『壹』 糯米早餐的做法大全
其實糯米在我們日常生活中的主食吃的不是很多，主要可能糯米有點黏糊，而且不是特別容易消化，其實糯米是有很高營養價值的，特別是含有很多維生素和礦物質，可以把糯米換一個吃法，就會變得很好吃，很美味了
注意事項:
糯米不宜多食，因為澱粉含量高消化時間長，影響腸胃正常
喜歡吃的人，每個月吃個3-5次就足夠了
『貳』 網紅早餐糯米飯怎麼樣做
網紅早餐糯米飯的做法如下：
1、准備材料，糯米浸泡2個半小時，香菇干 溫水泡發2小時切碎備用，臘腸切碎。瑤柱干泡半小時切碎備用。
2、香菇碎，肉末，瑤柱碎，蝦皮，熱油下鍋炒香加鹽生抽少許調味，再加入臘腸炒出油備用。
3、泡好的糯米倒入電飯煲，加入青豆和玉米粒，倒入炒好的材料，按下煮飯鍵。
4、一勺生抽，一勺糖，料酒一勺，半勺鹽，一勺蚝油，加半碗水調成汁倒入電飯鍋，攪勻。繼續煮飯到飯熟。
5、電飯鍋跳閘後加入蔥花，再燜十分鍾，香噴噴的臘腸糯米飯做好了。
糯米的主要價值：
中醫認為糯米性溫味甘，能溫暖脾胃，補益中氣。糯米還含有蛋白質、鈣、磷、鐵、煙酸等豐富營養，可以稱得上是溫補強壯的食品。糯米作為中葯炮製的輔料，相對其他米應用是最廣的，同時以糯米為原料釀造的黃酒至今仍是炮製中葯的液體輔料。
『叄』 用糯米粉做的簡易早餐
糯米粉最直接簡單的吃法就是做成小湯圓，不包餡兒直接搭配湯圓米酒味道就非常好，只需要將糯米粉和成面團，揉成一個個小團子下鍋煮就可以了。還可以製作紅糖糯米餅，依然是將糯米粉和成面團，然後做成小面餅與在熬制的紅糖姜水中煮一會就好。
糯米粉做小湯圓做法
1、將糯米粉與湯混合在一起後，加入溫水邊攪拌邊倒入溫水，直至不粘手即可。
2、分成幾段搓成長條，然後用刀切成小塊搓成小圓子就好了。
3、凈鍋中加入水煮沸，加入湯圓，待湯圓煮滾後加入米酒。
4、最後可以打入一個雞蛋攪拌均勻後，就可以出鍋啦。
營養功效及功效作用
糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用布袋裝著吊一個晚上，待水滴幹了，把濕的糯米粉團掰碎晾乾後就是成品的糯米粉，它可以製作湯團（即元宵）之類食品和家庭小吃，以獨特的風味聞名，具有補骨健齒、補益中氣、緩解腹瀉等功效。
1.補益中氣
糯米粉有補益中氣的功效，際上最大的作用，就是可以通過吃糯米粉的方法來幫助我們有效的溫暖脾胃，同時還可以起到補益中氣的功效，是能幫助我們進行養生的。
2.緩解腹瀉
糯米粉還可以幫助我們調節胃口，起到減輕腹瀉的功效，主要是因為吃糯米粉的時候能夠對我們解決脾胃虛寒、食慾不佳的情況有好處，這樣是有一定緩解作用的，而且吃糯米粉還可以幫助我們起到緩解腹瀉問題，這樣對減輕腹瀉痛苦的不適情況是非常有意義的。
3.補骨健齒
糯米粉的補骨健齒功效是很強的。主要是因為糯米粉的含鈣量是比較高的，所以說我們如果可以經常的去吃糯米粉，這樣自然就可以有很好的補骨健齒功效，對我們的骨骼健康來說是非常有好處的，特別是對於正在長身體的孩子們來說，選擇食用糯米粉是不錯的選擇，這樣無疑是非常有利於孩子骨骼健康發育的，是我們保護骨骼健康的好選擇。
4.緩解尿頻症狀
糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果
『肆』 南方人早餐都很喜歡吃糯米飯，糯米飯該怎麼做
糯米飯，也就是我們這邊賣的飯團子。
首先將糯米洗凈，放在水中浸泡4小時
鍋中放水放籠屜，把泡好的糯米放點黑芝麻拌一下，放入籠屜上鋪平，蒸30分鍾糯米飯就蒸熟了。
准備配料，肉鬆，荷包蛋，鹹菜，蘿卜干切碎，油條炸脆，辣椒醬，甜面醬，番茄醬，白糖。
將竹簾鋪平，上面放保鮮膜一片，鋪上糯米飯，根據顧客喜歡的口味放餡料，放好從一頭捲起來，卷時候要卷緊，一個糯米飯團就做好了，特別多好吃。
