『壹』 南瓜藤怎麼做好吃
做法：
1、將南瓜藤的葉子和老桿摘去不要，藤嫩尖上的小葉片可以保留，藤上的須也可以保留，然後小心地將南瓜藤外皮絨毛撕干凈，再將藤用手撕開掐成小段，把多餘的筋撕去，藤須也掐成段，一起清洗干凈濾水備用；
2、蒜瓣切片，紅椒切絲；
3、坐鍋燒油，大火下蒜瓣和紅椒絲炒香，迅速下南瓜藤一起翻炒到斷生，調鹽味撒雞精拌勻即可。
南瓜、絲瓜、葡萄等都稱為植物，它們爬藤的方式和牽牛花不同。這些植物有個共同特點：都長著許多卷須，好像人的雙手，非常敏感，一遇到竹竿、繩索之類的棚架， 就很快地形成螺旋狀，一圈一圈地緊緊纏住它們。這些卷須還特別有韌勁，好像彈簧一樣，不怕風吹雨打。這樣，它們像人爬竿一樣，一步一步地往上爬升，越長越長。不然，它們就展不開藤枝、曬不到太陽，也就法開花結果了。
『貳』 瓜藤怎麼炒好吃
首先你可以叫他清洗干凈，然後叫他去皮加點點紅辣椒跑出來的時候特別下飯哦。
『叄』 南瓜藤尖怎麼做好吃
清炒南瓜藤尖
用料
南瓜藤尖 一把
青椒 一兩個，不放也行
鹽 小半勺，平時炒蔬菜的量即可
雞精 一點點，不放也行
清炒南瓜藤尖的做法
從鄉下摘回來的南瓜藤特別清新，首先把主藤上面帶毛刺的皮撕掉，蜷縮的卷卷的小藤直接撕掉不要，葉子也都不要，影響口感
『肆』 南瓜滕怎麼吃
清炒南瓜藤
材料： 南瓜藤、 蒜 、鹽、 雞精 、油
做法
1. 將南瓜藤洗凈，摘去南瓜藤的葉子和老桿，藤嫩尖上的小葉片可以保留，藤上的須也可以保留
2. 將南瓜藤外皮絨毛撕干凈，再清洗干凈濾水備用
3. 蒜瓣切片，部分切末
4. 鍋內燒油，大火下蒜瓣炒香，迅速下南瓜藤一起翻炒到斷生，放蒜末，放鹽，撒雞精拌勻即可
小貼士
1、南瓜藤表面的絨毛一定要撕干凈，老桿也不要留，否則影響口感。
2、此菜要稍微多放點油，南瓜藤很吃油的，有條件的話用豬油炒會更加清香。
3、不要炒久了，炒老了就不好吃了。
涼拌南瓜藤
材料：嫩南瓜藤一把、蒜瓣2顆
調料：橄欖油、鹽適量
做法：1、將南瓜藤折摘好，藤須也掐成段，一起清洗干凈濾水備用，蒜瓣剁碎；2、燒開水，撒少許鹽、滴數滴清油到水裡，將南瓜藤焯水撈出放入盆里；3、加入蒜末、鹽、淋橄欖油拌勻即可。
小帖士：1、南瓜藤表面的絨毛一定要撕干凈，老桿也不要留，否則影響口感。撕外皮要耐心，可折成4-5厘米的段分成兩頭撕皮，比較容易，藤尖的嫩葉可以留著一起拌。2、焯水的時候撒鹽滴清油能夠保證南瓜藤的顏色碧綠不發黃，但是焯水的時間也不要長，燙一下再滾開即可。
南瓜藤泡菜
