酸辣白菜怎麼做好吃

Ⅰ 怎麼炒酸辣白菜的做法

主要食材：白菜

輔助食材：蒜、花椒、鹽以及糖和生抽、食用油、尖椒和香醋適量

具體做法：

第一步：首先將白菜進行清洗，然後用菜刀將白菜從中間進行豎著切再橫著切成大小均勻的長度，當然個人也可以根據自己的愛好將白菜切成自己喜歡的樣子;

第二步：將紅尖椒也清洗干凈，用刀將尖椒切成絲備用，然後將大蒜去掉皮剁成碎末備用;

第三步：拿出一個小碗，將醋、白糖和生抽、雞精和鹽一起攪拌均勻放在一起，弄成料汁備用;

第四步：將鍋中放好油，等到油差不多八成熱的時候將事先准備好的花椒、蒜末以及尖椒絲翻炒成香氣就好了，最後將切好的白菜放入鍋中翻炒，等到差不多的時候起鍋即可;

第五步：差不多白菜比較軟的時候可以將事先調好的料汁倒入鍋中，快速的進行翻炒最後加入香油起鍋就可以了。

Ⅱ 酸辣白菜的做法>

酸辣白菜的好吃做返雹法
材
大白菜心適量
檸檬1隻(或2小匙白醋)
花椒20粒左右
鹽適量
辣椒粉1大匙
花生油(或 其它 炒菜 油)1/2杯
做法
漏行帆1、白菜洗凈切成絲，放到盆里，加適量鹽拌勻，腌20-30分鍾或直到白菜絲變軟。然後擠掉水份，放在一邊備用。
2、炒鍋放適量油，等油熱後，放入白菜翻炒幾下即可(目的讓白菜斷生)，盛到盤中。
3、做帶段辣椒油：炒鍋放1/2杯油，等油熱後，油溫不要太高。放入花椒炸出香味後，撈出花椒。然後把油澆到辣椒粉上，邊澆邊攪。注意：油溫不要太高，否則辣椒會糊掉。如果掌握不好油溫，可以把一小段蔥放到油里試一試，如果蔥立刻變糊，說明油溫太高，反之油溫剛好。
4、把檸檬切成兩半，把汁擠到白菜上，然後淋上辣椒油拌勻即可。

Ⅲ 酸辣白菜怎麼炒好吃又簡單

酸辣白菜這樣炒好吃又簡單：

用料：白菜、干辣椒、花椒、蔥、蒜、生抽、耗油、鹽、白糖、白醋、雞精、澱粉。

步驟：

1、白菜洗干凈，切好備用。

Ⅳ 酸辣白菜怎麼做的又脆又好吃

酸辣白菜的做法如下：

食材：白菜兩棵、干辣椒一小把、小米辣五個、花椒、香醋、白醋、生抽、鹽、白糖戚租、澱粉、植物油。

1、准備兩棵小白菜，用清水洗凈。

Ⅳ 酸辣大白菜怎麼炒

酸辣大白菜的做法

1.

大白菜洗凈，切斜片，這樣切出來的白菜更入味。

Ⅵ 酸辣白菜怎樣做

酸辣大白菜
食材：大白菜

調料：鹽、雞精、生抽、米醋、干辣椒、花椒、大蔥

製作過程：

1.大白菜切去根部，用水清洗干凈，切成片放在盆里備用

2.鍋里加入適量的水，水開後，將白菜倒入鍋中進行焯水

3.大蔥切成蔥花，與干辣椒和花椒一起放入碗里備用

4.炒鍋里加入適量的食用油，將蔥花和辣椒等放入鍋中，小火慢慢炒出香味來

5.將大白菜倒入鍋里將其翻炒幾下

6.加入鹽、雞精、生抽、米醋調好味，就可以關火出鍋了

7.把炒好的酸辣大白菜盛入盤子里食用即可

做酸辣白菜，還可以在裡面加點花椒，這樣做出來的味道更加的好吃，這個你可以試試，絕對的美味。

Ⅶ 酸辣白菜怎樣做好吃

酸辣白菜的好吃做法

食材部分：白菜1顆約400克、干辣椒5個、香蔥末、蒜末、薑片 、玉米澱粉少許；

醬料汁部分：生抽 2勺、蚝油1勺、海鮮醬半勺、陳醋2勺、白砂糖1勺、鹽少許

製作方法：

1.白菜中間切開，片片兒，洗凈後備用

2.熱鍋涼油，油燒熱後入香蔥末、蒜末、干辣椒爆香後，放入白菜，翻炒至軟。

3.倒入事先備好的調料汁，炒一分鍾。再加水澱粉（玉米澱粉與水的比例1:1），繼續炒至醬汁炒濃稠即可出鍋。

姜營養價值：

1.生薑還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些薑末、薑汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧自由基，促使機體發生癌症和衰老。

2.生薑中的姜辣素進入體內後，能產生一種抗氧化本酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。所以，吃薑能抗衰老，老年人常吃生薑可除「老年斑」。

白菜營養價值

1.大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。

2.一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳製品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。

3.大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。

4.白菜含有豐富的粗纖維。

Ⅷ 怎麼炒酸辣白菜

酸辣炒白菜的做法步驟
酸辣炒白菜的襲如步驟:1 1將白菜洗凈，用刀斜著切片，將葉子撕成合適的大小。
酸辣炒白菜的步驟:蒜切末，姜切絲，粗胡椒粉1勺。
酸辣白菜怎麼炒:3 3把好吃的，陳醋，白糖，鹽，十三香混合在一個小碗里備用。
酸辣炒白菜的做法步驟:4 4取適量澱粉，加少許冷水拌勻備用。
酸辣醬白菜怎麼炒:5 5。在鍋里加熱油。當油還沒有完全熱的時候，加入大蒜、姜和胡椒面，翻炒出香味。
酸辣白菜怎麼炒:6 6、倒入白菜翻炒1分鍾左右。
酸辣白菜怎麼炒:7 7倒入白菜葉，翻炒至菜葉變軟，然後加入第三步拍豎拌好的醬料翻炒。
酸辣炒白菜步驟:8 8用筷襲禪大子攪拌水澱粉，倒入炒鍋，攪拌均勻。

Ⅸ 酸辣白菜怎麼做好吃呢

小時候家裡條件不好，平時就是，白菜燉粉條，白菜燒豆腐等等，家裡來客人改善生活，來個豬肉白菜燉粉條，就夠我們幾個小孩子高興好幾天的，終於吃到葷腥啦。

現在條件好啦，吃白菜的人也越來越少啦，但白菜真是個好東西，老話說“魚生火肉生痰，白菜豆腐保平安”，“百菜不如白菜”，今天給大家分享一道開胃白菜的做法—酸辣白菜，吃起來脆嫩可口，白菜入味，酸辣過癮開胃，一起來漲知識吧。