1. 麻花怎麼做好吃
麻花有好幾個品種，也有很多種做法，但是要怎麼做麻花才會好吃呢?以下是我給大家帶來麻花的做法，以供參閱。
麻花的.好吃做法
材料
普通麵粉200克.雞蛋1個.小蘇打粉1.5克.白糖20克.鹽2克.水50克
做法
1、將所有原料放入盆中混合均勻揉成光滑面團，用盆蓋上松馳30分鍾。
2、擀成面片再切成細面條，將面條搓圓.再向相反方搓.再對折用手指套在面條上繞緊成為兩股麻.花，再對折就成四股麻花，頭子塞進活套里捏緊，麻花就做好了。
3、油鍋七成熱先放一個進去.立刻浮起顏色變黃，這時就可以大批放入炸至金黃撈出即可。
麻花的簡單做法
材料
麵粉500克，糖適量，奶100克，豆沙餡，芝麻，酵母5克，泡達粉2克，豆油
做法
1.醬鮮奶加熱到六十度左右，倒入酵母。
2.麵粉中加入糖和泡達粉，攪勻。再倒入鮮奶酵母水。和成面團，中間要一點點加入豆油，和到面團不粘手光滑如絲時醒發至原來面團的二倍大左右。
3.把面團分成若干小塊，擀成長薄片，放入豆沙餡捲成筒狀。再把筒狀的兩邊往兩個方向擰上勁後捲成麻花狀即可。
4.鍋中油燒至八成熱時下麻花炸至焦黃浮起取出控凈油即可食用。
麻花的家常做法
材料
麵粉500g 白糖：100g 雞蛋 4個 酵母 1小包 (25g)
做法
首先，和面。將酵母放於面盆中，加少量溫水中化開，將白糖放入其中攪拌均勻。雞蛋攪勻倒入盆中，揉面至表面光滑。
其次，發面。將揉好的面靜置1-2小時左右，這個過程主要是讓面發起來，如果家裡溫度很適合，半個小時左右即可發好，發好的面會彭的很大。
再次，做麻花。將面揉搓成細條首位對折自然成型再次對折即成麻花狀。
最後，炒鍋放油至5成熱，放入麻花，即成香噴噴松軟可口的酥軟麻花
小訣竅
油不可過熱，否則外邊焦糊，里邊不熟，可適當調節煤氣閥門控制火候。
2. 蝦子炒辣椒麻花怎樣做
香辣麻花蝦
香脆的麻花，鮮香的大蝦，佐以麻辣口味。除了讓你大呼過癮，還能說些什麼呢？
評分
炒 香辣味1小時30分鍾 較低熱量
主料
對蝦10隻、寶雞麻花一根、洋蔥半個、尖椒一個、胡蘿卜半根
輔料
干辣椒10個、胡椒粉2克、辣椒油一勺、白芝麻一克、花椒20粒、炒花生米30克、小蔥3根、蒜一瓣、精鹽適量、味極鮮5毫升、味精5克、白砂糖5克
香辣麻花蝦步驟1
新鮮大蝦洗凈
步驟2
用剪刀剪去頭，須，爪子
步驟3
寶雞特有麻花一根
步驟4
麻花掰成均勻的段
步驟5
炒花生米去皮待用
步驟6
干辣椒切段，小蔥切段，大蒜切片與花椒一起待用
步驟7
尖椒，洋蔥，胡蘿卜切片
步驟8
大蝦入開水鍋中焯一分鍾撈出
步驟9
炒鍋點火入油燒熱，入蝦煎炒
步驟10
入干辣椒，花椒繼續煸炒
步驟11
入蔥段，蒜片繼續爆香，入味極鮮增色增香
步驟12
入洋蔥，尖椒，胡蘿卜片繼續翻炒
步驟13
調入鹽，味精，糖，胡椒粉翻炒均勻
步驟14
入掰好的麻花，熟花生米繼續翻炒均勻
步驟15
淋紅油，灑白芝麻翻炒，出鍋裝盤即可
3. 麻花怎麼做菜才好吃
麻花是生活中常見的零食小吃，香脆可口的麻花是很多人的心頭愛，那麻花可以用來做菜吃嗎？麻花怎麼做菜吃呢？下面就來具體看看吧。
1
麻花絲瓜粉絲湯
原料：絲瓜200克、咸麻花2根、粉絲1把、蒜3瓣、食油1茶匙、鹽適量、黑胡椒粉少許、蒸魚醬油適量
做法
1、准備好麻花、絲瓜、粉絲、蒜;
2、絲瓜去皮、切滾刀塊;麻花掰成小段，蒜拍破備用;
3、鍋中油熱，爆香蒜瓣，倒入絲瓜翻炒;
4、、倒入開水(高湯更好);加少許鹽;
5、粉絲用冷水沖一下，放入湯水中，加入蒸魚醬油;
6、最後倒入麻花，煮2分鍾，加入黑胡椒粉，調好味，盛入碗中即可。