糯米飯一般都是用專用的大木桶蒸熟，我家裡也有一個，過年的時候拿來蒸糯米飯做成米花，用木桶蒸的糯米飯香氣濃郁，不灰太干不會太粘，水分控製得非常好。熱騰騰的糯米飯加上一點配菜揉成圓滾滾的一團，飯店吃飯的碗大小，配菜一般有酸菜豆角 香腸 脆蹦 綠豆容等，原味一般是這三樣，其他的肉類還有叉燒 熱狗 肉鬆等，可按個人喜好加，一般是裝半碗飯後把這些配菜加在中間，上面再加一層糯米飯，一壓袋子一套就好了，快捷方便，重要是好吃。如果純素的才3元，是很多人喜歡的早餐呢。
『伍』 糯米做什麼好吃
糯米藕 製作材料：藕兩根，糯米200克，冰糖125克，玫瑰鹵25克，桂花糖汁15克。 將藕沖洗干凈去頭尾，沒、糯米放碗內，加水100克，浸泡24小時，然後控去水，用筷子攪勻，將攪勻的糯米用筷子捅入藕孔中，直到填滿為止。 籠內放一平盤，將糯米藕碼在平盤上，約蒸2小時出籠。小碗內放冰糖25克，兌開水20克桂花糖汁和玫瑰鹵25克，加熱用筷子攪勻成汁。淋在將出籠的江米藕晾涼，用刀切成6厘米厚的片，逐片碼在盤里，再澆上小碗內的玫瑰汁，即可食用。入口清香而甜美。此菜系冰鎮後食用。 釀糯米酒 先把糙糯米蒸熟，然後把它散開待冷，再散上一定份量的酒餅和紅（米曲）後，就把它裝進小缸里，然後在缸面和周圍用稻草和棉被等遮蓋嚴密保暖。幾天後，缸里的糯米飯便發酵變成糟粕，而且滲透有許多液體。這時就用「酒類」（一種用竹篾編織成的小簍）放進缸里，讓液體進入「酒類」，然後用碗或杯子把這液體舀進酒壇。人們稱這種液體為「酒娘」。酒娘的度數很高，須滲入一定份量的沸水。這樣就算釀成了糯米酒。 糯米酒色淡紅，所以又稱「紅酒」，由於它滲進了沸水，故又稱「水酒」。這種農家自釀的糯米酒，味醇而香甜，少刺激性；飲量適當，能舒筋活絡、強壯體魄。農民逢年過節或招待賓客時，必用此酒。釀酒剩下的糟粕，再加上食鹽混和後，叫「糟麻」。人們把它貯藏起來作為長期煮湯之用，亦有人把它和鮮魚一起煮，味道極佳。 糯米團子 糯米1000克洗凈，用清水泡2小時左右 豬肉末300克，雞蛋三隻，生薑，花椒粉，鹽，雞精 蒸鍋里鋪上專用濕紗布，把泡好的糯米撈出平鋪在紗布上，並用筷子扎幾個孔，大火蒸二十至三十分鍾，若想吃軟點，就在蒸的過程中撒幾次水。 糯米蒸好的，倒入盆里，稍涼，放入肉末，雞蛋，花椒粉，鹽，雞精，薑末拌勻後嘗好鹹淡,再把糯米團成一個個團子, 團好後再一個個放入蒸鍋，大火再蒸二十分鍾,大功告成，糯米團子做好了，另：還可以把豬肉末換成牛肉，臘肉丁。 美味糯米雞 材料：雞胸肉，糯米，玉米，毛豆，香菇，雞蛋，香腸 配料：蚝油，胡椒粉，料酒，醬油，糖，鹽，香油等 做法： 1.雞肉先切小塊用料酒，一點醬油，蚝油，糖加胡椒粉腌至少一個小時，我在超市買的雞胸肉是已經事先用姜和芝麻腌過的，再加上後來的腌料一起腌，味道也很不錯。 2.糯米我用清水泡了一個晚上，實際上3-4個小時就足夠了，香菇也發好切碎，拌入瀝干水的糯米，加一點香油，和適當的水（因為泡了一個晚上，我只是象徵性的撒了些水進去，並沒有沒過糯米），上鍋大火蒸15分鍾。這時蒸好的糯米應該是半熟的，加蚝油，胡椒粉，醬油，糖和鹽拌勻即可。 3.煮一個雞蛋，切4塊。 4.找一個盆，用的是做salad的透明玻璃碗，依次墊入腌好的雞肉，香菇，香腸，玉米，毛豆，雞蛋等，最後蓋上糯米，壓平壓實碗口，如果腌雞肉有多餘的料汁，可以一起澆入，入鍋蒸45分鍾倒扣出來即可，最後灑上芝麻，蚝油和一點辣椒粉。 糯米排骨 材料： 肋排、糯米、白菜葉一張、蔥花適量 腌料： 鹽、糖、醬油、料酒、姜、醋少許、雞精少許、香油少許（可以根據自己的喜好來配製腌料加入辣椒末或者蒜泥等） 做法： 1、肋排洗凈斬一寸段塊，放入調配好的腌料腌漬兩小時左右； 2、同時將糯米淘洗干凈，加水也浸泡兩個小時後瀝干備用； 3、取白菜葉一張，在沸水中燙一下，瀝干，鋪在盤子底部； 4、腌漬好的排骨放進糯米中滾一下，使排骨表面裹上一層糯米；均勻平鋪在盤子里，周圍也略撒一些糯米； 5、上鍋蒸一個半小時；取出撒上蔥花即可