『壹』 延吉最好吃的五家烤肉
來延吉吃飯，烤肉怎麼能錯過呢？在延吉美食中延吉烤肉是很有名的，延吉本地人喜歡吃，大大小小的烤肉店也不少，好吃的，不好吃的都混在其中，吃延吉烤肉的時候，牛肉類的東西一定要點，今天為大家介紹延吉最好吃的五家烤肉，演技烤肉哪裡最好吃，趕緊看看吧！
延吉最好吃的五家烤肉：藝林烤肉
如果你想要品嘗一下演技烤肉的傳統風味，建議你去這一家，藝林烤肉，重腌制，蒜香十足，超級特色牛排肉，特色牛排是這家的特色招牌，牛排肉，牛肉，豬五花，這些都很好吃，還可以點一瓶啤酒。
藝林有兩個店，一個位於海蘭路(狗街)，另一個位於四中，大家可以都去試試。
地址：延邊延吉市海蘭路百貨大樓東側200米
延吉最好吃的五家烤肉：偶巴爾壇
偶巴爾壇是演技烤肉中比較高級的，吃一餐下來人均在一百多塊，在烤肉行業，偶巴爾壇一直在做到最好，這家店的特色就是牛肉，烤牛肉、生牛肉、豬五花、牛雪花、特味牛排這些都很好吃，烤制的時候如果不是很會弄，可以讓服務員幫著弄一下，基本很方便，吃的時候可以點一份米酒解膩。
地址：其他建工街長白路542號(河南警察公寓對面太平洋保險三樓)
延吉最好吃的五家烤肉：炫牛
炫牛算是新派和老派相結合的一家烤肉店，調味王豬排，調味王牛排，加上牛排骨肉都是這家店裡的特色，除了菜品，它的醬料的味道不是傳統的醬油式的，而是醬香式的，感覺更好吃了。
地址：延吉市河南街長白路5311號長白金達萊小區11號樓(阿里郎美食街)
延吉最好吃的五家烤肉：炭吧爐
炭吧爐也是一家很知名的延吉烤肉店，這家店對於每一款食品的質量把關嚴格，所以口碑一直不錯。
這家店消費並不算高，但是在口味上還是比較正宗的，店面的裝修風格也比較簡單，如果消費預算不多，可以考慮這一家，還是很經濟實惠的。
地址：河北區新興小學胡同考世茂飯店對面
延吉最好吃的五家烤肉：鹿香山
延吉比較經典的大店就是這家了，老品牌不用擔心味道的問題，壇肉是鹿香山特色，配一份豬五花，點壇肉最好再要一份粗料，壇肉蘸粗料，也別有風味。該店位於延吉市法院後面，店裡雖然人不多，但是來的都是老主顧。
地址：延吉市河南街道天池路新市法院後道嘉園小區2號樓門市房
『貳』 哪裡的燒烤最好吃
「白露蒼蒼，蒹葭為霜」，雖然白露節氣已經過去了，但是溫度似乎沒有一絲絲的下降，跟夏季一樣，南方依舊是燥熱難耐的高溫天氣。
白天熱，晚上也熱，夜幕降臨時，不少人選擇了外出吃個燒烤夜宵再回去睡覺，中國地域遼闊，各個城市的特色美食都不一樣，在吃燒烤這件事情上也是如此，各有各的特色。
那麼不禁有人要問：「全國哪裡的燒烤最好吃？」
經過網友們的評選，全國這6個地方的燒烤最好吃，南方有3個，北方也有3個，看看有你家鄉嗎？
我們先來看看北方燒烤最好吃的3個地方。
東北
排在第一的自然是東北燒烤，東北三省在吃燒烤這件事情上，最有發言權，每到夏季時，東北三省的大街小巷裡全是燒烤攤。
在東北關於吃燒烤還有一句響亮的口號：「大金鏈子小手錶，不如一頓小燒烤！」千金都不換，可見迅漏猛東北人對燒烤的喜愛程度。
