1. 請教一下培根韭菜炒雞蛋怎樣做
培根.韭.菜炒蛋
5
再把油下一點在鍋里，下.韭.菜，灑小許鹽與雞粉，稍炒一會
6
最後把培根與蛋塊混合在.韭.菜里，拌炒均勻即可上碟
2. 炒培根的做法大全家常
培根的吃法，我們嘗試過很多次，比如和土豆搭配或者是炒一些菜啊，都可能會遇到培根，但是關於今天的培根的做法，我也是最近才開始get的，而且沒有讓我失望的是，還真是蠻好吃的。
這道菜適合家常的時候做，即不會很尋常，也不會難學難做，總之，希望你們很喜歡這道菜，我們開始今天的分享。
准備食材：培根、洋蔥等。
1、將准備好的培根切成小塊狀，我的這個培根是朋友給帶的，瘦肉的成分更多一些，我個人更喜歡這種瘦肉多的培根。
2、將准備好的洋蔥切成條狀，留以備用。
3、起鍋燒油，將准備好的培根放在鍋中，進行翻炒。
4、將准備好的洋蔥也一同放在鍋中進行翻炒。
5、在鍋中放入適當的醬油或者是生抽。
6、再在鍋中放入適當的鹽巴。
大火之後，就可以收鍋了。培根的香嫩，配合著洋蔥的脆口，唉呀媽呀，太好吃也太容易做了。大家趕快做起來吧
3. 韭菜培根炒飯怎麼做好吃
食材明細
荷爾美超值精選培根5片
韭菜100克
剩飯1碗
色拉油25克
鹽2克
咸鮮口味
燒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
韭菜培根炒飯的做法步驟
1
准備好的原料。
2
韭菜洗凈切小段，培根切成小丁。
3
熱鍋涼油，先煸香培根。
4
培根香味出來後再加人韭菜段。
5
翻炒均勻，韭菜的香味就出來了！！
6
加人米飯，一點鹽翻炒米飯粒全部散開就可以。
小竅門
1.鹽的量不要太多，培根本身就是帶有鹹味的。
2隔夜的米飯水分比較少，所以炒出來口感更好！
使用的廚具：不粘鍋、平底鍋、炒鍋
4. 培根韭菜炒蛋怎麼做好吃
主料
培根
適量
韭菜
適量
雞蛋
適量
步驟
春天是吃韭菜的好季節！
做法：
1.韭菜洗凈切粒，培根切小塊。蛋打勻調味。
2.油熱後，放入培根炒香，加入韭菜翻炒幾下，倒入蛋，煎至蛋金色即可。
5. 韭菜培根蛋餅怎麼做
韭菜培根蛋餅怎麼做
材料
新鮮羊肉500克，羊雜碎100克，大蒜3瓣，花椒1/2茶匙，八角2個，桂皮1/2茶匙，老薑1小塊，干饃（或鍋魁）2個，香菜1湯匙，鹽1茶匙
做法
1.將羊肉和羊雜碎在鹽水中反復洗3-5次；老薑和大蒜拍碎，香菜剁細備用。
2.大湯鍋足量盛水，以淹過肉4厘米左右為宜；下花椒、八角、桂皮、老薑、大蒜一起中火煮一小時以上；直至肉爛湯濃；放鹽調味即成。
3.用筷子撈出肉和雜碎在菜板上切碎再回到鍋中，再煮開。
4.將雜碎連湯帶肉盛於碗內，撒上香菜；饃或鍋魁在爐上烤熱，可用手撕或切成塊放於碗內，立即上桌。
6. 韭菜怎麼樣做好吃
1.韭菜炒蛋
主料：韭菜4兩（約160克），大雞蛋3隻調料：生油3湯匙，生粉2茶匙，清水1湯匙，雞粉1/4茶匙，麻油1茶匙，胡椒粉少許。
做法：1.韭菜洗凈切小段；2.生粉用水拌勻製成生粉水，待用；3.將調料、韭菜、生粉水一起拌勻；4.在大碗內攪散雞蛋；5.炒鍋燒熱，放入三湯匙生油，待油熱後，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可裝盤食用。
2.豆絲韭菜
主料：韭菜500克，土豆（黃皮）200克。調料：胡麻油15克，鹽3克，味精2克。
做法：
1.韭菜洗凈後切成段，放入沸水鍋中焯一下，瀝干水分；土豆洗凈後去皮切成絲。2.花椒油、味精、精鹽、韭菜段和土豆絲一起放入盆內，拌勻裝盤即可。
3.三鮮蒸餃
主料：小麥麵粉500克。輔料：雞蛋150克，韭菜200克，對蝦150克，豬肉(肥瘦)100克。調料：鹽8克,味精2克，料酒15克。
做法：1.
麵粉加入適量溫水，和勻備用；
3.把大蝦去頭、去皮洗凈；3.
韭菜洗凈切碎；4.
雞蛋打入碗內攪勻，炒熟；5.
