『壹』 不油炸，不煎的鍋燒蘿非魚，是怎樣的做法
說到羅非魚，相信大家都很熟悉。市場上賣的羅非魚大部分是養殖羅非魚。因為羅非魚產量高，價格相對便宜，所以羅非魚成了最容易買到的廉價魚！羅非魚肉好吃，小骨頭少，大家都喜歡買吃！羅非魚的吃法很多，有煮、燉、炸、紅燒等。在本美食教程中，天健美食餐廳將與您分享一種非常美味的紅燒羅非魚方法，這是大多數魚類常見的方法，所以喜歡吃魚的朋友們應該盡快觀看。喜歡美食的朋友，別忘了關注我。我會每天更新分享不同的美食教程。相信總會有一道你想學的菜！
好了，朋友們！本期美食教程《紅燒羅非魚》在此分享。如果您在閱讀本教程的過程中不能理解這些步驟，請在本文底部的留言區給我留言，我會在閱讀後立即為您解答。如果你有更好的建議或更好的飲食習慣，也歡迎你在留言區！分享你的信息。當然，如果你想學習，暫時沒有時間，你也可以先收集它！
『貳』 鯽魚豆腐湯不煎魚的做法
我們人類都要從食物中攝取營養，而食物也分好吃與不好吃。相信大家的心中都有自己最喜愛、最心儀的一種食物，今天，我就來跟大家聊聊美食。今天小編給大家介紹的是這道美食，一起來看一下吧。
鯽魚湯是由鯽魚和豆腐為主材料的滋補湯品，鯽魚富含蛋白質，而脂肪含量低，豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，用它們一起搭配燉湯是對身體再好不過的補品了。魚和豆腐是營養和美味上的絕配，首先兩者含有的蛋白質相互彌補，很適合人體所需，再就是兩者都是耐煮的食材，一起煮能把味道都煮出來。那麼，如何在家做出湯白味美，營養豐富的鯽魚豆腐湯呢？
【食材】
鯽魚 2條、內酯豆腐 1塊、小蔥 適量、姜 1塊
鹽 適量、料酒 2勺、白鬍椒粉 適量
【製作步驟】
1、鯽魚去鱗、去鰓、去腸、去肚內黑皮洗干凈，瀝干水。
2、豆腐洗干凈切成塊。
3、這里介紹個煎魚不破皮的竅門，把鍋燒熱，倒入少量油，轉動鍋，讓油滑一下鍋，再倒出，這個動作的目的:讓鍋體潤滑。再加入要煎魚的油，把魚放入煎，一定要把開肚的部位朝下，這樣才不會爆油。
4、把魚兩面煎黃後，烹入料酒，加入薑片，倒入涼水，再加入豆腐。
5、馬上蓋上鍋蓋，改中大火，開始煮魚。（一定要中大火，如果火小了，湯則是清的，不白）
6、煮上15分鍾，魚湯就能變奶白色了，這時加鹽調味，加入兩根小蔥去腥。
7、最後加入蔥花，撒上白鬍椒粉，就可以。
『叄』 草魚不用煎不用炸，怎麼做才能好吃
魚肉營養豐富又好吃，可是如果做不好，出鍋不僅會腥而且口感不好味道也不行，那麼做魚真的有技巧嗎？
答案是肯定有的。只是很多人以為，想要魚不腥好吃，只能煎或炸，其實不是的，雖然把魚煎一煎或炸一遍，吃著會沒有腥味，但肉質就不嫩了。今天我來跟大家分享一個魚肉既嫩滑好吃又沒一點腥味的做法，而且是非常簡單的懶人做法，喜歡吃魚的朋友可以試試。
這一道電飯鍋懶人燜草魚就做好了，喜歡的朋友試一下，魚肉嫩滑，入味又好吃，而且沒有一點魚腥味，還特別下飯哦，我家有時來客人了也會做這道菜來招待，很受歡迎的。
【小貼士】
這道草魚做法，用啤酒或料酒代替水，可以去腥，加上點辣醬，更開胃好吃。
做魚吃想要不腥，在處理魚上一定不能偷懶，清理不幹凈，魚是怎麼做都會腥的，做不好魚的朋友，可以看看平時自己處理魚的時候，是不是哪步漏做了。
『肆』 帶魚不炸不煎，還有什麼做法簡單又好吃
帶魚不炸不煎，還有什麼做法簡單又好吃？最近做帶魚，我都用蒸的。
如圖
第二步：帶魚解凍後，清洗干凈。然後放入2勺料酒、少許鹽、薑片、蔥段拌勻，腌制30分鍾左右，中途要多翻動幾次。第三步：把腌好的帶魚整齊地擺放在盤中，再放上一些薑片，蔥段，如圖。第四步：開水上鍋，蒸8-10分鍾，然後關火燜1分鍾。如果帶魚的肉比較厚，或者量較大，時間要適當的延長一些哦。第五步：在蒸帶魚的時候，咱們把香蔥切成絲。第六步：帶魚蒸好後，取出，把盤子里多餘的湯倒掉。趁熱，往帶魚上淋上兩勺蒸魚豉油。第七步：把切好的蔥絲放在帶魚上，如圖。第八步：鍋中倒入少許油，燒至冒煙。然後關火，將熱油淋上帶魚上就可以了。這道清蒸帶魚就做好了。
多說幾句1、我用的帶魚是中等大小的，如果大家選用的帶魚比較大，肉較厚，可以在帶魚兩面劃上一些花刀，這樣更便於入味。2、帶魚去腥，腌制是必不可少的。在腌制的時候，鹽不要放太多，因為蒸魚豉油中也有鹽味。3、帶魚蒸好後，盤里子多餘的湯，一定要倒掉，因為這個很腥，不然會影響魚的味道。
『伍』 不用煎的燉魚做法竅門
不用煎燉魚的方法:先用姜泥和蒜片爆鍋，然後依次加入糖、醋、甜醬、生抽、八角，然後加入清水等開鍋後把花刀的魚放進去大火燒開，改小火燜20分鍾（中間翻一次魚然後加鹽）。快到時間的時候加入料酒、蚝油、花椒油即可。