東北燒烤有3個地方最出名，一個是錦州燒烤，一個是齊齊哈爾，另外一個是延吉，這三個地方被稱為是東北燒烤「三大王者」。
在全國各地都有不少燒烤店打著「錦州燒烤」的名號經營，錦州燒烤在調味時喜歡放辣椒面，孜然，蒜蓉辣椒和胡椒粉，烤出來的肉串口感純正，香氣撲鼻，讓人贊不絕口。
新疆
北方燒烤排在第二的便是新疆燒烤，在全國各地的美食街上，都可以看到新疆小伙一邊跳舞一邊烤串的場景。
新疆燒烤講究的是肉質要鮮，要使用新鮮的牛羊肉，而且肉的規格要大，新疆烤串比南方的烤串大三四倍以上，而且烤之前肉不需要腌制，擅於使用自然和粗鹽，講究食材本身的味道。
紅柳烤串更是有一股特殊的香味，新疆烤全羊那可是全國聞名的燒烤美食，烤熟的羊肉外焦里嫩，撒入孜然粉和粗鹽一起吃，肥而不膩，咸香美味，再來一瓶冰鎮的新疆大烏蘇，這樣的快活吃肉，那才真的爽。
內蒙古
內蒙古擁有廣闊的大草原，燒烤自古以來就是游牧民族的特色美食，內蒙古的燒烤以牛羊肉為主要原材料，烤肉的方式繁多，可以在石頭上烤，也可以在炭火上烤，還可以在刀背上烤，只要給他們一塊肉，什麼樣的方式他們都可以想出來。
內蒙古人喜歡吃烤羊排，烤羊腿等各種牛羊肉燒烤，而且講究大塊，烤的時候要大塊，吃的時候也要大塊吃，一口喝酒，大口吃肉成為了內蒙人夏天吃燒烤的特色方式。
北方人則更講究肉食要過硬，而南方人吃燒烤更講究食材的多樣性，再來看看南方燒烤最好吃的3個地方。
四川
說到南方的燒烤就不得不提四川的燒烤，四川宜賓，樂山，西昌，石棉等地的燒烤遠近聞名，四川作為川菜的發源地，燒烤這道美食也不容忽視。
石棉是四川的一個縣，當地最著名的美食就是石棉燒烤，跟別的地方使用的燒烤架不一樣，石棉燒烤使用的是正方形的大鐵鍋，在鐵皮的中間有30多個洞，有點像蜂窩煤的洞口形狀，下面放的是木炭。
燒烤時火苗會從30多個洞里出來，從而保證不讓旁邊的食物被火苗烤黑烤焦，中間出大火苗，四周放食物，一邊吃一邊享受火苗帶來的視覺盛宴，不得不說這真的很有特色。
廣東
老話說：「食在廣東，味在四川」，跟四川的燒烤不一樣，廣東人對於燒烤更喜歡新鮮的食材，特別是海鮮菜品。
炭烤瀨尿蝦，烤基圍蝦，烤鮑魚，烤生蚝等海鮮菜品，夏季在廣東的大街小巷裡到處都是各種賣海鮮燒烤的攤位，「烤生蚝10塊錢5個」這種口號到處都在喊。
廣東人講究食材的鮮味，吃燒烤時也搜尺是如此，蒜蓉生蚝不能烤太久，否則鮮味就沒有了，只要蒜蓉有了香味，生蚝就可以吃了，生蚝肉質肥美，鮮嫩多汁，蒜香濃郁，讓人品嘗一口後停不下來。
湖南
南方地區湖南的燒烤也很有名氣，湖南長沙，岳陽，湘西的燒烤讓人稱贊不已。
湖南燒烤擅於使用孜然，椒鹽等調味品，在食材選擇上更加豐富，有湖南人愛吃的掌中寶，雞脆骨等各種特色菜品。
湖南人喜歡吃辣，吃燒烤時也是如此，不管是烤肉還是烤蔬菜都喜歡放入少許辣椒粉，這樣做出來的燒烤香辣開胃很適合下酒，外地人可能感覺又咸又辣有點過於重口味，但是對於湖南人而言，這樣的燒烤吃起來才夠味。
以上這6個地方的燒畝橋烤，你喜歡吃嗎？
