① 新鮮茴香怎麼吃
茴香炒雞蛋
② 新鮮茴香的吃法和作用是什麼
茴香作用：廣泛用作食品調味香料，是一種價值很高的優良辛香料，而且兼有葯理作用，有很高的葯用價值，同時也可作為飼料添加劑等。
吃法：
主要材料：老豆腐1塊，茴香1小把，鹽1/2勺，雞精1/2勺，菜籽油適量。
1、茴香洗凈，瀝干水分，切碎。
以上內容參考網路-茴香
③ 新鮮茴香怎麼吃好吃 茴香的功效與作用
1、促進消化
茴香中含有的茴香油，可以刺激人的腸胃，能加快消化液分泌，也能促進腸胃蠕動，可以讓腸胃的消化能力明顯提高。
2、緩解痛經
茴香能理氣活血，也能止痛，平時女性出現經期腹痛時，多吃些茴香還能讓疼痛症狀減輕，另外茴香中含有的茴香油還是一種天然抗菌成分，它能消滅人體內多種致病菌，對人類的胃炎與腸炎也有明顯的預防作用。
④ 茴香怎樣做菜最好吃
茴香菜怎麼做好吃
茴香菜在北方很受歡迎，南方略少見。茴香菜的維生素、胡蘿卜素和纖維素的含量很豐富，很有辛香氣味的茴香油，能夠很好的刺激到腸胃的神經血管，有助於調理腸胃，因此常被人們拿來搭配肉類食用。
北方家庭喜歡用茴香菜和豬肉一起製作成肉包子、餃子等，也常被拿來做湯，但是很少會有人拿來炒著吃，因為它的香味比較濃，具有解膩的功效，所以搭配一些肉類緩沖會比較好。
茴香菜的做法
清炒茴香菜：將新鮮的茴香菜清洗干凈後瀝干待用，油鍋燒熱後加入茴香菜翻炒變軟後加入適量的調味品食鹽、味精等翻炒均勻後便可裝盤食用。
茴香菜炒蛋：將茴香菜洗凈後去除根部和老莖的地方然後切碎後待用，雞蛋打散後攪拌成蛋液狀待用。油鍋燒熱後將蛋液倒入翻炒至半凝固的狀態，然後將茴香末加入其中快速的翻炒，最後加上調味品翻炒均勻後便可裝盤食用。
茴香菜炒飯：將茴香菜洗凈後切碎，香菇提前泡開後清洗干凈切成丁狀，其他的配菜例如青豆、毛豆等提前清洗干凈後待用。油鍋 爆香後先把茴香菜和香菇過油翻炒，然後將其他配菜依次加入翻炒，接著將冷米飯加入，為了防止粘鍋可以適當的加些水分，最後加入食鹽、味精、生抽等翻炒均勻後便可關火裝盤食用。提醒茴香菜的量要酌量放，以免過多掩蓋了其他配菜的香味。
涼拌茴香菜：將茴香菜清洗干凈後加入熱水中焯水後瀝干裝盤，杏仁洗凈後用小火炒一下，然後冷卻後灑在茴香菜上，接著放一些橄欖油、食鹽、味精等攪拌均勻後便可食用。
⑤ 茴香怎樣做比較好吃
茴香味香，性溫，有十分豐富的營養。
涼拌茴香杏仁食材：茴香100g、杏仁70g、香油少量、雞精適量、花椒水適量
1、將杏仁放入水中清洗干凈多餘的鹽分
2、將茴香洗干凈後切成段，之後將杏仁和茴香都放入大盆裡面，然後倒入香油，放入雞精，加入花椒水
3、攪拌均勻後即可品嘗這道美味簡單的涼拌茴香杏仁
·臭豆腐買回來以後，稍微用清水清洗一下。
·回鄉洗凈切碎，加少許鹽殺掉一點水分。
·另外准備一些肉鬆待用。松花蛋一個切成塊。
·將臭豆腐擺入盤中，松花蛋放在周圍，倒入少許生抽，大火先蒸，5分鍾左右，然後放入茴香，再蒸三分鍾就可以出鍋了。
·出鍋後倒入少許香油，撒上肉鬆，吃時攪拌均勻即可。