1、食材：小土豆500克、油5克、鹽1克、孜然1克、辣椒面1克、燒烤醬1克、熟白芝麻1克、小香蔥2克。
2、小土豆買來後清洗干凈備用。
3、將小土豆放在蒸鍋里隔水蒸20分鍾左右。
4、蒸熟後晾一晾，用刀的背面將每個小土豆輕輕壓扁一些，有裂痕也沒關系。
5、鍋內放少許的油，將蒸熟的小土豆放到鍋里中小火煎制。
6、數凳煎的時候隨時翻動一下小土豆，將小土豆的兩面煎至金黃色。
7、放入適伍悉量的鹽調味，放入適量的孜然提味，放入辣椒面提味，晃動鍋，將調料均勻的裹在小薯橘旅土豆上，再繼續煎制1分鍾左右，小土豆的焦香味道更加濃郁，小土豆也更加入味。
8、淋入適量的燒烤醬，翻炒均勻，最後再撒上些熟的白芝麻即可。
㈡ 燒烤的土豆怎麼做好吃
主料土豆500g 輔料油適量鹽適量胡椒粉適量辣椒面適量雞精適量花椒油適量孜然粉適量香蔥適量
步驟
燒烤土豆的做法步驟11.土豆去皮洗凈
燒烤土豆的做法步驟22.土豆茄條
燒烤土豆的做法步驟33.將切好的土豆條泡入水中以免變色
燒烤土豆的做法步驟44.倒入菜油稍稍加熱
燒烤土豆的做法步驟55.將下鍋前的土豆條瀝干水
燒烤土豆的做法步驟66.將土豆條倒入鍋中
燒烤土豆的做法步驟77.蔥洗凈切段
燒烤土豆的做法步驟88.待土豆炸熟後裝入碗中加入辣椒面，蔥段，孜然粉，雞精，鹽，花椒油等材料拌勻即可
㈢ 燒烤馬鈴薯怎麼做竅門
1、1茶匙辣椒面+半茶匙花椒粉+1茶匙孜然粉+1茶匙孜然粒+1茶匙椒鹽粉+2茶匙芝麻+1茶匙白砂糖，拌勻。
2、土豆切成滾刀片，然後放入水開後鍋中煮10分鍾。或是上鍋蒸至8成熟。
3、平底鍋放少許油，冷油放入土豆塊煎至兩面金黃。（小火慢煎）
4、放入1勺郫縣豆瓣醬，生抽和醋各1勺，握運舉拌勻。
5、放入步驟一調好的乾料3勺，然後撒上2瓣蒜泥，香蔥碎，香菜碎和段碧榨菜碎，2勺油潑辣子。然後拌勻炒1分鍾盛出即可。
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㈣ 燒烤土豆的做法燒烤土豆怎麼做好
燒烤土豆的做法
土豆切片
步驟1
將切開的土豆放在水裡面晾涼，然後煮開。
步驟2
將煮的半熟的土豆從鍋里撈出，放在碗里等待油炸。
步驟3
倒入菜籽油加熱，隨後倒入土豆進行油炸。
步驟4
翻滾並加入調味鹽，直至起殼撈出。(視個人喜好決定煎程度)
步驟5
倒入碗里，放味精、花椒粉、孜然、辣椒粉等調料。燒烤土豆完成啦~
㈤ 川味小吃燒烤土豆怎麼做
准備好食材：土豆、小蔥、辣椒油。土豆去皮切成薄片，將土豆片侵泡，去掉澱粉，除去土豆片上的水分（用紙輕輕拭去），土豆片上沾滿辣椒油，放到盤子里，把土豆片逐片浸過辣椒油後在上面撒上鹽和花椒粉，放入微波爐，加滲跡熱1分鍾，取出將土豆叢並並翻拌一下，繼續加熱1分鍾，連續這樣操作4次（一共4分鍾），蔽者最後取出撒上少許蔥花即可食用。土豆片切的越薄越容易熟和入味，沒有辣椒油，可以用橄欖油和辣椒面來代替（先刷上一層橄欖油，再撒上花椒粉和辣椒粉）。
㈥ 烤土豆的做法 燒烤
