1. 魷魚頭怎麼做好吃又簡單
魷魚頭好吃又簡單的做法如下：
食材：魷魚頭、韓式辣醬、番茄醬、豆瓣醬、蚝油0.5勺、胡椒粉1克、大蒜5粒、植物油、烤盤、硅膠刷。
1、魷魚頭洗凈去除墨囊和須上的吸盤。每個魷魚頭剪成兩半。調料全部混合一起，蒜用壓蒜器壓成茸也放進去。
魷魚介紹
魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開眼亞目的動物。體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群游弋於深約20米的海洋中。
魷魚是一種名貴海產品。使魷魚改變性的特徵用人工控制魷魚苗的性別，主要方法是將魷魚的雄性激素，混在孵化前3周的魷魚卵中，孵出的小魷魚，雄性可達75% 。人工養殖的魷魚有的可以長得很大，肉質肥嫩可口。
以上內容僅供參考：網路——魷魚
2. 魷魚要怎麼烤才比較好吃的4種做法
當熱氣騰騰的烤魷魚新鮮出爐，彌漫的香氣、充滿嚼勁的口感，極致的美味享受頓時讓人管不住口水。你想自己動手做好吃的烤魷魚嗎?接下來，我跟你分享烤魷魚的4種做法。
烤魷魚的做法烤魷魚食材准備
新鮮魷魚500克，薄荷葉少許。黑胡椒粉半小匙。
方法 步驟
1.將新鮮魷魚去除軟骨和內臟，洗凈，剪成條，放在烤盤中。
2.將烤箱預熱至180℃，放入魷魚條，烤5分鍾左右。
3.打開烤箱，在魷魚條上均勻地刷一層油。
4.繼續烤5分鍾，取出魷魚條，撒上黑胡椒粉，用薄荷葉裝飾即可。
小貼士
1.油可以根據個人喜好換成薑汁或者其他醬料，黑胡椒粉也可用孜然粉代替。
2.選購魷魚時，先以味道來判斷，聞起來不要有刺鼻的霉味。另外，魚干體形完整、光滑潔凈、表面微有些白粉者為好。
碳烤魷魚的做法碳烤魷魚食材准備
洗凈的魷魚須300克，燒烤粉、孜然粉各5克，生抽5毫升，辣椒粉、海鮮醬各10克，鹽、姜、蔥、蒜各適量，芝麻醬5克。
方法步驟
1.魷魚須切開，取出頭部的內臟，魷魚須切條，裝入碗蒜拍碎切末;蔥、姜拍碎。
2.將姜蔥蒜倒入魷魚須中，加入剩餘調料，攪拌均勻，腌1小時至入味。
3.把魷魚須依次用竹簽穿成串，將魷魚須串放在燒烤架上，用中火烤3分鍾至上色。
4.刷上食用油，魷魚須肉劃開，撒上孜然粉，翻面，續烤2分鍾至變色;再刷上食用油，撒入辣椒粉，以翻轉的方式烤1分鍾至熟，裝盤。
孜然烤魷魚的做法孜然烤魷魚食材准備
魷魚須100克，沙茶粉2湯匙、紅蔥頭2個、姜5片、純香型二鍋頭1茶匙、玉米油適量、孜然適量。
方法步驟
1.魷魚須洗凈切斷;將沙茶粉、紅蔥頭、薑片和二鍋頭放入魷魚須里;用手抓勻魷魚須;將魷魚須穿到鐵簽上。
2.將穿好鐵簽的魷魚掛到烤箱配置的吊燒架上，刷上玉米油。
3.將烤箱調至“旋轉吊燒烤”功能，烤箱200℃預熱。
4.將吊燒架放入烤箱，烘烤10分鍾。
5.8分鍾後拿出，刷上一次玉米油，均勻撒上孜然粉。
6.再放入烤箱中，烘烤2分鍾即可。
香烤魷魚的做法香烤魷魚食材准備
魷魚1隻，白皮洋蔥1/2個，蒜蓉辣醬1勺，韓式辣醬1勺，白鬍椒粉少許，鹽適量。
方法步驟
1.將魷魚去內臟、筋膜和軟骨，清洗干凈備用。
2.將魷魚大身切條，魷魚須切段，加入鹽、白鬍椒粉抓勻，腌漬片刻。
3.在烤盤底部墊上錫紙，鋪上切好的白皮洋蔥。