『叄』 要去延吉玩一天，請問有什麼推薦的 好吃的，好玩的，有特色的東西嗎謝謝。
延吉吃的特色的不少，太多了，我看我的一個好友QQ【30665】輕松日誌上寫一片延吉飲食不錯，你可以去他空間看看。
以下總結的2011年 延邊美食特色總匯
我們延吉人最愛吃的美食~~~~
冷麵： 延吉最有名的應該算是金達萊的冷麵了，但是金達萊的牌子雖然比較響，但是個人感覺味道不如服務大樓的好吃，推薦服務大樓。但是無論服務大樓還是金達萊都不好停車，所以我開車都是去水上市場那裡的三千里或者軍烈屬冷麵。
狗肉：吃狗肉要找老梅花狗肉館，在中關村對過的胡同里，新梅花在東頭，味道不如老梅花的地道，在車站可以乘坐3路大客在中關村下車，過道就可以看到。另外梅花狗肉館的特色有一道紅燒狗排挺不錯，還有朝鮮族的大豆腐，但如果是兩個人吃一頓狗肉火鍋的話好像吃不了，鍋底50元，狗排是45元，帶皮肉35元，大豆腐10元，梅花的米腸也不錯，30元一盤。
包飯：吃包飯是以勒包飯，老客運站對面就有一家，蔬菜是自己專門經營種植的，質量應該比較可靠。還有元奶奶包飯，有好幾個店，包飯味道很好，兩個人吃一人份，再多要一份醬就夠了，其它的菜味也很好，從車火站坐3路車，在北大加油站站點下車。
米腸：如果想單獨吃米腸的話在延邊二中附近，粉紅大廈對面有一家雪梅米腸店，在車站可以乘坐2路車在延邊二中站點下車，或乘28路車在老客站站點下車。
醬湯： 吃醬湯要去逍遙宮，也是在牛市街，從車站坐24路、27路、32路、5路、6路都可以到延紡下車，下車後順著路往前走不到100米，在道東側道角轉彎處，特別明顯的建築。
紫菜飯： 吃紫菜飯我覺得延吉比較好吃的就是延邊二中那邊的金家紫菜飯了，他們家現在在火車站附近開了分店，綜合來講他們家味道比較不錯。
火鍋：在延吉想吃火鍋的話強烈推薦去德庄火鍋，在市醫院對面，雖然全國幾乎各個城市都有，不算是什麼延邊特色的東西，但是德庄的火鍋底料是一次性的，比較干凈，味道也非常好，小料是自己對的，可以根據自己的口味選擇。另外，大鍋小鍋都有，環境特別，值得推薦的是德庄的毛肚，還有德庄湯，非常值得去試一試
另外在煙廠附近的擁軍牛排火鍋，牛排煮的火候十足，即使是上年紀的人吃也不會覺得硬。還有頭道人家或是畫圖明太屋，裡面的食品基本都是朝鮮族特色的，以明太魚為主，像魚頭包飯、蒸明太魚等都是辣的。
泡菜： 辣白菜如果自己家吃的話，可以去各個市場裡面去買，例如西市場後面的那條街就有專門賣各種鹹菜的，他們家的泡菜味道很不錯的，如果要是想送人的話，個人建議金剛山的辣白菜，味道真的很正宗，也很好吃的。
羊肉串：吃串到豐茂串城，他家是延吉市羊肉串的龍頭，環境和味道那都是沒話說的，分店遍布延邊，都開到首爾去了，北京，青島，長春都開了分店，豐茂在延吉市有很多家，在海關附近有，在牛市街有，在開元酒店附近有，在公園附近有，在水上市場附近有，有東市場附近有，看你到時離哪兒近，到時打車就說到最近的豐茂就可以。再推薦一個好地方，東方晟串城，在水上市場，全自動烤串，有很多特色的燒烤，裝修考究，宴請朋友一定要去那。
