① 干豆絲怎麼做好吃又簡單
主料：豆腐干200g、蒜苗100g。
輔料：油15g、鹽1茶匙、紅干椒適量、生薑10g、花椒適量。
香辣豆乾絲的做法：
1、豆腐乾洗凈切成細條。
② 干豆腐絲怎麼做好吃
干豆腐絲屬於大豆進行製作品，加工製作裡面含有優質蛋白可以補充身體裡面的氨基酸富含營養價值比較高，而且豆腐絲可以涼拌也可以炒制。如果高膽固醇的人群，可以進行使用這樣可以補充身體里所需要的蛋白質進行補充，還可以防止動脈硬化降低血漿膽固醇的作用。所以經常使用干豆腐絲是對身體有非常好的營養補充。
如果拌干豆絲如果想要做好需要准備干豆腐食用油食鹽大蒜薑汁醬油豆瓣醬等材料備用，取出小鍋加入清水燒開以後放入切好的干豆腐絲兒煮熟以後這樣可以去除豆腥味兒，鍋中放入油大茴香和麻椒等調料進行小火熬香，熬香以後加入豆瓣醬炒出紅油大蒜翻炒出香味把煮好的干豆腐絲撈出淋干水分以後放入花椒粉芝麻再用燒開以後的紅油澆一下這樣進行使用再進行熗拌味道比較香濃干豆腐的製作方法有很多種所以根據個人的口味和需求進行選擇製作干豆絲。
③ 豆乾絲怎麼做好吃
你說的應該是干豆腐皮吧？我們這里通常喜歡切成細條狀。然後用干紅辣椒來炒。如果你喜歡吃肉的話，也可以放點五花肉絲。最好是提前把干豆絲用水浸泡開。然後用花生油來炒。不要炒的時間太長了。這樣會把豆絲都炒爛的。煸炒三五分鍾即可出鍋。青尖椒依然有那種爽脆的口感。一定要有干辣椒在裡面。可以增加辣味。
當然豆乾絲也可以用來拌冷盤。在天氣比較炎熱的時候。這種冷盤是非常開胃的。做法更簡單。先用開水焯一下豆乾絲。開鍋一兩分鍾即可。走出來控干水分，晾涼。用尖椒絲和蔥絲。攪拌均勻即可。也可以放點香菜段，倒入味極鮮和香油。放入適量的食鹽。攪拌均勻即可食用。
④ 干豆絲怎麼做好吃又簡單
材料：豆腐皮2張、青椒1個、醬油、白糖、辣椒油、花生碎、魚露、花椒油、芝麻油。
做法：
1.將准備好的兩張豆腐皮在清水中清洗干凈，切成均勻的細絲。
2.將青椒同樣清洗干凈之後，切成均勻的細絲。
3.因為豆製品本身是含有豆的味道，可以在鍋內放入清水，將切好的豆腐絲放入到沸水中掉一下，可以去掉豆的味道。
4.將燙好的豆腐絲取出，放入到冰水中冰一下，可以保證豆腐絲的口感。
5.將冰好的豆腐絲瀝干水以後連同青椒絲放入碗中。
6.在小碗中放入花生碎、醬油、白糖、香油、花椒油、魚露、辣椒油攪拌均勻。
7.將拌好的調味料淋在豆腐絲上攪拌均勻即可食用。
豆腐絲的營養價值
豆腐絲是我國傳統的豆製品，因為豆製品的營養價值很高，尤其是蛋白質的含量可以超過大豆的含量，並且其中的完全蛋白更是包含了人體所需的8中氨基酸，非常適合人食用，來補充人體所需的營養物質。
干豆腐的營養成分中，包含百克內水58g、蛋白質22g、脂肪10.5g、山治纖維1.1g以及其他多種的維生素以及礦物質。尤其是干豆腐中的蛋白可以起到防止動脈粥樣硬化以及降低血漿膽固醇的作用。豆腐絲更是適合所有人群食用的。尤其是像營養不良以及對肉類過敏的人群，多吃豆腐乾還可以補充人體所需的蛋白質。
