『壹』 燒烤需要買哪些調料
吃燒烤時一般需要辣椒粉、孜然、辣椒油、五香粉、食鹽等等都是需要准備的調料，不過具體的還是要依據個人口味來決定。
調料可以用來研製肉類，例如：羊肉串、牛肉串、雞翅、五花肉等等肉製品，研製以後，放入烤箱或者燒烤架進行燒烤，拷出來的肉質鮮香，不會有肉的腥味，而且健康，不含化學調料成分，還可以根據自己的口味喜好蘸上一些燒烤醬、孜然粉、辣椒粉等等。
一些魚類也可以腌制一下，去除腥味的同時增加肉質嚼勁香味，魚可以串成魚串或烤半邊魚、全魚，加入蔥姜蒜、十三香、鹽、白糖、味精、紅薯粉等等，攪拌均勻，腌制半個小時，即可上烤架進行燒烤。蔬菜一類不用腌制，直接烤，根據喜好撒上一些調料即可。
(1)燒烤用麻辣油好吃嗎擴展閱讀；
外燒烤的注意事項；
1、帶上燙傷葯還是必要的，雲南白葯比較好。
2、既然是野外燒烤，服裝上要符合野外的環境，穿著休閑些。最好不要穿皮鞋，也不要穿化纖衣物，蹦出來的火星很容易就會把化纖衣服燒個洞。
3、碳的話，需要是空心碳2大包、鋼碳4大包，具體點火記得要用固體酒精，然後帶些報紙，先用酒精磨在報紙上，然後點燃報紙把碳放在上面，開始用空心碳，點後用鋼碳。
4、找個合適的天氣，風不要超過三級。