燒烤：吃烤肉到東方燒烤城，在牛市街離逍遙宮很近，稍往東走一點就到，另外在河南橋橋頭也有。不過藝林燒烤的味道也很好，步行街後面是老店，環境有些舊了，新開的藝林在二三醫院斜對面，環境很好~。
拌飯：吃拌飯仍然是到全州拌飯館，在新興派出所附近，在車站乘6路車到西市場站點下車，往北行100米左右，在道東側。我比較喜歡的是在恆潤第一城小區對面的那個店，煎鮁魚味道很好，一共四層，環境非常好。
烤魚：吃烤魚要去漁老大，在延吉有多家分店，總店在東方家園對面的胡同里，魚很新鮮，香魚28元/條，非常好吃，另外，他家的辣炒蜆尖、烤雞翅也很好吃，我很次去都點。
醬大骨頭：在舊貨市場南門，有好幾家以醬大骨頭為招牌菜的小賣店，環境雖然很一般，但大骨頭的味道很正宗，是密友們聊天喝酒的好去處，價格實惠，特別提醒大家，點醬大骨頭的同時，一定要點醬拌小白菜和辣燜豆腐，一起吃味道好，還不膩。
水豆腐：延吉最出名的水豆腐就在新興小學南側的胡同里，有很多家賣水豆腐的小店，都是小門面小招牌，進門要上炕的，那裡的水豆腐非常的嫩滑可口，另外不得不提那裡的幾樣招牌菜，比如炒雜太，辣炒魚白，還有水煮肚皮肉，都非常好吃，那裡基本天天爆滿，晚上七八點就不再接待客人了。
韓式炸醬面：延邊一中對面的萬里長城韓式炸醬面味道很正宗，另外，在新國貿後側，有一家興豆飯店，那的炸醬面也非常正宗，醬和一些調料都是從韓國直接空運過來的。
護心肉：八中對面有家尹浩護心肉，是我朋友開的，味道很好。延邊一中後門有一個叫蔚珍的護心肉店，她們家的護心肉味道也很棒的!但是，相對比較辣，環境一般，還算溫馨。另外有一家，錦環護心肉，在延邊二中西門的南側50米，味道也很好，不屬於辣口味的，兩家服務都一般。
烤羊腿： 還有烤羊腿，延邊二中西門有個烤羊腿。在家樂廣場附近，從車站打車5元錢，或是乘坐48路小客，但一定要問好是去往海關方向的才行，在韓信公寓站點對面，叫蒙原碳火烤肥羊。烤羊腿感覺一般，肉味道不進味，完全靠蘸料吃，味道一般。
土雞： 吃土雞去帽兒山下，散落了不少小土雞庄，都不錯，或者去龍淵 。
大塊肉： 吃大塊肉去北大市場西邊，有一個裝修不怎麼樣的「琿春大塊肉」，相當夠味 。
海鮮： 吃海鮮，沒說的，去大連海鮮城吧，最起碼海鮮是新鮮的，還不貴。
餃子：吃餃子去東方餃子城，或神州餃子城，位置在中醫院南300處，還有東北亞客運站東側那裡的媽媽手餃子，餡大皮簿，各種口味都有，。
吃熱炒類的我感覺建工的滿園春相當不錯，盤子大，味道好，尤其是農家茄子還有一個地方是我最喜歡的餐館，巴巴達私房菜，在聯易網吧19店斜對面，神州餃子城旁邊，熱炒相當正宗，個個都很好吃。
麻辣燙：延吉新世紀上面有一家叫辣婆婆的麻辣燙，煮菜的湯和上麻辣燙的湯不是一個噢，他家的比較衛生一點，湯的味道也很好喝的，不過麻辣什麼的調味還是要你自己去調的.他們家在延吉市二中那邊開了分店，還有一家叫老號川的，在新世紀和明珠上面都有，他家的麻辣燙味道也很好，但是衛生條件有點....