4.將腌好的魷魚鋪到洋蔥上。
5.烤箱提前預熱至220℃，將烤盤置於烤箱中層，表面加蓋錫紙，烤制約5分鍾，待魷魚變色即可取出烤盤。
6.將烤盤上的錫紙去掉，加入蒜蓉辣醬、韓式辣醬。
7.將魷魚、洋蔥與辣醬拌勻，再次置於烤箱中，烤制約4分鍾即可。
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3. 燒烤魷魚方法
4. 魷魚的5種烹飪方法
5. 怎樣挑選新鮮魷魚
3. 魷魚怎樣烤才好吃
主料：魷魚750克
輔料：叉燒醬2湯匙，蚝油1湯匙，料酒1湯匙，姜1湯匙，蒜1湯匙，孜然粉1湯匙，白芝麻1湯匙
烤魷魚的做法：
1、准備材料
4. 烤魷魚的常見做法
微波爐怎樣烤魷魚?微波爐烤魷魚要多久?烤魷魚是街邊常見的小吃，香氣撲鼻，味道鮮美，烤魷魚不只是在街升賣邊能吃上，在家裡也能自己製作，方法更加簡單方便，那就是微波爐烤魷魚。下面，就來看看微波爐烤魷魚的做法。
【微波爐烤魷魚】微波爐烤魷魚的做法 微波爐烤魷魚要多久
微波爐 烤魷魚的做法
需要的原料
魷魚、大蒜、醬油、燒烤醬。
步驟做法
1 、將魷魚洗干凈切成細條。
2 、准備好的搜汪大蒜碾成碎加入醬油和燒烤醬調成醬汁。
3 、將切好的魷魚放在醬汁中腌制半個小時。
4 、半個小時後，將腌制好的魷魚條放在微波爐中高火叮 5 分鍾，去出攪拌，再在微波爐中高火叮 4 分鍾左右即可。
微波爐烤魷魚的家常做法
需要的原料
魷魚干 1 個，水適量。
步驟做法
1 、去掉魷魚乾的軟骨、去頭，水清水浸泡 5 分鍾左右。
2 、將泡好的魷魚干用保鮮袋包住，在保鮮膜上留下榨上幾個小孔，以免爆炸。
3 、在微波爐中微波 1 分鍾，時間還是要根據魷魚乾的大小。
貼心小技巧
在日常生活中，我們很少用保鮮膜或保鮮袋在微波爐中加熱，其中保鮮膜或保鮮袋可以在微波爐中加熱，但有幾個注意事項。
1 、按照產品包裝上規定的溫度范圍使用。
2 、加熱時應在保鮮膜上留下縫隙或扎幾個小孔，以免爆炸，並防止高溫水蒸氣從保鮮膜落到食品上。
3、 保鮮膜不要長期與食品直接接觸
如何用微波爐烤魷魚
需要的原料
魷魚、生抽、食用油、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉。
步驟做法
1 、將魷世笑仔魚用剪刀剪開，去除內臟，魷魚頭擠去眼裡的墨汁。
2 、准備一個干凈的小碗，加入兩勺生抽、辣椒粉、黑胡椒粉和孜然粉還有少量的食用油攪拌成調料汁。
3 、將調料汁澆在魷魚上，用簽子將魷魚穿好。
4 、串好的魷魚平鋪擺在烤盤中。
5 、放在微波爐中高火烤 2 分鍾左右，倒掉烤出的水份，刷上一層調料汁再烤 1 分鍾後取出即可。
烹飪技巧
1 、魷魚烤的時候容易縮水，所以中途要倒掉一次烤出來的水份，這樣烤的時間不用很長。
2 、串好的魷魚一定要平鋪在烤盤中，這樣烤的時候受熱菜均勻。
3 、烤魷魚的時候烹制的時間就非常重要，這個就要自己去琢磨了。
5. 燒烤魷魚怎麼烤才好吃
1.把魷魚除去內臟清洗干凈，姜切成小片。
2.盆中放入兩勺辣醬、兩勺生抽、三勺料酒、一勺蚝油和薑片攪拌均勻。
3.把魷魚放進去抓拌均勻，腌制三個小時以上。
