A. 曬乾的蘿卜干炒什麼菜最好吃
蘿卜干炒五花肉，就沒有不想吃飯的時候。
北方的冬天離不開蘿卜白菜，冬天裡的蘿卜比任何時候都甜一些也吃不完，婆婆常會把吃不完的蘿卜曬干，配上辣椒五花肉一炒是另一種特別的風味。
爆炒蘿卜干（家庭版）的做法
1:曬乾的蘿卜干。
2:先把蘿卜干提前一晩上浸泡。
3:姜蒜+青紅辣椒准備。
4:泡好的蘿卜幹完成吸收了水份、軟軟的，用清水洗凈 清洗幾遍 洗去雜質，將蘿卜干+ 姜蒜+青紅辣椒分別切好備用。
:鍋中多倒油小火下姜蒜炒香，再下蘿卜干+青紅辣椒。
翻炒2分鍾， 加入醬油+蚝油+白糖翻炒均勻出鍋。
蘿卜干，是指曬乾的蘿卜，是國內大眾喜愛一種獨具風味的易保存干蔬菜。富含維生素B，鐵質含量除金針菜外高過其他食物。
蘿卜干在潮汕稱菜脯，咸香脆口，消食開胃，與潮汕鹹菜、魚露並稱潮汕三寶。上杭蘿卜干色澤金黃，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。
蘿卜干製作一般是在冬至前後進行，要經過「曬、腌、藏」三道工序。將蘿卜拔出洗凈，放太陽下曝曬後用鹽圍實，一層蘿卜一層鹽，裝滿後上蓋，再壓上大石塊，晚間收回。
B. 蘿卜干怎樣做好吃
蘿卜干可以說是每個家庭的餐桌上必備的一道小菜，雖然它很不起眼，但是卻是一道非常開胃的，每到春夏時節食慾不振時，吃一口爽脆的蘿卜干，總是可以讓人食慾大增。其實，簡單的蘿卜干也可以有很多種吃法，蘿卜干怎麼做好吃呢?
C. 曬乾的蘿卜條怎麼做好吃
准備用料：青蘿卜1000g、鹽適量、辣椒粉適量、五香粉適量、白酒適量、麻椒適量
1、青蘿卜洗凈後切成長10厘米的寬條。
2、蘿卜條上撒上精鹽，腌出水分，約30分鍾。
D. 曬乾的蘿卜干如何炒好吃曬乾的蘿卜干怎麼炒好吃
1、把蘿卜洗干凈，帶笑去掉根須後切成兩半，再切斷，每一塊都切成底部相連的連刀快。
2、將所有的蘿卜塊都切好，放在大盆里。
3、將鹽倒在上面，拌均勻，腌制一個晚上。
4、將腌制好的蘿卜放在太陽下曬至微微干。大胡
5、燒開一鍋水，將蘿卜條放在開水鍋里汆燙一兩分鍾。滾行攔
6、撈出來，晾至表面看不到水珠即可。
7、將處理好的蘿卜條切碎。
8、放鹽和剁辣椒，拌勻即可。
E. 曬干後的蘿卜干怎麼炒
曬乾的蘿卜干做法：
主料：臘肉1塊、蘿卜干1小把。
輔料：剁辣椒2勺、干辣椒3個、生薑5克。
步驟：
1、准備所需食材，蘿卜干提前半天用清水泡發泡軟，再擠干水分切成小段，而臘肉則洗去表麵粉塵等，最後將生薑切絲，干辣椒首返稍微毀蘆剪碎。
F. 曬乾的蘿卜干怎麼做好吃
所需食材如下：蘿卜干適量，鹽適量，生抽兩勺，糖適量，辣椒油兩勺，辣椒粉適量，芝麻適量。
具體步驟：
1、晾乾的蘿卜干，洗凈去灰塵，放在一個大碗中，倒入水浸泡。
G. 風乾的蘿卜干怎麼做才好吃呢
風干蘿卜乾的做法大全竅門解說如下
曬干以後的蘿卜干在腌制時應該先用溫水清洗一下，因為蘿卜干在晾曬過程中會沾染一些臟東西，表面也會有一些浮塵，把蘿卜干用溫水洗凈以後取出，瀝干水分，再放到陽光下謹譽晾曬1~2小時。2.在晾曬蘿卜乾的過程中，要准備適量的辣椒面，花椒面，還可以准備適量的芝麻芝麻，需要提前入鍋炒熟，把這些調味料放在一起調勻，直接放在晾乾後的蘿卜干中，再加入適量麻油，然後用干凈的筷子調勻，祥襲段把調好以後的蘿卜干放在可以禪中密封的。
H. 曬乾的蘿卜絲怎麼做好吃法
平時人們經常會吃蘿卜，吃得最多的應該是白蘿卜和胡蘿卜，這兩種蘿卜都有廣泛的葯用作用，吃了對健康有很多好處，而且這些蘿卜的吃法也很方便，但如果想要讓蘿卜絲保存更長時間的話，可以將其曬干，把裡面的水分去掉，於是就得到曬乾的蘿卜絲，非乎跡常方便儲存和運輸，那麼曬乾的蘿卜絲該如何做才好吃呢？
第一、曬乾的蘿卜絲怎麼吃
一：首先選材要好：蘿卜要新鮮，一個個拎起來還要很重的才買，表示水份充足而且不怕空心.回去洗干凈把它切成二半，二半再分幾小份，放在陽台上曬.
