『壹』 玉米怎麼煮才好吃 煮玉米的正確方法
1、首先,我們買玉米的時候要挑合適的,不要太老也不要太嫩,剛剛合適的就行了,太老難澆,太嫩味道不夠,所以合適的就好,要學會挑玉米。
2、煮玉米的時候要不要把皮剝完,留下幾層皮和須就可以了,這樣帶皮煮的玉米才會留住原有的玉米香味。
3、煮玉米的時候可以加一點鹽或者糖在水裡面。加鹽可以提味,加糖可以讓玉米更甜,這個要看你自己喜歡什麼口味了,但是不要加太多,否則影響玉米原有的口味。
4、煮玉米的時候有些人會加開水進去煮,其實用冷水煮就可以了,這樣可以讓玉米的味道保有原有的味道。
5、玉米煮好之後要馬上把水倒掉,不要讓水泡著玉米,這樣會改變玉米的味道,還會讓玉米的營養流失了。
6、等你要吃玉米的時候不要用冷水給玉米降溫,要等玉米自己慢慢冷卻,冷到50度左右再吃,這時候才是最好吃的。
『貳』 玉米怎樣煮好吃
玉米煮的好吃香甜的方法如下:
1、留玉米葉,拿到玉米的時候,我們通常會把玉米葉剝掉,這時候要注意,一定要給玉米留兩片,讓最裡面的兩層葉子包裹著玉米,外層的皮能夠保護玉米內部的水分不被蒸發掉,還能減少營養物質的流失,吃起來也會更香甜,口感更上一步。
2、留玉米須,好多人在清理玉米時會把玉米須給拽干凈,就怕把玉米須吃到嘴裡了。其實這種做法是不正確的,玉米須的營養價值十分豐富,被稱為「龍須」,還能作為中葯食用,經常有人用玉米須來泡茶喝,對人體有很大的益處。
『叄』 怎樣煮玉米好吃煮玉米好吃的方法
1、買玉米時,最好不要那種剝掉外皮的。挑新鮮的玉米,越新鮮越好。放得太久的玉米,其中的糖分會轉化為澱粉,味道變差。
2、怎樣煮玉米特別好吃
3、把玉米外面的那些發硬的皮剝掉,只留最裡面的兩層薄衣。如果帶著葉子煮玉米,會有一種獨特的穀物清香,而且容易煮熟。
4、將玉米浸泡半個小時。把干凈的玉米須放在很乾凈的紗布里,系好後放進鍋里,煮出來的玉米會更有味兒。煮的時候,加入清水,水要沒過玉米的表面。
5、煮玉米,可以在水開後,往裡面加少許鹽,再接著煮。這樣能增強玉米的口感,吃起來有絲絲甜味。你也可以根據自己的口味,加一點奶粉,或是牛奶,會使玉米更加香嫩。
6、如果你想吃到更富有營養的煮玉米,可以在煮的時候,往水裡加一點小蘇打(食用鹼)。因為玉米富含一種叫做煙酸的營養元素,但在一般情況下,這種成分不易被人體分解和吸收。加入小蘇打之後,玉米中的煙酸就可以充分釋放出來,從而變得更富有營養價值。
7、可以把玉米切成小段,跟排骨一起燉煮。用玉米燉豬腳,或是燉肉丸湯,也很好吃。
8、玉米煮熟後,關火再燜15分鍾。不要讓煮好的玉米繼續在水裡泡著,否則味道不會濃郁,口感也會變差。
9、可以把煮熟的玉米粒弄下來,切一些胡蘿卜丁、黃瓜丁,或是瘦肉丁,加點糖和醋,或是放鹽和油,吵著吃,不僅很有營養,還會激起你的食慾。
『肆』 怎樣煮出來的玉米更加香甜
煮玉米時,去掉外皮,留兩層挨著玉米的皮,將長長的玉米須剪去一部分。玉米清洗干凈,將留下的兩層玉米皮再合攏,鍋里加入足量水,放入玉米煮。中途可將玉米翻一面,煮熟即可。煮玉米味道卻千差萬別,奧秘可能就在於玉米皮。
用對了方法很多東西煮出來會更加好吃:
1、煮雞蛋:有個黃金8分鍾
當豆漿煮到85℃~90℃時,會產生一些表層的浮沫,這是「假沸」現象。自製豆漿時,應在溫度達到100℃後,繼續加熱幾分鍾,才能放心食用。此外,一般煮熟的豆漿會比較香,未煮熟的豆漿會有生黃豆味,也可依靠味道來辨別豆漿是否徹底煮熟。
『伍』 玉米怎麼煮才能又香又甜
玉米帶葉子一起煮又香又甜,下面介紹做法:
准備材料:玉米3根、水適量
製作步驟:
1、玉米去掉一半葉子留下玉米須
『陸』 怎麼樣煮玉米才好吃
1、玉米皮一定要去掉一些,將最外側厚皮剝掉,保留最內層大概兩層左右薄皮,在煮玉米的時候,玉米皮的清香會進入玉米中,讓玉米更加的香甜。玉米須營養豐富。一定要保留,這樣煮出來的玉米更加有營養。不過玉米須容易藏灰塵,一定要慢慢清洗干凈。
2、將玉米清洗干凈後。一定要冷水下鍋,這時候水溫是慢慢上升的,玉米慢慢從外熟到內,整體受熱比較均勻,煮出來的玉米口感軟糯味道香甜。千萬不能用熱水或沸水煮,這樣玉米下鍋後表皮迅速變熟,而內里還是生的,煮的時間久了玉米就會變老變硬,甜味煮入水中,不香甜,讓毀還會坦螞備造成營養流失。
3、不要忘了在水裡加一點食鹽,可以激發出玉米里的甜味,而且玉米中含有鹽酸的營養素,平時不易物納被吸收,這時候可以在水裡加一點鹼,幫助煙酸釋放出來。
4、大概煮10~20分鍾就可以了,煮的時間不能過長,不然玉米容易變老變硬,也會損失營養物質。玉米煮好後最好馬上夾出來瀝干水分,盡快吃掉。如果長時間浸泡在水中,水會使玉米味道變淡,就不那麼香甜了。