4.用牙簽把魷魚身體穿起來，這樣是防止烤的時候魷魚捲起來，如果用的是大魷魚就用竹簽穿起來。
5.烤箱220度預熱，把烤盤鋪上錫紙，洋蔥切絲撒在烤盤上，把串好的魷魚擺放在烤盤里。
6.放入中層，上面加蓋錫紙，烤十分鍾。
7.調醬汁:取一個小碗，放入三勺番茄醬、一勺甜面醬、兩勺蒸魚豉油攪拌均勻備用。
8.十分鍾後取出魷魚刷上調好的醬汁。
9.繼續放入烤箱烤五分鍾，這時就不用加蓋錫紙了。
10.五分鍾後取出魷魚翻面，刷上醬汁放入烤箱再烤五分鍾。
11.到時間後取出魷魚換到烤網上，兩面刷醬汁，再放入烤箱烤5分鍾。（記得把烤盤放在下面，否則烤箱會很難收拾。）
12.烤好後在魷魚上面撒上燒烤佐料，就可以了。
6. 烤魷魚的好吃做法
食材
魷魚 900克
糖 80克
蚝油 8克
香葉 4克
鹽 8克
醬油 8克
油 9克
胡椒 8克
方法/步驟
魷魚洗凈去骨去黑膜，把魷魚須切下來，身體部分劃開幾刀。
准備好所有的原料，太太樂原味鮮頭道特級鮮醬油不可少
香烤魷魚的美味做法
配方中植物油用一半的量，就是15g混合所有調料，另外一半植物油先倒入切好的魷魚里抓勻，放冰箱冷藏15分鍾
香烤魷魚的美味做法
取出冷藏好的魷魚，把醬料的2/3倒入魷魚中，攪拌均勻，再次放冰箱冷藏腌制30分鍾
香烤魷魚的美味做法
烤盤中鋪油紙把腌好的魷魚倒在烤盤上，烤箱210-220度，15分鍾
香烤魷魚的美味做法
烤到10分鍾的時候取出烤盤，注意關好烤箱門不要讓溫度下降太快。這時烤盤內會有很多湯汁，這些湯汁全部倒掉不要，把剩餘的1/3醬料全部倒在魷魚上，拌勻繼續烘烤5分鍾
香烤魷魚的美味做法
6
出爐後撒白芝麻和香蔥點綴
。完成啦
7. 魷魚燒烤怎麼做
【做法】：
1、小魷魚整理干凈：要去掉魷魚外面的黑皮，把骨頭內臟抽出扔掉，從魷魚須處擠出牙、眼。保持魷魚身子部分的完整，洗凈瀝干水分並讓其保持筒狀；把魷魚須洗凈，剁碎，下鹽、胡椒粉攪拌均勻；
2、把洋蔥去皮，切碎；芫荽切碎；如果喜歡九層塔的味道或青檸檬味道，可以現在把九層塔切極碎；把青檸檬擠汁放在小杯中，用鋒利小刀薄薄地片出青檸檬的青皮並把皮切得很碎；
3、鍋中下黃油1大塊（也可以改用1.5湯匙的蔬菜油），慢火令油融化，下蒜蓉、洋蔥碎煸炒至洋蔥開始透明，香味也炒出來了，下切碎的魷魚須轉中火炒炒，可以再加一點點鹽，上碟，瀝干水分，加入生粉2茶匙（加生粉可以防止餡料進一步出水）、碎芫荽攪拌均勻、如果喜歡九層塔或青檸檬，現在可以把碎九層塔或碎青檸檬皮加入炒好的魷魚須中，這樣，瓤入魷魚筒的餡就准備好了；
4、把3准備好的餡用小調羹填入魷魚筒中，填的鼓鼓的，然後用尖的竹牙簽把魷魚筒開口處別住，封口，一個個排在烤盤上。
5、烤箱以300F預熱5分鍾，把填好餡的魷魚筒放入烤箱，300F烤10分鍾，取出，翻轉至另一面也烤10分鍾就可以了；
6、把烤好的魷魚筒取出，滴點檸檬汁在上面就可以吃了；
8. 燒烤魷魚的做法
烤魷魚做法一，
材料
新鮮魷魚，醬料兩大勺(可以是你喜歡或者家裡現有的醬料，比如李錦記的各種醬料，我用了上次沒用完的烤肉醬)，孜然粉少許，色拉油一勺
做法
1.魷魚洗凈，切成自己喜歡的條狀或塊狀
2.加入醬料兩大勺，孜然粉少許和色拉油一勺拌勻
3.烤盤墊錫紙，把拌好醬料的魷魚放在錫紙上
