『壹』 包菜炒粉絲怎麼做
包菜炒粉絲
食材：包菜半顆，紅薯粉，蔥蒜末，干辣椒。
調個醬汁：半碗清水，一勺老抽，兩勺生抽，一勺蚝油！
做法：含帆攜
1、包菜切碎洗凈，談伏瀝干水分！紅薯粉泡軟，開水裡煮一分鍾！
2、油熱下蔥蒜干辣椒爆香，倒進包菜炒軟，下紅薯粉，倒入醬汁，加適量雞精和轎顫白糖，翻炒均勻即可出鍋！
提示：想要包菜脆爽，粉條最好煮一下，這樣炒一下就可以出鍋，不然鍋里悶久了，包菜就稠了不好吃！
『貳』 包菜和粉條怎麼做好吃
【包菜炒粉條】——
【製作主料】：牛心包菜1棵、泡發的粉條200克
【製作調料】：生薑1塊、大蒜4-5瓣、干辣椒4-5個、鹽1勺、生抽4勺、老抽半勺、1小勺白糖、蚝油1勺、五香粉1勺
——製作方法和步驟——
【步驟一】：把包菜對半切開後把包菜的羨中心切掉不要，然後切成和筷子粗的絲。
【步驟二】：把切好的包菜絲放入盆中，用清水清洗兩遍，然後撈出來把水分瀝干備用。
【步驟三】：鍋中水開把粉條下鍋中煮上2-3分鍾左右，將粉條煮透，中間沒有硬芯就可以了，然後將粉條撈出來放入涼水中泡涼後撈出來把水瀝干放入盤中，放入2勺生抽和半勺老抽、1勺植物油攪拌均勻備用。
【步驟四】：把生薑切成小顆粒、一部分大蒜拍碎切成顆粒、另一部分大蒜拍碎剁成蒜末、蔥切成蔥末、干辣椒切成絲，然後分別裝盤備用。
【步驟五】：鍋中放一勺油燒熱，開小火把蔥姜蒜和干辣椒到里邊炒出香味。
【步驟六】：調料香味炒出來之後，把包菜絲到里邊，開大火擾派鉛翻炒，把包菜炒蔫、炒斷生。
【步驟七】：包菜炒斷生後，開小火把粉條到里邊，同時放入鹽1勺、生抽4勺、老抽半勺、蚝油1勺、五香粉1勺。
【步驟八】：開大火繼續緩好翻炒，把食材和調料翻炒均勻後出鍋裝盤成菜。
『叄』 如何做出好吃的粉條炒包菜
包菜炒粉條，是我上大學期間給我留下深刻影響的一道菜，上學的時候，為了省出一部分生活費，做自己喜歡的事，我曾經連續一個月的主菜就是包菜炒粉條，那時可便宜了1元一份，我再搭配上兩個饅頭，就是飽餐一頓。
吃的多了漸漸地也就吃出了一些心得，包菜葉酸含量非常高，對於胎兒的發育、青少年的生長發育都有很好的積極作用，因此包菜尤其適合孕婦和孩子食用。再搭配上些許粉條，是整道菜品無論從顏值還是味道上都有更上一層樓。
那麼如何做出好吃的粉條炒包菜呢？下面一起來看一下我的做法吧：
食材：粉條、包菜、雞蛋
配料：蔥蒜、生抽、老抽、食鹽、白糖、胡椒粉、香油、
做法：
1.處理好所需要的食材：粉條用熱水泡軟；包菜洗凈切成絲；2個假公雞蛋攪散打勻。
2.起鍋燒油，油熱後，將雞蛋液下鍋炒熟劃散後盛出。
3.另起鍋鍋中加油，油熱下蔥花爆香，然後把包菜絲下鍋大火爆炒至斷生。將泡軟的粉條切幾刀，然後放入鍋中，大火翻炒幾下後，
4.加入炒好的雞蛋花，調味：加適量胡椒粉、生抽增香、老抽調色、食鹽、白糖提鮮，攪拌均勻。
5.大火翻炒斷生，出鍋前再來幾滴香油，撒上適量蔥花，點綴幾下。一道好吃的粉條炒包菜就完成了。
【小譚說】
這樣一道簡單好吃的包菜炒粉條就完成了。喜歡我的做法的朋友可以試一試。