二：天氣要好，如天氣好的話曬三天已好了，一般八至九成干就可以了；其間要買些紅辣椒和大蒜搞干凈也要曬，再把它用刀剁碎加一些鹽放在一邊備用.
三：蘿卜已曬干，放在一個干凈且沒一點生水的盆里，用力的揉搓，要加一些鹽，再揉搓，可以嘗嘗吃起來很脆的那種就大功告成了.
四：把剁碎的紅辣椒蒜和歲差並蘿卜摻和在一起揉搓一下，再放入壇子里，加一些米酒，再用保鮮紙慶州把壇子封住，過幾天再吃，今是美味.因為去年也做了，今年好幾個朋友都爭著給她們做.
第二、素炒干蘿卜絲
1.蘿卜干提前用溫水泡發兩小時以上，洗凈，瀝水
2.姜蒜切片，小香蔥切節
3.提前准備好高湯，肉湯雞湯都行，實在沒有就靠濃縮雞汁或者雞粉了
4.鍋燒熱，放油，油燒熱後放入姜蒜炒香
5.放入干蘿卜絲，翻炒均勻，
6.加入肉湯，略燒
7.加清水一碗
8.加入蠔油
9.加入生抽，大火煮開小火燜十分鍾
10.調入鹽，花椒粉，放入小香蔥，翻炒均勻，出鍋。
第三、曬干蘿卜
白蘿卜清洗，。
切條，持在繩索上曬干。
曬好的干蘿卜。
曬乾的蘿卜取下裝盆里。
撒鹽和酒揉勻。
揉好的干蘿卜放進壇子里腌制一周就可開壇了。
I. 曬乾的蘿卜干怎麼炒
香辣蘿卜干
原料：蘿卜干掘哪1碗，桂林辣椒醬2勺，豆豉2勺，細辣椒粉3勺，蒜1頭，生抽2勺，老抽1勺，油比平時炒菜的油要多一倍，芝麻1勺。
做法：
1、准備好食材，蒜去皮切碎，辣椒醬，豆豉，辣椒粉取出備用。
2、蘿卜干是6-7成干，用鹽揉過後放壇子里儲存的，所以要用開水泡下去掉鹽分，要不很鹹的，蘿卜干用開水泡20分鍾，去掉鹽味。
3、清洗幾遍攥干水分切成自己想要的大小，不要切太小，這次我切的有點小，切大一些吃著口感更好。
4、鍋中放多一些的油，比平時炒菜要多一倍的油，蘿卜干很吸油的，油少了不好吃，也不好儲存，小火炒香蒜末和辣椒粉。
5、放入蘿卜干中小火翻炒5分鍾左右，去掉蘿卜乾的水份。
6、放入豆豉和辣椒醬翻炒2分鍾左右，至蘿卜干入味。
7、放入2勺生抽調味，炒這蘿卜干是沒有放鹽的，辣椒醬，豆豉，生抽，蘿卜干都含有鹽分，所以不用放鹽。
8、放入1勺老抽調色，不喜歡老抽的可以不放，不影響味道。
9、所有判悉碼調味料放入後再次翻炒3分鍾左右陸首，蘿卜干沒有水汽後關火，放入芝麻炒勻，涼透後裝入消毒的玻璃瓶中，放冰箱冷藏，一個星期內吃完最好。
J. 蘿卜乾乾怎樣炒的做法
食材
主料蘿卜干100g 輔料油適量鹽適量白砂糖適量姜適量大蔥適量尖椒適量醬油適量
步驟
清炒蘿卜乾的做法步驟11.白蘿卜。
清炒蘿卜乾的做法步驟22.切成厚度約半厘米左右的條。
清炒蘿卜乾的做法步驟33.放到陽光充足的地方曬。
清炒蘿卜乾的轎升緩做法步驟44.兩天後，曬好。
清炒蘿卜乾的做法步驟55.放到盆里提前泡上。
清炒蘿卜乾的做法步驟66.泡好，今天天氣泠，泡了三個多小時呢。
清炒蘿卜乾的做法步驟77.姜，蔥笑談，尖椒，蘿卜干切大刀准備好。
清炒蘿卜乾的做法步驟88.油鍋熱，入尖椒，姜，蔥花出香味閉模，放入一勺白砂糖，糖的量按飯量和個人口味添加。用鏟子攪化。
清炒蘿卜乾的做法步驟99.倒入蘿卜干。翻炒。
清炒蘿卜乾的做法步驟1010.中間適量加點水。蓋上鍋蓋稍微悶一會兒，這樣蘿卜干好熟。
清炒蘿卜乾的做法步驟1111.在七八分熟時，加鹽，少許醬油增色。在稍微翻炒入味，就可以出鍋。