今天把這道孜然土豆條的做法分享給大家，既下飯又下酒，一口一根，簡直好吃到停不下來。
下面請看我們的操作：
准備土豆3個，洗凈後削皮。
先切成一厘米厚的薄片，再用波浪刀切成一厘米寬的土豆條，放入盤中備用。
小蔥兩根切成蔥花；蒜子幾粒切成蒜末；洋蔥半個切成粒，和蒜末放在一個盆中。到這里食材就准備完畢啦。
起鍋燒水，加入一勺食鹽增加食材的底味喊仔，水燒開後，下入土豆條，用勺子連續推動，使土豆受熱均勻，煮一分鍾左右，倒出控水。
另起鍋添入食用油滑鍋，再添入半勺食用油，倒入土豆晃動炒鍋，煎至土豆微黃色時，顛鍋翻面，繼續晃鍋，把土豆條煎熟以後，倒出控油，這個過程大概要三分鍾。
鍋內再添入少許食用油，放入蔥蒜和洋蔥翻炒，倒入土豆條翻炒幾下，起鍋開始調味。
加入食鹽3克，味精1克，辣椒面3克，孜然粉尺滲前3克，倒入蔥花和白芝麻，上火翻炒均勻，加入老抽幾滴調色，快速翻炒均勻，即可關火起鍋裝盤。
好了，這道風味獨特的孜然土豆條就做好了，口味香辣，開胃下飯，製作非常簡單，味道不輸外面那些小吃店！這下可以放心大膽得吃過癮啦！
下面是所用到的食材和調料：
食材：土陵清豆，小蔥，洋蔥，蒜子，白芝麻
調料：食鹽，味精，辣椒面，孜然粉，老抽
㈦ 燒烤風味土豆片怎麼做好吃呢
甘肅是盛產土豆的大省，土豆對甘肅人來說，勝似蘭州牛肉面。一天不吃土豆，心裡不舒服。在我們小時候時，地里種了好多土豆。到秋天的收割時候，土豆挖出來儲存窖里。一個冬天就吃土豆，沒有肉的時候，土豆是我的最愛，任何蔬菜也代替不了，我對土豆的喜愛，土豆不論炒，蒸，炸都特別好吃，而且營養也很高。宅在家裡做一個燒烤味土豆片，比燒烤攤上 又干凈又衛生又誘人，讓人慾罷不能。
溫馨提示：
1、燒烤味的土豆片，最好是現吃現炸，一次不要做太多，剛炸出來吃是最香的，放涼吃會影響口感。
2、做燒烤味的土豆片，最好選擇外皮粗一點土豆。這種土豆做出的燒烤味的土豆軟糯，口感好。
3、綠皮和出芽的土豆，不要吃，綠皮士豆有辣味，出芽的土豆有毒。
㈧ 【烤土豆怎麼做好吃】烤土豆怎麼做
烤土豆怎麼做好吃：香烤土豆串材料： 小土豆10個、色拉油適量、鹽3g、孜然粉4g、辣椒粉4g、烤肉醬40g。
做法：
1、小土豆浸泡洗凈。
2、然後放入蒸鍋中蒸熟。
3、蒸熟的土豆一切兩半。
4、平底鍋到少許油放入土豆煎至。
5、煎至土豆表皮微焦黃。
6、撈出放吸油紙上吸出油份。
7、把土豆用竹簽串起來。放入鋪了錫紙的烤盤中。
8、取一個小碗加入烤肉醬。
9、再加入一些色拉油拌均勻。
10、把土豆串上面均勻的刷上烤肉醬。
11、烤箱預熱210度，放入烤盤烤制10分鍾。中間可以取出翻面再刷一次醬料。
12、鹽、孜然粉、辣椒粉混合備用。
13、烤好的土豆串撒上配置好的調料再放入烤箱2分鍾即可取出食用。
烤土豆怎麼做好吃：烤土豆泥材料： 土豆500g、橄欖油適量、鹽適量、煉乳1勺、黑胡椒適量、小脆腸2根。
做法：
1、土豆切開，入鍋大火蒸制。
2、至土豆能被筷子輕松穿透。
3、小脆腸切成碎。越碎越好。