粉條炒包菜 是典型的東北特色家常菜，這道菜的主要原料為紅薯粉條和包菜，生活中可以把它當做菜餚端上餐桌，也可以當成主食來招待客人。 粉條炒包菜 的最大特點就是經濟實惠，簡單易做。雖說做法不難，但是想要做的好吃還是需要一點技巧，下面和大家分享一下我對這道菜的心得。
所需食材
瘦肉30克，紅薯粉條50克，包菜半個，香蔥兩根，生薑一塊，紅辣椒兩個，地瓜粉少許，醬油半勺，料酒一勺，醋少許，食用油一勺，食用鹽適量。
步驟一
是肉洗凈切成肉絲，放入料酒，地瓜粉腌制十分鍾。包菜切好淘洗干凈瀝干水分。粉條放入溫水中泡發，紅辣椒切碎。蔥姜洗凈切絲備用。
步驟二
起火熱鍋加入少許食用油，燒至七成熱，放入生薑絲爆鍋（先放點姜絲可避免肉粘鍋），再加入腌制好的肉絲均勻翻炒至變色鏟出。
步驟三
將剩下的食用油倒入鍋中加熱，放入切碎的紅辣椒，蔥姜絲爆香，倒入粉條和包菜大火均勻翻炒。炒至七八成熟時淋上醬油和醋炒勻，倒入肉絲繼續翻炒兩分鍾，加入食用鹽調味，關火出鍋裝盤，淋上一點香油就完成了。
總結：粉條炒包菜一定要大油大火，炒的時候翻轉速度要快，不然很容易糊鍋和影響口感。選粉條時最好用正宗的紅薯粉條，紅薯粉條筋到順滑且味道好。
粉條炒包菜的做法是非常簡單的，屬於一種常見的家常菜，做出來的菜品色澤很好。味道也是比較好吃，其實做這道菜也是有竅門的，下面我來給大家介紹下粉條炒包菜的技巧和竅門供給大家觀看。
首先我們准備一顆新鮮的包菜，洗干凈切成細條狀。少量五花肉切成片，干辣椒切成小段狀，大蒜瓣切片，花椒大料等備用。粉條最好是用紅薯製作的，吃起來口感比較好一些，鍋里放入植物油，放入五花肉片，翻炒幾下，再放入干辣椒，花椒蒜瓣等翻炒均勻，加入一些生抽進去再次翻炒均勻。
這時就可以放入我們切好的包菜絲進去，翻炒2-3分鍾加入食用鹽，白糖，味精等調味品翻炒均勻。下一步放入用開水泡過或煮過的粉條，加入一些辣椒油進去，和包菜一起翻炒，這時可再加入一些醬油進去，提味。翻炒時間不宜過久，5-6分鍾即可，盛出裝盤食用。
年關將近，腰包空空，能省則省點，不然過年沒錢花，好尷尬。所以平時生活里能節約點就節約點吧。比如咱們每天的菜錢就要好好的節約節約，盡量不要大魚大肉了，因為春節期間要吃的肉太多了，咱們要提前把肚子給准備好。所以咱們准備開始經常吃一便宜的蔬菜。這菜就挺適合的，它就是包菜。最近很便宜，下午剛買了一大個1.5元1斤，一大個6塊錢，夠吃三頓了。
包菜可是好東西，很多人可能不知道包菜的好處到底有多好。有些睡眠不佳睡眠不好的人，其實可以選擇吃一些包菜。因為它可以幫你改善睡眠。另外包菜還可以強筋骨、補精髓。看起來這么普通的一種蔬菜，沒想到它的好處這么棒吧！那麼怎麼把包菜做的好吃呢？當然是配粉絲啦，一道有名的【包菜炒粉絲】分享一下。
准備食材： 1/3的包菜（因為我買的包菜太大了，所以只用一半不到就夠了）、准備優質的粉絲2卷、一小塊瘦肉（瘦肉上面最好帶一點肥，這樣帶有油葷，而且吃起來口感更好）、豆瓣醬一勺、幾瓣蒜、料酒少量、適量生抽、少許精鹽、少量的澱粉、少許味精、適量的植物油。
