1. 如何煮薏米粥
薏米粥的做法
薏米是補身葯用的佳品，煮粥食用不僅能保留它本身的營養價值，口感也非常好。薏米粥的做法很多，可以將薏米單獨熬粥，也可加入大米、綠豆、紅豆、蓮子等食材一同熬制，風味和功效也各有不同。薏米粥的製作關鍵就在於泡開薏米，因為薏米需要一定的時間泡軟後才更容易煮熟，所以做薏米粥需要一定的准備時間和耐心。下面簡單介紹幾種不同風味的薏米粥的做法。
純薏米粥
材料：薏米30克，白糖適量
製作步驟：
1、將薏米洗凈，用水泡兩個小時左右
2、將泡好的薏米置於砂鍋內，加水適量，再將砂鍋置武火上燒沸
3、煮沸後用文火煨熬，待薏米熟爛後加入白糖即成
紅豆薏米粥
材料：紅豆，薏米，水，冰糖各適量
製作步驟：
1、准備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈後用水泡著（紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以）
2、先煮紅豆，煮開後，添一些涼水，再煮開後，再添涼水，這樣紅豆容易熟
3、等紅豆煮開花後，放入薏米，用大火煮開
4、轉小火將紅豆薏米煮至粘稠，就放冰糖調味即可
祛痘養顏薏米粥
材料：薏米50克，大米50克
1、將薏米和大米洗凈後，用水浸泡2個小時
2、鍋中倒入水大火燒開後，倒入浸泡好的米，將米和水混合均勻開始熬煮
3、熬煮時半蓋上蓋子，把不銹鋼勺子放在鍋中，完全煮開後改成中火煮20分鍾即可
薏米粥的功效
薏米含蛋白質16.2%，脂肪4.6%，糖類79.2%。冬天，薏米是一種滋補食品，夏天用薏米煮粥或作冷飲冰薏米，又是很好的消暑健身的清補劑。薏米粥可以搭配不同的配料，做出不同功效的薏米粥。純粹的薏米粥本身也是營養豐富，功效強大的。薏米粥的功效主要體現在薏米清熱解毒的作用上。除此之外，薏米還含有豐富的脂肪油和維生素B1、氨基酸等成分，對消炎，美容也有很多好處。薏米粥的功效具體有哪些？
1、薏米粥可用於健脾益胃、治脾虛泄瀉，利水滲濕也是薏米主要的功效之一。
2、常食薏米粥可保持皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
3、對吃薏米粥可營養頭發、防止脫發，並使頭發光滑柔軟。
4、薏米本身還對紫外線有吸收能力，多吃薏米粥有助於美白防曬。
5、經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。
6、薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療。
7、薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。
8、薏米有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，因此薏米粥可作為病中或病後體弱患者的補益佳品。
2. 薏米怎麼熬粥好喝
如果我們想用薏米煮粥，首先把薏米進行浸泡，泡透以後我們再煮粥，這樣非常的香。