4.烤箱220度預熱5分鍾，把魷魚放進中層220度烤10分鍾，ok
做法二，醬汁烤魷魚
材料
大魷魚1隻，洋蔥半個，蒜頭4瓣，老薑2片，調料：白葡萄酒10ml，蚝油15ml，海鮮醬15ml，甜面醬10克，蜂蜜10克，檸檬汁5ml
做法
1 洋蔥、姜、蒜分別切末；
2 魷魚去頭去腸去軟骨，撕去表皮. 洗凈後搽干表面水分，用刀劃出十字花形；
3 將洋蔥、姜、蒜、白葡萄酒、蚝油、海鮮醬、甜面醬、蜂蜜、檸檬汁調和成醬汁備用；
4 將魷魚用醬汁全身抹勻腌制1小時；
5 烤箱預熱至220度，烤盤上鋪錫紙，把魷魚放在烤架上，表面刷上醬汁；
6 烤盤放底層，烤架放中層烤15分鍾，中間每5分鍾取出刷一次醬汁至熟透即可。
做法三，辣烤魷魚
材料
魷魚、洋蔥、胡蘿卜，黃油、鹽、胡椒粉、辣椒面、白酒、孜然、辣椒醬
做法
1.洋蔥切絲、胡蘿卜切片
2.魷魚、鹽、胡椒粉、辣椒面、辣椒醬、孜然、白酒抓勻腌漬10分鍾
3.用燒烤醬加少許白糖、面醬抓勻魷魚
4.烤箱提前預熱180度，將黃油放在烤盤上融化，鋪上洋蔥絲、胡蘿卜片最後放上魷魚，進烤箱上下火180度烤10分鍾即可用夾子盛盤切開即可
做法四，日式烤魷魚
材料
凈魷魚1條，熟白芝麻1茶匙（5g），醬油2湯匙（30ml），味霖1茶匙（5ml），油2茶匙（10ml），洋蔥1/2個，老薑2片，蒜2瓣，冰糖30g，醋1茶匙（5ml）
做法
洋蔥洗凈切絲。蒜切成碎末。凈魷魚用廚房用紙吸干表面水分，在表面用刀劃出十字形花紋。
中火加熱炒鍋中的油，放入洋蔥絲、姜、蒜末煸炒至洋蔥變色，加入醬油、味霖、冰糖、醋和1杯熱水熬煮成濃稠的燒烤汁備用。
烤箱預熱至220℃，烤盤中鋪錫紙，然後把處理好的魷魚表面刷一層燒烤汁放在錫紙上，將烤盤放入烤箱，上下火烘烤15分鍾左右，過程中每隔5分鍾在魷魚表面塗刷一次燒烤汁直至魷魚完全熟透即可。
9. 燒烤魷魚怎麼烤才好吃
1、原料漏散：魷魚、姜、醬油、蚝滑搜叢油、孜然粉、黃豆醬、蒜頭、料酒、食鹽。
2、將魷魚洗干凈後，切成小塊。信櫻
3、魷魚用蚝油、姜蒜、黃豆醬、醬油、料酒進行調味，攪拌均勻後腌制1個小時左右。
4、在烤盤上放上錫紙。
5、把魷魚塊放進烤盤里。
6、烤箱220度預熱。預熱好後，放進魷魚烤至20分鍾左右。
7、在最後5分鍾，把魷魚拿出刷上蜂蜜。再放回烤箱烤至熟。
8、烤好後，撒上孜然粉、紅椒粉、芝麻即可。
10. 燒烤魷魚怎麼烤才好吃
燒烤魷魚好吃的做法如下:
1、把魷魚除去內臟清洗干凈，姜切成小片；
2、盆如衡中放入兩勺辣醬，兩勺生抽，三勺料酒，一勺蚝油和薑片攪拌均勻；
3、把魷魚放進去抓拌均勻，腌制三個小時以上；
4、用牙簽把魷魚身體穿起來，防止烤的時候魷魚捲起來；
5、烤箱220度預熱，把烤盤鋪上錫紙，洋蔥切絲撒在烤盤上，把串好的魷魚擺放在烤盤里；
6、放入中層，上面加蓋錫紙，烤十分鍾；
7、取一個小碗，放入三勺渣瞎做番茄醬，一勺甜面醬，兩勺蒸魚豉油攪拌均勻備用；
8、十分鍾後取神族出魷魚刷上調好的醬汁；
9、繼續放入烤箱烤五分鍾，此時不需加蓋錫紙；
10、五分鍾後取出魷魚翻面，刷上醬汁放入烤箱再烤五分鍾；
11.取出魷魚換到烤網上，兩面刷醬汁，再放入烤箱烤5分鍾；
12.烤好後在魷魚上面撒上燒烤佐料即可。