1. 請問秋葵怎麼做好吃
教你做出不一樣的秋葵，秋葵這樣做特別的好吃，一起來看看怎麼做
秋葵，一種很特別的蔬菜。第一次看到有點像辣椒，可是又是菱形的。記得第一次吃秋葵，就被它那味道深深迷住了。秋葵的品種有兩種，一種紅色一種綠色，秋葵以他獨特的口感，征服了我和我的家人，秋葵還富含了豐富的營養，比胡蘿卜玉米那些的營養還要豐富，不管老人還是小孩都可以多吃的純綠色蔬菜。秋葵的做法大多數家裡都是用來涼拌，用水煮熟過後加上佐料涼拌，今天分享一下其他做法。千萬不要錯過，老人小孩都喜歡吃。
還記得小時候的時候，總是依偎在母親身邊。母親在一邊做菜，而我總是在旁邊幫母親燒火。不知道怎麼的，那時候總覺得母親做的菜特別的好吃，就像會變魔法一樣，可以把很普通的食材變成美味佳餚，長大後才明白，其實不是媽媽做的菜好吃，而是因為那是母親的味道，已經離開家鄉很久了，我是有多久沒有吃到過母親做的飯。現在的我也是為人父了，才明白那時候父母的不容易。你們有多久沒有吃過母親燒的菜，今天做的這道菜，我相信一定會讓你們回憶起那時候母親燒的菜。
其實秋葵的做法簡學易懂，就算不會做菜的人也能學會，所需要的輔菜也是很普通的食材。所用的材料也是平常都很容易買到的，主要用的材料是秋葵，雞蛋，生抽醬油和香油。注意這里的醬油必須要用生抽，不能用老抽，因為老抽顏色太濃，做出來的秋葵看上去黑乎乎的，而且少了一股那種生抽的鮮味。
首先我們先把秋葵用清水淘洗一遍，瀝干水分，然後用菜刀把秋葵橫著切成2毫米左右的小節就可以，不能切太厚，也不能切太薄，切太厚不入味，如果切太薄，那樣就會顯得很碎。切好了以後放在碗里待用。
然後取一個雞蛋打在碗里，有幾個人吃就取幾個碗幾個雞蛋打在碗里，最好每個人一碗。然後用筷子或者打蛋器吧雞蛋打散，打到雞蛋起泡就可以，然後可以適量的加一點鹽，也可不加。打好的雞蛋用小篩子瀝出蛋泡。然後像碗里加溫開水，水一定要多加一點，因為水加少了蒸好後的雞蛋會顯得很老，不嫩滑，多加一點水這樣蒸出來的雞蛋才會更加的嫩滑。切記這一步必不可少。
充分攪勻後再加入秋葵，一碗雞蛋用的秋葵的量大概是4根秋葵切出來的小節，如果喜歡秋葵的話也可以多加，這個取決於你自己。然後再用保鮮膜覆蓋在碗上。為什麼要用保鮮膜，主要是為了不讓蒸出來的水汽流入碗中。因為水汽流入碗中的話就會讓雞蛋羹水增多，這樣吃起來也是會影響口感的。然後燒開水把碗放在屜子裡面蒸8分鍾。這是一般家裡吃飯的碗，如果碗大那就要多蒸一點時間，根據實際情況調整。雞蛋也不可蒸太久，蒸太久也會讓雞蛋羹變老，影響口感。
蒸好後的雞蛋羹拿出來過後加上生抽和香油，多少可以自行決定。然後就大功告成了，用小湯匙吃，那個味道叫一個美啊！老人小孩都喜歡吃。每天早上一碗，養顏美白身體好！好了今天的菜餚就分享到這里了，希望大家喜歡！
2. 秋葵怎麼做好吃
秋葵好吃的做法如下：
1、清炒秋葵：先將秋葵洗凈取蒂，然後切成薄片，鍋中燒油至七成熱後放蒜末炒香，然後放入秋葵與青椒絲翻炒，然後加入鹽、雞精炒勻後即可出鍋。
2、青葵炒蛋：先將先將秋葵洗凈取蒂，斜刀切片，雞蛋打在碗中後放入鹽、清水、料酒打散，鍋內放入油並燒至七成熱，然後倒入蛋液翻炒成塊，放入秋葵翻炒一分鍾，最後放入鹽雞精等佐料炒勻即可。
3. 怎樣做秋葵好吃又簡單
准備食材：
新鮮秋葵400克，五花肉250克，姜，蒜，紅辣椒。
4. 秋葵怎麼做好吃有什麼好的做法
秋葵是我們全家的心頭好，要說它的做法還真不少呢，今天就給大家分享幾種，非常簡單哦。
一、蒜蓉秋葵。
1，秋葵擇洗干凈後，斜刀切成小段。
2，一頭大蒜搗爛成蒜蓉。
3，平底鍋放少量的油，把蒜蓉爆香，然後倒入秋葵翻炒。
4，放生抽，蚝油，食鹽，香醋和少量的白糖調味，大火炒到湯汁粘稠就可以出鍋了。蒜香濃郁，別看是道素菜，可味道絲毫不比肉菜遜色呢。
