1. 白蘿卜燉排骨怎麼做好吃 簡單做法
【白蘿卜清燉排骨湯的做法】
用料：
豬大排 500克、白蘿卜 300克、枸杞 適量、紅棗 適量、姜 適量、
料酒 適量、鹽 適量、香菜 少許、胡椒粉 少許。
步驟：
新鮮的豬大排涼水洗凈，一定要多洗幾遍，洗好備用；
白蘿卜洗凈切塊，姜切片，紅棗洗凈切成兩半，去掉核，枸杞洗凈備用；
鍋中放入洗凈的排骨，倒入涼水，放入切好的薑片，以及少許料酒，大火燒開焯一下，去除排骨的腥味，將焯好的排骨盛出備用；
另起鍋，將焯好的排骨涼水放入鍋中，並且放入薑片，大火燒開；
鍋開以後放入紅棗煮10分鍾左右；
10分鍾之後放入事先切好的白蘿卜塊，大火煮至蘿卜變透明，排骨和蘿卜都基本熟了就可以了，具體根據排骨的量決定～沒有固定時間，我用了半個小時；
放入枸杞，改小火燉5～10分鍾；
放入調味的鹽，胡椒粉，攪拌一下，關火；
盛入碗中後，放少許香菜，大功告成！可以開動啦！
小貼士
枸杞不要放太多，容易上火；
胡椒粉等調料可以根據自己的喜好添加。
【白蘿卜蟶干燉排骨的做法】
用料：排骨 400克、蟶干 60克、白蘿卜 一根、姜 一塊、鹽 少許、醋 2滴。
步驟：
排骨洗凈。
蟶乾洗凈。
白蘿卜去皮洗凈，切塊。姜拍碎。
把白蘿卜放入盆中。
加入蟶干。
放入排骨、焦，加足水，滴入2滴醋。
鍋里加水，放入隔墊。
把排骨盆放入鍋中。
蓋上鍋蓋大火燒開，轉小火燉約一小時（保持有開鍋即可）。
燉好的湯加入少許鹽（也可以不加）。
出鍋，裝盤上桌。
2. 白蘿卜排骨湯怎麼做好吃
蘿卜和白菜在蔬菜界有著崇高的地位，可以說家家戶戶都對他們非常熟悉。特別是蘿卜有賽人參的美譽，營養價值非常高，今天我們一起來看一下蘿卜排骨湯怎麼做簡單最好吃？我們為大家整理了白蘿卜燉排骨的家常做法竅門，如果喜歡可以收藏起來，抽空在家自己下廚做。
在這里為大家介紹了白蘿卜燉排骨湯的做法和竅門，喜歡的朋友可以收藏下，如果您有好的製作方法，歡迎評論留言分享給大家！
3. 怎樣做排骨燉蘿卜好吃
【排骨燉蘿卜】
原料：豬排骨1000克，白蘿卜400克，香菜25克。
調料：大蔥50克，姜塊25克，精鹽5小匙，味精、胡椒粉各少許，紹酒、色拉油各1大匙，雞湯適量。
准備工作：1.豬排骨用清水漂洗干凈，擦凈表面水分，先順骨縫切成長條。
2.再剁成大小均勻的小塊，加上少許精鹽和紹酒調拌均勻。
3.白蘿卜去根、去皮，洗凈，切成菱形塊。
4.香菜擇洗干凈，切成3厘米長的段；大蔥擇洗干凈，切成小段；姜塊去皮、洗凈，切成小片。
具體做法：1.凈鍋置火上，加入色拉油燒至六成熱，先下入蔥段和薑片煸炒出香味。
2.再加入雞湯，放入排骨塊，用旺火燒沸後撇凈浮沫，加入紹酒。
3.轉中火燉煮片刻，然後改用小火燉至排骨塊將熟時，放入白蘿卜塊煮熟。
4.最後加入精鹽、味精、胡椒粉調味，出鍋倒入湯碗中，撒上香菜段即可。