做法：
這道好吃的包菜炒粉絲就做好了。如果喜歡的話，可以放少量的白糖和少量的香醋調節口味。也可以把豆瓣醬換成干紅辣椒。包菜的好處太多了，所以咱們日常生活里可以經常吃一些，而且又非常的便宜。這年頭好吃不貴的菜可不多見啊。
包菜炒粉絲是很家常的做法，簡單便宜又下飯，有短時間我經常沒到月底錢就差不多花完了，包菜炒粉絲算是那個時期陪伴我比較多的一道菜了，下面我就來分享一下我的做法吧。
需要注意的是如果不用帶肥的肉一起炒的話，那麼油就不能下的太少了，要比平時炒菜稍微多一點點，不然的話一旦包菜絲炒出的水分蒸干，粉絲就可能會粘鍋。
如果用帶點肥肉的五花肉一起炒就比較好了，煸炒滲出的豬油可以增香潤菜。
喜歡有點特色風味的話，也可以先下點郫縣豆瓣醬炒出紅油，但由於這個醬料自身帶有鹽分，後面調味的時候下鹽就要輕一點。
覺得新鮮辣椒太辣的話，也可以改用干辣椒，炒成香辣風格也不錯。
您好，包菜炒粉條是一種很常見的家常菜，下飯菜中的極品啊，所以倍受老百姓喜愛，包括我。
准備工作：
包菜半顆，粉條一把，干辣椒，蔥，蒜。
先將包菜洗凈切絲備用，粉條最好提前泡好，然後放入開水鍋內煮三分鍾，這樣炒菜的時候就容易熟了，蔥，蒜切沫，干辣椒切絲，准備完畢。
起鍋燒油，放入蔥沫，蒜沫，干辣椒爆香，放入包菜翻炒，然後調味，放入食鹽，雞精，生抽，老抽適量，耗油，最後放入粉條，進行翻炒，喜歡再辣點的可以撒上一些小米辣，然後就可以出鍋了。
這樣，一盤香噴噴的包菜炒粉條就做好了，個人覺得這道菜比較吃油，而且油大了菜特別的香，這個就看您自己喜歡了。
以上就是我個人的一些意見，希望對您能夠有所幫助，謝謝！
『包菜炒粉絲怎麼做好吃呢？』
包菜 在我們北方俗稱 大頭菜 ，是眾多食材中價格比較大眾的食材。
隨著 科技 農業發達，一年四季都可以吃到。
記得小時候夏天吃的比較多，媽媽總是加點肉炒粉條，每次一碗吃的不剩！（好懷念！媽媽的味道！）
現在做餐飲學會了好多吃法，酒店最普遍的就是 干煸大頭菜 。 大頭菜炒板筋 是我們店的特色。
還有一道 主打菜 就是 干鍋粉絲煲， 也就是 包菜炒粉絲。 是粵菜乾撈粉絲煲演變簡化過來的。
下面就分享下我做 包菜炒粉絲 的方法和經驗
『食材』
包菜半個（6兩左右），粉絲團2個，紅杭椒1個，
東古醬油，鹽，味精，辣鮮露，五花肉，大蒜。花生油，十三香。
『製作步驟』
1. 粉絲 團用 涼水 浸泡半小時，撈出控干水備用
2.包菜去除 硬梗 ，斜刀切半指寬細絲抖散。
3.紅杭椒頂刀切圈，大蒜切末，五花肉切小丁。
4.將控干水的粉絲加入適量東古醬油抓勻，
5.起鍋燒熱後入油，加五花肉丁炒制微黃，下入蒜末炒香，之後加入包菜小火煸炒至變綠，加入抓勻的粉絲，調味加辣鮮露，改中火炒制待粉絲變軟，入紅杭椒大火翻炒出鍋裝盤。
這樣的包菜炒粉絲好吃，配2碗米飯，完美！
『總結』
包菜炒粉絲 好吃的關鍵在於：
1.粉絲的炮製方法： 冷水！冷水！冷水！
家庭中在泡粉絲總是喜歡用熱水！雖然快，但是
這樣的粉絲就算你過涼，下鍋後還是會成一團並且沒有嚼勁！