2
麻花煸牛肉
原料：咸麻花250克、鹵牛肉200克、干尖椒40克、麻辣花生40克、油500克、花椒15克、辣椒粉10克
做法：
1、麻花置於盤中備用，用手掰成小段，鹵牛肉200克，切成一寸長左右稍粗的一點兒的長條;
2、干尖椒、花椒、麻辣花生同置一碗中，混合均勻;
3、炒鍋入油，大火燒至八成熱時，轉中火，下入牛肉炸至表面焦黑時撈起;
4、將鍋中油盛起，留少量底油，下入辣椒粉小火煸3秒鍾;
5、然後迅速將碗內的干尖椒、花椒與麻辣花生倒入鍋中，翻炒均勻，小火煸出紅油與辣香;
6、下入炸過的牛肉繼續煸炒一分鍾;
7、最後下入麻花碎，翻炒均勻即可。
3
麻花辣子雞
原料：琵琶雞腿2個、薑末、蒜末、壽司醬油、白酒、花椒粉、辣椒粉、麵粉、辣椒酥、小麻花、姜絲、干辣椒、青辣椒圈、鹽、糖
做法
1、雞腿切成小塊，加入腌漬料腌漬2個小時;(腌的時候用手抓一下，更易入味)
2、盤子里鋪上麵粉，雞塊一個個粘上薄薄一層麵粉;
3、放入油鍋炸至金黃;
4、撈出略放涼，復炸二次，使雞肉表面更酥脆;
5、鍋底留少許油，放入干辣椒、青椒、姜絲炒香;
6、依次放入炸好的雞塊、辣椒酥、麻花，一同快炒;
7、撒入糖、鹽拌勻，起鍋裝盤。
4. 如何做麻花好吃
麻花是一種很多人都銀伏豎喜歡吃的小零食，那麼如何做麻花才好吃呢？關於這個問鋒大題，我就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡我的文章，記廳罩得給我點贊哦！
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首先取一些小蔥切碎，如下圖所示。
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然後取一個碗，打入一個雞蛋，如下圖所示。
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接著准備10克的橄欖油，如下圖所示。
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然後把油和雞蛋倒入蔥花里攪拌均勻，如下圖所示。
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接著篩入100克全麥麵粉攪拌均勻，如下圖所示。
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然後揉成一個小面團，醒發半個小時，如下圖所示。
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接著把醒發好的面團放在案板上，用擀麵杖擀成長方形的薄片，如下圖所示。
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然後用刀切成小條，注意不要切的太細，如下圖所示。
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接著擰成麻花的形狀，如下圖所示。
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然後烤箱提前預熱五分鍾，把麻花放到烤箱170°火烤20分鍾，如下圖所示。
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一道美味可口的麻花就做好了，希望大家能夠喜歡。你學會了嗎？趕快動手試一試吧！