❶ 大白菜怎麼樣炒才好吃
食材：大白菜一顆，五花肉一塊，蒜幾粒，紅椒一個。
1、首先就是處理食材了，將五花肉切成絲，將蒜拍碎了，將紅椒切成絲，將白菜葉和菜桿分離了，將菜桿切成條，然後在菜葉的中間切上一刀。
2、接著就是起鍋燒油，等到油燒熱了之後就是將五花肉放入切成絲，炒香之後，就是將蒜放入，炒幾下之後，就將白菜菜桿放入，將白菜桿炒軟了，炒軟之後就是將紅辣椒絲放入，將白菜葉放入，用大火進行炒，一定不要加水了，而且是要先放入白菜桿，再將白菜葉放入了。
3、炒幾下之後，就關火，放入調料，然後再放入一勺食用鹽，少量的醬油，將菜葉炒軟之後，就用大火進行收汁，等到汁收干之後就倒入適量的蒸魚鼓油，炒均勻之後可以出鍋了。
大白菜的營養價值
1、有比較豐富的維生素
我們在吃東西的時候都是會講究葷素搭配了，葷菜是可以很好的給身體提供脂肪和蛋白質，我們食用蔬菜可以給我們的身體提供維生素，白菜裡面含有大量的維生素，能夠很好的促進腸胃的蠕動，幫助通便順暢，所以也是我們排毒養顏不錯的食物了，對於一些愛美的女性朋友來說就是要多吃以上素菜了，對於消化系統有問題的人群來說，也是可以多吃一些白菜來幫助調理，維生素是我們身體所必需的營養物質，對身體健康是有重要的作用的，能夠很好的幫助對抗疾病。
2、豐富的纖維物質
很多人都是非常喜歡吃白菜的，白菜除了是含有大量的維生素，也是含有豐富的纖維物質，對於想要減肥的朋友來說，就是可以多考慮食用一些白菜，白菜不僅是味道非常不錯，而且不會增肥，大家如果是有便秘的狀況也是可以利用白菜來幫助改善了。
❷ 怎麼炒白菜好吃
呵呵，每個人口味不同，所以別人說好吃的不一定你覺得好吃啊，關鍵是怎麼合你口味，或者怎麼吃有營養、有價值，我提供幾種做法，有空的時候不妨自己每個都做一下，嘗試一下就知道自己適合哪種口味的了，又能提高你的廚技，呵呵
大白菜最健康的四種做法
一.醋熘白菜
主料：嫩白菜幫300克
輔料：水發海米2克，鮮青椒50克，濕澱粉15克，豬油50克，花椒5料，香油10克，醋，味精，蒜片，醬油各適量。
做法：
1.白菜幫切4厘米長，2厘米寬的一字條形塊，青椒切白菜塊小一點的一字條塊。
2.鍋內放油，加熱至五成熱時放入花椒粒，炸成紫紅色（不要糊）時，撈出花椒粒不要，然後把白菜塊放久內翻炒幾下，再放姜絲，蒜片，海米，再炒幾下，速加醋，糖，味精，精鹽，鮮湯（50克），加蓋燜1分鍾後去蓋，白菜斷生加青椒塊，翻炒幾下，調好口味，用濕澱粉勾芡，點香油出鍋裝盤。
特點 口味酸，甜，咸，嫩富有清香味。
註：如青椒改成尖青椒，香油改成紅椒油即是糖醋辣白菜的做法。
二、奶汁靠白菜
主料：白菜500克，鮮牛奶100克
配料：火腿末，水發海米，澱粉各16克，豬油125克，味精，鹽，香油姜未各適量。
做法：
1.把大白菜去葉切成1.5厘米寬，5厘米長的塊。
2.鍋加熱放豬油，油溫達成七成熱時，將白菜塊下鍋炸1分鍾左右，見白菜塊四周呈米黃色時撈出，控凈余油，原鍋留油25克，放入姜未熗鍋，倒入炸好的白菜，牛奶，海米，鹽，味精和少許鮮湯，用文火靠之，待汁少許時放火腿末，用澱粉攏芡，芡熟後翻鍋點香油出裝盤即可。
特點：色澤美觀，清香適口.