把蝦切成大點塊；6.
在豬肉剁餡里放入鹽、花椒面、雞精調味；7.
把肉餡、雞蛋、蝦、韭菜放入盆中順一個方向攪勻；8.
將面團用擀麵杖擀成多個薄皮，分別放入適量餡，包成餃子。9.
將包好的餃子擺放入蒸鍋中，蒸熟即可。
4.韭菜炒咸豬肉
原料：咸豬肉片，韭菜，新鮮干蔥頭甲片，紅蘿卜花，炸蒜片，小蔥度。
做法：鍋內燒凈色拉油至7成熱，逐片放入腌制好的咸豬肉片後離火，炸成略脆狀後倒出。將韭菜花飛水後，加入少許味水略炒後倒出。鍋內放少許油，倒入料頭炒香，加入炸好咸豬肉片，韭菜花，料酒，味水芡汁（帶少許蚝油），快速炒勻後亮油起鍋。
5.培根炒韭菜
主料：韭菜美式培根若干條、食用油鹽、糖
做法：1.培根整條放入不粘鍋中，小火煎至金黃肉脆，肥油全部滲出。
2.取出培根條，切小片備用。
3.煎培根的原鍋中添加適量的食用油（視韭菜量），油熱後加入韭菜快速翻炒。
4.韭菜斷生後，立即加入培根片，少許鹽，糖調味，出鍋裝盤即可。
6.韭菜豆渣餅
原料：豆渣50克、玉米面適量、韭菜50克、雞蛋1個。
調料：鹽、香油。
做法：
1、豆渣放入玉米面中，混合均勻；
2、雞蛋打入豆渣玉米面混合勻；
3、韭菜洗凈切碎，倒入面中，調入鹽和香油；
4、材料混合均勻，能夠成團即可；
5、取一些面團，團成圓形，略壓成小餅狀；
6、平底鍋中倒少許油，放入小餅小火煎；
7、一面煎金黃後，翻面，至兩面都成金黃即可。
7.韭菜煎涼粉
材料：瘦肉、涼粉、韭菜、料酒、鹽、生抽、生粉、油、姜絲、雞精。
做法：
1、瘦肉切絲，少許料酒，鹽，生抽，生粉拌勻腌制5分鍾
2、涼粉切1厘米見方的塊
3、韭菜洗凈切2厘米左右的段
4、肉絲過油滑一下變色後撈出
5、鍋內的余油倒入涼粉翻炒至涼粉表面有粘稠狀，中間倒入少許老抽上色
6、倒入韭菜，姜絲和炒好的肉絲快速翻炒半分鍾，撒少許鹽，雞精出鍋。
8.烤韭菜
材料：韭菜、鹽、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、油、白芝麻。
做法：
1、韭菜洗凈。鍋中水燒開後，將韭菜放入焯一下，迅速撈出瀝干水分。
2、兩三根韭菜一起，從根部開始慢慢捲起成卷。
3、竹簽從卷好的韭菜卷中間穿過。
4、韭菜卷上均勻地刷一層油，撒上鹽、孜然粉、胡椒粉、白芝麻。
5、烤箱預熱180度烤3分鍾即可。
9.魷魚絲炒韭菜
原料：干魷魚3條、韭菜1把、紅青椒、蔥、姜、蒜適量。
調料：花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、鹽、生抽適量。
做法：
1、將干魷魚用食用鹼水泡發12小時，然後再用清水泡2小時，去除鹼味；
2、泡好後將魷魚清洗干凈；
3、將魷魚切成絲，韭菜切成段；
4、鍋中入油，爆香蔥、姜、蒜，倒入魷魚絲，調入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、鹽、生抽煸炒9成熟，再加入韭菜煸炒2分鍾即可。
10.XO醬拌韭菜
原料：韭菜450g、XO醬適量、蒜8g、花椒10粒、食用油20ml、魚露10ml、鹽2.5g、醋15ml、辣椒粉1g。
做法：
1、韭菜摘洗干凈。
2、燒開水，先把韭菜根部放入水中焯燙一會兒。
3、再全部放進去燙熟。
4、燙熟的韭菜放入涼水中。
5、取出韭菜，瀝干水份，切成段碼盤。
6、大蒜切碎，放入XO醬拌勻。
7、鍋內放入食用油、花椒熗鍋，撈出花椒不用，將熱油倒入小碗中，最後加入醋、鹽等其他調味料拌勻。
8、將調味汁澆在韭菜上，吃時拌勻即可。
11.韭菜炒蠶蛹
原料：蠶蛹、韭菜、尖椒、姜、蒜、胡椒粉、鹽、生抽、雞精適量。
做法：
1、將蠶蛹洗凈，韭菜切斷，尖椒切圈。
2、起油鍋，爆香姜蒜、辣椒。
3、下蠶蛹煸炒一會。
4、加入韭菜炒勻。
5、待韭菜炒熟後，加入鹽、生抽、胡椒粉、雞精調味。