做法：首先把南瓜藤用開水泡一下，速度要快，然後滴干水， 選一乾凈腌菜壇，置清凈冷水於其中。首先是製作母水。在瓶中放入大塊生薑，去皮蒜辮幾十粒，新鮮小紅辣椒（要特辣的）。然後放入滴干水的南瓜藤，並放入半玻璃杯食鹽（其量視口味而 定，但不宜少）。將壇蓋蓋嚴，在室溫下靜待十天左右。這時母水應已發食孝變酸（酸菜可不是放醋的結果哦），此時即可取出所泡的菜食用。但此時的母水還不夠到味，還需歷煉若次，方能成為味醇的酸水。有條件者，可放入四川大紅花椒若干粒以增添香味，最好是漢源產的，切忌用泰國產。第一次所泡之菜成功後，可續加入新菜。此時須將部分壇中母水放入冰箱內備用。
『伍』 南瓜藤怎麼做好吃 bl
用料
主料
2、看上圖一根桿上，一半是剝去絨毛絲的，一半是仍有絨毛的。脆嫩的南瓜藤輕輕一掰就能輕松折斷，如果不容易斷的，就是比較老的部分，可以不要。
3、藤上的葉子好像有些人不吃的，但我覺得比藤還好吃，一片也捨不得扔，處理南瓜藤時，把葉子摘下來，一邊用水沖洗，一邊輕輕揉搓，可以去掉葉子上的絨毛，不會去得很乾凈，但葉子上的絨毛不會很扎人，所以吃起來也不太受影響，還能增加一點點口感。
『陸』 南瓜滕怎麼吃
清炒南瓜藤
材料： 南瓜藤、 蒜 、鹽、 雞精 、油
做法
1. 將南瓜藤洗凈，摘去南瓜藤的葉子和老桿，藤嫩尖上的小葉片可以保留，藤上的須也可以保留
2. 將南瓜藤外皮絨毛撕干凈，再清洗干凈濾水備用
3. 蒜瓣切片，部分切末
4. 鍋內燒油，大火下蒜瓣炒香，迅速下南瓜藤一起翻炒到斷生，放蒜末，放鹽，撒雞精拌勻即可
小貼士
1、南瓜藤表面的絨毛一定要撕干凈，老桿也不要留，否則影響口感。
2、此菜要稍微多放點油，南瓜藤很吃油的，有條件的話用豬油炒會更加清香。
3、不要炒久了，炒老了就不好吃了。
涼拌南瓜藤
材料：嫩南瓜藤一把、蒜瓣2顆
調料：橄欖油、鹽適量
做法：1、將南瓜藤折摘好，藤須也掐成段，一起清洗干凈濾水備用，蒜瓣剁碎；2、燒開水，撒少許鹽、滴數滴清油到水裡，將南瓜藤焯水撈出放入盆里；3、加入蒜末、鹽、淋橄欖油拌勻即可。
小帖士：1、南瓜藤表面的絨毛一定要撕干凈，老桿也不要留，否則影響口感。撕外皮要耐心，可折成4-5厘米的段分成兩頭撕皮，比較容易，藤尖的嫩葉可以留著一起拌。2、焯水的時候撒鹽滴清油能夠保證南瓜藤的顏色碧綠不發黃，但是焯水的時間也不要長，燙一下再滾開即可。
南瓜藤泡菜
做法：首先把南瓜藤用開水泡一下，速度要快，然後滴干水， 選一乾凈腌菜壇，置清凈冷水於其中。首先是製作母水。在瓶中放入大塊生薑，去皮蒜辮幾十粒，新鮮小紅辣椒（耐飢遲要特辣的）。然後放入滴干水的南瓜藤，並放入半玻璃杯食鹽（其量視口味而 定，但不宜少）。將壇蓋蓋嚴，在室溫下靜待十天左右。這時母水應已發食孝變酸（酸菜可不是放醋的結果哦），此時即可取出所泡的菜食用。但此時的母水還不夠到味，還需歷煉若次，方能成為味醇的酸水。有條件者，可昌李放入四川大紅花椒若干粒以增添香味，最好是漢源產的，切忌用泰國產。第一次所泡之菜成功後，可續加入新菜。此時須將部肢喊分壇中母水放入冰箱內備用。