單，需要用到魚豆腐以及醬料所製作而成，可以先將魚豆腐解凍放入烤盤當中，刷上醬料，然後加入一些調味料來進行製作，等到魚豆腐完全熟透就好了。
烤魚豆腐的做法
1、成品魚豆腐解凍，辣椒粉，孜然粉備用。
2、烤盤鋪錫紙，把魚豆腐放上。
3、用刷子刷上花生油。
4、放入烤箱，220度15分鍾，魚豆腐鼓起，上色即可拿出烤箱。
5、加入蚝油，辣椒粉和孜然粉拌勻。
食材：魚豆腐20塊，竹簽5根，油適量，辣椒醬適量，孜然適量
步驟：
1、把魚豆腐串在竹簽上，一串4塊，
2、先刷上一層油，
3、再刷上辣椒醬，
4、最後撒上孜然粉，
5、烤箱預熱，上下火，中層，180度，烤10分鍾左右。
烤的時間不用太久，只要魚豆腐熟了就好了
魚豆腐
魚豆腐又稱油炸魚糕，以魚肉為主料，絞成肉泥配以其他輔料並擠壓成型塊狀，經熟化油炸而成，因其具有金黃色的良好外觀，而且能消除腥臭味，受到消費者的青睞。
菜品特色
食之香郁，富有彈性，且營養豐富
食品用料
蛋清
魚漿，蛋清，木薯澱粉，玉米澱粉，大豆蛋白乳化漿，黃金寶，超霸味，肉精粉，味精，白糖，精鹽，水(參考)，大豆分離蛋白，豬油，冰水，酪酛酸鈉。
做法
解凍刨片→打漿成型→水煮油炸→冷卻成品→速凍包裝
解凍刨片
魚豆腐
依配方將所有原料用斬拌機高速混合斬至成膠凍狀態，製成大豆蛋白乳化漿。
解凍刨片
魚糜自然稍解凍，刨成片，進入下一工序。
打漿成型
刨片後
油炸魚糕
的魚漿倒入斬拌鍋內，斬拌至魚糜粒解凍，然後加鹽高速斬拌至漿體發亮有黏性(期間以冰水調漿溫不超過6℃)，最後依次加入其他輔料、澱粉、冰水、香精斬拌混勻即可。
漿料靜置半小時後用成型機把魚糜按魚糕形狀擠出，水煮熟化。
油炸魚糕
油炸流水線170℃時，放入熟化的魚糕，45秒即可出鍋脫油。
速凍包裝
油炸魚糕攤開風冷後，速凍包裝。
營養價值
魚蛋白由鹽溶性蛋白，水溶性蛋白和膠原性蛋白組成。自古無魚不成宴，魚以其高蛋白、低脂肪、美味易吸收等特點，一直被人們所喜愛。科學研究表明：魚為益智食品，對於兒童的智力發育，中年人緩解壓力，提神醒腦，老年人的健康長壽等方面有著極其巨大的作用。
⑥ 用烤箱怎麼烤魚豆腐多長時間魚丸
1、准備好魚豆腐，用廚房專用紙巾吸去多餘的水分，埋爛將一塊魚豆腐切成兩份，便於燒烤陪升；
2、將食用油中加上適量鹽，胡椒粉，孜然，混合；3、將魚豆腐放進混合好的食用油中，四面刷油；4、將彎亂漏魚豆腐擺放在鋪了錫箔紙的烤盤中，放入烤箱，熱量調整為180度，時間調整為15分鍾，中途需要拿出翻面。
⑦ 燒烤魚豆腐怎麼做好吃
燒烤魚豆腐非常美味，而且做法也很簡單。
主要用料是魚豆腐，竹簽，燒烤料，玉米油。
首先將魚豆腐用竹簽穿好成串，然後擺在烤盤上,用刷子均勻地刷上玉米油，之後放入烤箱，用200度預熱，中層烤10分鍾後轉上層再烤5分鍾，中間翻面一次，烤完之後取出擺盤，最後撒燒烤料就可以了。