三、栗子燒白菜
主料：大白菜心300克，栗子100克
配料：火腿，竹筍各10克，濕澱粉15克，熟豬油25克，花生油125克，鹽味精白糖香油各適量。
做法：
1.將白菜心根部用小尹削成尖形，一破兩半，切成7厘米長，0.6厘米寬的白菜條（菜根處豎著切幾刀，使整個菜心相連），火腿，竹筍切成排骨片每個栗子上切一十字小口（切破栗子皮即可），鍋內加水，放入栗子把皮煮軟，趁熱把栗子皮剝下。
2.將花生油到入鍋內，上火燒成六成熱時，下入栗子，白菜，稍微炸一下，撈出控凈油。
3.炒鍋放火上，放入豬油30克，隨即下入白菜，栗子，火腿片，竹筍片，鹽味精白糖用大火燒開，再用小火燜5分鍾，用水調澱粉勾芡，點香油出鍋即可。
特點 汁鮮味美，酥爛適口。
四、果汁白菜心
主料：白菜心2000克
配料：嫩香菜梗段，紅柿子椒各100克，熬濃的桔子汁，白糖，鹽味精香蕉精各適量。
做法：
1.將白菜心，紅柿子椒切成4厘米長的細絲
2.將白菜心紅柿子椒絲，香菜梗段用精鹽腌20分鍾，控出鹽水，加入味精，熬濃的桔子汁，白糖，香蕉精攔勻，放冰箱冷藏室內數小時，即可食用。
特點 色澤鮮艷，脆嫩酸甜，清涼爽口。
❸ 怎樣做炒白菜好吃
怎樣做炒白菜好吃？
可以炒粉條、炒肉片，或者清炒，都好吃
白菜炒粉條
白菜炒粉條是大眾餐桌上常見的一道菜品，主要材料為大白菜、粉條。操作簡單，營養豐富，多吃大白菜對人體健康非常有好處。
原料：大白菜、粉條、五花肉、木耳、蔥、姜、蒜、香菜、八角、花生油、料酒、生抽、鹽。
做法步驟：
第1步、大白菜取葉7片左右沖洗干凈並且控干水分，從白菜幫處平刀片成白菜片
第2步、取適量的粉條放入容器中，加入溫水浸泡半小時左右使粉條吸收水分變軟，控干水分，木耳提前泡發好，擇去根部的雜質擠干水分撕成小朵備用
第3步、蔥、姜、蒜剝去外皮，香菜一顆擇洗干凈分別切成蔥花、薑片、蒜片、香菜段，八角一顆沖洗干凈備好
第10步、裝盤，成品！
❹ 炒白菜怎麼炒好吃
1、將桐緩白菜洗凈，將白菜切成小塊。
2、姜、蔥切成絲。
3、鍋里下豬油，把姜、蔥爆香。
4、倒入白菜翻炒，期間可適當加點清水。
5、稍炒後加入適量味精、鹽、白糖。
6、炒勻，白菜熟了即可裝盤。
食用價值：
白菜含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷等營養物質。白菜是低脂、低熱、含水量舉輪侍高、膳食纖維正吵含量高的食物，能加快新陳代謝，預防便秘和皮下脂肪堆積，具有消脂減肥的功效。白菜可以養胃生津，清熱除煩，性寒味甘，清熱解毒，很適合口乾煩渴、痰熱咳嗽以及風熱感冒的患者食用。
❺ 炒大白菜怎麼炒啊
大白菜是我們餐桌上經常有的一道菜，炒大白菜是以白菜為主要食材搭配其他調料炒制而成。味道濃郁，不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作炒大白菜才好吃。
炒大白菜的食材：大白菜、鹽、白糖、高湯精、水澱粉、蔥薑片。
炒大白菜的做法：
1、大白菜洗凈切絲，干辣椒切段。
食用價值：