用東古醬油抓勻目的是入味，上色！
2.包菜的選擇也會導致不好吃，
選擇包菜一定要選擇捏起來松軟的最佳！
但不是綠甘藍（買菜時一定要問清楚哦！）其次就是記得取出硬梗（方便熟，好吃）
3.火候掌握先小火爆鍋，炒包菜，下入粉絲後中火（防止包菜出水，粉絲粘鍋）。
『結束語』
包菜炒粉絲怎麼做好吃？
到這里結束了，有什麼疑問或者建議
我教大家一個家庭式做法、採用薄皮包菜一個切好洗凈、粉條少許（提前用水泡好）、蔥姜蒜切末、熱鍋下油燒至七成熱放入蔥姜蒜炒香、接著放入包菜大火翻炒幾下、放入醋、生抽（根據個人喜好可多可少）爆炒一分鍾後放入粉條、繼續翻炒一分鍾放入少許清水、再放少許鹽和胡椒粉就可以出鍋了。下酒下飯都是很好的菜喔。
備菜：
1.泡好的粉條控干水分。
2.包菜切碎
3.干辣椒段
做法：1.油多放，油熱後，先嗆干辣椒（注意油溫不要太高，否則辣椒會變黑）
2.關鍵一步，先放粉條，粉條炸至金黃色，放入包菜，加入十三香、鹽、雞精，炒制熟出鍋。
『肆』 包菜和粉條怎麼做好吃
包菜是生活中非常常見的碧答蔬菜了，而且做法是有很多的，像手撕包菜、包菜炒粉絲等，包菜的營養價值也是非常高悔含慧的，我們食用一些也是有清口的感覺，吃起來脆嫩，對於天天是肉的我們來說，吃一些青菜是非常不錯的選擇了，但老告是味道一定是不會讓大家失望的。跟著來了解。
包菜和粉條怎麼做好吃
用料：捲心菜400克、紅薯粉條100克、蒜2瓣、花生油2-3匙、鹽1/4匙、醬油2匙、姜3片、蔥切碎的蔥花5片
做法
1、我們將捲心菜洗干凈了，然後切成絲，將紅薯粉用水泡軟了，將蒜切成片，備用。
2、在炒鍋裡面倒入適量的油，要比平時炒的時候多放一些，再放入一些蒜片，放入一些捲心菜。
3、將捲心菜炒軟了，出水的時候就將粉條放入進行翻炒，放入一些鹽和老抽進行調味，等到粉條充分的將捲心菜裡面的水吸收了。
4、如果是有一些乾的話，大家是可以在裡面放入一些水，然後不斷的翻炒，等到粉條變得軟綿就可以出鍋了。
包菜和粉條可以一起吃嗎
包菜炒粉絲
材料：雞蛋、米粉絲、胡蘿卜、蔥頭、包菜。
做法
1、我們將胡蘿卜和包菜洗干凈了，將胡蘿卜去皮，然後切成絲。
2、我們將雞蛋打散了，然後在裡面滴上幾滴鹽攪拌均勻了，然後將蔥頭去掉外面，拍碎了。
3、將米粉用水浸泡軟了，然後撈起來，撕撒開了。
4、將鍋燒熱了，倒入適量的油，將雞蛋液倒入，煎成蛋皮。
5、雞雞蛋切成絲。
6、然後就是繼續熱鍋，在裡面倒入適量的油，將蔥頭放入，爆香了。
7、將胡蘿卜絲放入了進行煸炒。
8、將包菜絲放入，倒入一勺醬油，翻炒均勻了。
9、然後就是將米粉絲放入，在碗裡面放入老抽、香油、醬油、雞粉、蚝油攪拌均勻了，倒入鍋裡面。
10、然後用筷子快速的進行劃炒，等到色味均勻了就可以了，然後將蛋絲放入，關火，就可以食用了。
包菜怎麼做好吃
食材：包菜半顆或一顆、五花肉半斤、姜蒜蔥適量、蚝油適量、生抽適量、干紅辣椒、花椒油適量
步驟：
第一步：將買來的包菜洗干凈了，然後撕成小塊，撕好之後就是用水洗干凈了，將水分瀝幹了備用。
第二步：將五花肉洗干凈了，然後切成薄片，備用。
