⑴ 杭椒炒肉怎麼做好吃，杭椒炒肉的家常做法
食材用料：
杭椒150g
五花肉100g
薑片適量
蚝油5克
糖10克相剋食物
老抽5克
生抽5克
鹽2克
杭椒炒肉的做法
菜譜做法：
1.五花肉切薄片，加入蚝油、生抽腌制
2.杭椒。洗干凈。
3.去籽，斜切成條。去籽的時候可以用牙刷刷一刷，很方便呢，籽去的很乾凈，而且不會把辣筋去掉。
4.鍋燒熱，倒入一手勺油，放入薑片，炒出香味後撈出。放入五花肉煸炒，把五花肉的油炒出來之後，控出大部分的油到一個小碗中。加入5克老抽，炒勻
5.鍋中倒入一半炒肉的油，小火煸炒杭椒，放入2克鹽，10克糖，中高火炒杭椒到變得更綠，倒入剛才炒好的肉片，炒到杭椒出虎皮（能聞到辣味就可以）。
⑵ 杭椒炒肉的做法
1、做法一
食材准備：主料：去皮五花肉150克，青椒100g，小米椒50g。調料：醬油30克，香油50克，雞湯75毫升，澱粉75克，芝麻5克（焙好），鹽適量。
製作步驟：將去皮五花肉洗凈切成小薄片，用醬油腌好；新鮮的杭椒洗凈切成小片。先往鍋里放少許食油，燒熟，放入醬油腌好的五花肉，炒熟後均勻置於盤內。重新起鍋，將辣椒干炒，至表面起焦皮時，再放入食油，用猛火炒，然後再倒入剛剛炒熟的五花肉，依個人口味加入適量調料，拌入少許香油，攪勻即可。
2、做法二
食材准備：豬瘦肉3兩，粟米筍、蘑菇若干，蒜頭2瓣，鹽、生抽、料酒各適量。
製作步驟：青椒洗凈去籽，用手掰塊；蘑菇用手撕成條；粟米筍切滾刀塊；肉切絲用生抽腌上；熱鍋溫油，將用芡粉拌過的豬瘦肉絲倒入滑炒，肉絲變色即可盛出。
鍋中再倒入少許油，爆香蒜頭後先放入蘑菇、粟米筍炒，後放入青椒，加鹽調味，稍加些水，炒1分鍾左右；菜將熟時，倒入肉絲，並調生抽、料酒和水澱粉，顛鍋，翻勻即可。
3、做法三
食材准備：肉絲，杭椒，各適量。
製作步驟：肉絲洗干凈，然後加點醬油，澱粉，少些油，然後抓一下，腌制15分鍾。杭椒洗干凈，切絲。鍋中底油，油熱加入姜絲爆香一下，倒入腌制好的肉絲，大火翻炒2到3分鍾可以先盛起來。然後把鍋洗一下，在加點油，油熱倒入青椒煸炒1分鍾。倒入待用的肉絲，加鹽一起翻炒2分，然後加雞精起鍋。
⑶ 杭椒炒肉的做法
杭椒炒肉的做法如下：
主料：五花肉300克、杭椒150克。
輔料：食鹽1/2茶匙、蚝油1茶匙、白糖1/2茶匙、料酒1茶匙、老薑5克、大蒜5瓣、老抽1茶匙。
1、主要食材：五花肉、杭椒、老薑、大蒜。
⑷ 杭椒小炒肉的做法是什麼
主料：杭椒300g、豬肉50g。
輔料：鹽1勺、雞粉半勺、五香粉半勺、玉米油25g、生抽1勺。
杭椒炒肉的做法
1、杭椒洗干凈切成小塊