1、大白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，經常吃白菜，能增強皮膚的抗損傷能力，可以起到很好的護膚和養顏效果。
2、大白菜中的纖維素不但能起到潤腸，促進排毒的作用，還能促進人體對動物蛋白質的吸收。
3、大白菜中有一些微量元素，它們能幫助抑癌抗瘤。大白菜還能預防老年性動脈硬化和心血管疾病，大白菜中的維生素C對胃及十二指腸潰瘍也有一定的治療作用。
❻ 怎樣炒白菜好吃又簡單
1.清炒白菜。我們可以選取白菜中間的部分，先把它清洗干凈，按照個人喜好把白菜切片或者切成條狀備用。把姜洗凈切成片狀，取2顆大蒜切成末待用。鍋燒熱後倒入適量油，油溫約5成熱時放入切好的姜、蒜煸炒出香味，姜蒜炒香後倒入切好的白菜大火翻炒，炒至白菜變軟時依次加入生抽、鹽和蚝油翻炒均勻入味後即可起鍋。
2.干煸白菜。我們可以把整顆的白菜葉先切下，只剩下白菜幫的部分，白菜幫吃起來更加的脆嫩多汁。把白菜幫置於菜板上直接用刀切成小片狀。鍋里加入適量的水煮開，待白菜幫全都切好後倒入鍋里的沸水中焯一遍，約30秒的時間，然後用漏勺撈出，在涼水中沖洗幾次後裝在盤中待用。把大蒜去皮切成碎末，干辣椒切絲。鍋燒熱後倒入適量的油，接著放入幾粒冰糖進去，用小火炒至焦糖色，然後放入切好的辣椒和大蒜，煸炒出香味，接著倒入切好的白菜幫，大火快速翻炒均勻，然後先後放入香醋和味極鮮繼續翻炒，最後放入適量蚝油、鹽和雞精翻炒均勻即可關火出鍋了。注意在整個烹飪過程中除了炒冰糖的時候用的小火外，餘下都是猛火快炒，不再加一點水進去，白菜本身含水量就很高了。炒白菜的做法當然不拘泥於這兩種，朋友們可以按照自己的喜好來製作。
❼ 如何炒白菜最好吃
6、出鍋即可食用。
❽ 大白菜怎麼炒好吃
大白菜好吃的炒法如下：
用料：白菜500g。
步驟：
1、食材准備紅椒，花椒，蔥，蒜，干辣椒，白菜。如下圖所示。
❾ 怎麼炒白菜更好吃
炒白菜是一道菜，由白菜為原料製成。各食材搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作炒白菜更好吃。
炒白菜的食材：白菜500克、精鹽5克、干辣椒3g、大蔥10克、臘五花肉50克、蚝油適量、生抽適量。
炒白菜的做法：
1、將白菜洗凈。將白菜用手掰成小塊。
食用價值：
1、白菜含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷等營養物質。白菜含有豐富的粗纖維，可以促進腸道蠕動，促進大便排泄，有幫助消化的作用，還能潤腸通便，促進排毒，有預防腸癌的功效。
2、臘肉主要是用腌制後的肉經過風干製作而成的一種食物，它的營養價值比較豐富，裡面有很多的鈣離子、磷離子和鈉離子。適量的吃一些臘肉可以有效的增強人體的免疫力，補充身體所需要的蛋白質、脂肪和多種碳水化合物。
❿ 炒白菜怎麼炒才好吃又簡單
炒白菜好吃又簡單的做法：
用料：干木耳適量、白菜180克、蒜5瓣、香蔥2根、小米辣2個、耗油適量、鹽適量、香醋少許。
步驟：
1、干木耳提前一小時泡發洗凈，白菜切小塊，小米辣和香蔥切小段，蒜拍下切末。