米線： 要是想吃米線的話，我個人認為延邊二中對面的那個鴻利米線店的米線味道還比較好吃的，吃了延吉市這么多家的米線就他們家的米線味道最好，面條勁道不說湯還很鮮的，最好吃的時候加一種葷菜，肥羊，那樣的話湯會更好喝的
溫面：還有一個小吃總是被大家遺忘，就是溫面，主要原因是因為在延吉沒有哪一家可以稱得上「好吃」。因為真正吃溫面的人都到頭道去吃。延吉到和龍中間有個頭道鎮（30到45分鍾車）。進入進頭道鎮的路口不到300米有個「仙境飯店」，這家的溫面，我做夢總是夢到，且不說他的面有多好，光說他湯，到現在整整24年沒關火！有普通和辣味兩種味道，其他熱潮涼拌量非常實誠，因為地處農村，價格便宜的不像樣。雖然離延吉很遠，但是我在中國的時候每個月都去吃
也只是個人意見，歡迎各位朋友把其它更具有延吉特色的小吃推薦出來，大家共同分享~，把延吉的特色發揚光大~
『肆』 熟悉延吉的朋友來幫忙嘍
看樓主問了很多問題，我就分條給您建議一下吧
一、穿著建議
9月延吉的天氣正常情況下白天還有個20度，但晚上估計就很冷了10度左右，
不過現在延吉早晚就已經要穿長袖的衣服了，
建議您去的時候帶件外套，再帶幾件短袖，最好能帶個穿在裡面薄的保暖秋褲，
一來可以穿在外套裡面，
二來現在天氣變化無常，萬一天熱的時候可以穿短袖，不過短褲裙子就不用帶了，根本穿不上啦……呵呵~一定要穿長褲，
二、遊玩建議
第一種方案：長白山1日或2日游
如果時間充裕，其實很推薦你去長白山！
從延吉報當地的團去長白山，車程4-5個小時，早上4點多出發，晚上7、8點就回來了，團費大概1日游也就300多，如果時間充裕報個2日游的團更好，可以在那邊住一下。畢竟長白山也是我們國家的5A景區，泡泡溫泉，品嘗一下特色的溫泉雞蛋，看看天池！我周圍很多這邊的同事去了吉林長白山都說很神秘的美！去了一定不會後悔！
第二種方案：延吉市內遊玩
如果不想玩的太遠，就在延吉附近體會一下民族風情
第一天可以去大家都建議的帽兒山，延吉唯一的一座大山，形似帽子的形狀，但沒什麼太大的特色，山不是很高，都是木頭搭的台階，人工的東西比較多，2個小時就爬完了，不過帽兒山下面就是民俗村，裡面很多民族建築，可以也順道去看一下朝鮮族的民族文化，感受一下少數民族的氣息！延吉不大，帽兒山也就在延吉郊區，公交車30路和43路都到，打車也就15-20塊錢吧，民俗村就在帽兒山腳下，兩個地方可以一起去！
如果lz喜歡大學文化的話，也可以再抽出半天時間去延吉的最高學府——延邊大學去看一下，延邊大學是211重點院校，張德江副總理的母校，現在新校區擴建，而且學校很有民族的文化，特別是可以和朋友建議讓他們帶你去一下延邊大學的科技大學，那個學校是中韓合辦的學院，裡面完全是異國的風情，學校建築和一些人工建築不比民俗村的差……
第三種方案：周邊縣市體會邊境文化
延邊和俄羅斯、朝鮮都很近，如果想起邊境看看，近一點的可以去圖們看看圖們江，隔江眺望對面的朝鮮，感受一下只有一橋之隔的神秘朝鮮，也可以去琿春的防川感受一下一眼三國的感覺，據說和珅就琿春人啊。延吉到圖們很多火車，只要40分鍾，車票10元左右，到琿春略遠一些，客車2個小時左右車票20多。
三、美食
其實去延吉最美好的就是能吃到很多民族小吃了，
1、冷麵：
延邊的冷麵很出名，主要都集中在延吉的西市場百貨大樓附近，最大型的應該是金達萊，據說潘長江都去那邊吃過，三千里也很好，當地很多人都去那邊吃。
2、燒烤：