是不是已經控制不住自己的口水了？趕快去行動吧，即便是廚房小白，也能做出美味的佳餚哦。
5. 秋葵怎麼做好吃又簡單的做法大全秋
這兩年，秋葵可以說被打造成一個響當當的網紅蔬菜了。秋葵之所以能成為網紅，一方面因為它顏值好看、口味獨特，另一方面，則得歸功於它的營養了。
秋葵在我們的印象中，就是長得清新翠綠，非常吸睛養眼。但，這只是秋葵呈現給我們的一面罷了。秋葵別名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄等，有許多的品種，如按顏色來劃分，可以有綠色（包括濃綠、綠色和淡綠）秋葵和紫紅秋葵。
我們平時常聽到的黃秋葵和紅秋葵，它們的主要區別在於嫩莢果實的顏色，黃秋葵是綠色的，而紅秋葵是紅色的。平常我們比較多吃的就是「黃秋葵」。
6. 秋葵怎麼做好吃
1涼拌黃秋葵
這道菜由於是涼拌菜，並且對黃秋葵的加熱處理時間也比較短，所以營養成分的丟失祥舉前極少，講究的謹清是蔬菜本身的營養價值體現。
食材：黃秋葵、醋、香油、紅糖、蒜、生抽。
做法：
1.黃秋葵洗凈備用，鍋中加適量水燒開，加入幾滴食用油，把黃秋葵放如開水鍋中燙兩分鍾，撈出，放至涼。
2.涼了的黃秋葵去蒂，剪成小段，放入生抽，蒜泥，醋，紅糖和香油攪拌均勻即可。
功效：調經、通乳、利咽、消積食、解毒、補血、健脾、益氣。
2
熏煮火腿炒秋葵
火腿油膩，單獨食用影響食慾，秋葵的很多營養成分的吸收都需要一定的脂肪做溶劑，這道菜講究的是葷素搭配，在口味和營養搭配上相互作用。
食材：熏制火腿，黃秋葵，花椒，辣椒，蒜，食用油。
做法：
1.秋葵用開水燙幾分鍾，洗凈，切段，熏制火腿切薄片，備用。
2.鍋內放少量食用油，大火燒熱，加入蒜末，花椒爆香，加入火腿，黃秋葵爆答明炒至熟即可關火出鍋。
功效：健胃、預防疾病、增強抵抗力、延緩衰老、緩解疲勞。
3
黃秋葵炒竹筍
夏季炎熱，食慾較差，來抄一份秋葵炒竹筍吧，色澤綠白相間，是不是食慾打開，那麼它的味道清涼爽口，絕對不會讓你失望的，十分鮮美。這道菜講究的是色澤的充分搭配，口感的相互促進，是夏季的必選菜。
食材：黃秋葵，竹筍，食用油，胡蘿卜，姜，蒜，鹽。
做法：
1.秋葵和竹筍洗凈，先用開水燙幾分鍾，撈出涼置，姜切絲，蒜切碎，胡蘿卜切小片，秋葵切絲，竹筍切絲，備用。
2.鍋內放油燒熱加姜蒜爆香，放入竹筍，黃秋葵翻炒至8分熟，放胡蘿卜，繼續翻炒至熟，放少許鹽調味即可關火出鍋。
功效：有助於幫助消化，保護肝臟、增強體力、健胃消失等功效。
4
黃秋葵炒雞蛋
黃秋葵和雞蛋都是營養價值很高的食物，這兩種食物在一起能相互促進吸收，這道菜講究的是營養的相互促吸收，烹飪時間短，製作簡單。是家常菜的必須之一。
食材：雞蛋，黃秋葵，鹽，食用油。
做法：
1.黃秋葵用開水燙幾分鍾，撈起，涼置，切薄段，備用。
2.鍋中放適量食用油，大火加熱，放入黃秋葵爆炒，加入雞蛋繼續翻炒並搗碎，放鹽調味即可出鍋。
功效：健腦益智、美容養顏、延緩衰老、保肝動脈硬化、預防癌症等多種功效。
7. 秋葵怎麼做比較好吃
秋葵近些年來，被越來越多的人喜愛著，經常出現在餐桌上。秋葵對於身體健康有著很大的幫助。美容養顏、防癌抗癌等等的作用。但是我們要將秋葵怎麼做才比較好吃呢?下面一起來看看。
秋葵怎麼做好吃
涼拌黃秋葵
1、我們首先將黃秋葵用清水仔細的清洗，隨後將鍋中放入適量的清水，大火煮開，再將鍋中加入一些食用油，等水煮沸了，就將黃秋葵放入鍋中進行焯燙，差不多等待兩分鍾，將之撈出，冷卻。
2、等黃秋葵冷卻之後，將它的蒂去除了，再將它切成小段，隨後調制醬汁，將生抽、大蒜、醋、紅糖、香油等等的調料攪拌在一起，隨後將黃秋葵攪拌在一起就可以吃了。
功效與作用：這道菜是經過涼拌的，所以黃秋葵的營養價值流失的比較少，可以很好的吸收營養價值，幫助我們解毒、補血等等的功效。