4、將蒸好的土豆去皮，壓成泥，再加入剁成碎末的小脆腸，磨入少許黑胡椒粉。
5、再加入約一匙煉乳。
6、再加入少許橄欖油，少許鹽，充分拌勻。
7、裝入裱花袋中。
8、在鋪了錫紙的烤盤上，隨意擠出花型(錫紙上記得刷點油，取時方便)。
9、烤箱提前預熱，中上層，200度，十五分鍾左右。
10、至土豆泥表層略有變黃即可。
烤土豆怎麼做好吃：香烤土豆丸子材料： 前腿肉500g、油適量、鄭歲埋鹽適量、雞蛋1個、蒜1瓣、白糖適量、雞精少許、香蔥適量、土豆1個、烤肉醬適量、生抽6g、胡椒粉適量、料酒3g、生粉4g。
做法：
1、准備好材料。
2、切好蔥花和蒜末。
3、烤肉醬備用。
4、雀掘豬肉清洗干凈後，剁成肉末。
5、剁好的肉末放在干凈的容器內，加入蔥花，蒜末，雞蛋，順著一個方向攪拌上勁。
6、然後再加入適量的生粉，繼續攪拌。
7、調入鹽，白糖，料酒，雞精，白鬍椒粉，少許生抽拌勻。
8、將土豆去皮喊螞後橫向切好片，薄厚差不多大小，沖洗下。
9、用餅干模具把土豆片按出形狀來。
10、烤盤內鋪上錫紙後，在錫紙上刷上少許油，放入土豆片，把肉丸團成丸子擺在上面，放入預熱好的烤箱，220度烤20分左右。
11、烤好後取出，在肉丸的表面刷上烤肉醬，再次入烤箱180度烤5分鍾左右即可(時間自己掌握，烤到肉丸表面微黃，避免烤焦在最後幾分鍾的時候最好在邊上看著)。
烤土豆怎麼做好吃：烤土豆材料： 土豆2個、玉米油適量、燒烤料適量。
做法：
1、將土豆去皮、洗凈、切塊，放入容器中。
2、准備好一包燒烤料。
3、放入適量燒烤料。
4、攪拌均勻。
5、放入玉米油。
6、上下翻拌均勻。
7、將土豆塊平鋪在錫紙上。
8、放入烤箱，200度，烤17分鍾。
9、當土豆用牙簽能輕易穿透時，將其取出晾涼食用即可。
烤土豆怎麼做好吃：新奧爾良料烤土豆小肉材料： 奧爾良烤肉料35g、豬肉末200g、土豆500g、油適量、芝麻適量。
做法：
1、准備好主料。土豆削去皮備用。
2、把土豆切成土豆夾。
3、准備好烤肉料。
4、豬肉中加入烤肉料10克，用手抓勻，腌制十五分鍾。
5、切好的土豆加入烤肉料25克抓勻了，然後再加入色拉油拌勻，腌制十五分鍾。
6、腌好後把肉夾入土豆夾中。
7、烤盤中鋪入錫紙，刷上油放入土豆夾。
8、烤箱預熱，200度烤制40分鍾(烤制時每隔10分鍾刷下腌剩下的汁液，最後一次撒上芝麻)。
烤土豆怎麼做好吃：烤土豆碗材料： 大土豆1個、雞蛋2個、馬蘇里拉乳酪碎適量、鹽適量、培根適量、胡蘿卜碎少許、洋蔥碎少許、干羅勒葉少許、番茄醬適量、香菜末少許。
做法：
1、大土豆洗凈、帶皮蒸熟，從中間切開。
2、把土豆內部挖成碗裝，留0.5-1cm的邊，撒一層薄薄的鹽讓土豆入味。
3、挖好的碗放在模具中，防止烤制的時候傾斜餡料流出。加入少許洋蔥和胡蘿卜碎。
4、各打入一個雞蛋，上面薄薄撒一層鹽。
5、撒上培根碎。
6、再撒一層馬蘇里拉乳酪碎。
7、最上面撒香菜末和干羅勒葉。
8、190度上下火，越25分鍾左右乳酪便面出現黃點即可。
9、搭配少許番茄醬或者沙拉醬就可以享用了。