另外燒烤也不得不吃，延邊的燒烤有2種，lz最好都要嘗試啊，一個必去的就是東方燒烤，延吉牛市街、河南街都有分店。是上海那邊韓國鐵板烤肉的那種，主要價位很低，比起上海內地的一些地方簡直合適極了，裡面的S牛排、辣白菜、牛板筋都很不錯，醬料和服務員一定也會給你邊留下不一樣的感覺！另外就是爐子烤串的那種燒烤，鐵釺串的肉串，延吉的豐茂燒烤很出名，延吉無數分店，在青島、長春已經開了連鎖，一般進去都要排位置的，延邊的烤串特點一是比較衛生，環境較好，二是肉串都是生的上來，需要大家自食其力的~估計您第一次這么吃會覺得有些麻煩！極力推薦豐茂家的蘿卜塊小菜啊！
三、韓國拌飯
延吉全州拌飯比較出名，就在西市場附近的教堂那邊，建議去了就吃個石鍋拌飯足以，呵呵，他們家辣白菜湯也是不錯的！
四、狗肉 延吉的狗肉很是出名，是白湯蘸辣椒醬料吃的，不過很多外面過來的朋友都吃不慣狗肉，呵呵，LZ可以自己選擇去與否了……
五、
包飯：我個人比較喜歡去牛市街，紡織廠那邊的元奶奶家吃包飯，坐在朝鮮族特色的小炕上，用韓國的餐具，把特色的小鍋蒸的肉、朝族大醬和其他的材料夾雜著東北米飯包在生菜、蘇子葉或是海帶里，很有一種感覺，他們家的大醬湯、煎鮁魚、辣白菜五花肉、炒雜菜都比較好吃！
六、其他的其他
延邊的吃的實在太多，主要都是韓國，朝鮮族的一些小吃，建議您可以去成寶大廈後面的一條街上去隨意尋找（相信您朋友一定知道位置），那裡的笑嫣家的紫菜飯、樂園飯店的豆漿冷麵、興豆飯店的豆漿冷麵、雜醬面和蓋飯……都還是不錯的！另外還有朝鮮族的米腸、打糕、明太魚、土豆餃子……另外可以去市場買一些可利亞的包裝好的辣白菜和貞姬家的真空包裝牛板筋和其他小鹹菜帶回來送給上海的同事，也是很不錯的！
還有啊，關於吃的，也可以品嘗一下東北的酸菜——漬菜粉，鍋包肉、地三鮮、香辣肉絲、明太魚湯、東北亂燉等等等等……都是可以的！呵呵！
哦，關於帶禮物，想起來了，延吉西市場或者麗都商廈裡面也有很多朝鮮族的小飾品，批發啥的都不貴可以考慮給同事帶點，或者去西市場東樓那邊3樓帶點人參（價格很便宜，包裝也很好）、高麗參、或者包裝好的壓縮木耳帶給長輩領導都是可以的！
樓主問的問題很多，打字打的好辛苦！哈哈！另外忘說了，我是延邊人，現在在安徽合肥工作，所以上海和延邊的氣候，我的建議肯定沒錯的！相信我吧！
『伍』 中國哪裡的燒烤最好吃
1、吉林延吉燒烤
延吉位於吉林省東部，這里的人能歌善舞，是著名的「歌舞之鄉」，也是美食之鄉。尤其是延吉燒烤，特別出名。其融合了朝族風味，更是用火爐烤出了自身特有的風味。
在延吉吃燒烤是需要自己動手烤制的，將一個燒烤爐放在桌子中間，把各種食材串成串，放在爐子上面烤制。食材經過不斷的翻烤，散發出陣陣誘人的香氣，烤好的肉串油亮鮮香，十分地道。
延吉燒烤最關鍵之處是食材提前用醬料腌制好，而這醬料就是延吉人特製的。腌制好的肉烤出來，肉香四溢、鮮嫩多汁，誘人的味道在舌尖縈繞，再來一杯延吉冰川下肚，真是滿滿的幸福感。
2、廣東燒烤
老話說：「靠山吃山，靠海吃海。」廣東離海邊特別近，因此燒烤的食材自然是以海鮮為主。除了海鮮外，一些肉類的燒烤也很出彩，廣式燒烤呈現出來的更多是旁友原汁原味。
廣東燒烤講究的是碳烤，首屈一指的當屬「炭烤運姿槐生蚝」了。蚝肉帶殼一起烤制，烤出汁水，然後再放上秘制的蒜蓉辣醬，這樣烤出來的生冊鉛蚝鮮美酥香，滋味不言而喻。
在烤制肉類的時候會選用厚一點的食材，同時會刷很多的醬汁和蜜糖。最讓人留念的就是濕辣牛肉，絕對是廣東燒烤的創造力證明，牛肉可以烤成不同的成熟度，烤好的牛肉蘸上濕料，別有一番滋味。