熏煮火腿炒秋葵
1、首先將秋葵清洗干凈，再將它放入開水中焯燙，隨後撈出，再將它切段備用。
2、隨後將熏制的火腿切薄片，備用。
3、這時就可以熱鍋了，放入適量的食用油，隨後爆香大蒜、花椒。隨後將火腿、秋葵放入鍋中大火快速翻炒。
4、最後放入一些調料，翻炒均勻就可以出鍋了。
功效與作用：火腿是比較油膩的，所以與秋葵一起吃的話，就可以減少油膩感。而且葷素搭配，有利於身體的健康。可以提高身體的免疫力，延緩皮膚的衰竭。
黃秋葵炒竹筍
1、首先將秋葵洗凈，放入開水中焯燙，接著將它冷卻，隨後將它蒂去除了，切段備用。
2、將竹筍的外衣剝除了，隨後將它洗凈，放入開水中焯燙，隨後撈出，冷卻後切絲備用。
3、開始熱鍋，將鍋中放入適量的食用油，爆香生薑、大蒜。隨後將竹筍、黃秋葵放入鍋中，等炒熟了，就可以放入食鹽、白糖、味精翻炒均勻，就可以出鍋上盤了。
功效與作用：當我們沒有食慾的時候，就可以吃這道菜，可以刺激我們的食慾。而且味道還很清淡。可以促進腸胃的蠕動，有效的預防了便秘。而且食物中的維生素含量特別豐富，可以延緩皮膚的衰竭，女性朋友特別適合。
秋葵還可以降低人體的血壓，所以對於三高的人來說是十分適合的。但是在吃的時候，一定要將秋葵進行焯水，口感才會更好。
8. 秋葵怎麼做好吃
秋葵怎麼做好吃
一、秋葵炒雞蛋
材料：黃秋葵5根，雞蛋二隻，適量的蔥花。
做法：
1.黃秋葵洗凈切絲備用。雞蛋去殼打散備用。
2.鍋內放入適量的食油，開中火，鍋熱倒入黃秋葵絲翻炒，加入適量的鹽繼續翻炒。
二、蔥香秋葵
做法：
1.將秋葵洗干凈，放入沸水中燙熟，撈出。
2.將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段。
4.秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即。
三、響油秋葵
做法：
1.秋葵用刀削去根部較硬的皮和蒂頭。
2.壓蒜泥。生抽+一勺水+幾滴醋、一點點白鬍椒混合調汁。
3.煮一鍋開水，加一點鹽、幾滴油，秋葵整個入鍋，大火煮1-2分鍾。
4.撈出秋葵浸泡入冰水，或者在冷水下沖洗。
5.秋葵瀝干水分之後，澆上調味汁，蒜蓉和辣椒圈放在秋葵上。
6.小鍋中放入1-2大勺油，澆到油冒煙，熱油淋在蒜蓉上。
四、秋葵燒牛肉
做法：
1.牛腱肉以滾水汆燙2分鍾，取出逆紋切成2厘米厚的肉片。
3.炒鍋下油，大火加熱。洋蔥下鍋爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。隨後加入西紅柿醬、西紅柿、480毫升水、醬油、糖、鹽，煮沸後，改小火燜煮約1小時，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太白粉水勾芡，即可上桌。
五、涼拌秋葵
做法：
1.秋葵洗凈後，用沸水煮3-5分鍾至熟，撈出過冷水稍沖涼後，碼在盤中。
秋葵的功效與作用
1、滋補腎精
秋葵中含有的粘性蛋白有養腎生精的作用，對腎虛、前列腺炎有輔助治療作用。可讓男性的精力、體力全面提升，是一種非常好的營養保健食物。
2、潤腸通便
秋葵對機體最主要的作用是潤腸通便。由於秋葵中所含的果膠可吸水膨脹，同時還可軟化糞便。秋葵中含有的膳食纖維，可促進胃腸道的蠕動、加快胃液分泌，有助於消化，從而達到改善便秘的效果。
3、延緩衰老
秋葵的黃酮含量高達2.8％，黃酮是一種很強的抗氧劑，可有效清除人體內的氧自由基，阻止細胞的退化和衰老。
4、降血糖血脂
5、預防癌症
秋葵中含有的鋅、硒元素，具有非常強的抗氧化作用，能增強人體免疫力，從而起到防癌的作用。
6、減肥
秋葵中富含蛋白質、鈣、磷等多種營養物質，是高營養、低脂肪、低熱量、無膽固醇的好食物。非常適合減肥者食用，是減肥佳品。