在中醫上，干豆腐絲同樣作用非常強，像豆腐具有清熱散血、下大腸濁氣的作用。有專家表示。豆腐中的植物蛋白更是可以和魚肉媲美，幾乎是人體所需的氨基酸，在豆製品中都是存在的。
⑤ 干豆腐絲怎麼做好吃
主料
牛排骨 ：適量西紅柿 ：適量洋蔥 ：適量紅薯 ：適量
輔料
干辣椒 ：適量姜 ：適量
具體步驟
第一步
牛排骨斬成小塊，我是在超市買的牛排骨。所幸最終沒有很大影響。西紅柿、紅薯、胡蘿卜切塊備用。
第二步
將洗干凈的牛排骨控干水分，過水飛掉沫子和血水，撈出淋干水分備用。
第三步
將燉肉調料裝調料盒，干辣椒洗干凈，洋蔥半個切塊，姜切片。取一隻碗倒入適量料酒、醬油，放少量糖、適量八角粉
第四步
鍋里燒開一碗水的樣子，放入飛過水的牛排骨、調料盒、干辣椒，將3中調好的醬汁倒入，加入適量的鹽，略煮一會，關火。
第五步
5將鍋里的排骨撈到電壓力鍋里，上面鋪上洋蔥、西紅柿。根據電壓力鍋的操作進行設定。
第六步
半個小時後，香氣逼人的牛排骨就做好了，再放入紅薯塊、胡蘿卜塊燉到其口感剛好，攪拌均勻，就可以出鍋裝盤了。食材明細
主料
干豆腐
2-3片
旱黃瓜
1個
蒜
2-3瓣
熟芝麻
少量
輔料
海鮮醬油
1勺
米醋
1勺
白醋
3勺
白糖
1勺
鹽
少量
炸辣椒面
1勺
酸辣
口味
拌
工藝
十分鍾
耗時
普通
難度
涼拌干豆腐絲的做法步驟
1干豆腐；
2旱黃瓜、蒜瓣兒；
3蒜切末；
4干豆腐切絲；
5黃瓜切絲；
6拌菜盆里投料：蒜末+1勺白糖+少量鹽；
71勺海鮮醬油；
81勺米醋；
9白醋3勺；
10辣椒油1勺；
11拌勻，糖和鹽攪化；
12加入豆腐絲和黃瓜絲拌勻，最好是帶上廚房用手套，手拌更均勻更好吃；
13放盤；
14撒點熟芝麻，完成！
⑥ 干豆絲怎麼炒
炒豆乾絲具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：甘藍 200g、干豆腐 150g、玉米油 適量、蔥碎 適量、鹽 適量、蚝油 適量、醬油 適量、紅椒 1個、胡椒粉 適量。
1、第一步把准備好的甘藍洗凈切絲。
⑦ 干豆絲怎麼做好吃又簡單
把干豆絲用開水焯一下，然後拿出來用涼水洗一下，然後切點韭菜備用， 然後鍋里放油，七分熱把豆腐絲放里，然後鍋里放點，醬油，然後把蒜放里干豆絲炒一下，然後把韭菜放里出鍋，這樣炒出來的干豆腐絲又好吃又嫩
⑧ 干豆絲怎麼炒好吃 干炒豆絲的做法
1、主料：干豆腐適量、胡蘿卜適量、青椒適量。
2、輔料：蔥適量、生抽適量、蚝油適量、鹽適量、姜適量、蒜適量。
3、干豆腐焯水後切絲。
4、胡蘿卜、青椒切絲，蔥姜蒜改刀備用。
5、先用油分別炒一下胡蘿卜和青椒，備用。
6、鍋內放油，蔥、姜、蒜、花椒粉爆鍋後放干豆腐絲，加適量水煮15分鍾左右，然後放胡蘿卜和青椒絲、生抽、耗油、鹽，翻炒均勻即可。