3、新疆燒烤
新疆燒烤稱得上是燒烤界的鼻祖，尤其是大家都知道的新疆烤羊肉串，到現在已經有1800多年的歷史了。
新疆烤羊肉串選用的都是在戈壁灘上長大的羊，將羊肉串好好直接就放在炭火上烤，然後把辣椒粉、孜然等調料撒在上面即可。這樣的羊肉烤出來味道香濃沒有膻味，色澤醬黃油亮，肉質鮮嫩軟脆，味道麻辣醇香，別提多美味了。
4、山東淄博燒烤
山東最出名的燒烤就在淄博。淄博燒烤是有標準的三件套，小餅、小蔥和小火爐。正宗的淄博燒烤會在每個桌子上都放一個小烤爐，老闆將肉串烤到8分熟左右，自己再放到烤爐上烤制而成，這樣隨時都能吃到剛出爐的肉串。
淄博燒烤講究的是「小餅卷一切」，放眼全國，好像就只有淄博有這種吃法。吃的時候將將烤串卷擼到餅中，然後加上蔥和甜面醬。輕輕一口咬下去，肉串的香味在口中炸裂，再加上大蔥的清香和甜面醬的醬香，極其的美味。
『陸』 哪裡的燒烤好吃
1、東北地區
作為東北人，不得不推薦自己家鄉的燒烤。東北燒烤的好吃隱鉛程度，在全國都是有名的。在東北三省的不同城市之間，也形成了不同的燒烤派別，都各具特色。東北人喜歡燒烤已經不是用簡單的品類和口味來形容，東北人常掛嘴邊的一句「大金鏈子小手錶，一天三頓小燒烤」足可代表東北人對燒烤的熱愛。遼寧的錦州、吉林的延吉和黑龍江的齊齊哈爾這三座城市，可謂是東北燒烤界公認的第一梯隊，錦州燒烤作為《人生一串》三季的常客，嫣然更被全國所熟知，錦州燒烤中，牛羊肉並不是主角，食材更多元化，有蟬蛹、鵪鶉、整雞、鴿子等等，搭配著錦州獨特的蒜蓉辣椒、孜然、辣椒面，經過刷、撒、翻、烤等手法，色澤入目使人垂涎欲滴、欲罷不能。東北燒烤中不得不提到延吉燒烤，延吉燒烤融合了朝鮮族風味，更是烤出了自己獨特的口味。延吉燒烤在食材上以豬肉居多，比如五花、裡脊、大腸等等，在延吉吃燒烤需要自己動手烤，通過自己烤制、撒料，讓半生的小串變成滋滋冒油、香氣環繞的人間美味，那是一種極其治癒的感覺，在配合著延吉特有的辣白菜、桔梗等小板材，解膩的同時，豐富了口腔味覺，滿足感十足。東北人對燒烤的熱愛幾乎可以說是出自本能的熱愛，齊齊哈爾就是最好的證明。在齊齊哈爾每家每戶基本都會自備燒烤爐等器具，人人都是燒烤高手。齊齊哈爾位於黑龍江與內蒙古交界處，有著優越的地理位置能夠獲取到優質的牛羊肉，加上齊齊哈爾獨特的烤肉器具，完美的突出肉質的鮮嫩與美味。烤好的牛羊肉蘸上秘制的蘸料和蘸水，送入口中讓人非常滿足
2、四川
說起四川這座美食之都，不由自主的就會想起麻辣鮮香的川菜、美味誘人的串串、爽辣過癮的火鍋等等，每一樣都會讓人吃得上癮、吃得過癮，當然在這么多美食當中不能少瞭然人垂涎三尺的燒烤。四川的燒烤根據地域飲食文化區別，有宜賓、西昌、峨眉、樂山和石棉這五大地區，每個地區都有著獨特的「獨家秘方」。
石棉烤肉的器具很具特色。石棉烤肉起源於上世紀八十年代末，聰明的人們將正方形的鐵板上掏出多個小孔，下面點火的時候火苗會從孔洞中直接穿起來，既是一場視覺盛宴，又能保證烤肉不被烤焦，同時還有效的保留著煙熏的味道。西昌燒烤最具少數民族彝族的原生態烤人特點，用長長的竹簽串上大肉塊，圍在火盆周圍，把燒烤料倒在盤子中，人們圍坐在一起，大口喝酒大口吃肉的感覺實在是過癮，這種感覺特別像是在野炊，非常有意思。
盤點全國各地燒烤，看看你山攜畝的家鄉有沒有上榜
娛樂青絲逗森繭
原創 · 2023-02-25 21:57
關注
