Ⅰ 豬爪怎樣烀好吃
在做烀豬蹄之前先來說說什麼叫烀?
查閱資料,得到的解釋如下:
烀是是一種烹調方法,即把食物放在鍋里，加少量的水，蓋緊鍋蓋，加熱使變熟。
明白了烀的意思,我們就可以在烹飪食物的過程好好運用一下!
食材
切片豬蹄 3片
大蒜 適量
香菇 2個左右
鹽 少許
京蔥 少許
醬油 少許
方法/步驟
1 切片豬蹄3片
2 大蒜切成蒜泥狀
3 豬蹄洗凈後放入盤中,加入少許食鹽和蒜泥進行腌制,時間半小時左右
4 香菇切成細碎狀
5 京蔥蔥白切細絲
6 鍋坐熱後放入加熱,腌制過的豬蹄下鍋略煎一下
7 肉色斷生表面焦黃時翻煎另一面
8 倒入適量醬油
9 放入京蔥絲和香菇碎
10 加入少量水,蓋上鍋蓋,烀熟即可食用
注意事項 烀的做法中水不用放太多,少量的水即可
Ⅱ 煮豬蹄怎麼煮好吃
煮豬蹄好吃的做法：
主料：豬蹄3個。
輔料：蔥姜適量、老抽1勺、生抽2勺、黃酒1勺、大料3個、白糖適量、精鹽適量、花椒少許。
步驟：
1、豬蹄洗凈。
Ⅲ 豬蹄怎麼燉好吃
主料：豬蹄1隻、黃豆50克。
輔料：蔥適量、姜適量、清水適量、鹽適量。
1、黃豆洗凈後用清水浸泡1小時以上。
Ⅳ 怎樣烀豬蹄好吃竅門
答:怎樣烀豬蹄好吃竅門
1.買好豬蹄後簡單清理一下豬毛，在豬蹄上劃幾道口子，方便入味。在水中放入姜蒜和少量料酒，把豬蹄放在水中浸泡半個小時，如果不浸泡，豬蹄腥味太重，湯味會不鮮美。
燉豬蹄雖然用時很長，但是這和豬蹄當中的營養是正比關系，攝入如此豐富的營養又能品嘗香軟的肉質，兩全其美