第三步：將乾的紅辣椒切成片，蔥切成段，將姜切成絲，大蒜用刀拍碎了。
第四步：將鍋燒熱了，倒入適量的花生油，將五花肉放入，用小火干煸，1分鍾之後，將干紅辣椒、蒜末、姜絲、蔥段放入，翻炒。
第五步：將食材炒出香味之後，等到五花肉的顏色變黃之後，就將包菜倒入，然後就是再放入蚝油、適量的食用鹽、生抽等，用中火進行翻炒，等包菜炒軟之後，就是放入適量的花椒油，這樣就是將手撕包菜做好了。
注意事項：
1、大家在選擇包菜的時候，可以根據我們自己的狀況和口味來選擇，圓白菜的葉片是比較薄的，而且也是會有淡淡的甜味，椰菜的葉子是比較的厚的，而且口感葉不錯，也是很適合做手撕包菜的，但是我們怎麼選擇，就是要看大家自己的喜歡了，大家在放包菜的量的時候，可以根據人數來決定，如果是人比較少的話，我們放入半顆包菜就是可以了。
2、我們在製作手撕包菜的時候可以用五花肉來作為輔料的，因為五花肉上面油脂的，我們用小火干煸出來，五花肉是會讓包菜有一種肉香味的，而且純的豬肉味道是會更好的提升我們的口感的，而且包菜本身就是很吃油的，我們用五花肉的油也是能夠讓這道菜餚更加的好看的，但是大家如果是不喜歡吃五花肉的話，就不要放入五花肉這款輔料了。
粉條可以怎麼吃
豬肉燉粉條
1、將五花肉刮洗干凈了，然後切成塊，然後用水將粉條泡透了，將蔥切成段，將姜切成片。
2、在鍋裡面倒入適量的油，等到肉炒到變色之後，就取出來。
3、在鍋裡面放入糖，等到糖變色了，就倒入一些湯，然後放入所有的調料和肉，用大火燒開了，將浮沫撇去了，用小火燉到酥爛，就再放入粉條，燉到入味就是可以了。
很多人都是喜歡吃包菜和粉條的，而且這兩種食材一起搭配食用不僅是非常的美味，而且也是有很好的清補的作用了，非常的下飯，能夠很好的增強食慾，製作起來也是比較的簡單，幾分鍾就是能夠搞得定的，所以大家就可以經常製作吃一吃的。
『伍』 包菜絲炒粉條怎麼做，瞬間能讓你的胃口大開呢
包菜絲炒粉條怎麼做，瞬飢團間能讓你的胃口大開呢？
之前在學校的時候，覺得吃得不錯、常常關鍵點的一道菜便是包菜燉粉條。為什麼是它呢？絕罩因為他劃算反而是很進味，十分下飯菜。最關鍵的是菜里邊攜帶著幾片肉，這也算是一個小浪漫吧。下爛宏橘面我們就來分享一下這道美食製作方法吧。
【最先我們准備好食材】包菜、五花肉、粉條【調料】食用鹽、姜、蒜、辣椒干、生抽醬油、老抽王、米酒、白砂糖【作法流程】
第一步
最先我們將要包菜切成兩截，再將包菜根部的硬芯用刀除去，最後將包菜切成絲；將包菜絲放入盆里，隨後往包菜絲上添加一勺鹽，再加入適量的冷水泡浸包菜絲；
將包菜絲放入鍋里，翻炒勻稱；然後加入適量的白糖提鮮；將包菜絲炒至八成熟時放入他們的粉條；放入粉條後，我們用鐵鏟將粉條和包菜絲翻炒勻稱，最終嘗一嘗味兒鹹度怎樣，依據口感看看是否還要加上其他調料；最終就能翻炒出鍋了。
『陸』 包菜炒粉條的做法
用料
紅薯粉條 1把
干辣椒 4個
蚝油 1勺
老抽 1勺
雞精 1勺
胡蘿卜 1根
包菜 半個
鹽 3克
蔥 2根
生抽 2勺
蒜 3瓣