夜幕降臨，大街小巷閃爍著各式各樣燒烤或是烤肉招牌的小店內，油脂混合著調料的香氣，伴著三五好友談天論地、推杯暢飲、豪爽食肉，形成了夜宵江湖一幅生動的寫實畫。啤酒配烤串，是全國人民喜聞樂見的一種飲食形式。作為有著悠久飲食文化的大國，燒烤一直是我們聚會時的摯愛選擇之一，在不同地區的飲食文化影響下，全國各地的燒烤也有著不小的差別。西南和華中地區，在燒烤食材上品種豐富，使用調料毫不吝嗇；北方地區，更擅長牛羊肉的烤制，有著大口吃肉，大口喝酒的豪爽之氣。
接下來，咱們就一起盤一盤全國各地的特色燒烤。如果你還知道其他地域的特色燒烤，可以評論區留言，大家一起分享！
1、東北地區
作為東北人，不得不推薦自己家鄉的燒烤。東北燒烤的好吃程度，在全國都是有名的。在東北三省的不同城市之間，也形成了不同的燒烤派別，都各具特色。東北人喜歡燒烤已經不是用簡單的品類和口味來形容，東北人常掛嘴邊的一句「大金鏈子小手錶，一天三頓小燒烤」足可代表東北人對燒烤的熱愛。遼寧的錦州、吉林的延吉和黑龍江的齊齊哈爾這三座城市，可謂是東北燒烤界公認的第一梯隊，錦州燒烤作為《人生一串》三季的常客，嫣然更被全國所熟知，錦州燒烤中，牛羊肉並不是主角，食材更多元化，有蟬蛹、鵪鶉、整雞、鴿子等等，搭配著錦州獨特的蒜蓉辣椒、孜然、辣椒面，經過刷、撒、翻、烤等手法，色澤入目使人垂涎欲滴、欲罷不能。
東北燒烤中不得不提到延吉燒烤，延吉燒烤融合了朝鮮族風味，更是烤出了自己獨特的口味。延吉燒烤在食材上以豬肉居多，比如五花、裡脊、大腸等等，在延吉吃燒烤需要自己動手烤，通過自己烤制、撒料，讓半生的小串變成滋滋冒油、香氣環繞的人間美味，那是一種極其治癒的感覺，在配合著延吉特有的辣白菜、桔梗等小板材，解膩的同時，豐富了口腔味覺，滿足感十足。
東北人對燒烤的熱愛幾乎可以說是出自本能的熱愛，齊齊哈爾就是最好的證明。在齊齊哈爾每家每戶基本都會自備燒烤爐等器具，人人都是燒烤高手。齊齊哈爾位於黑龍江與內蒙古交界處，有著優越的地理位置能夠獲取到優質的牛羊肉，加上齊齊哈爾獨特的烤肉器具，完美的突出肉質的鮮嫩與美味。烤好的牛羊肉蘸上秘制的蘸料和蘸水，送入口中讓人非常滿足。
2、四川
說起四川這座美食之都，不由自主的就會想起麻辣鮮香的川菜、美味誘人的串串、爽辣過癮的火鍋等等，每一樣都會讓人吃得上癮、吃得過癮，當然在這么多美食當中不能少瞭然人垂涎三尺的燒烤。四川的燒烤根據地域飲食文化區別，有宜賓、西昌、峨眉、樂山和石棉這五大地區，每個地區都有著獨特的「獨家秘方」。
石棉烤肉的器具很具特色。石棉烤肉起源於上世紀八十年代末，聰明的人們將正方形的鐵板上掏出多個小孔，下面點火的時候火苗會從孔洞中直接穿起來，既是一場視覺盛宴，又能保證烤肉不被烤焦，同時還有效的保留著煙熏的味道。
西昌燒烤最具少數民族彝族的原生態烤人特點，用長長的竹簽串上大肉塊，圍在火盆周圍，把燒烤料倒在盤子中，人們圍坐在一起，大口喝酒大口吃肉的感覺實在是過癮，這種感覺特別像是在野炊，非常有意思。
3、廣東
廣東依託著天然地理優勢，在燒烤中融入了海鮮這一食材，像烤生蚝、烤皮皮蝦、烤鮑魚等等成為了燒烤的主角。其中，最受食客歡迎的還要屬廣東湛江的炭火生蚝，現在已經是全國燒烤界海鮮品類的霸主，新鮮的生蚝撬開，放上精心熬制好的蒜蓉、辣椒圈等調味，飽滿的蚝肉在炭火的烘烤下跳著舞蹈，肥美鮮厚、口感柔軟的蚝肉散發著海鮮特有的香氣，趁熱將生蚝和湯汁一並送進口中，蚝肉、湯汁伴隨著調料味道在口腔中爆裂，十分享受。