大廚教你「包菜炒粉條」不粘鍋好吃的做法的做法
首先把紅薯粉用熱水浸泡,包菜切絲用鹽水洗凈，瀝干水分，紅蘿卜切絲，干辣椒剪節，蔥花蒜末准備好。
小貼士
煮好的粉條加老抽上色，加入油是為了防止粘連，包菜一定要瀝干水分，不然炒不幹香，鍋一定要燒熱再加入冷油制鍋，這一步是不粘鍋的關鍵。
『柒』 家常包菜炒粉絲的做法
雖然包菜是一種非常常見的家常食材，不過依舊能夠做出可口的菜餚，關鍵還是要看大家如何製作，掌握搜困是否合適。下面我給大家分享家常包菜炒粉絲的做法，希望你喜歡。
家常包菜炒粉絲的做法一
食材准備
包菜絲150g，水發木瓜粉絲200g，後腿精旁漏察肉絲50g，蒜肉20g，干椒段3g，豆豉炒汁60g
方法步驟
1、粉條用溫水泡軟，剪短瀝干水分待用，炒鍋放50g油(約三湯匙，油量要比平時炒菜略多)燒熱，下蒜片、干椒段爆香運茄，再下肉絲炒散，然後下苞菜絲;
2、包菜絲炒到變軟出水時，下粉條翻炒，(如果太干可加一點水)根據個人口味加入豆豉炒汁(建議添加1包半)，炒勻出鍋。
家常包菜炒粉絲的做法二
食材准備
包菜適量，粉絲，油，鹽，蒜，生抽適量。
方法步驟
1、將包菜切絲，蒜切末待用;
2、炒鍋中放油燒熱，下入蒜末爆香後倒入包菜炒軟;
3、然後下入粉絲，炒散後加入少許水淹沒粉絲，小火煮開;
4、然後轉為大火收汁，加入鹽和生抽，翻炒均勻後出鍋即可。
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粉絲需要提前用水泡軟哦，要不幹粉絲下去沒法炒。
家常包菜炒粉絲的做法三
食材准備
五花肉1塊，粉絲適量，包菜半個，青紅椒適量，干辣椒少許，蔥姜蒜適量，老抽，料酒，油，鹽少許。
方法步驟
1、將包菜洗凈後切絲，粉絲泡軟待用;
2、將五花肉切成薄片，蔥姜蒜切好，青紅椒切丁，干辣椒剪段;
3、炒鍋放稍多的油，下入肉片炒一下，然後放入干辣椒和蔥姜蒜爆香;
4、接著放入老抽，料酒炒勻後倒入包菜，炒軟後放入粉絲翻炒，加入鹽調味;
5、最後粉絲炒軟後放入青紅椒丁，炒至斷生即可。
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現如今農葯使用普遍，吃的這些食材都要洗凈。
『捌』 包菜炒粉絲家常做法
准備食材：包菜，粉條，蔥，蒜，干辣椒。
步驟或激：
1、包菜洗凈撕小塊，粉譽隱條用熱水泡軟，蔥姜蒜干辣椒切好備用。
2、鍋里倒油放蔥，蒜，干辣椒炒香，放包菜翻炒一下放老抽，生抽，蚝油，一點點鹽，白糖翻炒均勻倒適量開水放慶團廳粉絲燉四五分鍾放雞精調味即可。
『玖』 包菜炒粉絲怎麼做
包菜炒粉絲的做法：
包菜炒粉絲的做法：
所需食材：包菜、粉絲或者粉條、蒜末、干辣椒。
製作方法：
1、粉絲用溫水泡20分鍾，水開後粉絲煮熟撈出過涼水。
2、料汁：胡森梁一勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+適量鹽，雞精+半碗清春頃水。
3、蒜末干辣椒炒香，倒入包菜炒至變軟。
4、倒入粉褲運絲，倒入料汁翻炒均勻。